presentacio alcohol etilico
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8/3/2019 Presentacio Alcohol Etilico
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ALCOHOL ETLICO
GENERALIDAS, TOXICIDAD, EFECTOS,ENFERMEDADES etc.
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GENERALIDADES
Se presenta en condiciones normales de presin ytemperatura como un lquido incoloro e inflamable conun punto de ebullicin de 78 C.
Soluble en agua
Concentracin de 95% en peso se forma una mezclaazeotrpica mxima concentracion.
Su frmula qumica es CH3-CH2-OH (C2H6O),
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GENERALIDADES
Principal producto de las bebidas alcohlicas comoel vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%) olicores (hasta un 50%).
Densidad ptica : nD20 = 1,361
LD50:15,050 mg/kg (va oral)
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TIPOS DE AlCOHOLES
FERMENTADAS: Proceden de la fermentacin de losazcares contenidos en los mostos de distintas frutasy tienen una graduacin alcohlica que oscila entrelos 4 y los 15 .
DESTILADAS: Se obtienen por destilacin de las
bebidas fermentadas, proceso a travs del cual seelimina el agua de las mismas para aumentar suconcentracin de alcohol (16 y los 45).
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GRADUACION DEL ALCOHOL
Es el porcentaje de etanol de una bebida. Indica elvolumen de alcohol etlico que contiene.
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TOXICIDAD
Las membranas celulares son altamente permeablesal alcohol.
Una concentracin en la sangre aprox. 5 gramospor litro, podra matar por paro cardiorespiratoriatras afectacin bulbar.
La muerte puede tambin ser causada por asfixia
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TOXICIDAD
Cuando el alcohol llega a la sangre se produce unadisminucin de los azcares presentes en lacirculacin sangunea
Otra accin del alcohol es que inhibe a lavasopresina
El alcohol disminuye los niveles de vitamina B1 delorganismo.
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TOXICIDAD
Fases de la intoxicacin etlica.
Fase de euforia y excitacin. Tasa de alcoholemia:0,5 g/L. Locuacidad, euforia, desinhibicin,conducta impulsiva.
Fase hipntica o de confusin. Tasa de alcoholemia:
2 g/L. Irritabilidad, agitacin, somnolencia, cefalea .Disartria , ataxia , dismetra . Nuseas y vmitos.
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TOXICIDAD
Fase anestsica o de estupor y coma. Tasa dealcoholemia: 3 g/L. Dificultad respiratoria.
Fase bulbar o de muerte. Tasa de alcoholemia: 5g/L. Shock cardiovascular. Inhibicin del centrorespiratorio. Parada cardio-respiratoria y muerte.
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TOXICIDAD
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TOXICIDAD
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EFECTOS DEL ALCOHOLEn el aparato digestivo.
Aumenta la produccin de cido gstrico
Elcncer de estmago
Provoca esofagitis ,.
Puede producir pancreatitis aguda,
Otras alteraciones posibles son la diabetes tipo II y peritonitis.
Altera la funcin del rin, reduciendo los niveles de la hormona antidiurtica
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EFECTOS DEL ALCOHOL
En la sangre
Inhibe la produccin de glbulos blancos y rojos.
Anemia megaloblstica
Altera la visin.
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EFECTOS DEL ALCOHOL
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FACTORES QUE DETERMINAN LOSEFECTOS
Caractersticas personales
Circunstancia
Estado de nimo
Experiencia previa de consumo.
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ELIMINACION
METABOLISMO: A travs de la oxidacin en elhgado, el alcohol se desintoxica y se elimina de lasangre, evitando que el alcohol se acumule ydestruya las clulas y los rganos.
El hgado es el rgano encargado de metabolizar
el alcohol, acetaldehdo y despus en acetato yotros compuestos
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TRATAMIENTO
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ENFERMEDADES
Esteatosis heptica y el consumo de alcohol
Hepatitis alcohlica por el consumo de alcohol
Cirrosis heptica alcohlica por el consumo dealcohol
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