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Nueces chilenas

Vittorio Bianchini Jacques Abril 2013

Rentabilidad Ingresos ($ X Kg.) Costos total de producción (Usd 1,25 a 1,6 ) Inversión (Usd 15.000 a 20.000(sin terreno)) $ 3,3; 6.000 Kg./ha; terreno Usd 1.500; TC 470 Primera cosecha año 3 Flujo positivo año 4 Retorno de la inversión año 9

Precio: Mercado 85 % Negociación 4% Calidad 11%

Riego; nutrición; fitosanitario Cosecha y poscosecha

Producción (kg. / Ha.) de 3.000 a 7.000 1° etapa inversión Elección del terreno o mejora de limitantes. Homogenización del perfil de suelo

Equipo de riego de acuerdo a necesidad (no el que vale usd 300 menos) En la fecha indicada (no en diciembre) Seguridad de riego (capacidad de acumulación).

2° etapa manejo productivo. (todo cambia año a año) Riego: monitoreo de la humedad Riegos largos y distantes Nutrición: al menos N; P; K; Mg y Zn producción anterior y estimación Momentos de aplicación Formación: luz huerto formado el 5° año Estructura productiva eficiente

De 10 a 13,5g (100 a 74 U/Kg.) 35%

Mayor inventario en USA Alto inventario en Corea NSC(maquina) Mayor inventario en Chile (dic 2012) Mayor producción exportable 2013e

Realidad actual

Producción Chilena de nueces (2013 e)

Año

Kg.

Exportados

Kg. Venta

nacional

Producción

estimada Variación

2000 8.002.823 889.203 8.892.025 -11%

2001 9.717.491 1.079.721 10.797.212 21%

2002 8.889.649 987.739 9.877.388 -9%

2003 12.195.885 1.355.098 13.550.983 37%

2004 10.791.715 1.199.079 11.990.794 -12%

2005 12.781.157 1.420.129 14.201.286 18%

2006 16.668.220 1.852.024 18.520.244 30%

2007 19.979.517 2.219.946 22.199.463 20%

2008 20.341.700 2.260.188 22.601.888 2%

2009 25.039.154 2.782.128 27.821.282 23%

2010 29.629.660 3.292.184 32.921.844 18%

2011 35.616.500 3.957.388 39.573.888 20%

2012 35.084.700 3.898.300 38.983.000 -1,5%

2013 42.101.640e 4.677.960 46.779.600e 20%e

Bajo inventario de NCC Europa Bajo inventario de NSC (manual) Europa Pocas Nueces en Turquía Mayor interés de China por nueces Chilenas

La industria chilena optó por la mecanización de la partidura. La mayoría de los mercados de NCC prefieren Chandler Las partiduras manuales son mas eficientes con Chandler Esta Cosecha la Serr tiene buen color.

Nueces chilenas

Vittorio Bianchini Jacques Abril 2013