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Paul Aho
paulaho@paulaho.com
Precios Altos de Maíz y SoyaImpacto Sobre la Industria Avícola
Madrid 2008
Consumo de Grano por la Industria Avícola Mundial en MT 1985-2005
0
50
100
150
200
250
300
1985 1990 1995 2000 2005
Precio de Maíz – Chicago en US$ de 2000 por tonelada
1900 $ 400
2000 $ 100
Uso de Maíz para Etanol en EE.UU. en MT
010
2030405060
708090
100
Etanol 25.3 29.7 33.6 40 54 81 100
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
% de la Cosecha de Maíz Usado Para Producir Etanol
0
5
10
15
20
25
30
35
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Industria de Etanol en EE.UU.
Cosecha y Uso de Maíz – USDA – MT
2005-2006 2006-2007 2007-2008
Cosecha 282 267 332
Etanol 40 54 81
Uso Total 287 284 329
Residuo 48 33 36
Precio en Granja $/T
80 120 180
Precio en Granja / Producción de Maíz – $US/T
250
275
300
325
350
375
5075100125150175200225250
Precio 80 120 180 240 160
Produccion 282 267 334 320 340
2005 2006 2007 2008 2009
Harina de Soya Precio / Producción
34
36
38
40
42
44
46
125
175
225
275
325
375
425
Precio 191 225 370 450 350
Produccion 40 41.5 41.7 43.6 45
2005 2006 2007 2008 2009
Producción de Maíz – Desviación histórica
-35%
-30%
-25%
-20%
-15%
-10%
-5%
0%
5%
10%
15%
20%
Precio / Producción de Maíz Escenario con Problemas
250
275
300
325
350
375
5075100125150175200225250275300325
Precio 80 120 180 320
Produccion 282 267 334 267
2005 2006 2007 2008
Harina de Soya – Problemas
34
36
38
40
42
44
46
150200250300350400450500550600
Precio 191 225 370 600
Produccion 41.2 42.9 43.4 35
2005 2006 2007 2008
Precio de Petróleo -$ Por Barril 1981-2009
0
10
20
30
40
50
6070
80
90
100
1981 1984 1987 1990 1993 1996 1999 2002 2005 2008
Impacto Sobre La Industria Mundial Política de Etanol y El Precio de Energía
Aumentar el costo de pollo y huevo 17% (grano)
Otro 8% por el aumento del costo de energía
Total de 25% aumento en el costo de producción
Puede subir más en 2008
Producción Mundial – Carne de Pollo -MT
10
20
30
40
50
60
70
80
90
1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020
Producción Mundial de Huevo - MT
10
20
30
40
50
60
70
80
90
1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020
Consumo Por Cápita Carne de Pollo y Huevo Mundial en KG
0
3
6
9
12
1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020
Pollo
Huevo
Quintiles de Ingreso Por Cápita
Personas Ingreso en Euros
1 1.330.000.000
20.000
2 1.330.000.000
4.500
3 1.330.000.000
2.000
4 1.330.000.000
1,000
5 1.330.000.000
500
Primer Quintil – Euros 20.000
• Los Ricos del Mundo
• 75% de Ingreso Mundial
• No afectado por el precio de comida
Segundo Quintil – Euros 4.500
• Estan en todas partes
• Alto grano = Menos pollo mas huevo
Tercer Quintil – Euros 2.000
• China, India, Medio Oriente, America Latina
• Menos pollo mas huevo
Cuarto Quintil – Euros 1.000
• Pobreza crónica • Menos consumo
peligro de hambruna
Quinto Quintil – Euros 500
• Crónicamente Malnutrido
• Pobreza inimaginable
• Con alto precio de grano -inanición
Quintiles de Ingreso y Consumo de Pollo Per Cápita
Quintil Consumo en 2008
Consumo en 2010
1 25 27
2 16 16
3 9 8
4 4 3
5 <1 <1
Promedio 11.0 11.0
Quintiles de Ingreso y Consumo de Huevo Per Cápita
Quintil Consumo en 2008
Consumo en 2010
1 18 19
2 14 15
3 9 10
4 6 6
5 3 2
Promedio 10.0 10.4
Producción Adicional de Pollo y Huevo- 2008-2020
• + 34 MT Total
• + 18 MT Huevo y + 16 MT Pollo
• La gran mayoría del aumento en países en vías de desarrollo no en los países desarrollados
La Era del Internet y la Globalización
Outsourcing -insourcing
Hay Que Examinar cada Departamento y Función
Determinar qué es lo que la empresa hace bien
Decidir qué cosas se podrian hacer mejor en otras
empresas y otros Países
Conclusión
El uso de maíz para etanol tiene un impacto importante en el costo de grano mundialmente
El problema más grave va a ser en momentos de sequía
El consumo de pollo de los de bajo ingreso puede reducirse
Como dijo Andrew Grove (Intel): “En el futuro, todas las empresas serán Empresas Internet.”
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