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MINISTERIO DE DESARROLLO
RURAL Y TIERRAS
PROCEDIMIENTO GENERAL DE MANEJO
INTEGRAL DE PLAGAS y PLAGUICIDAS
PICAR
PROYECTO DE INVERSIÓN COMUNITARIA
EN ÁREAS RURALES
20 de mayo de 2011
Original
E2793 V. 3
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MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL Y TIERRAS
ELABORACIÓN DEL “ESTU DIO DE EVALUACIÓN AMBIENTAL PARA LAS ÁREAS
POTENCIALES DEL PICAR”
1
Contenido
I. INTRODUCION ................................................................................................................................................................... 4
A. ANTECEDENTES .................................................................................................................................................................. 4
B. PROBLEMAS....................................................................................................................................................................... 5
C. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................................................................... 5
D. OBJETIVOS......................................................................................................................................................................... 5 1. Objetivo General ................................................................................................................................................. 5
2. Objetivos específicos. ......................................................................................................................................... 6
II. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS ................................................................................................................................. 6
A. QUE ES UN MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP) ............................................................................................................. 6
B. QUE BUSCA EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS................................................................................................................... 6
C. TÁCTICAS DE CONTROL ....................................................................................................................................................... 6
D. CONTROL BIOLÓGICO......................................................................................................................................................... 6 E. CONTROL MICROBIOLÓGICO .............................................................................................................................................. 7
F. CONTROL CULTURAL .......................................................................................................................................................... 7
1. La preparación del suelo.................................................................................................................................... 8 2. La rotación de cultivos ....................................................................................................................................... 8
3. Abonado ............................................................................................................................................................... 8
4. Las carpidas ......................................................................................................................................................... 8
5. Los aporques........................................................................................................................................................ 8 6. Cambios de fechas de siembra ......................................................................................................................... 8
7. Poda ...................................................................................................................................................................... 8
8. Uso de buenas semillas...................................................................................................................................... 8 9. Descanso de los terrenos................................................................................................................................... 9
10. Destrucción de los rastrojos.............................................................................................................................. 9
11. Uso de tutores ..................................................................................................................................................... 9
G. CONTROL MECÁNICO Y FÍSICO............................................................................................................................................. 9 1. Recojo manual de insectos................................................................................................................................ 9
2. Recojo de partes de las plantas infestadas .................................................................................................... 9
3. Exclusión de los insectos.................................................................................................................................... 9 4. Solarización .......................................................................................................................................................... 9
5. Aplicación de agua caliente ............................................................................................................................ 10
6. Aplicación de agua fría .................................................................................................................................... 10
H. CONTROL ETOLÓGICO....................................................................................................................................................... 10 1. Trampas de colores .......................................................................................................................................... 10
2. Trampas de luz .................................................................................................................................................. 10
3. Cebos tóxicos ..................................................................................................................................................... 10
I. CONTROL LEGAL............................................................................................................................................................... 10 J. CONTROL AUTOCIDA ........................................................................................................................................................ 11
K. CONTROL GENÉTICO......................................................................................................................................................... 11
L. CONTROL QUÍMICO .......................................................................................................................................................... 12 M. CONTROL CON PRODUCTOS NATURALES O PERMITIDOS EN LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA ............................................ 12
1. Biopesticidas...................................................................................................................................................... 13
2. Caldo de bordeles ............................................................................................................................................. 13
3. Biosulfocal.......................................................................................................................................................... 13
III. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP) Y ENFERMEDADES EN CULTIVOS DEL PICAR................................... 13
A. MANEJO ACTUAL DE PESTICIDAS ............................................................................................................................... 13
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ELABORACIÓN DEL “ESTU DIO DE EVALUACIÓN AMBIENTAL PARA LAS ÁREAS
POTENCIALES DEL PICAR”
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1. Principales dificultades encontradas en desarrollar MIP .......................................................................... 13 2. Principales avances logrados en MIP ............................................................................................................ 14
IV. MANEJO DE PLAGUICIDAS ....................................................................................................................................... 14
A. USO DE PLAGUICIDAS DENTRO DE LOS PRINCIPIOS DEL MIP................................................................................................ 14
B. BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN USO DE PLAGUICIDAS.................................................................................................... 15 C. ACLARACIÓN POR SU ESTRUCTURA QUÍMICA...................................................................................................................... 16
1. Organoclorados ................................................................................................................................................ 16
2. Organofosforados............................................................................................................................................. 17 3. Carbamatos ....................................................................................................................................................... 17
4. Piretroides .......................................................................................................................................................... 18
D. ACLARACIÓN POR SU GRADO DE TOXICIDAD....................................................................................................................... 18
E. CUIDADO EN EL USO Y MANEJO DE PLAGUICIDAS................................................................................................................ 19 1. Recomendaciones al momento de comprar un plaguicida ....................................................................... 19
2. Recomendaciones al momento del transporte de plaguicidas ................................................................. 21
3. Recomendaciones al momento de almacenar plaguicidas ....................................................................... 21 4. Recomendaciones para la protección del personal .................................................................................... 21
5. Recomendaciones al aplicar un plaguicida en campo ............................................................................... 21
6. Recomendaciones para el mantenimiento del equipo de aplicación ...................................................... 22
7. Recomendaciones para utilizar y aprovechar todo plaguicida................................................................. 23 8. Recomendaciones para eliminar correctamente el envase de plaguicida ............................................. 23
9. Recomendaciones para dosificar y calibrar adecuadamente el equipo de aplicación ......................... 23
10. Efecto negativo del uso de plaguicidas químicos ........................................................................................ 24 11. Primeros auxilios en caso de envenenamiento............................................................................................ 26
12. Medidas para reducir el riesgo asociado con plaguicidas ......................................................................... 26
13. Legislación general de los plaguicidas .......................................................................................................... 27
F. EFECTOS DE LOS PLAGUICIDAS EN LA SALUD HUMANA ........................................................................................................ 28 G. EFECTOS DE LOS PLAGUICIDAS AL MEDIO AMBIENTE ........................................................................................................... 29
V. CONTROL BIOLOGICO .................................................................................................................................................... 29
A. APORTES EN BOLIVIA DEL CONTROL BIOLÓGICO ................................................................................................................. 29 B. PRODUCTOS QUE SE OFRECEN PARA EL CONTROL BIOLÓGICO.............................................................................................. 30
VI. MONITOREO Y EVALUACION .................................................................................................................................. 35
A. MECANISMO DE EVALUACION SUPERVISION Y SEGUIMIENTO .......................................................................... 35
1. Evaluación .......................................................................................................................................................... 36 2. Supervisión ......................................................................................................................................................... 36
3. Seguimiento ....................................................................................................................................................... 36
4. Responsables del monitoreo y seguimiento del PICAR .............................................................................. 36 5. Indicadores de Monitoreo ............................................................................................................................... 38
B. FORTALECIMIENTO A LAS CAPACIDADES ............................................................................................................... 40
1. Programa de capacitación .............................................................................................................................. 40
VII. INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS DE ORIGEN BOTANICO, BIOLOGICOS Y MINERALES PARA AGRICULTURA
ORGANICA ................................................................................................................................................................................. 42
A. INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS DE ORIGEN BOTÁNICO ............................................................................................................ 42
B. PREPARADOS BIOLÓGICOS ................................................................................................................................................ 46
C. PREPARADOS MINERALES ................................................................................................................................................. 47 D. PRODUCTOS COMERCIALES DE ORIGEN BOTÁNICO BIOLÓGICO Y MINERAL PARA AGRICULTURA ORGANICA (INSECTICIDAS) ..... 48
E. PRODUCTOS COMERCIALES DE ORIGEN BOTÁNICO BIOLÓGICO Y MINERAL PARA AGRICULTURA ORGANICA (FUNGICIDAS)....... 50
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ELABORACIÓN DEL “ESTU DIO DE EVALUACIÓN AMBIENTAL PARA LAS ÁREAS
POTENCIALES DEL PICAR”
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Lista de Cuadros
CUADRO 1. Productos y Principales Plagas y Enfermedades que Controlan ................................................................................ 7 CUADRO 2. Control Legal ........................................................................................................................................................... 111 CUADRO 14. Costos de aplicación de un pesticida........................................................................................................................ 15 CUADRO 15. Los plaguicidas sus ventajas y desventa jas para su uso ........................................................................................... 16 CUADRO 16. Clasificación de los plaguicidas ................................................................................................................................. 16 CUADRO 17. Organoclorados ........................................................................................................................................................ 17 CUADRO 18. Organofosforados ..................................................................................................................................................... 17 CUADRO 19. Carbamatos............................................................................................................................................................... 18 CUADRO 20. Piretroides................................................................................................................................................................. 18 CUADRO 21. Grado de toxicidad.................................................................................................................................................... 19 CUADRO 22. Plaguicida y dosis ...................................................................................................................................................... 19 CUADRO 23. Área de identificación de plaguicidas ....................................................................................................................... 20 CUADRO 24. Área de recomendaciones ........................................................................................................................................ 20 CUADRO 25. Área de precaución y advertencias .......................................................................................................................... 20 CUADRO 26. Indumentaria de protección ..................................................................................................................................... 21 CUADRO 27. Tipos de intoxicación ................................................................................................................................................ 24 CUADRO 28. Vías de ingreso de pesticidas al cuerpo humano ..................................................................................................... 24 CUADRO 29. Contaminación.......................................................................................................................................................... 25 CUADRO 30. Intoxicación por plaguicidas ..................................................................................................................................... 26 CUADRO 31. Impacto Ambiental y Medidas de Mitigación .......................................................................................................... 26 CUADRO 32. Grado de toxicidad y color de etiqueta .................................................................................................................... 27 CUADRO 33. Lis ta negativa Ia ........................................................................................................................................................ 27 CUADRO 34. Cuadro de intoxicaciones......................................................................................................................................... 28 CUADRO 35. Problemas de Contaminación Ambiental ................................................................................................................. 29 CUADRO 36. Modo de Acción y Plagas que Controla Probiomet.................................................................................................. 30 CUADRO 37. Modo de Acción y Plagas que Controla Probione .................................................................................................... 31 CUADRO 38. Modo de Acción y Plagas que Controla Probiovert.................................................................................................. 32 CUADRO 39. Modo de Acción y Plagas que Controla Probiobass ................................................................................................. 33
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ELABORACIÓN DEL “ESTU DIO DE EVALUACIÓN AMBIENTAL PARA LAS ÁREAS
POTENCIALES DEL PICAR”
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I. INTRODUCION La agricultura convencional está basada en el uso de agroquímicos como insecticidas, fungicidas, fertilizantes, herbicidas y otros productos sintéticos. Lo cual, acarrea un alto nivel de contaminación ambiental y del producto,
afectando la salud de los consumidores, la principal alternativa de solución a la actual problemática es la agricultura sustentable, la cual es una combinación de métodos genéticos, agronómicos, biotecnológicos y químicos en un sistema de producción económico, el cual optimiza la calidad del producto y protege el medio ambiente y la salud humana.
En los últimos años, el uso de plaguicidas por par te de l os a gricul tores ha ido en aumento al pensar que estos productos son la única al terna ti va de l uc ha pa ra la protección de los cultivos; pero a qué precio ya que el mal
uso de estos puede provoca r graves da ños en la salud del productor y consumidor, además de dañar el medio ambiente
Esta situación ha dado lugar a un mayor interés en rescatar, buscar y probar otra s al ter na ti va s de l uc ha pa r a la protección de los cultivos respetando tanto como sea posible la salud de las personas y el medio ambiente
Bueno lo esencial contra la lucha de los insectos y enfermedades en los sistemas orgánicos, es la prevención y que en la actualidad hay productos permitidos por las normas internacionales de productos orgánicos, los cuales son todos a partir de extractos vegetales.
Esta situación junto con la demanda creciente de alimentos y el deterioro del medio ambiente nos obliga a utilizar técnicas de producción que permitan hacer uso de los recursos de manera más eficiente y sustentables.
En ese marco de la necesidad de imbuirse de un mayor conocimiento y aplicabilidad se inscribe este documento del “Manejo integrado de plagas”, donde resalta la necesidad de contar con los conocimientos adecuados, qu e permita contribuir a la producción de alimentos sanos, que tanta falta hace a las zonas del PICAR y de esta
manera elevar la productividad y mejorar la calidad de vida de la familia rural.
A. ANTECEDENTES
Del 26 al 29 de abril de 2010, el Banco Mundial realizó una misión de preparación inicial para el Proyecto de
Reducción de la Extrema Pobreza en Áreas Rurales. Los objetivos de la misión eran: (i) llegar a un acuerdo
sobre el marco institucional del proyecto y las modalidades de preparación del mismo; (i i) definir las fechas
tentativas para la preparación y aprobación del proyecto; y (iii) apoyar la posible solicitud de un Anticipo de
Preparación del Proyecto (PPF).
La Carta de Acuerdo de fecha 24 de septiembre del 2010 entre la Ministra de Planificaci ón del Desarrollo y el
Representante Residente del Banco Mundial, correspondiente al Proyecto de Inversión Comunitaria en Áreas
Rurales (PICAR), a requerimiento del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras; constituye en documento legal
para asegurar el inicio del Proyecto.
El principal problema es la desarticulación de las familias rurales para poder generar el desarrollo y mejorar sus
calidades de vida, con enfoque definidos en la nueva constitución política del Estado Plurinacional como es el
“vivir bien”. El proyecto a ser financiado por el Banco Mundial, promueve el empoderamiento de comunidades
rurales con mayor Vulnerabilidad Alimentaria y Nutricional seleccionadas a través de la participación de
organizaciones sociales e instituciones a nivel munici pal. Donde mediante procesos de planificación participativa
en la comunidad definen los grupos más pobres y estos determinan sus proyectos que serán financiados por el
proyecto PICAR a estos proyectos elaborados. El proyecto a ser elaborado realizara trans ferencias de recursos
económicos a las comunidades rurales para que ejecuten sus proyectos. Experiencias nacionales y de otros
países, resaltan el desarrollo de capacidades de autogestión e incremento de autoestima de las comunidades
que los proyecta al “vivir bien”.
El gobierno ha definido la cobertura geográfica del proyecto con: 1) Chuquisaca 14 municipios; 2) Cochabamba
con 9 municipios, 3) La Paz con 12 municipios, y 4) Oruro con 16 municipios.
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Por lo anterior, la evaluación ambiental, permitirá asegurar que las opciones de desarrollo en consideración
sean amigables con los medios ambientes, adecuados y sustentables; que toda consecuencia ambiental sea
reconocida pronto y tomada en cuenta por el Proyecto. A medida que ha crecido a nivel mundial la
preocupación por la degradación ambiental y la amenaza que presenta para el bienestar humano y el desarrollo
económico, muchas naciones en vías de desarrollo, así como Organismos Internacionales Donantes, han
incorporado los procedimientos de evaluación ambiental dentro de sus procesos de gestión.
El PROYECTO DE INVERSION COMUNITARI A EN AREAS RURALES – (PICAR) contribuye a la Estrategia Económica
Bolivia Productiva, con énfasis en los pequeños productores rurales y a la Estrategia Socio Comunitaria Bolivia
Digna, que pretende erradicar la exclusión y la discriminación social así como la pobreza.
El Proyecto PICAR, ha sido clasificado como de Categoría IV, según el Reglamento de Prevención y Control
Ambiental RPCA de la Ley 1333, por lo que se ha obtenido la Lic encia Ambiental, a través de la dispensación del
Estudio de Evaluación de Impacto Ambiental.
Por otro lado, éste tipo de proyectos, de acuerdo a las políticas ambientales del Banco Mundial, el proyecto es
de Categoría B, para cubrir esta exigencia se ha elaborado un Estudio Ambiental (EA).
De acuerdo a las directrices del Banco Mundial se ha contratado los servicios de consultoría para la elaboración
del ESTUDIO DE EVALUACION AMBIENTAL PARA LAS AREAS POTENCIALES DEL PICAR. El estudio tiene por
objeto cumplir simultáneamente con la normativa de Bolivia y con las políticas de Salvaguardas del Banco
Mundial.
De acuerdo a las condiciones generales y características, también se elabora el documento de manejo integrado de plagas. En el contexto de este proyec to, esta política exige que cualquier producto plaguicida a ser comprado con los fondos del proyecto reciba la no-objeción previa del Banco Mundial. Es importante también que la asistencia técnica del proyecto, a los productores rurales y los proveedores de servicios, promueva
adecuadamente el Manejo Integral de Plagas (MIP) y el uso y almacenamiento seguro de los agroquímicos.
B. PROBLEMAS
Se presenta las siguientes situaciones:
Escaso conocimiento en la aplicación de pesticidas. Escaso conocimiento en la práctica del manejo integrado de plagas y enfermedades. Escasa asistencia técnica del uso y manejo de plaguicidas .
Baja productividad agrícola por la infestación de plagas y enfermedades.
Todos estos problemas productivos, económicos y sociales, de manera integral, contribuyen a la inseguridad y baja economía de la familia rural.
C. JUSTIFICACIÓN
Por los problemas mencionados anteriormente, existe una gran necesidad de contar con un nuevos conocimientos en la proteccion de plagas y enfermedades de los cultivos en la produccion de agricola con el fin de optimizar los recursos economicos y mejorar la calidad de vida rural, entonces el proyecto debe realizarce por:
Mejorar la productividad agrícola con el conocimiento del manejo integrado de plagas y
enfermedades. Contar con el conocimiento tecnico adecuado en el uso y manejo plaguicidas .
D. OBJETIVOS
1. OBJETIVO GENERAL
Contribuir al conocimiento de la protección de plagas y enfermedades en la producción agrícola del PICAR y
fortalecer la calidad de vida de la familia rural .
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2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Realizar un documento del manejo integral de plagas y enfermedades en los cultivos agrícolas del chaco
boliviano.
II. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
A. QUE ES UN MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)
Es el uso inteligente de todos los recursos o métodos que el agricultor tiene disponibles para proteger sus cultivos del ataque de insectos plaga, hongos y malezas.
B. QUE BUSCA EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Bajar la cantidad de plagas en el cultivo, para que estas no puedan causar daño a la planta, por lo tanto
no es nec esario gastar esfuerzos ni dinero para su control . Dis minui r el us o de pla guici das , convirtiendo a estos productos en el último de los recursos
disponibles para la protección de los cultivos. Evitar daños a la salud del productor y consumidor, además de proteger el medio a mbiente, recursos
muy valiosos para todos.
C. TÁCTICAS DE CONTROL
Haciendo uso de diferentes tácticas de control considerando que estas deben ser seguras, efectivas y económicas.
En el MIP existen muchas tácticas para el manejo y control de plagas agrícolas, estas pueden agruparse en tácticas preventivas y tácticas curativas Las tácticas preventivas se deben usar cuando las plagas, enfermedades o malas hierbas son pocas y aún no
han causado mucho daño al cultivo. Por lo general resultan ser las más económicas y seguras. Las tácticas curativas se usan cuando las plagas, enfermedades o malas hierbas son muchas y son capaces de
producir mucho daño al cul tivo. Por lo general resultan siendo las más caras
D. CONTROL BIOLÓGICO
Es una táctica que consiste en el control de los insectos plaga por medio de sus enemigos naturales, es decir, mediante los insectos benéficos.
Cuáles son sus ventajas:
Es un recurso que brinda la naturaleza, no cuesta na da y en c on di c i ones ópti ma s 7 de c a da 10 insectos son benéficos.
Es un medio de lucha tanto preventiva como c ura ti va y el c ontr ol es a l a rgo pl a zo. No causa ningún daño a la salud de las personas, ni contamina el medio ambiente
Cuáles son sus desventajas:
La efectividad del control biológico depende de la población de insectos benéficos y de las condiciones del medio ambiente.
Los insectos benéficos tienen poca capacidad para reproducirse. Los plaguicidas muy tóxicos o poco selectivos eliminan rápidamente a los insectos benéficos.
Entre los insectos benéficos se tiene a los:
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Insectos benéficos depre d ad ores: Son a q u el l os insectos que se comen a los insectos plaga Insectos benéficos parasitoides: Son a quellos i ns ec tos que viven dentro o encima de los insec tos plaga, debilitándolos y matándolos
E. CONTROL MICROBIOLÓGICO
Es una táctica que consiste en utilizar la capacidad de ciertos microorganismos como las bacterias, virus, hongos
y nematodos, pa ra enfermar y ma tar a l os i ns ec tos pla ga y a los hongos
Cuáles son sus ventajas:
Es un medio de lucha tanto preventivo como curativo. Ya existen y están a disposición de los agricultores. No daña la salud de las personas, ni conta mina el medio ambiente.
Cuáles son sus desventajas:
Su efec to y control es lento.
Los productos microbiológicos no se pueden guardar por mucho tiempo porque pierden sus
propiedades. Es un método de control relativamente nuevo
Entre los productos más comunes y que están a disposición se tiene:
CUADRO 1. PRODUCTOS Y PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE CONTROLAN
Para realizar las aplicaciones o fumigaciones con estos productos, se debe tener el cuidado de usar una mochila que nunca haya sido util izada con productos químicos.
F. CONTROL CUL TURAL
Es una táctica que hace uso de prácticas o labores culturales para reducir la cantidad de los insectos plaga, hongos y malas hierbas. Estas labores han sido transmitidas de padres a hijos y se vienen practicando desde tiempos ancestrales con muy buenos resultados
Cuáles son sus ventajas:
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Dispone de muchas alternativas o prácticas que son fá c i l es de us a r en l os c a mpos de
c ul ti vo.
No causan ningún daño en la salud de las personas, ni contaminan el medio ambiente. Favorec en el aumento de los insectos benéficos
Cuáles son sus desventajas:
Algunas de las prácticas requieren de mucha mano de obra.
Algunas de estas prácticas son procedimientos de lucha preventiva antes que curativa. Su util idad muchas vec es no es reconocida por agricultores, ni extensionistas, no se le da su verdadero
valor. Entre las prácticas o labores culturales más comunes se tiene
1. LA PREPARACIÓN DEL SUELO
La preparación del suelo, l arar y voltear el suelo se puede reducir las poblaciones de mal ezas e i ns ec tos que viven en
el suelo, además de la mortalidad directa causada por el corte del arado, es tos pueden morir por quedar
expuestos al sol c omo a l a ta que de pá j a ros y gallinas. Se recomienda usarla sólo en terrenos con poca
pendiente
2. LA ROTACIÓN DE CULTIVOS
La rotación de cultivos significa que, un año se siembra un tipo de c ul tivo y en el si gui ente a ño s e siembra
otro cultivo; estas rotaciones pueden ser altamente efectivas para evitar que los insectos aumenten en cantidad
3. ABONADO
El abonado de una planta bien nutrida es una planta sana y fuerte, capaz de resistir el ataque de plagas y hongos, recuerda que el mejor abono es el estiércol
4. LAS CARPIDAS Las carpidas es eliminar a las malezas ayuda en el manejo y control de la plaga. Las malezas compiten con el cultivo, contaminan las cosechas y atraen y mantienen a los insectos plaga
5. LOS APORQUES
Los aporques se trata de amontonar tierra alrededor de la base de las plantas, lo cual puede ayudar en el
control de malezas, además de volver a la planta más fuerte y resistente al ataque de insectos plaga
6. CAMBIOS DE FECHAS DE SIEMBRA
Con el cambio de fechas de siembra el daño que producen las plagas se puede evitar o reducir mucho con el cambio de la fecha de siembra, porque algunas plagas tienen períodos definidos en que aumentan sus poblaciones
7. PODA
La poda permite realizar la destrucción directa de partes de La planta que están siendo atacadas principalmente por hongos, evitando así el desarrollo de la enfermedad.
8. USO DE BUENAS SEMILLAS
El Uso de buenas semillas que deben estar limpias, sanas y desinfectadas; es una regla básica que con frecuencia se ignora. Una buena semilla reduce mucho la presencia de plagas y enfermedades.
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9. DESCANSO DE LOS TERRENOS
El descanso de los terrenos o sea no cultivar por algunos años reduce la cantidad de plagas, éstas se van
porque no encuentran alimento ni refugio.
10. DESTRUCCIÓN DE LOS RASTROJOS
La destrucción de los rastrojos en los tallos, hojas y otros residuos de cosec has, las plagas se ocultan y
encuentran un sitio ideal para vivir; algunas de las cuales atacarán al cultivo de inmediato, mientras que
otras lo harán más tarde.
11. USO DE TUTORES
El uso de tutores permiten que la planta crezca y produzca hacia arriba en lugar que crezca y produzca en el suelo donde abundan muchos hongos que podrían pudrir el fruto.
G. CONTROL MECÁNICO Y FÍSICO
Es una táctica que consiste en matar directamente al insecto plaga, además de perjudicar o impedir el desarrollo de una enf er m eda d a tra vés d e proc edi mi e nt os y/o manipulaciones de la temperatura y humedad
Cuáles son sus ventajas:
Pueden ser usadas por pequeños y grandes productores, sus costos son bajos. Una sola táctica puede ser usada por muchos años, con buenos resultados. Es un medio de lucha tanto preventivo como curativo.
Cuáles son sus desventajas:
Muchas de estas tácticas todavía están siendo probadas.
Algunas de estas tácticas en parcelas grandes requieren de mucha mano de obra, pero no es así en parcelas pequeñas
Entre los principales procedimientos MECÁNICOS, están:
1. RECOJO MANUAL DE INSECTOS
Recojo manual de insec tos es el método de control más antiguo, consiste en el recojo manual de los insectos
para su eliminación ya sea sumergiéndolos en agua .
2. RECOJO DE PARTES DE LAS PLANTAS INFESTADAS
Recojo de par tes de las plantas infestadas o dañadas para su destrucción, es to a fin de no permitir la aparición y aumento de hongos e insec tos plaga. Por ejemplo rec oger el tomate del suelo ayudaría a reducir la cantidad de la polilla
3. EXCLUSIÓN DE LOS INSECTOS
Exclusión de los insectos consiste en el uso de barreras artificiales para impedir qu e el insecto plaga
llegue al cultivo. Las prác ticas más conocidas y de fácil aplicación son la construcción de zanjas Entr e l os pr i nci pal es proc edi mi entos FIS ÍC OS, es tá n
4. SOLARIZACIÓN
Solarización consiste en a aprovechar la radiación solar para eliminar insectos, nemátodos , hongos ,
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bacterias y semillas de malezas. La práctica más conocida y de fácil aplicación está dirigida a la desinfección de almacigueras
5. APLICACIÓN DE AGUA CALIENTE
La aplicación de agua caliente ayuda a desinfec tar el suelo de la almaciguera reduci endo la cantidad de hongos. Para un buen control se recomi enda echar 10 litros de a gua hervida por metro cua drado
6. APLICACIÓN DE AGUA FRÍA
Aplicación de agua fría, ayuda a controlar o manejar a los insectos que viven en nidos pequeños, como por ejemplo las
hormigas o tujos.
H. CONTROL ETOLÓGICO
Es una técnica que consiste en aprovechar el comportamiento o curiosidad que tienen los insectos hacia los
colores y a la luz
Cuáles son sus ventajas:
Es un método sencillo, barato y muy efectivo.
No daña la salud ni el medio ambiente
Cuáles son sus desventajas:
Es una alternativa de control relativamente nueva.
No respeta a los insectos benéficos.
En un medio de lucha preventivo más que curativo
Entre las diversas técnicas, están:
1. TRAMPAS DE COLORES
Trampas de colores: Sirven para combatir y controlar a los insectos plaga que atacan al cultivo de DÍA, como las
moscas blancas y los pulgones
2. TRAMPAS DE LUZ
Trampas de luz sirven para combatir y controlar a los insectos plaga que atacan al cultivo de NOCHE, como las polillas y las mariposas nocturnas
3. CEBOS TÓXICOS Cebos tóxicos son una alternativa muy útil para controlar algunas de las plagas que atacan a los árboles frutales, especialmente a la mosca de la fruta, plaga que daña y perjudica la producción de los durazneros y cítricos
I. CONTROL LEGAL
Es una táctica que consiste en hacer uso de disposiciones legales obligatorias que da el gobierno con el objeto de impedir el i ngres o al pa ís de nueva s pl a gas y enferm eda des
Cuáles son sus ventajas:
As egura la calidad y eficiencia de los produc tos químicos. Evita la introducción de nuevas plagas. Es un método de lucha preventivo y curativo
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Cuáles son sus desventajas:
Se n ec es i ta n más es fuerzos y ti empo en l a coordinación de acciones
Entre las medidas o disposiciones legales más comunes es tán:
CUADRO 2. CONTROL LEGAL
Ex isten otras disposiciones legales como la INSPECCIÓ N,
REGLAMENTACIÓN DEL USO y COMERCIALIZACIÓN DE PLAGUICIDAS
J. CONTROL AUTOCIDA
Es una táctica que consiste en el empleo de un insecto para destruir o perjudicar a otro insecto de su misma
especie
Cuáles son sus ventajas:
No causan daño a la salud de las personas, ni contaminan el medio ambiente. Su control es específico, no afecta a otras especies . (Insectos benéficos).
Es una medida que permite eliminar el problema de forma definitiva Cuáles son sus desventajas:
Es una alternativa muy costosa, requiere de mucha inversión al principio. Puede provocar un rebrote severo y rápido de la plaga si no se la aplica adecuadamente
La técnica más común consiste en la ESTERILIZACIÓN de los insectos plaga para que no puedan cruzar, de esta
manera se evita que los insectos plaga aumenten en cantidad
K. CONTROL GENÉTICO
Es una táctica que consiste en aprovechar la capacidad de ciertos cultivos, para resistir y soportar el ataque de
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insectos plaga y hongos
Cuáles son sus ventajas:
Es un método de control barato y ecológicamente aceptable.
Es compatible con otros componentes del manejo de plagas, haciéndolos más eficaces y económicos. En un medio de lucha preventiva, que junto a otros, se convierte en una alternativa muy efec tiva
Cuáles son sus desventajas:
Se requiere iniciar programas de mejoramiento de especi es locales para que incorporen o incrementen la resistencia a insectos plaga y enfermedades, programas que, por lo general son
costosos y llevan mucho tiempo
L. CONTROL QUÍMICO
Es una táctica que consiste en el uso de sustancias químicas para proteger los cultivos del ataque de plagas. Los
productos más uti l i za dos s on c onoc i dos c omo pes ti c i das o pl a guic i da s
Cuáles son sus ventajas:
En el mercado existen muchos productos para controlar casi todo tipo de plaga agrícola.
Mata rápidamente a las plagas, en algunos casos casi inmediatamente. Son de fácil aplicación además se nec esita muy poca mano de obra.
Cuáles son sus desventajas:
Su control es temporal y crea dependencia al uso de plaguicidas.
Elimina a los insectos benéficos. Recuerda que estos insectos ayudan a controlar a los insectos plaga. Crea resistencia en los insectos plaga, por lo que día que pasa se vuelven más fuertes y difíciles de controlar. Aumenta los costos de producción, al estar obligados a usar produc tos que cada vez son más caros
Conta mina el suelo, volviéndolo poco productivo por l o que ca da vez es más difíci l de producir.
Contamina el agua de ríos, quebradas y vertientes, dejando substancias tóxicas, lo cual ocasiona que
és ta no s e pu e da us a r pa r a el c ons umo .
Provoca intoxicaciones no sólo a las personas que trabajan con estos productos sino también a las
personas que consumen alimentos contaminados
M. CONTROL CON PRODUCTOS NATURALES O PERMITIDOS EN LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Consiste en aprovechar las propiedades que tienen algunas plantas o productos para eliminar o prevenir el ataque de insectos plaga y hongos
Cuáles son sus ventajas:
No crean resistencia en los insectos.
Pueden ser mezclados entre sí y no tener problemas de incompatibilidad. Son fáciles de conseguir y además no cuestan mucho. No dejan residuos dañinos en los productos.
Esta táctica se convierte en un medio de lucha preventiva y curativa Cuáles son sus desventajas:
Los biopesticidas también pueden ser peligrosos para la salud de las personas. Su acción es rápida y efectiva solo si es aplicado en el momento oportuno.
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Entre los productos más importantes, que además están permitidos por la agricultura ecológica se encuentran los
1. BIOPESTICIDAS
Los biopesticidas son extractos o preparados naturales que son sacados de las plantas para proteger los
cultivos del ataque de insectos plaga y hongos.
2. CALDO DE BORDELES
El caldo bordelés es un excelente fungicida, que protege los cultivos de las enfermedades
3. BIOSULFOCAL
El biosulfocal es un excelente acaricida con algunas propiedades para proteger los cultivos de las
enfermedades
III. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP) Y ENFERMEDADES EN CULTIVOS DEL PICAR
A. MANEJO ACTUAL DE PESTICIDAS
En el altiplano y los valles hay que identificar que gran parte del área están dedicados a la producción agrícola y
pecuaria, donde los cultivos más tradicionales esta la quinua, haba, papa, maíz, maní, ají colorado, hortalizas y frutales (cítricos y pepita de carozo), los cuales presentan problemas en mayor proporción en su producción,
especialmente referida a las plagas y enfermedades, entre las más comunes como la mancha temprana y tardía
y gusanos en vaina en maní, gusano cogollero, cuarteador en maíz, donde los agricultores realizan una serie de
acciones equivocadas al combatirlos, especialmente en elegir el producto pesticida, el uso y aplicación de los
plaguicidas sintéticos o químicos.
Se aclara que el MIP de los diferentes cultivos importantes tanto del altiplano como de los valles, se
encuentran en el Manual MIP del PAR , por lo que no se describe en el documento los MIPs para cada cultivo.
1. PRINCIPALES DIFICULTADES ENCONTRADAS EN DESARROLLAR MIP
Entre los problemas podemos indicar las siguientes:
La mayor parte de los agricultores utilizan plaguicidas químicos y no los biodegradables.
Los agricultores raramente utilizan equipo y ropa de protección al aplicar los plaguicidas. Sin capacitación, los agricultores raramente comprenden el destino ambiental de los plaguicidas que
utilizan.
Los agricultores utilizan irracionalmente algunos plaguicidas, especialmente en la producción de
hortalizas. Los plaguicidas más frecuentemente utilizados por los agricultores y que algunos son muy peligrosos
como:
Por ejemplo, en área de trabajo del PICAR se tiene las siguientes:
Cultivo plagas plaguicidas
Maíz gusano cogollero karate (uso 60%) lorsbam (uso 30%)
Curacron (uso 10%)
Cuarteador lorsbam
Maní pasmo Roya Ridomil
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Poroto mancha temprana Ridomil
Papa mancha temprana Ridomil
Hortalizas gusano Langosta Karate
Lorsbam
Ají Chorquera Chorrera Curacron
Karate
Maní mancha temprana
Mancha tardía o cercospora
Gusano
Vavistin (uso 60%)
Tapsam (uso 30%)
Vavistin
Karate
Cítricos mosca de la fruta
pulgones y trips
Vertimex
vertimex
2. PRINCIPALES AVANCES LOGRADOS EN MIP
Se puede considerar algunas experiencias de buenas prácticas agrícolas del Altiplano y Valles como:
Rotaciones de cultivo en áreas de cultivo intensivo como el cambio de cultivo esquilmante (maíz) por
una leguminosa (soya) en la próxima gestión
En el chaco en áreas de producción intermedia se tiene el cambio de labores culturales tradicionales o
manuales por el uso de maquinaria agrícola pero con cierta deficiencia de conocimiento en el uso de
implementos.
En ciertas áreas, especialmente en las zonas originarias de los Pueblos Guaranís, el uso de materia prima
para productos artesanales como cestería realizan un cuidado de su área de producción con la
reposición del vegetal
También en ciertas áreas especialmente en las zonas originarias de los Pueblos Guaranís, en la extracción
de madera realizan el cuidado de conservar ciertas especies arbóreas apetecidas en la artesanía de
madera.
IV. MANEJO DE PLAGUICIDAS
A. USO DE PLAGUICIDAS DENTRO DE LOS PRINCIPIOS DEL MIP
Los agroquímicos se incorporan dentro del nuevo enfoque MIP, como un último recurso y una vez que las
plagas alcancen el umbral económico, es decir cuando el cultivo se encuentre en riego por el efecto del incremento rápido de poblaciones, solo así y en forma curativa y no preventiva se recomienda su uso; los productos químicos además obedecen a una línea de categoría III y IV denominados “moderamente tóxicos” y de “precaución”, de acuerdo a la lista oficial de registro de plaguicidas del SENASAG, cuya frecuencia de
aplicación debe darse bajo las normas técnicas, solo en las épocas del proceso productivo más apropiado, empleando una mochila manual de 20 litros que es la de uso común.
Es importante mencionar que la incorporación de agroquímicos, si bien son concordantes con los principios del MIP, muchas veces no justifican su aplicación desde el punto de vista ambiental, de la salud humana y del aspecto económico, como se muestra en el cuadro inferior donde un agricultor incurre en gastos excesivos además de innecesarios en la compra de agroquímicos. Por ejemplo el costo de inversión por
1 kilo de un plaguicida se encuentra entre 80 y 100 Bs./produc to, se usa solo el 10% del producto, por lo tanto la inversión en un solo proceso productivo no es recuperada. Los agroquímicos por lo general no se fraccionan y el volumen normal de adquisición es de 1 litro o 1 kilo. Sin embargo en las ferias rurales hoy se encuentran productos en envases de 250 gr. Fraccionados de dudosa procedencia y calidad. Un ejemplo de lo
que representa el costo de implementación de plaguicidas: Producto KUMULUS (Fungicida), Superficie = 10.000 m2. Dosis 1 lt/Ha.
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CUADRO 3. COSTOS DE APLICACIÓN DE UN PESTICIDA
Descripción Cantidad Costo Unitario (Bs.) Pesticida 1 kilo 85 Mochila aspersora 1 unid. 220 (depreciación/aplicación 15
Bs) Máscara 4 unid. 20/aplicación Guantes 1 unid. 10 (depreciación/aplicación 3
Bs) Lentes 1 unid. 25 (depreciación/aplicación 8,5
Bs) Overol 1 unid. 45 (depreciación/aplicación 15
Bs) Mano de obra 1 jornal 25 COSTO SUBTOTAL 171.5/aplicación/Ha. Costo Total Anual 514.5 /año/Ha.
Fuente: Semilleria Los Andes
Como se puede apreciar en el cuadro anterior, el gasto efectuado por el uso de plaguicidas, asciende a Bs 514.5 Bs. /Ha, anual, considerando 3 aplicaciones de acuerdo a recomendaciones técnicas.
Tomar en cuenta que no se debe considerar relevante el costo por uso de plaguicidas en una parcela, sino más bien se debe trabajar con la consigna, de disminuir el uso de los plaguicidas de diferentes categorías, pero sobre
todo una de las medidas inmediatas es la de concientizar a los productores para que dejen de usar plaguicidas extremadamente tóxicos y alt amente tóxicos, pertenecientes a la Categoría Ia, Ib y II, ya que es la única manera de evitar la resistencia de las plagas y la contaminación al medio ambiente y la salud humana.
En tanto suceda la disminución del uso de agroquímicos en diferentes cultivos ya sea en forma dirigida o no, es necesario capacitar a los productores agrícolas en las buenas prácticas agrícolas. En el manual MIP del PAR, se encuentra la lista positiva de plaguicidas que son aptos para que el agricultor
pueda escoger; se aclara que no se adjunta ésta lista al presente documento.
B. BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN USO DE PLAGUICIDAS
De acuerdo a recomendaciones de Organismos Internacionales como la Organización Mundial de la Salud
(OMS) y de la FAO, las Buenas Prácticas Agrícolas garantizan que los productos de consumo humano, cumplan los requisitos mínimos de inocuidad de los alimentos, seguridad de los trabajadores, y la rastreabilidad de los alimentos de origen agrícola, así como la sostenibilidad ambiental, contribuyendo a proteger la salud de los consumidores, del mal uso y manejo de agroquímicos en todos los cultivos que los
utilizan, porque constituyen un peligro para la salud humana por su acumulación en los organismos, recursos naturales y el ambiente.
Sin embargo antes de plantear las buenas prácticas agrícolas, es muy importante definir el concepto de un plaguicida así como contextualizar la clasificación y sus características generales.
Un plaguicida es toda sustancia destinada a prevenir y controlar cualquier plaga, enfermedad o maleza que esté
causando daño al cultivo, perjudicando su normal desarrollo
Los plaguicidas pueden ser nombrados de dos maneras
Por su nombre comercial (Es el nombre que da el fabricante al producto por Ej. ACTARA, ACTELLIC, etc.)
Por su nombre común (Es el nombre del ingrediente activo (i.a), o sea el nombre del veneno Ej.
Profenofos, Clorpirifos, etc.) muchas veces un mismo plaguicida tiene muchos nombres comerciales
pero un solo nombre común, por
Los plaguicidas presentan ventajas y desventajas para su uso
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CUADRO 4. LOS PLAGUICIDAS SUS VENTAJAS Y DESVENTAJAS PARA SU USO
Ventajas Desventajas -En el mercado existen muchos productos para controlar casi todo tipo de plagas
-Matan rápidamente a la plaga, en algunos casos casi inmediatamente
-Son de fácil aplicación, además que se requiere muy poca mano de obra
-Su control es TEMPORAL (Por eso se usa una y otra vez hasta ser dependientes al uso de plaguicidas)
-Elimina a los insectos benéficos -Crean resistencia en los insectos plaga -Aumentan los costos de producción (cada vez son más caros) -Contamina el suelo (los vuelven cada vez menos productivos) -Contaminan el agua de ríos, quebradas y vertientes (dejando sustancias tóxicas y hace que ésta no pueda usarse para el consumo) -Provocan envenenamiento (a los que fumigan y consumidores)
Los Plaguicidas se clasifican de la siguiente manera:
CUADRO 5. CLASIFICACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS
Por la plaga que controla
Por la forma de control
Por su estructura química *
Por su grado de toxicidad**
Por su época de aplicación
Insecticidas (Controlan insectos) Acaricidas (Controlan arañuelas) Fungicidas (Controlan enfermedades causadas por hongos) Herbicidas (Elimina malezas)
De contacto (actuan en forma localizada y externa) Sistémicos (Son absorbidos y transportados por el interior de la planta)
Organoclorados (en la actualidad han sido retirados del mercado)* Organofosforados
(Son los más uti lizados por los
agricultores)* Carbamatos (Son muy similares a los organofosforados)*
Piretroides (Son productos de última generación, al principio fueron extraídos del crisantemo, hoy son sintéticos)*
Por recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) se cuenta con una tabla
específica**
Sobre todo en HERBICIDAS: #De presiembra o pretransplante #De preemergencia #De postemergencia
C. ACLARACIÓN POR SU ESTRUCTURA QUÍMICA
1. ORGANOCLORADOS
Carac ter íst ic as
Permanecen muchísimo tiempo en el ambiente incluso años
Se acumulan e los alimentos Producen intoxicaciones luego de varios años de exposición, es decir enferman poco a poco
Ejemplo de Organoclorados
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CUADRO 6. ORGANOCLORADOS
Nombre común (i.a) Nombre comercial DDT DDT, MATADOR Endrín Endrín Aldrín Aldrín Mirex Mirex Dieldrin Dieldrin Lindano Lindano, Gamma BHC Heptacloro Heptacloro, Clorahep Metoxicloro Metoxicloro, Marlate Hexacloro Benceno BHC Pentaclorofenol Pentaclorofenol, DOWCIDE Endosulfan Endosulfan, THIDAN Toxafeno Toxafeno Clordano Clordano Heptacloro Heptacloro
Fue nte: PLA G BO L/ 20 0 7
Todos estos productos pertenec en a la categoría de Extremadamente tóxico (Ia y Ib), etiqueta ROJA, por
lo tanto su uso está completamente prohibido. Son conocidos también como la “DOCENA SUCIA”.
2. ORGANOFOSFORADOS
Son productos bastante tóxicos para los animales
Crean resistencia en las plagas
Controlan rápidamente las plagas
Producen intoxicaciones en poco tiempo
Ejemplo de Organofosforados
CUADRO 7. ORGANOFOSFORADOS
Nombre común (i.a) Nombre comercial Metil Parathion Folidol Metamidofos Metamidophos 600, Tamaron,
metanol Dimethoato Dimethoato, Perfecthion Profenofos Selecron, Curacrón 500
Curacrón Forte Monocrotofos Azodrín, Nuvacron Parathion Parathion Chloririfos Lorsban, Dursban Fenthion Baytex Fenamofos Nemacur
Fue nte: PLA G BO L/ 20 0 7
Pertenecen a la categoría “Extremadamente y Altamente tóxico” (Ia, Ib y II), etiqueta ROJA y AMARILLA, se recomienda no emplear ninguno de estos productos.
3. CARBAMATOS
Son extremadamente tóxicos para la salud y medio ambiente Sus características son similares a las de los Organofosforados
Ejemplo de Carbamatos
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CUADRO 8. CARBAMATOS
Nombre común (i.a) Nombre comercial Aldicab Temix Carbofuran Furadan, Curater Methomil Lannate 90, Methomil, Methomex 20
Ls Carbaxil Kevin Propoxur Baygon
Fue nte: PLA G BO L/ 20 0 7
Existen productos “Altamente y Moderadamente tóxico” (Ia, Ib, II y III), etiqueta ROJA y AMARILLA, se recomienda, emplear solo los productos de categoría III.
4. PIRETROIDES
Son poco tóxicos para los humanos y los animales
Permanecen en el ambiente poco tiempo
Controlan rápidamente las plagas
Ejemplo de Piretroides
CUADRO 9. PIRETROIDES
Nombre Común (i.a) Nombre Comercial Fenvalerato Belmark, Pydrín, Tribute, Agromark,
Crisafen Permetrina Ambush, Piretrox, Pounce Decametrina Decis Cypermetrina Cymbush, Arrivo, Polytrin, Cyoetrin,
Nurelle, Serpa 200, Lorsbans Plus Lamdacialotrina Karate
Fue nte: PLA G BO L/ 20 0 7
En este grupo, existen productos “Altamente, Moderadamente y Ligeramente tóxico” (II, III y IV), etiqueta AMARILLA y AZUL, se recomienda, emplear solo los productos de categoría III y IV.
D. ACLARACIÓN POR SU GRADO DE TOXICIDAD
Se refiere al riesgo o peligrosidad del producto para la salud humana, es una herramienta muy útil para darse
cuenta del peligro que representa el producto mediante el color de la etiqueta.
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CUADRO 10. GRADO DE TOXICIDAD
E. CUIDADO EN EL USO Y MANEJO DE PLAGUICIDAS
Los tratamientos fitosanitarios con plaguicidas para la protección de los cultivos , deben realizarse
mediante el manejo y uso adecuado de los mismos.
El uso de los productos químicos para la protección de cultivos, debe contar con el sustento técnico de un ingeniero agrónomo y estar justificado por escrito. Para evitar la resistencia de plagas deberá rotarse con productos químicos de diferente ingrediente activo y mecanismo de acción sobre el cultivo , de acuerdo a las recomendaciones de sus etiquetas. Por ejemplo.
CUADRO 11. PLAGUICIDA Y DOSIS
Problema fitosanitario
Plaguicida Dosis Frecuencia de aplicación
Vez de aplicación
Dosis
Pulgones Pirimofos Metil 10-20 cc/lit.agua
c/15 dias 1ra 2da 3ra.
10 cc/lit.agua 15 cc/lit.agua 20 cc/lit.agua
Pulgones Thiamethoxan 30-40 cc/lit.agua
c/15 dias 1ra 2da 3ra.
30 cc/lit.agua 35 cc/lit.agua 40 cc/lit.agua
Fue nt e: Propi a
Todos los productos fitosanitarios aplicados deben estar registrados y autorizados por el SENASAG y no
tener la objeción del Banco Mundial.
Se debe demostrar a través de registros que no se han aplicado, productos fitosanitarios no permitidos en el
país a partir de la fecha de su prohibición.
1. RECOMENDACIONES AL MOMENTO DE COMPRAR UN PLAGUICIDA
Al comprar plaguicidas, es necesario fijarse cuidadosamente en el ENVASE del producto y si éste está debidamente etiquetado, solo así se evitará adquirir productos adulterados o en mal estado.
Que debe fijarse en el envase?
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o Que el envase sea el original; no aceptar productos reenvasado o fraccionados o Que el envase no presente daños
o Que el envase esté herméticamente cerrado, debe tener sello de seguridad
o Que el envase tenga fecha de vencimiento
o La toxicidad del producto, fácil de verla en la parte inferior de la etiqueta. Son franjas de color
(Roja, amaril la, azul y verde)
o No adquirir productos de etiqueta roja y amarilla, son extremadamente y altamente
tóxicas (está prohibido su uso)
Por qué el envase debe estar debidamente etiquetado?
o Porque en la etiqueta se encuentra toda la información referente al producto para poder
utilizarlo de mejor forma posible. Leer la etiqueta debe convertirse en un hábito de trabajo
o La etiqueta está dividida en tres áreas o partes , estas son:
Al CENTRO de la ETIQUETA se encuentra el ÁREA DE IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
CUADRO 12. ÁREA DE IDENTIFICACIÓN DE PLAGUICIDAS
Nombre del producto
Grupo químico Forma de acción
Clase de Uso
Registro SENASAG
Fecha de vencimiento
Comercial y Común
Organofosforado Carbamato Piretroide
Sistémico o de Contacto
Insecticida Fungicida Herbicida
Es el no. De registro o autorización
Debe indicar la fecha de vencimiento
A la DERECHA de la ETIQUETA, se encuentra el ÁREA DE RECOMENDACIONES,
donde incluye tres partes:
CUADRO 13. ÁREA DE RECOMENDACIONES
Instrucciones Cultivos Periodo de carencia
Señalan las instrucciones para su uso y manejo
Debe especificar para que cultivos, que plagas controla, las dosis que recomiendan y la época de aplicación
El periodo de carencia, es el tiempo que debe pasar entre la última aplicación y la cosecha
A la IZQUIERDA de la ETIQUETA, se encuentra el ÁREA DE PRECAUCIÓN Y
ADVERTENCIAS, señalando lo siguiente:
CUADRO 14. ÁREA DE PRECAUCIÓN Y ADVERTENCIAS
Precauciones Equipo de
protección Intoxicaciones y Primeros auxilios
Tratamiento médico
Daños al Medio ambiente
Las precauciones que debe tomarse en cuenta para evitar daño a las personas.
El equipo mínimo necesario de protección que debe utilizar el aplicador
Lo que se debe hacer en casos de intoxicación o envenenamiento como primeros auxilios
El tratamiento médico y su antídoto. Es importante que en caso de intoxicación se lleve la etiqueta
Señala que tipo de daños puede causar al medio ambiente (animales como abejas, peces y otros)
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Al comprar plaguicidas también se debe tomar en cuenta lo siguiente:
Comprar en lugares autorizados Comprar productos autorizados y que estén permitidos, registrados por el SENASAG Comprar productos que tengan menor grado de toxicidad, es decir (Etiqueta azul o verde)
Es muy importante tomar en cuenta la fecha de vencimiento del producto. Un producto vencido no realiza un buen control
Por seguridad rechazar todos aquellos productos que no cumplan con estos requisitos. Un producto
vencido no realiza un buen control
2. RECOMENDACIONES AL MOMENTO DEL TRANSPORTE DE PLAGUICIDAS
Al momento de transportar plaguicidas sin importar la cantidad a trasladar es necesario proteger la carga de plaguicidas para evitar derrames y accidentes.
Nunca se debe transportar junto a las personas ni a sus alimentos de los animales Colocar el plaguicida en posición vertical, es decir parados y nunca echados.
3. RECOMENDACIONES AL MOMENTO DE ALMACENAR PLAGUICIDAS
Al almacenar plaguicidas cualesquiera sea la cantidad asegurar el depósito, que se encuentre lo más alejado de la vivienda y sobre todo fuera del alcance de los niños.
Los depósitos donde se guardan los plaguicidas deben ser seguros (estar bajo l lave) y contar con
alguna señal que indique “peligro” Los depósitos donde se guardan los plaguicidas deben ser lugares frescos Los plaguicidas deben ser almacenados en sus envases originales
4. RECOMENDACIONES PARA LA PROTECCIÓN DEL PERSONAL
La aplicación de plaguicidas se realizará utilizando el equipo recomendado de protección personal adecuado, con el objeto de salvaguardar la salud de l os trabajadores. Además se deberán tomar en cuenta todaslas
precauciones citadas en las etiquetas. El aplicador debe contar con la siguiente indumentaria de protección.
CUADRO 15. INDUMENTARIA DE PROTECCIÓN
Equipo
Protección
Sombrero La cabeza Lentes Los ojos Máscara con filtro La nariz Camisa manga larga y El cuerpo pantalón largo Guantes de goma Las manos Botas de goma y de caña alta
Los pies
Fue nte: Pl agb ol ( 2 00 7)
El lavado de la ropa de protección, tomará en cuenta lo siguiente:
Separa de la demás ropa y lavar con abundante agua y jabón
La persona que lave la ropa debe utilizar guantes de goma
Debe hacer secar la ropa al sol y por separado, los rayos del sol también pueden eliminar los restos de plaguicidas
Por seguridad la ropa de protección se debe lavar cada que se realizó la aplicación de plaguicidas.
5. RECOMENDACIONES AL APLICAR UN PLAGUICIDA EN CAMPO
Agricultores que manejan cultivos permanentes y semipermanentes, deben emplear procedimientos claros de
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uso y manejo de plaguicidas tales como señales de advertencia para asegurar su correcto cumplimiento, tomando en cuenta lo siguiente:
Antes de la aplicación
o Alimentarse bien
o Leer y tomar en cuenta todas las recomendaciones que da la etiqueta
o Revisar el equipo de fumigación (mochila y boquilla), para garantizar su buen
funcionamiento
o Contar con suficiente cantidad de agua para la preparación y aplicación del caldo plaguicida.
o Usar toda la ropa de protección para evitar accidentes al preparar el caldo
o Preparar el caldo plaguicida en un lugar ventilado cerca al cultivo y lejos de la vivienda
o Guardar el balde, la cuchara y los otros utensilios utilizados para la preparación del caldo en el
depósito de plaguicidas
Al momento de la aplicación
o Con todo la ropa de protección puesta realizar la aplicación en horas de la mañana o al
atardecer, nunca cuando el sol esté fuerte o haya mucho viento
o Realizar la aplicación de cara al viento para evitar que el caldo llegue al cuerpo, así se
evitará intoxicaciones
o Aplicar el caldo a la planta lo más uniforme posible, para evitar que este caiga al suelo
o Cuando se tapa la boquilla, utilizar una espina o paja para destaparla, nunca d estapar con la
boca ni con ningún objeto duro (alambre, aguja)
o Nunca comer, fumar o pinchar cuando se fumigue
Después de la aplicación
o Con toda la ropa de protección puesta, lavar cuidadosamente la mochila
o Inmediatamente después de lavar la mochila bañarse con
abundante agua y jabón
o Lavar la ropa de protección con abundante agua y jabón
o Guardar todo el equipo, ropa de protección, utensilios y los
envases de plaguicidas en un depósito o Avisar a los vecinos que se ha fumigado
Se prohíbe que las mujeres en periodo de gestación o lactancia y los adolescentes manipulen
agroquímicos.
6. RECOMENDACIONES PARA EL MANTENIMIENTO DEL EQUIPO DE APLICACIÓN
El equipo más usado para las fumigaciones es la mochila de espalda
El mantenimiento es importante
o Se debe ver que el agujero de respiración que se encuentra en la tapa no esté tapado
o Limpiar el interior del tanque
o No tiene que haber residuos de plaguicidas,
o Lavar la mochila internamente utilizando agua y jabón, nunca con
otro detergente y aceitar aquellas partes que tengan movimiento o Lavar la mochila externamente con agua
o Dejar secar por completo al sol
o Revisar todas las conexiones para ver que no existan fugas
o Revisar los correas para que no se rompan a medio trabaj o
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o Revisar y limpiar boquillas, ver que no estén tapadas
7. RECOMENDACIONES PARA UTILIZAR Y APROVECHAR TODO PLAGUICIDA
A vec es se piensa que el envase está vacío pero no es así, todavía queda un poco de plaguicida que se
puede utilizar o Para aprovechar todo el producto se debe realizar el TRIPLE LAVADO que es un procedimiento
fácil:
1er. Paso Llenar el envase que supuestamente está vacío con agua hasta ¼ de su capacidad
2do. Paso Cerrar muy bien el envase y agitarlo con fuerza por 30 segundos
3er. Paso Destapar el envase y añadir e agua del mismo a la mochila
8. RECOMENDACIONES PARA ELIMINAR CORRECTAMENTE EL ENVASE DE PLAGUICIDA
Una vez que se haya realizado el TRIPLE LAVADO se debe eliminar el envase. La manera correcta y más segura
para eliminar los envases es conformar centros de recolección, donde se procede de la siguiente manera:
o Perforar los envases (sean estos de papel, cartón, metal o de plástico) o Quemar los envases lejos de la vivienda, de los animales para evitar que el humo llegue
o Enterrar las cenizas en un lugar destinado a esto y que esté alejado, lejos de una fuente de
agua y de vivienda o Por seguridad y bajo ningún motivo los ENVASES VACIOS de Plaguicidas NO DEBEN usarse
para llevar agua ni alimentos, ni botarlos a los ríos o dejarlos en las parcelas.
9. RECOMENDACIONES PARA DOSIFICAR Y CALIBRAR ADECUADAMENTE EL EQUIPO DE APLICACIÓN
Entre los problemas más comunes que se tiene está el no saber dosificar ni calibrar la moc hila La calibración es el ajuste de la mochila, de manera que permita a calcular la cantidad exacta del caldo
que se va a utilizar
La dosificación , significa conocer la cantidad de plaguicida que se debe poner en la mochila
aspersora (ni más ni menos)
El procedimiento para una correcta calibración y dosificación, es de la siguiente manera:
o Seleccionar y delimitar la parcela (Ej. Un área de 100 m2, 5 metros de ancho X 20 metros de largo) o Cargar en la mochila 10 litros de agua
o Fumigar los 100 m2 y ver cuánto de agua se ha utilizado. Repetir esta operación 3 veces.
o Para conocer la cantidad de agua que se necesita, se emplea la siguiente fórmula
Agua que se requiere = (Agua que gasta la mochila x tamaño de la parcela 100
o Para saber cuántas mochilas se necesita para fumigar toda la parcela se aplica la siguiente
fórmula:
Número de mochilas = Agua que se requiere
Capacidad de la mochila
o Para saber la cantidad de plaguicida que se necesita para fumigar toda la parcela usar la siguiente fórmula
Cuanto de plaguicida =Dosis recomendada X Área de la parcela 10000
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o Requerimiento de plaguicida para cada mochila, se usa la fórmula
Cantidad de plaguicida = Cuanto de plaguicida se necesita para toda la parcela
Número de mochilas
10. EFECTO NEGATIVO DEL USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS
Los plaguicidas químicos o venenos no sólo matan a las plagas, también pueden afectar la salud de las
personas y contaminar el medio ambiente.
Daños a la salud los plaguicidas pueden producir enfermedades e incluso muerte a las personas. Existen dos clases de envenenamientos o intoxicaciones:
CUADRO 16. TIPOS DE INTOXICACIÓN Tipo de intoxicación Características Provocación de daño Agudo Es cuando se envenena la
persona a las pocas horas de haberestado trabajando con plaguicidas. Una sola vez y puede causar la muerte
Dolor de cabeza Mareo
Vómitos Vista nublada Escozor y ardor en la cara y ojos Sudoración Dolor de estómago Pupilas pequeñas
Irritación de la piel Diarrea Dolor en el pecho Secreciones y moquera Cansancio o debilidad Dificultad para respirar
Inconciencia o desmayo
Crónica Es cuando los síntomas de envenenamiento aparecen a los días, semanas, meses o incluso años después de que se ha trabajado
o manipulado plaguicidas.
Esterilidad Malformaciones en los niños Daño a los pulmones Irritaciones de piel Lesiones del hígado Disminución de la fertilidad Cataratas Daños en los nervios y
cerebro Cáncer Fue nte: Pl agb ol ( 2 00 7)
Ingreso de los plaguicidas al cuerpo
o Ingreso, Por los ojos, boca, nariz y piel.
o Momento en que ingresan los plaguicidas al cuerpo
CUADRO 17. VÍAS DE INGRESO DE PESTICIDAS AL CUERPO HUMANO Vía oral (por la boca) Vía respiratoria (Por
la nariz) Vía Dérmica (Por la piel)
Por la placenta y la leche materna (De la madre al niño)
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Cuando: Comen, beben o
mascan coca, mientras se usa plaguicidas.
Ingieren alimentos contaminados
Toman alguna bebida en envase de plaguicida
Tomar plaguicida intencionalmente
Cuando: Prepara el caldo sin
protección y respira los olores y vapores químicos
Aplica o fumiga sin protección
Ingresa en un campo recién fumigado.
Cuando: Manejar
plaguicidas sin protección
Mezclar o aplicar con la mano
Cuando: La mujer está
embarazada o dando de lactar tiene contacto con plaguicidas, el veneno puede
pasar al niño a través de la placenta o la leche
Fue nte:Ruiz Diaz. 20 0 6 y Plagbol 2 0 07
Daños al Medio ambiente los plaguicidas pueden producir graves daños al medio ambiente y
contaminar el agua, suelo, aire, animales y plantas incluso después de muchos años de haber sido aplicados
CUADRO 18. CONTAMINACIÓN
Agua Suelo Aire Alimentos Resistencia de plagas
*Puede producirse por la aplicación directa de Plaguicidas (Pesca)
*Por la eliminación del
sobrante de la mochila en las fuentes de agua *Por la eliminación de los envases vacíos en los ríos, lagos y sequias *Por aplicaciones aéreas cercanas a los ríos.
*Por la aplicación directa del plaguicida a la tierra.
*Derrames desde la
mochila
*Exceso de plaguicida aplicado que se derrama al
suelo
*Por la aplicación de
plaguicidas persistentes.
*Por la aplicación Aérea no controlada
*Por la aplicación directa de plaguicidas
*Por la evaporación de aguas contaminadas.
*Por el uso excesivo y la aplicación directa al producto incluso después de la cosecha
*Debido a la recolección de los productos sin esperar
el intervalo de seguridad entre ultima aplicación y la cosecha
*Por contaminación
durante el almacenamiento, transporte y preparación de los
alimentos.
*Los insectos dañinos desarrollan resistencia a los plaguicidas lo cual ocasiona el aumento del uso de plaguicidas cada vez más fuertes y peligrosos.
Fue nte: Ruiz Dia z (2 0 05) Pl a g bo l (2 0 07)
Efectos Agua: Esta contaminación ocasiona la muerte de las plantas y l os animales acuáticos, además el agua contaminada produce envenenamientos en humanos y animales
Suelo: Muchos plaguicidas son persistentes y permanece muchos años en el suelo. Esto afecta a los
microorganismos del suelo, disminuye la fertilidad y finalmente favorece la erosión Aire: El viento puede desplazar los venenos hasta sitios muy lejanos contaminándolos también.
Alimentos: Todos los consumidores estamos propensos a envenenarnos por consumir alimentos con residuos de plaguicidas. Resistencia: En la medida que se siga empleando plaguicidas sin conocimiento del nivel de daño de la plaga y desconocimiento de la dosificación, las plagas se harán cada vez más resiste nt es
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11. PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE ENVENENAMIENTO
La intoxicación por plaguicidas, se puede producir por diferentes entradas del cuerpo de la persona, a
continuación se señalan algunas de las acciones a tomar en caso de producirse un caso de intoxicación.
CUADRO 19. INTOXICACIÓN POR PLAGUICIDAS
Contaminación por la PIEL
Salpicadura de
Plaguicidas a los OJOS
Plaguicidas que han sido
INHALADOS
Plaguicidas que han sido
INGERIDOS
1. Sacar a la persona del lugar contaminado
2. Quitarle la ropa y bañarla con abundante agua y jabón, durante por lo menos 15 minutos
3. Abrigarlo y llevarlo al centro médico más cercano lo más
rápido que se pueda
1. Lavarle los ojos con agua limpia durante 15 minutos aplicando un chorro suave, manteniendo el párpado abierto
2. Cubrirle el ojo con un paño limpio
3. Llevarlo al centro de salud más cercano sin olvidar l levar la etiqueta o el Frasco del producto
1. Retirar a la persona del lugar contaminado y llevarla a un sitio donde respire aire fresco
2. En caso de desmayo coloca a la persona de costado izquierdo con la cabeza extendida más baja que el cuerpo
3. Controlar si respira y llevarla al centro de salud más cercano sin olvidar llevar la etiqueta o el frasco del producto utilizado
1. Averigua el nombre del Plaguicida que causó el envenenamiento y guarda la etiqueta.
2. En caso de que la Persona haya vomitado, retira sus ropas contaminadas
3. Lleva a la persona al centro de salud más
cercano sin olvidar llevar la etiqueta o el frasco del producto
utilizado
Fue nte: Pl agb ol ( 2 00 6)
12. MEDIDAS PARA REDUCIR EL RIESGO ASOCIADO CON PLAGUICIDAS
CUADRO 20. IMPACTO AMBIENTAL Y MEDIDAS DE MITIGACIÓN Factor Ambiental Impacto Ambiental Medidas de
Mitigación Indicador de monitoreo
Suelo Acidificación Pérdida de capacidad supresora de los suelos. Disminución de de la meso y micro fauna del suelo.
Encalado y acondicionadores de suelo. Incorporación de materia orgánica. Control en el manejo e intensidad del uso de plaguicidas. Control de disposición de recipientes.
Pruebas del PH del suelo. Evaluación biológica comparativa del suelo. Recuento de organismos vivos del suelo.
Agua Salinidad – acidificación Eutrofización de cuerpos de agua.
Descontaminación biológica. Control de disposición de recipientes.
Pruebas de Ph. Pruebas de DBO . Pruebas
de ecotoxicología. Análisis químico.
Aire Partículas en suspensión. Cambios físico químicos en la composición del aire.
Uso de mascarillas y equipos de protección.
Indicadores biológicos.
Fuente: Propia
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13. LEGISLACIÓN GENERAL DE LOS PLAGUICIDAS De acuerdo a la publicación de la Organización Mundial de la Salud titulada “Clasificación recomendada de pesticidas por Hazard y guia linea de clasificación” los plaguicidas responden a la siguiente clasificación
CUADRO 21. GRADO DE TOXICIDAD Y COLOR DE ETIQUETA
Categoría Ia: Se encuentran dentro de esta categoría, los productos denominados “DOCENA SUCIA”, que
incluye a los siguientes:
CUADRO 22. LISTA NEGATIVA IA
NOMBRE DEL PRODUCTO MATERIA ACTIVA
NOMBRE COMERCIAL
DDT DDT, MATADOR ENDRIN ENDRIN ALDRIN ALDRIN MIREX MIREX
DIELDRIN DIELDRIN LINDANO LINDANO, GAMMA, BHC
HEPTACLORO HEPTACLORO, CLORAHEP METOXICLORO METOXICLORO, MARLATE
HEXACLOROBENCENO BHC PENTACLOROFENOL PENTACLOROFENIL, DOWCIDE
TOXAFENO TOXAFENO CLORDANO CLORDANO
HEPTACLORO HEPTACLORO
Fuente SENASAG (2006) PLAGBO L (2007)
Ninguno de estos productos en la actualidad cuentan con registro en el SENASAG, sin embargo aún se encuentran en el mercado local (vía contrabando) y a precio muy bajo.
Categoría Ib: Son considerados productos Altamente tóxicos, con etiqueta de color ROJO, el SENASAG, aún registra productos de esta categoría, pero de acuerdo a recomendaciones
internacionales, no deben ser incluidos para uso agrícola, forman parte de la lista de PLAGUICIDAS NEGATIVOS.
Categoría II: Denominados Moderadamente tóxicos, etiqueta de color AMARILLO, registrados en el
SENASAG, que por recomendaciones internacionales, son considerados PLAGUICIDAS NEGATIVOS deben ser excluidos de la recomendación para productos agrícolas.
Categoría III: Ligeramente tóxicos, etiqueta de color AZUL, denominados dentro de la lista de PLAGUICIDAS POSITIVOS , productos que por su baja toxicidad, se encuentran autorizados para uso agrícola, respetando las recomendaciones de uso, manipuleo.
Categoría IV: Precaución, etiqueta VERDE, son productos menos tóxicos y pueden ser empleados en la agricultura, respetando las normas de uso y manejo de plaguicidas, los productos de esta l ínea son considerados
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F. EFECTOS DE LOS PLAGUICIDAS EN LA SALUD HUMANA
En Bolivia no se cuentan con Instituciones, dedicadas en forma exclusiva a los estudios y evaluaciones sobre los
efectos de los plaguicidas en la salud, por lo que en la actualidad se cuenta con datos oficiales emitidos
por el Instituto Nacional de Salud Ocupacional (Ministerio de Salud) y PLAGBOL que inicia actividades con
el objeto principal de contribuir a mejorar la calidad de vida de los agricultores de las áreas del proyecto, a
través de la disminución de enfermedades causadas por plaguicidas, el mejoramiento de la producción agrícola
y la preservación del medio ambiente.
Los objetivos que se perseguían eran los siguientes:
Disminuir el número de intoxicaciones agudas, a través de la educación y el desarrollo de
mejores hábitos en el uso y manejo de plaguicidas.
Mejorar los métodos y procedimientos de diagnóstico, tratamiento y prevención de intoxicaciones y
enmarcados en la estructura programática del Ministerio de Salud y Deportes, contribuir a mejorar
el sistema de vigilancia epidemiológica de intoxicaciones agudas debido a plaguicidas.
Contribuir a mejorar la producción agrícola y el medio ambiente a través del Manejo Integrado
de Plagas (MIP).
CUADRO 23. CUADRO DE INTOXICACIONES
REFERENCIA RESULTADOS FUENTE Intoxicación por plaguicidas 2000 personas PLAGBOL (2002) Agricultores no usan protección 95 % PLAGBOL (2002) Intoxicaciones por lo menos 1 vez/año 28.000 personas PLAGBOL (2002) Trabajadores agrícolas (niños) 15,5% INSO (1985) No usan equipos de protección 95% INSO (1985) Muertes por plaguicidas 38/año INSO (1980) Atención a pacientes 181 INSO (1980) Intoxicación por plaguicidas en Los Valles de Tarija y La Paz-Rio Abajo.
43% INSO (1977)
Importaciones de agroquímicos Entre 1966-1975
188.000 kl-1.342.800 Kl.
PLAGBOL (2002)
Volumen de importación 8 millones de ki los PLAGBOL (2001) Costo de importación 47 millones de U$. PLAGBOL (2001)
Volumen de importación 17,5 millones de kilos PLAGBOL (2003) Costo de importación 105,6 millones de U$. PLAGBOL (2003) Muerte de animales/intoxicación 1000 animales INSO (1987) Desconocimiento de los riesgos de los plaguicidas
9 de cada 10 agricultores PLAGBOL (2003)
Fuente: INSO y PLAGBO L (MINISTERIO DE SALUD Y DEPORTES)
Sin embargo, el problema no estaba en estas cifras, sino en los efectos que estos productos y su mal uso provocaron. En 1978 el INSO, del Ministerio de Salud y Deportes, inició investigaciones sobre el efecto toxicológico de los plaguicidas.
Por ello y dadas estas cifras es muy importante fortalecer las capacidades de los técnicos, facilitadores, agricultores y otras personas, para empezar a disminuir el uso de plaguicidas de alta toxicidad y sin duda una de las alternativas más viables es mediante el Manejo Integrado de Plagas (MIP).
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G. EFECTOS DE LOS PLAGUICIDAS AL MEDIO AMBIENTE
Los plaguicidas contaminan el agua, suelo, aire y alimentos, donde existe un total desconocimiento sobre
todo en el desecho de contenedores y limpieza de equipos de aplicación química.
Muy poco se ha hecho al respecto, ya que el Estado mediante las instancias reguladoras (MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL Y TIERAS) operativas (SENASAG), cuentan con enunciados teóricos reglamentarios y no así de ejecución. Sin embargo según Guido Condarco (PLAGBOL-2000), hace una referencia general a la contaminación de plaguicidas al Medio Ambiente bajo el siguiente enfoque:
CUADRO 24. PROBLEMAS DE CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
PROBLEMA RESULTADOS FUENTE
Contaminación de suelos y agua
530 kl de sustancias tóxicas depositadas/km2 (Santa Cruz)
Condarco –PLAGBOL-2000
Resíduos en hortalizas 32 análisis em tomate y zanahoria PLAGBOL (2000) 27 de las muestras, se reporta presencia de:
Clorados: aldrin, DDT, Endrin, Heptacloro y Lindano
Fosforados: Diazinón, Ethion, Guthion, Parathion y Simithion
PLAGBOL (2000)
Límites máximos permitidos por el Codex Alimentarius
Sobre el l ímite Clorados se encuentran.
Sobrepasado por Aldrin y Heptacloro.
FAO/OMS de 1994.
Leonardo Abad PI. UMSA (Agronomia).1999.
Cantidad de plaguicidas asperjados
Se desconoce PLAGBOL 2000
Fuente: INSO y PLAGBO L (MINISTERIO DE SALUD Y DEPORTES)
Por lo tanto, con estos ejemplos podemos observar que la situación en cuanto al manejo de plaguic idas es altamente preocupante en Bolivia, que a pesar de contar el SENASAG (entidad oficial) con un reglamento claro y ampuloso sobre registro, venta y manejo de plaguicidas existen grandes deficiencias en el campo agrícola, la falta de mecanismos de control en puestos de venta urbanos, la indiscriminada venta en ferias
rurales, la adulteración del producto, así como de etiquetas y la falta de capacitación a los productores hace tomar la decisión de que el uso de agroquímicos, para el manejo de plagas en un cultivo determinado, deba ser tomado como una última alternativa.
V. CONTROL BIOLOGICO
A. APORTES EN BOLIVIA DEL CONTROL BIOLÓGICO
La producción de biorreguladores, como alternativa a los agroquímicos, los mismos que han sido registrados en
el país como INOCUOS a la salud humana como del medio ambiente, significa un aporte sustancial al control
biológico. La producción de biorreguladores, como alternativa a los agroquímicos, los mismos que han sido
registrados en el país como INOCUOS a la salud humana como del medio ambiente, significa un aporte
sustancial al control biológico.
PROBIOMA produce 5 l íneas de Biorreguladores
PROBIOBASS Biorregulador de insectos plaga Biorregulador de insectos plaga
PROBIOVERT Biorregulador de insectos plaga y hongos fitopatógenos Biorregulador de insectos plaga y hongos fitopatógenos
PROBIONE Biorregulador de insectos plaga Biorregulador de insectos plaga PROBIOMET Biorregulador de insectos plaga Biorregulador de insectos plaga
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TRICODAMP Biorregulador de hongos fitopatógenos Biorregulador de hongos fitopatógenos
Estos productos han permitido un incremento importante del uso del control biológico en la agricultura:
Asimismo, el Centro ofrec e cursos de capacitación en la producción agroecológica dando énfasis a la producción
biológica, realizando hasta la fecha cientos de eventos de capacitación beneficiando a miles de agricultores y
técnicos en las técnicas del control biológico y el uso y manejo de los biorreguladores.
También se realizan diagnósticos de plagas y enfermedades como formulaciones específicas
PRODUCCIÓN ORGÁNICA
Al mismo tiempo de incentivar la producción orgánica de hortalizas y frutales, PROBIOMA ha masificado el uso
de los caldos minerales:
Caldo Bordelés Pasta Bordelés
BIOSULFOCAL
El BIOSULFOCAL es producido por PROBIOMA en base a azufre y es usado para el control preventivo de hongos y de ácaros.
B. PRODUCTOS QUE SE OFRECEN PARA EL CONTROL BIOLÓGICO
PROBIOMET
Es la presentación de un biopreparado del hongo entomopatógeno Metarrhizium anisopliae, enemigo natural
de muchas plagas entre estas las que pertenecen a los órdenes coleoptera y lepidoptera.
Ventajas
No es tóxico en humanos, ni animales, ni plantas. No contamina el ambiente.
Al establecerse en el campo constituye un reservorio benéfico de inóculo.
Puede ser usado en la agricultura orgánica.
CUADRO 25. MODO DE ACCIÓN Y PLAGAS QUE CONTROLA PROBIOMET
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Dosis
500 cc. por hectárea
PROBIONE
I
Es el nombre comercial de un biopreparado, del nematodo entomopatógeno Heterorhabditis bacteriophora, el
cual es un efectivo control biológico de gran número de plagas agrícolas en diversos cultivos.
Ventajas
No afecta a la polinización, ni es fitotóxico por no contener solventes químicos sintéticos y tratarse de un
producto biológico.
No afecta a la fauna benéfica ni contamina el medio ambiente, siendo totalmente inofensivo al hombre
y animales domésticos.
Tiene capacidad para reproducirse en el campo mediante los insectos que parasita, por lo que puede
ejercer un control permanente y duradero.
Puede aplicarse mezclado con cualquiera de los agentes de control biológico conocidos.
Es el único biorregulador que es capaz de moverse en el suelo, encontrar a los insectos, parasitarlos y
matarlos.
Puede ser aplicado con los medios convencionales. Puede ser empleado en la agricultura orgánica.
CUADRO 26. MODO DE ACCIÓN Y PLAGAS QUE CONTROLA PROBIONE
Dosis
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Se aplica con agua a una dosis de 40 esponjas (cada esponja tiene una concentración de 3 millones de nematodos) por hectárea, para plagas del suelo; el volumen de la mezcla debe ser el necesario para el área a tratar.
PROBIOVERT
Es el nombre comercial de un biopreparado del hongo Verticillium lecanii, que puede controlar tanto plagas
como hongos que atacan a las plantas y causan enfermedades.
Ventajas
No es tóxico en humanos, ni animales, ni plantas.
No contamina el ambiente. Al establecerse en el campo constituye un reservorio benéfico de inoculó para el control de plagas en el
futuro.
Puede regular tanto insectos como hongos fitopatógenos.
Puede ser usado en la agricultura orgánica.
CUADRO 27. MODO DE ACCIÓN Y PLAGAS QUE CONTROLA PROBIOVERT
Dosis
500 cc. por hectárea
PROBIOBASS
Es la presentación de un biopreparado del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana, enemigo natural de
muchas plagas entre estas las que pertenecen a los órdenes coleoptera y lepidoptera.
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Ventajas
No es tóxico en humanos, ni animales, ni plantas.
No contamina el ambiente.
Al establecerse en el campo constituye un reservorio benéfico de inóculo.
Puede ser usado en la agricultura orgánica.
CUADRO 28. MODO DE ACCIÓN Y PLAGAS QUE CONTROLA PROBIOBASS
Dosis
500 cc. por hectárea
TRICODAMP
Es la forma de presentación comercial de un biopreparado del hongo Trichoderma sp. que es un
microorganismo antagónico de organismos fitopatogenos.
La utilización de Trichoderma sp. como agente de control está dirigida hacia hongos patógenos cuyo hábitat es
el suelo y algunos de follaje.
Su acción antagónica está determinada por el parasitismo, antibiosis y competencia por el sustrato, protegiendo
el área radicular y parte del tallo de la plántula.
Este organismo beneficioso manifiesta además un efecto estimulante sobre las plántulas.
I Ventajas
No es tóxico en humanos, ni animales, ni plantas. No contamina el ambiente.
Al establecerse en el campo constituye un reservorio benéfico de inóculo para el control de hongos en el
futuro.
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Puede ser aplicado en almácigos, en el tratamiento de semilla, al momento del transplante y en la
plantación definitiva. Puede ser utilizado en la agricultura orgánica.
CUADRO 29. MODO DE ACCIÓN Y HONGOS QUE CONTROLA TRICODAMP
Dosis y Formas de Aplicación Formulación Líquida
50 ml. para 15 Klg. de semilla 50 ml. en una suspensión de 4 litros de agua para sumergir las raíces de las plantas
(aproximadamente 1500 plantas) 50 ml. para fumigar con un mochila de 20 litros. En cultivos agrícolas extensivos 50 ml. para inoculación en 100 Kg. de semilla de soya (formulación especifica)
Formulación Sólida
Se aplica al suelo húmedo 40 gramos por metro cuadrado (para almacigueras).
BIOSULFOCAL
Es un preparado que se puede aplicar en parcelas orgánicas, ya que está permitido por las certificadoras de
cultivos orgánicos y otras organizaciones que rigen la producción orgánica a nivel mundial. Siendo este producto
de muy baja toxicidad también se puede aplicar en la agricultura convencional, teniendo en a mbos casos
buenos resultados en el control de enfermedades y plagas.
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SERVICIOS QUE OFERTA
Diagnóstico y Evaluación de Campo Diagnóstico y evaluación de campo que permiten deter minar in situ los diferentes problemas fitosanitarios que puedan presentarse en un determinado cultivo, utilizando criterios de sintomatología y umbrales (en el caso de insectos) que permitan un Manejo Ecológico de Plagas
Diagnostico de Laboratorio
Para identificar las plagas que afectan a los cultivos y las recomendaciones referidas a su control biológico.
Servicio que permite respuestas oportunas en el Marco del Manejo Ecológico de Plagas
Cursos de Capacitación
Uso y manejo de Biorreguladores
Manejo Integrado de Plagas y de Recursos Naturales
Producción orgánica de Hortalizas y certificación local.
Recursos genéticos y transgénicos
Metodología para las pruebas de efi ciencia de campo con biorreguladores Cada módulo puede ser tomado independientemente.
Ventajas
Permite la formación de destrezas en el Manejo Ecológico de Plagas en forma teórico - práctica
Cuenta con el apoyo de infraestructura y materiales que permiten una capacitación con
acceso a laboratorios y áreas de práctica en cultivos orgánicos
Desde 1.998 hasta a Marzo de 2003 PROBIOMA ha realizado cursos de capacitación no solamente en el
Centro de Diagnóstico de Plagas y Enfermedades con el que cuenta, sino también se ha desplazado a los
Departamentos de Potosí, Tarija, Chuquisaca y La Paz donde se ha capacitado tanto a técnicos como
Agricultores realizándose hasta la fecha 47 cursos de capacitación. Otra Institución que ha probado efectividad de un producto ecológico es PROINPA, a través del
Bioinsecticida MATAPOL PLUS, buen controlador de la polilla de la papa en almacén, a un precio accesible y en oferta actual en diversas agropecuarias del país.
VI. MONITOREO Y EVALUACION
A. MECANISMO DE EVALUACION SUPERVISION Y SEGUIMIENTO
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1. EVALUACIÓN Bajo este contexto se prevé la evaluación de la aplicación del PMP en dos instancias i) al inicio de las acciones
estableciendo una línea base de referencia y ii) al final de los procesos. Esta actividad debe ser realizada por personal involucrado en la aplicación del PMP. Al menos se deben considerar los siguientes aspectos en el proceso de Evaluación:
a. Diagnóstico inicial de la presencia de plagas y enfermedades. b. Categorización de plagas (Identificación de plagas claves y potenciales). c. Caracterización del sistema de producción en protección vegetal.
d. Identificación de estrategias en el manejo de plagas. e. Desarrollo de un plan de transición en el manejo de plagas. f. Desarrollo de un plan de fortalecimiento de MIP.
g. Desarrollo de un plan de consolidación MIP.
2. SUPERVISIÓN
Actividad específica orientada a la verificación cumplimiento de determinadas actividades que de acuerdo a criterios de prioridad requieren de una validación para pasar de una fase a otra o para determinar desembolsos específicos.
En el PMP se considera el trabajo de supervisión como una actividad específica y de ejecución semi permanente, relacionada con el cumplimiento de proceso y resultados en la implementación de los diferentes modelos de
ejecución del MIP. Siendo la función de esta actividad, emitir informes periódicos en base a hitos pre determinados, su realización
debe estar a cargo del personal involucrado en la aplicación del PMP. Para la ejecución de esta actividad se debe considerar al menos los siguientes aspectos:
a. Identificación del camino critico en la implementación de las acciones. b. Identificación de periodos de aplicación de técnicas MIP.
c. Toma de muestra y análisis de eficiencia y eficacia de aplicación de técnicas. d. Caracterización de sistemas de producción bajo diferentes modelos de implementación. e. Análisis y verificación de cumplimiento de actividades. f. Toma de decisión en ajustes y cambios.
3. SEGUIMIENTO
Actividad entendida como un acompañamiento permanente en la implementación de las actividades. Su función es desarrollar asistencia técnica y capacitación en la aplicación de técnicas establecidas en el PMP. En este marco el seguimiento debe ser desarrollado por el personal directamente involucrado en el proyecto y es
de actividad permanente. El seguimiento debe considerar al menos los siguientes aspectos:
a. Mecanismos organizativos en relación a la implementación del PMP. b. Identificación de sistemas y modelos de aplicación. c. Capacitación y asistencia técnica en MIP de acuerdo a tipo de cultivos
d. Monitoreo de incidencia y atenuación de plagas. e. Valoración de pérdidas por ataque de plagas. f. Control de aplicación de buenas prácticas agrícolas.
4. RESPONSABLES DEL MONITOREO Y SEGUIMIENTO DEL PICAR Las distintas etapas del monitoreo requieren diferentes responsables en el c ontexto de la ejecución del PICAR y de las comunidades rurales. Al nivel del PICAR se han establecido indicadores de efectividad en la
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implementación del MIP como también en la sustentabilidad e impacto ambiental de las medidas de mitigación. Al nivel de las comunidades rurales también se tienen indicadores que son utilizados para el manejo de los cultivos y la implementación efectiva del MIP.
Los responsables al nivel de las comunidades para el monitoreo de la implementación del MIP son los técnicos de apoyo a los productores. Estos técnicos también presentarán informes a las oficinas regionales indicando la efectividad de las actividades de capacitación y grado de incorporación de las medidas del MIP. Los productores
mismos tienen también un rol ya que son quienes están evaluando las plagas en el campo para la implementación de medidas de manejo de plagas. La oficina regional del PICAR tienen responsabilidad en el monitoreo y evaluación, al ser los responsables del
manejo de los planes de mitigación de impactos ambientales como también de la supervisión de la implementación de las medidas ambientales establecidas para cada alianza. Estos analistas tomarán los datos de la efectividad y cobertura del MIP según la tabla de indicadores establecidos para el proyecto. Estos datos
incluyen las coberturas por parte del proyecto en cuanto a superficie, disminución de utilización de químicos nocivos, incorporación de alternativas biológicas, entre otros datos. Así mismo, estarán encargados de transmitir la información al Responsable Ambiental Nacional en informes periódicos de gestión.
Los datos recogidos por los especialistas regionales respecto el monitoreo y evaluación de la implementación del Plan de Manejo de Plagas serán compilados por el Responsable Ambiental Nacional del PICAR. El mismo estará encargado de analizar la información recabada para compilarlo en evaluaciones de monitoreo del proyecto en su totalidad. Estas compilaciones de datos servirán tanto para mejorar la gestión del proyecto en su ejecución al
nivel de las comunidades como también para reportar a otros niveles de gobierno e interesados los logros al nivel ambiental.
En el siguiente cuadro se resume los responsables del monitoreo y seguimiento y las actividades que deben desarrollar:
CUADRO 30. MONITOREO Y SEGUIMIENTO A LAS ACTIVIDADES QUE SE DEBEN DESARROLLAR
OBJETIVO DE LA ETAPA
ACTIVIDAD RESPONSABLE (S) CAPACITACION INSTRUMENTOS
1. Etapa de preparación
* Solicitud de apoyo financiero de la comunidad
* Evaluación de oportunidad (Aplicación de la lista de exclusión)
* Técnico Ambiental de la Regional
Entrenamiento en el llenado del formulario (parte
ambiental)
* Lista de exclusión
2. Etapa de prefactibilidad:
* Elaborar el estudio
ambiental del subproyecto: * Elaborar el Plan de Manejo Integral de
Plagas (MIP)
1. Revisión de información
básica existente (Ej. MIP del proyecto, l ista de productos de SENASAG, OMS, y otros MIPs del
lugar) y propuesta de MIP. 2. Revisión de la consistencia del MIP con
la oferta ambiental local, MIP del PICAR, OMS, salvaguardas del BM y la Ley ambiental 1333.
3. Evaluación Ambiental de Prefactibilidad
* Facilitador
contratado por el PICAR
* Revisión y Seguimiento de Técnico Ambiental
de la Regional * Supervisión de Responsable
Ambiental Nacional
* Capacitación en
formulación de MIP (Taller) dirigido a los facilitadores del
sub proyecto. * Capacitación a los Técnico
Ambientales de las URs.
* Instrumento 1
* Instrumento 2 * Guía de de MIP
3. Etapa de implementación y monitoreo
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* Implementar el
MIP y realizar el Monitoreo
* Aplicación de las
medidas formuladas en el MIP * Supervisión de la aplicación del MIP
* Seguimiento y monitoreo de la aplicación del MIP
* Supervisión del Monitoreo ambiental
* Agricultores
* Técnico acompañante contratado por el PICAR o técnico
contratado por la OPP. * Técnico ambiental
Regional * Supervisión Responsable ambiental nacional
PICAR
* Taller de
capacitación a los acompañantes y técnicos en la aplicación del
MIP.
* Anexo de MIP
del sub proyecto * Informes periódicos sobre indicadores de
monitoreo
* Auto evaluación del proceso de implementación del MIP del PICAR
* Implementación de taller de auto evaluación del proceso de implementación del MIP
* Técnicos ambientales de las Regionales
* Taller de evaluación del proceso de implementación
del MIP
* Informe del taller
5. INDICADORES DE MONITOREO
CUADRO 31. INDICADORES DE MONITOREO
Evaluación Supervisión Monitoreo
Giras de campo Informes Planes operativos Estudios Ayudas memoria, Formularios de control
Seguimiento al Plan de manejo de plagas
Cumplimiento al Plan de Manejo de plagas
El plan de monitoreo y evaluación deberá indicar, entre otros:
Los indicadores verificables ; métodos de obtención de la información; lugares de obtención de datos; periodos de recolección de datos-información; muestras y fuentes; periodos de seguimiento de los ejecutores directos, y de las visitas de autoridades, inversores y otros actores clave.
a) Matriz de indicadores de monitoreo
CUADRO 32. MATRIZ DE INDICADORES DE MONITOREO
Actividad Indicadores Medición
Plaguicidas Época de aplicación
Dosis
Frecuencia de aplicación
Efectividad del producto
Conteo Inicial de plagas
Conteo luego de la 1ra.
Aplicación
Conteo al final de la aplicación
Cuantificación de daño a la
cosecha
Actividades culturales Preparación de suelos
Aporques
Podas
Despunte
Diagnóstico general
Evaluación inmediata
Efectividad de la actividad
Control Etológico Efectividad Diagnóstico inicial
Conteo periódico
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POTENCIALES DEL PICAR”
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Conteo final
Control Ecológico Dosis
Frecuencia de aplicación
Efectividad
Diagnóstico de plagas
Conteo
Incidencia de daño
Los indicadores se elaboran en función al ciclo vegetativo del cultivo, a las etapas más importantes de vida de la plaga y a las actividades de Manejo de Plagas, planificado con anticipaci ón.
Incorporación de INDICADORES claves para medir globalmente el avance del MIP (CUANTIFICABL ES) La metodología que se propone es la misma que tiene el proyecto PAR, porque se considera el adecuado y para no variar los indicadores.
Monitoreo de los Indicadores del MIP:
Indicador: Adopción del MIP: Mide el grado o nivel de cambio de aplicación del MIP y su efectividad. Medida del indicador: No. De comunidades que aplican MIP.
Descripción de las Categorías de aplicación del MIP:
CUADRO 33. DESCRIPCIÓN DE LAS CATEGORÍAS DE APLICACIÓN DEL MIP
CATEGORIA PUNTAJE (%) EXPLICACION
A: Optimo 100 Aplica el MIP correctamente y es efectivo
B: Bueno de 75 a 99 Aplica el MIP y muestra efectividad
C: Regular De 51 a 74 Aplica el MIP parcialmente y muestra poca efectividad D: Inadecuado Menor a 50 No Aplica el MIP
Criterios de calificación de las categorías: Se util izaran tres criterios de calificación: i) el uso de plaguicidas tóxicos, ii) el cambio de productos químicos a verdes o azules y iii) uso alternativo de métodos de control. El puntaje total debe ser 100 y los puntajes para cada
criterio se encuentran en el cuadro siguiente:
1. Uso de plaguicidas tóxicos 40 pts
2. Cambio de productos químicos 30 pts 3. Uso alternativo de métodos de control 30 pts. TOTAL 100 pts.
1. Uso de plaguicidas tóxicos : Esta referido al uso de las asociaciones productos químicos en la protección vegetal con protección personal y manejo de residuos, se tomaran en cuenta los siguientes sub criterios de evaluación:
a. Mala (0%) Uso de plaguicidas químicos de etiqueta rojo y/o amarrillo, sin medida de protección personal ni manejo de residuos de los pesticidas (embases de los químicos, residuos de los plaguicidas).
b. Deficiente (10%) Uso de etiqueta rojo y/o amarrillo, con medida de protección y manejo de residuos.
c. Regular (30%) Uso de plaguicidas químicos de etiqueta azul y/o verde sin uso de protección personal y manejo de residuos.
d. Buena (40%) Uso de químicos de etiqueta azul y/o verde, con protección personal y manejo de residuos.
2. Cambio de uso de productos químicos : Esta referido al cambio de los productores de la asociación de etiquetas rojo y/o amarrillo por etiqueta azul y/o verde.
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POTENCIALES DEL PICAR”
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a. Mala (0%) Sin cambio en el uso de plaguicidas químicos, siguen usando produc tos de etiqueta
rojo y/o amarrillo. b. Deficiente (10%) Uso esporádico de productos químicos de etiqueta azul y/o verde.
c. Regular (20%) Uso Parcial de productos químicos de etiqueta azul y/o verde. d. Buena (30%) Uso de químicos de etiqueta azul y/o verde.
3. Uso alternativo de métodos de control: Esta referido al grado de conocimiento y aplicación de los métodos alternativos o complementarios de control como ser: control cultural del cultivo (aporque, deshierbe, y otros)
a) Mala (0%) Conoce pero no usa ningún tipo de control a excepción de los químicos.
b) Deficiente (10%) No conoce, por lo tanto no aplica otras alternativas de control. c) Regular (20%) Conoce y su uso es reducido de las alternativas de control. d) Buena (30%) Conoce y usa métodos alternativos de control.
Un resumen del cuadro de calificación se encuentra en el siguiente cuadro:
CUADRO 34. CRITERIOS DE CALIFICACIÓN Y PUNTAJE
CRITERIOS DE
CALIFICACION
DESCRIPCION PUNTAJE COMENTARIO
1. USO DE PLAGUICIDAS
TÓXICOS
BUENA 40
La suma de los tres criterios de calificación debe indicarnos el nivel y grado de efectividad de aplicación del MIP por parte de los
productores. Por ej. si la suma de los tres criterios es 80, entonc es pertenece a la categoría B (Bueno).
Otro ej. Si la suma da un total de 30 quiere decir que los productores no han cambiado implementado el MIP y persisten en el uso de plaguicidas
prohibidos.
REGULAR 30
DEFICIENTE 10
MALA 0
2. CAMBIO DE USO DE PRODUCTOS QUÍMICOS
BUENA 30
REGULAR 20
DEFICIENTE 10
MALA 0
3. USO ALTERNATIVO DE CONTROL
BUENA 30
REGULAR 20
DEFICIENTE 10
MALA 0
Los responsables de reporte del monitoreo y de presentar la información serán los Analistas Ambientales de las regionales.
B. FORTALECIMIENTO A LAS CAPACIDADES
Para un seguimiento adecuado del MIP a nivel de cada parcela y asociación, el proyecto promoverá el fortalecimiento a las capacidades técnicas de los técnicos locales y de los l íderes de los productores.
1. PROGRAMA DE CAPACITACIÓN Curso: Manejo Integral de Plagas (parte teórica y práctica)
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Objetivo general: Brindar conocimientos precisos y funcionales sobre uso y manejo seguro de plaguicidas.
Objetivos específicos:
Capacitar a los técnicos del PICAR en manejo adecuado de plaguicidas
Reducir el uso de plaguicidas con otras alternativas de control
Conocer y aplicar los métodos de evaluación y medición de eliminación de plaguicidas de alta toxicidad
(ROJOS y AMARILLOS) en campo
Dirigido a:
i) Asesores Técnicos Agrícolas (ATA) que se desempeñan, o deseen desempeñarse
como ATAs en el área agrícola, a los técnicos que realizarán el seguimiento a las comunidades y a los técnicos que elaboraran los subproyectos.
ii) También, se capacitara a través de talleres a los productores en el uso y protección de los plaguicidas.
Módulos para los ATAs:
Curso I: Categorización de plaga Curso II: Efecto de las plagas sobre la producción agrícola Curso III: Diagnóstico de plagas (incluye muestreos y monitoreo) Curso IV: Criterios para evaluar el uso de plaguicidas
Curso V: Procedimiento de evaluación de medición técnico y de campo Curso VI: Manejo de Plagas y riesgo ambiental
Temario para los productores: Uso y manejo de plaguicidas Protección personal durante el uso y manipuleo de los plaguicidas
Protección al medio ambiente por l os residuos solidos y liquidos de los plaguicidas. Carga horaria: Para los SATAs: 80 hs. (40 hs. teóricas y 40 hs practicas) por curso. Para los productores: 32 hs: (8 hs de teoría y 24 hs de practica)
No de cursos: 6 en las regionales para los ATAs y para los productores 18 talleres de capacitación.
Se recomienda que la parte practica lo realicen de manera conjunta los técnicos y productores. Costo por curso (incluye el material didáctico y materiales de práctica de campo): 40.000$us.
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VII. INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS DE ORIGEN BOTANICO, BIOLOGICOS Y MINERALES PARA AGRICULTURA ORGANICA
A. INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS DE ORIGEN BOTÁNICO
CUADRO 35. INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS DE ORIGEN BOTÁNICO
No
Ord
PLAGAS QUE SE CONTROLAN
INGREDIENTES
DOSIS
FORMA DE APLICACION
1
Larvas de lepidópteros (gusanos) , pulgone s,
chinches y varias enfermedades causadas
por hong os
AJO (Allium sativum )
Alcohol de ajo : Ponga a macerar durante 7 -10 días media libra de ajos
pelados y machacados en 1 litro de alcohol o aguardiente "puntas" en un recipiente totalmente hermético
7 -10 ml /litro
R ealizar aspersiones al follaje de los cultivos, cada 6 a 8 días
2
Larvas de lepidópteros, pulgones, chinches y enfermedades causadas
por
hong os
AJO (Allium sativum )
Preparar una solución a base de 2 libras de ajo molido, poner 20 cucharaditas de jabón de lavar y mezclar con 1 galón de agua. Dejar
reposar la mezcla durante 6 horas
1 litro de solución en 20 litros de agua
Realizar aspersiones al follaje de los cultivos, cada 6 a 8 días
3
Larvas de lepidópteros,
pulgones, e vita la acción
de los virus
AJI PI CANTE (Capsicum frutescens)
Moler 100 gramos de ajíes, agregar 50 gramos de jabón de lavar y mezclar con 1 litro de agua hirviendo. Dejar enfriar
Diluir 1 litro de
esta soluc ión con
5 litros de agua
Aplicar al follaje, tallos y
frutos de los cultivos
atacados, cada 6 a 8 días.
4
Hormigas y babosas,
gusanos tierreros
AJI PI CANTE (Capsicum frutescens)
Hervir durante 15 minutos 25 ajíes en 1, galón de agua, agregar 250 gramos de jabón de lavar y hervir por 5 minutos más
Mezclar 1 l itro de
solución con 16
litros de agua
Aplicar en chorro a la base
de las plantas y en las
madrigueras
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5 6
Gorgojos y otras plagas de granos almacenados
Mosca blanca, chinches,
minadores, gusanos del
follaje, grillos
AJI PI CANTE (Capsicum frutescens) 10-15 ajíes secos
AJI PI CANTE (Capsicum frutescens )+
AJO (Allium sativum ) Moler 250 gramos de ají y 250 gramos de ajos, poner los
a macerar en 1 galón de alcohol etílico durante 8 días.
Quemar en braseros dentro
de las bodegas c erradas
5 -7 ml /litro de agua
Hacer quemas cada mes (salga del recinto para evitar
irritaciones de
los ojos, nariz y
garganta)
Hacer aspersiones foliares
cada 8 a 10 día s.
7
Hormigas y babosas, gusanos tierreros
AJENJO (Artemisia abisinthium ) Mezclar 300 gramos de ajenjo con 300 gramos de ají picante en 10 litros de
agua, agregar 300 gramos de sal de cocina
Aplicar sin diluir
Aplicar en chorr o al suelo y en las madriguera s.
8
Pulgones, gusanos : de col,
cogolleros, barrenadores, escarabajos. Gorgojo de
granos
ARBOL DEL PARAISO/ JACINTO o JAZMIN (Melia azederach)
Muela 30 gramos de semillas u 80 gramos de hojas y agregue
1 litro de agua. Deje reposar entre 8 a 12 horas. Filtre y aplique.
Aplicar sin diluir
Realizar aspersiones al
follaje, tallos y frutos de los
cultivos cada 6 a 8 días
9
Mosca minadora, mosca
blanca, gusano del follaje
BARBASCO (Lonchocarpus sp.)
Muela 1 kilo de hojas, agregue 1 galón de agua y con una franela extraiga el jugo de las hojas. Agregue al jugo cuatro onzas de jab ón
25 ml/litro de agua
Realizar aspersiones al
follaje, tallos y frutos de los cultivos cada 6 a 8 días
10
Mildiu, Roya, Antracnosis
CABALLO CHUPA (Equisetum bogetense)
Hacer una infusión con 250 gramos en 4 litros de agua, agregar 100 gramos de j abón de lavar
Asperjar sin diluir
Asperjar el follaje de los
cultivos atacados, ca da 6 a 8 días.
11
Roya, Oidio, Lancha,
Mildiu
CENIZA VEGETAL
Utilice la ceniza vegetal procedente de leña de leguminosas
(evite la ceniza de pino, eucalipto y cipré s)
12 gramos
/litro de agua/
5 libras e n 200 litros de agua
Aspersiones al follaje de
cada 6 a 8 días
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12
Mal de almácigos
CENIZA VEGETAL
Utilice la ceniza vegetal procedente de leña de leguminosas
(evite la ceniza de pino, eucalipto y cipré s)
100 gramos/
metro cuadrado
Espolvorear en el almácigo.
Incorpore la ceniza con la
ayuda
de un rastrillo.
13
Insectos plaga y hongos de
los granos y semillas almacenadas
CENIZA VEGETAL
Utilice la ceniza vegetal procedente de leña de leguminosas
Proporción: 1: 1
Mezcle la semilla o los granos a almacenarse con la ceniza
en recipientes cerrados.
14
Pulgones, mosca blanca,
ácaros
CEBOLLA (Allium cepa )
Cocinar 6 onzas de cebolla " paiteña" en 1 galón de agua. Deje enfriar y filtre
Asperjar sin diluir
Aspersiones al follaje de los
cultivos, cada 6 a 8 días
15 Mosca minadora,
mosca blanca, gusano del follaje
GUANTO (Datura sanguínea )
Muela 1 kilo de hojas de, agregue 1 galón de agua y con una franela extraiga el jugo de las hojas. Agregue al jugo cuatro onzas de jabón
25 ml/litro de
agua
Aspersiones al follaje,
tallos y frutos de los cultivos cada 6 a 8 días
16 Mosca minadora,
mosca blanca, gusano del follaje
HIERBA BUENA (Mentha spicata)
Moler 500 gramos de hojas y tallo y macerarlos durante 8 días en 4 litros de alcohol etílico
7-10 ml/ litro
de agua
Realizar aspersiones
al follaje, tallos y frutos de los cultivos cada 6 a 8 días
17
Mildiu, oidio, m osca
minadora, gusano
medidor.
JENGIBRE (Zingiber officinale )
Moler 12 onzas de rizomas y macerarlos durante 8 días en 2 litros de alcohol
7 -10 ml/litro de
agua
Realizar aspersiones al follaje de los cultivos
afectados cada 6 a 8 días
18
Mildiu, oidio
MANZANILLA (Matricaria chamonilla)
Hacer una infusión con 250 gramos en 4 litros de agua, agregar 100 gramos de jabón de lavar. Enfriar, filtrar.
Asperjar sin diluir
Asperjar el follaje de los cultivos atacados, ca da 6 a 8 días.
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19
Pulgones, gusanos: de la col, barrenadores,
cogolleros, escarabajos.
Gorgojos de granos almacenados
NEEM (Azadirachta indica)
Muela 30 gramos de semillas u 80 gramos de hojas y agregue
1 litro de agua. Deje reposar entre 8 a 12 horas. Filtre y aplique.
5 -7 ml/ litro
Realizar aspersiones al
follaje, tallos y frutos de los cultivos cada 6 a 8 días
E n granos
almacenados fumigar directamente el grano
20
Pulgone s
ORTIGA (Urtica urens)
Macerar 2 kilos de ortiga en 30 litros de agua, durante 5 días/ Filtrar
Asperjar el líquido
sin diluir
Realizar aspersiones sobre
las hojas y tallos atacados.
21
Hongos y nemátodos
PAPAYA ( Car ica papaya)
Moler 2 libras de hojas con 125 gramos de jabón de lavar .Mezclar con 1 galón de agua y dejar reposar durante 3 horas.
Aplicar sin diluir
Aplicar al follaje de los cultivos o
directamente en el sue lo.
22 Pulgones, mosca
blanca, mosca minadora, trips, empoascas
TABACO (Nicotiana tabacum )
Cocine 12 onzas de tabaco + 2 onzas de cal viva en 1 galón de agua (4 litros), durante 20 minutos. Deje enfriar y filtre. (envase este producto en frascos oscuros)
125 ml/litro
Realizar aspersiones al follaje de los cultivos cada 6
a 8 días
23
Mildiu, oidio, Phytoptora, Botrytis, Antracnosis
TORONJA (Citrus paradisi)
Moler 1 kilo de semilla y poner a macerar durante 8 días en 4 litros de alcohol etílico
5 -10 ml/litro-
Asperjar al follaje y frutos de los cultivos ca da 6 a 8 días.
24
Gusanos medidores,
gusanos enrolladores
TOMATE ( Licopersicum esculentum)
Machaque o licue 4 onzas de hojas sanas, extraiga el jugo y dilúyalo en 4 litros de agua
Aplique la mezcla
directamente
Asperjar al follaje de los
cultivos cada 6 a 8 día s.
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25
Ratones
YUCA DE RATON/ MATAR ATON
Machaque 500 gramos de hojas de yuca de ratón, agregue 2 kilos de afrecho de maíz o arrocillo y 2-4 litros de agua. Deje remojar durante 24 horas
Porciones de afrecho o arrocillo
Ponga porciones del afrecho
o arrocillo en los sitios por donde andan los ratones
26 Pájaros AGUARDIENTE DE CAÑA (Alcohol etílico) Ponga a macerar 1 a 2 Kg.
de trigo, cebada o arroz en el alcohol durante 48 horas
Porciones de trigo, arroz, cebada Ponga porciones del
B. PREPARADOS BIOLÓGICOS
CUADRO 36. PREPARADOS BIOLÓGICOS
No Ord
PLAGAS QUE SE CONTROLAN
INGREDIENTES
DOSIS
FORMA DE APLICACION
1.
Gusanos del follaje
Machacar 20 insectos muertos naturalmente que se hayan encontrado en la parcela y diluirlos en 2 litros de agua (guardar la solución en el refrigerador)
10 ml/litro de agua
Asperjar al follaje de los cultivos
2.
Gusanos trozadores
Capture 12 insectos vivos y mátelos con una taza de agua hirvie ndo, machaque los insectos y agregue agua fría hasta completar 4 litros. Deje reposar la mezcla durante 2 días y aplique al suelo con regadera
o bomba de mochila
Aplique sin diluir
Aplique al suelo con regadera
3 Hormigas 1 cucharada de levadura granulada (de pan), agregue 3 cucharadas de azúcar blanca. Mezcle los ingredientes de manera homogénea
Aplique la mezcla
preparada
Ponga en pequeños recipientes y coló quelos por
donde andan las
hormigas
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C. PREPARADOS MINERALES
CUADRO 37. PREPARADOS MINERALES
No Ord
PLAGAS QUE CONTROLAN
INGREDIENTES DOSI S
FORMA DE
APLICACION
1
Hormigas y cucarachas
BORAX + AZUCAR Homoge-
Bórax (en polvo) 1 c ucharada + 3 cucharadas de nizar los ingredientes
azúcar blanca
Poner el preparado en
peque ños recipientes y colocarlos por donde
andan las hormigas
2
Ácaros, oidio
AZUFRE MICRONIZADO 2,5 gramos/ litro de agua
Realizar aspersiones
foliares cada 6 a 8 días
3
Roya, Antracnosis, Mildiu
CALDO BORDELES Aplicar sin diluir , cuando tenga
1 kg de sulfato de cobre pH neutro 1 Kg. de cal viva
100 litros de agua
Asperjar al follaje cada 8 a 10 días
4
Gomosis
PASTA BORDELESA Dar a la mezcla una consistencia
1 kg de sulfato de cobre de pintura
2 Kg. de cal viva
Aplicar a los troncos con brocha hasta la altura del
pecho
5
Mosca blanca, pulgones, minadores,
cochinilla
JABON PRIETO 12 gramos/ litro de agua
Jatropha curcas + ceniza vegetal
Asperjar al follaje de los cultivos cada 5 a 8 días
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6
Mosca blanca,
pulgone s, minadores,
cochinilla
JABON AZUL DE BARRA Ácidos gra sos + 12 gramos/ litro de agua sales de potasio
Asperjar al follaje de los
cultivos cada 5 a
8 días
7
Oidio, pulgones y
huevos de m osca común/ desinfectante
de semillas
PERMANGANATO DE POTASIO 4 gramos/litro de agua
Aplicar al follaje de los
cultivos, a los montones de compost y/ o a las
semillas
D. PRODUCTOS COMERCIALES DE ORIGEN BOTÁNICO BIOLÓGICO Y MINERAL PARA AGRICULTURA ORGANICA (INSECTICIDAS)
CUADRO 38. PRODUCTOS COMERCIALES DE ORIGEN BOTÁNICO BIOLÓGICO Y MINERAL PARA AGRICULTURA ORGÁNICA (INSECTICIDAS)
No Ord
PLAGAS QUE CONTROLAN
INGREDIENTES
DOSIS
FORMA DE APLICACION
1
Lepidópteros: gusanos cogolleros, de la col, medidores,
tierreros
JAVELIN, THURICIDE, DIPEL, NOVO -BIO-VIT,
TURILAV, MVP ( Bacillus thuringiensis)
2,5 gramos/litro de agua
Cebo: 4-6
gramos/litro
Realizar aspersiones foliares cada 6 a 8 días
Mezclar con miel o azúcar
(26 g/ litro + afrecho o salvado de trigo o arroz)
Aplicar la mezcla alrededor de las plantas
2
Ácaros, oidio
COSAN , KUMULUS ,THIOVIT,
(Azufre micronizado)
2,5 gramos/
litro de agua
Realizar aspersiones foliares
cada 6 a 8 días
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3
Mosca blanca, cogolleros, minadores enrolladores,
escarabajos, pulguillas, grillos
GARLIC BARRIER
(Extracto de ajo)
5 ml/ litro de agua
Realizar aspersiones foliares
cada 6 a 8 días
4
Mosca blanca, pulgones, minadores, cochinilla
NEEM X
(Azadiractina, Nimbidina)
1,5 a 3 ml/litro de
agua
Asperjar al follaje de los
cultivos cada 5 a 8 días
5
Mosca blanca, pulgones, minadores, cochinilla
IMPIDE, SAFER, COCHIBIOL, HOVIPE ST
( Jabón a base de ácidos grasos y sales de
potasio)
10 ml/litro de agua
Asperjar al follaje de los cultivos cada 5 a
8 días
6
Oidio, pulgone s y huevos de mosca común/
desinfectante de semillas
PERMANGANATO DE POTASIO
4 gramos/litro de
agua
Aplicar al follaje de los
cultivos, a los montones de compost y/ o a las semillas
7
Ácaros, mosca blanca, trips, minador y pulgones
EXA 2
Aceites esenciales de ajo, ají, cebolla, extracto
de menta, ajenjo, ruda y extracto compostado de té
2- 2 ml /litro de
agua
Aplicar al follaje de los
cultivos cada 8 a 10 día s.
8
Pulgones, mosca blanca, trips, minadores, cogolleros
ACEITE DE NIM
Azadiractina, deacentil azadiractina, Salaninas, Malantriol, Nimbidinas, Nimbicinas
1 a 2 ml/litro de
agua y el refuerzo
con
2,5 ml/litro de agua
Aplicar al follaje de los
cultivos cada 5 a 8 días por dos veces y un refuerzo a
los 26 día s
9
Nemátodos
BIOSTAT WP (Paecelomyces lilacinus)
50 gramos en
200 litros de agua
En drench al suelo al
momento de la sie m bra
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50
10
Gusano cogollero, comedores del follaje y perforadores del
fruto
TURILAV WP
(Bacillus thuringiensis)
Cebo: 11, 5 Kg. en 75 Kg. de
afrecho + 1 galón
de melaza
Para aspersión 1, 25 a 2,5 g
/litro
Colocar el cebo alrededor de las plantas. Si se hacen aspersiones
foliares
Asperjar cada 8 a 10
días
11
Pulgone s
VEKTOR SL
(Enthmopthora virulenta)
1. 5 a 2 gr/ litro de agua
Aspersión al follaje dirigida al envés cada 4 a 6 días por 3
a 4 veces.
12
Mosca blanca
VERTISOL WP
(Verticillum lecanii)
0,25 a 0,50
gramos/litro de
agua
Aspersión al follaje dirigida al envés
cada 4 a 6 días por 3
a 4 veces.
13
Cutzo y Grillos
DESTRUXIN WP
(Metharrizium anisopliae)
2 gramos /litro de
agua
Aplicar en drench cada 2
meses
14 Cutzo, escarabajos , crisomélidos BAUVERIL WP
(Beuveria bassiana)
1,5 a 2,5
gramos/ litro de agua
Aplicada al suelo o al
follaje, cada 20 a 30 días.
E. PRODUCTOS COMERCIALES DE ORIGEN BOTÁNICO BIOLÓGICO Y MINERAL PARA AGRICULTURA ORGANICA (FUNGICIDAS)
CUADRO 39.PRODUCTOS COMERCIALES DE ORIGEN BOTÁNICO BIOLÓGICO Y MINERAL PARA AGRICULTURA ORGÁNICA (FUNGICIDAS)
No Ord
PLAGAS QUE CONTROLAN
INGREDIENTES
DOSIS
FORMA DE
APLICACION
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1
Roya, Antracnosis, Mildiu ,Helmintosporium, Falso carbón,
PHYTON
(Hidróxido de cobre pentahidratado)
2,5 -7 ml/ litro de
agua
Asperjar al follaje al cuando
aparezcan los primeros síntomas / 2 a 3 aplicaciones ca da
8 días
2
Helmintosporium, Falso carbón, Roya, Antracnosis, Mildiu
KOCIDE 101
(Hidróxido de cobre)
2,5 -5 ml/ litro de agua
Asperjar al follaje cuando aparezcan los primeros síntomas / 2
a 3 aplicaciones ca da
8 días
3
Pudrición bacterial, tizón, erwinia, roya, fusarium, septoria, alternaria, collecotrichum, phytium, sigatoka
LONLIFE 100% /40, 20 %
100 % citrex líquido: compuesto extraído de semillas cítricas integradas por ácido ascórbico, palítico, glucosa, mannosa,
tocoferoles y
glicerina
1 a 3, 5 ml/litro de agua, según la
concentración
Aplicar al follaje de los cultivos cada 10 a 20 días de acuerdo a las condicione s
climáticas.
4
Botrytis cinerea, Alternaria sp.
Mildiu velloso, polvoso y Antacnosis
EXA 2
Aceites esenciales de pino, eucalipto, tomillo, extracto de menta, ajenjo, manzanilla, caléndula , citronella, extractos compostados de té y ortiga
2 - 2 ml /litro de
agua
Aplicar al follaje de los
cultivos cada 8 a 10 días.
5
Oidio, Roya, Mildiu
COMBAFUN
Extractos vegetales
Para ataques iniciales 1 ml/litro
/ Para ataques fuertes 1.5 ml/litro
Aplicar al follaje de los
cultivos cada 8 a 10 días.
6
Mal de almácigos (Damping off)
MYCOBAC WP (Trichoderma lingnorum )
50 g en 200
litros de agua
En drench al suelo al
momento de la siembra
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52
7
Mal de almácigos, lancha, roya,
TRICHO-D (Trichoderma harzianum)
2 gramos por litro
En drench al suelo 24 horas
antes de la siembra/ al
follaje
para controlar
patógenos foliares
8
Piricularia oryzae, Rizoctonia, Pudricion del
tallo
BIOBACT ( Trichoderma viride, Trichoderma harzianum)
2.5 gramos/
litro de agua
Aplicar sobre campo
inundado
Fuente: M. Suquilanda (2002)
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