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TODOS LOS MESES

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¿Qué aprenderás?

¿Qué lograrás?

Las recetas tradicionales con pescados y mariscos y las técnicas más modernas para obtener deliciosos platos.

Desarrollar habilidades para conocer las óptimas combinaciones de sabores .

Las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación.

Todo lo necesario para encantar a tus comensales o lanzar tu propio negocio con los mejores tips para el éxito.

Desarrollar tu propio negocio con una propuesta culinaria inspirada en los mejores platos fríos y calientes de pescados y mariscos, bajo el asesoramiento de nuestros reconocidos chefs.

PESCADOS Y MARISCOS

DURACIÓN:

1 MESES S/249MENSUALES

PRECIO

CURSO CORTO

INSTITUCIÓN INTERNACIONAL DE TURISMO

Cebiche conchas negras y jalea mixta

Pulpo al olivo y tirado 5 sabores

Temario

Parihuela y chupe de pescado

Cocktel de camaron y delicia de langostino

Huevera a lo macho y chinguirito

Chaufa de mariscos y conchas a la parmesana

Pescado a la chorrillana y leche de tigre 4 sabores

Anticuchos de langostinos y escabeche de pescadoChicharron de calamar y arroz con mariscos