pedv y transporte final

BIOSEGURIDAD

Jornada Técnica Porcicolegas

BIOSEGURIDAD EN ELTRANSPORTE

Protocolo de manejo para granjas positivas al PEDv

DIAGNOSTICO Y TOMA DE MUESTRAS

BIOSEGURIDADEN EL TRANSPORTE

• Jornada Técnica Porcicolegas

Objetivo Presentación

• Concientizarnos que las medidas de

bioseguridad son necesarias para evitar la

diseminación de patógenos.

• Identificar factores de riesgo y puntos críticos

en la cadena porcina.

• Cualquier objeto contaminado con estiércol

de cerdo es fuente de infección para el sector

porcicola.

Salmonella sp.

PPC

PRRSV PEDv

Virus Fiebre Aftosa

TRANSPORTE FACTOR DE RIESGO PERMANENTE

Streptococcus suis (4.82 KM..64.3 KM/H)

Actinobacillus pleuropneumoniae (APP)

Pie de Cría (Hembras y Machos)

Alimento

Operarios y Técnicos Internos

Técnicos Externos

SITIO I

Transporte Animales Destetos

Insumos : Materiales / GAS

Transporte De Semen

SITIO II SITIO III

Transporte Destetos

Transporte Precebos Transporte PrecebosTransporte Ceba

Planta de Beneficio

SITIO R.

TRANSPORTE

Pautas básicas para el lavado y

desinfección de camiones

1. Remover todo el estiércol y cama (cuando se haga

uso de ella).

2. Aplicar el detergente y estregar con escoba/cepillo.

De preferencia con una pistola espumante.

Dejar actuar por 10 minutos

3. Lavar a presión (en lo posible con agua caliente).

4. Dejar secar completamente

5. Inspección del proceso de lavado

6. Utilizar un desinfectante apropiado

Contacto mínimo de 15 a 30 minutos.

7. Inspección final del proceso

AUDITORIA Y VIGILANCIA

PERMANENTE (ACTIVA)

Puntos Críticos

Puntos Críticos

Puntos Críticos

• Lo ideal es contar con vehículos que

minimicen el riesgo tanto para el productor

como para el gremio.

• Los camiones de estructuras de madera

acumulan gran cantidad de materia orgánica

y dificultan la acción de los detergentes y

desinfectantes disminuyendo su poder de

acción

Responsabilidadestranspórtadores y ayudantes

MATERIA FECAL

Virus Peste Porcina Clasica

Brachyspira hyodysenteriae

Salmonella spp.

Lawsonia intracellularis

Virus Fiebre Aftosa y/o Estomatitis Vesicular

Escherichia coli

Virus PRRS

Pasteurella multocida

Parvovirus porcino

Virus PEDv / TGEv

Virus Influenza porcina

Virus PCV2

El virus del DEP es altamente infeccioso

• Un ml de solución de un gramo de heces de

lechones lactantes infectados con el virus del

PEDv diluido en 2.800 litros de agua todavía es

infeccioso.

• Otra forma de expresarlo es que 1 ml de

diarrea es capaz de infectar al menos

3.000.000 de cerdos.

• 1Gr PEDv = 1 Tn GETv

(Goyal & Rovira, 2013)

Responsabilidades

transportadores y ayudantes

• Identificar y respetar los limites de separación

(Zona Limpia y Zona Sucia). Capacitación

• Ningún equipo o elemento perteneciente al

conductor puede cruzar la línea de separación

o ser utilizados al interior de la granja (zona

limpia).

Responsabilidades

transportadores y ayudantes

• La dotación debe permanecer en el camión en

un compartimiento o caja dentro de una bolsa

mientras se lava después de su uso. Si la

dotación es desechable debe disponerse en

una bolsa para luego ser depositada en una

caneca fuera de la granja.

Tomado de www.servicamsa.com

Protocolo para el embarque de los animales al camión

• 1. Exija al conductor del camión que el vehículo este lavado y desinfectado antes de llegar a su granja. Para su verificación puede usar el anexo 2. Auditoria Permanente

• 2. Todo equipo empleado para el embarque debe estar limpio, desinfectado y en buen estado de funcionamiento.

Protocolo para el embarque de los animales al camión

• 3. El área de embarque debe estar limpia y lista para cada carga de cerdos. Después de cada utilización del área de embarque debe quedar limpia y desinfectada

• 4. Se debe comunicar y respetar la ubicación de la línea de separación entre zona sucia (área externa de la granja) y zona limpia (área interna de la granja) la cual en este caso debe estar entre el extremo del embarcadero y el del camión. Se debe asegurar que esta sea visible y clara.

Protocolo para el embarque de los animales al camión

• 5. Al comenzar el embarque de los animales, el personal de la granja solo podrán mover los animales hasta la línea de separación (zona limpia); y serán recibidos en el camión (zona sucia) por el ayudante o en caso tal, el conductor, el cual a su vez no puede pasar a la zona limpia.

• 6. Durante el proceso de embarque ningún cerdo que haya pasado la línea de separación o que se encuentre en el camión puede devolverse al interior de la zona de producción de la granja (zona limpia).

Protocolo para el embarque de los animales al camión

• 7. En caso de que el conductor sea quien colabore con el

embarque de los cerdos, este debe permanecer en el

lado de la zona sucia de la línea y debe portar dotación

limpia, al igual que el ayudante del camión (si lo tiene).

• 8. Prohibido que cualquier operario de la granja manipule

material, equipo o las puertas de los camiones cuando se

termine el embarque de los animales, esta actividad debe

ser llevada a cabo únicamente por el conductor o el

ayudante del camión.

AUDITORIA DE LOS VEHICULOS

AUDITORIA DE LOS VEHICULOS

AUDITORIA DE LOS VEHICULOS

CERCANIA DE LOS VEHICULOS Y ANIMALES

TIPOS DE TRANSPORTE

PLANTAS DE ALIMENTOS

VEHICULOS TECNICOS

OTROS VEHICULOS

PLANTAS DE BENEFICIO

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

PLANTAS DE ALIMENTOS

Control en cada Eslabon

VEHICULOS TECNICOS

VEHICULOS TECNICOS

VEHICULOS TECNICOS

VEHICULOS TECNICOS

CAJAS DE DESINFECCIÓN

OTROS VEHICULOS

Transporte planta de beneficio

Plantas de Beneficio

Transporte Plantas de Beneficio

Planta de beneficio

Descargue

Planta de beneficio

Descargue

Cambio de Dotación

Plantas de beneficioNormas de Ingreso y Procedimiento Lavado de Vehículos

Estado final camiones planta sacrificio

Plantas de Beneficio

Lavado Vehículos

Plantas de Beneficio

Plantas de Beneficio

Lavado

Plantas de Beneficio

Pre-Lavado

Finalización Pre-lavado