para si no eres muy hábil en los fogones y además Émilie ... · recetas sencillas, coloridas y...
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Si no eres muy hábil en los fogones y además estás sin blanca... ¡este libro es para ti!
Émilie Laraison es escritora, fotógrafa y estilista culinaria desde hace diez años. Le gusta inventarse y presentar recetas sencillas, coloridas y deliciosas. Y sobre todo, ¡compartir su amor por la gastronomía con el mayor número de personas!
De 5 a 20 minutosde preparación A realizar en 2 ó 4 pasos
El consejo del autor6 ingredientes como máximo
Cocina
Cocina por menos de 2 euros
Émilie Laraisonpara
Cocina por menos de 2 euros
PVP: 6,95 € 10224526www.dummies.es
www.planetadelibros.com@ParaDummies
Émilie Laraison es escritora, fotógrafa y estilista culinaria desde hace diez años. Le gusta inventarse recetas sencillas, coloridas y deliciosas. Y sobre todo, ¡compartir su amor por la gastronomía con el mayor número de personas!
Cocina por menos de 2 euros
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© Éditions First, un sello de Edi8, París, 2017
Edición publicada mediante acuerdo con Wiley Publishing, Inc....For Dummies, el señor Dummy y los logos de Wiley Publishing, Inc. son marcas registradas utilizadas
con licencia exclusiva de Wiley Publishing, Inc.
Título original: Cuisine a moins de 2 euros
© de las fotografías de las recetas: Émilie Laraison© de las fotografías de los ingredientes: istock y Fotolia
© de la traducción: Ester Quirós Damiá, 2018
© Centro Libros PAPF, SLU, 2018Grupo Planeta
Avda. Diagonal, 662-66408034 – Barcelona
No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea éste electrónico, mecánico, por fotocopia,
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(Art. 270 y siguientes del Código Penal).Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún
fragmento de esta obra. Puede contactar con CEDRO a través de la web www.conlicencia.com o por teléfono en el 91 702 19 70 / 93 272 04 47.
ISBN: 978-84-329-0473-8Depósito legal: B. 20.372-2018
Primera edición: septiembre de 2018Fotocomposición: dâctilos
Impresión: Macrolibros
Impreso en España - Printed in Spainwww.dummies.es
www.planetadelibros.com
Cocina por menos de 2 euros
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LOS DECÁLOGOS 92
ÍNDICE DE RECETAS 96
ENTRANTES7
PLATOS27
POSTRES71
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8 – EntrantEs
LISTA DE LA COMPRA
4 cucharadas soperas de queso gruyer rallado
20 cl de nata fresca75 g de trocitos de beicon ahumado
5 ramitas de cebollino
HUEVOS COCOTTE CON BEICON AHUMADO
PREPARACIÓN: 15 MInUtOsCOCCIÓN: 10 MInUtOs
Para 4 PErsOnas
4 huevos
1 barra de pan
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8 – EntrantEs 9
1 Precalienta el horno a 180 grados. Saltea el beicon durante 3 minutos en la sartén.
2 Pon una cucharada sopera de nata en cada cuenco. Casca un huevo encima. Salpimienta.
3 Añade el beicon, el queso y el cebollino picado.
4 Llena una fuente con agua caliente y coloca los cuencos. Hornéalos durante 10 minutos. Sírvelos acompañados de rebanadas de pan tostado.
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10 – EntrantEs
LISTA DE LA COMPRA
400 g de alubias blancas cocidas
el zumo de un limón
100 g de chorizo
ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS, PEPINO Y CHORIZO
PREPARACIÓN: 15 MInUtOsCOCCIÓN: 3 MInUtOs
Para 4 PErsOnas
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 pepino
20 ramitas de cebollino
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10 – EntrantEs 11
1 Enjuaga y escurre las alubias. Pica el cebollino.
2 Lava el pepino, pártelo por la mitad a lo largo y córtalo en rodajas fi nas.
3 Corta el chorizo a rodajas y saltéalo durante 3 minutos en la sartén. Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera. Salpimienta.
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