papel y retos de la investigaciÓn para la seguridad alimentaria · 2019-06-20 · papel y retos de...
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PAPEL Y RETOS DE LA
INVESTIGACIÓN PARA
LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA
Reuniones anuales de Investigación e innovación pecuaria, agrícola, forestal y pesquera, Veracruz 2013 Septiembre, 2013
1990-92 1999-00 2004-2006 2007-09 2010-2012
Mundo 1000 919 898 867 868
18.6 % 15 % 13.8% 12.9 % 12.5 %
Desarrollado 20 18 13 15 16
1.9 % 1.6 % 1.2 % 1.3 % 1.4 %
En desarrollo 980 901 885 852 852
23.2 % 18.3 % 16.8 % 15.5 % 14.9%
África 175 205 210 220 239
27.3 % 25.3 % 23.1 % 22.6 % 22.9 %
Asia 739 634 620 581 563
23.7 % 17.7 % 16.3 % 14.8 % 13.9 %
ALyC 65 60 54 50 49
14.6 % 11.6 % 9.7 % 8.7 % 8.3 %
Oceanía 1 1 1 1 1
13.6 % 15.5 % 13.7 % 11.9 % 12.11 %
Fuente: FAO
Países desarrolla
dos 16 África,
239
Asia, 563
ALyC, 49
[NOMBRE DE
CATEGORÍA],
[VALOR]
La subnutrición en el mundo.
Número de personas (porcentajes).
La subnutrición en el
mundo.
Porcentaje de total 2012
868 Mill
Personas
2
3
< 5% 15% 25% <35%
Fuente: FAO
Mapa interactivo del hambre 2013
Índice de precios internacionales de los alimentos,
(2002-4=100). 4
224.4
237.9
206
100
120
140
160
180
200
220
240
Fuente: FAO.
Fuente: FAO
La subnutrición en el mundo. Número de personas
(porcentajes).
5 Asia y el Pacífico América Latina y el Caribe
Fuente: FAO
La subnutrición en el mundo. Número de personas (porcentajes).
6
Cercano Oriente y África del
Norte África subsahariana
Incremento de la población para el 2050 Factores Externos inminentes
Para el 2050 la población mundial será superior a 9 mil millones
(+33%)
… los cambios de las dietas…
Fuente: FAO
2000 2050
3068 kcal
Prevalencia de la obesidad en 2008.
Fuente: Organización mundial de la Salud.
9
Demanda de Alimentos para 2050
La producción anual de cereales tendrá que ser de 3,000 millones de toneladas, comparada a las 2,100 millones de hoy. (70%)
La producción cárnica tendrá que alcanzar 540 millones de toneladas, comparada a las 270 millones de hoy. (100%)
La producción de biocombustibles podría aumentar la demanda de productos básicos agrícolas.
Contribución relativa de la acuicultura y la pesca de
captura al consumo de pescado
Perspectivas futuras
Cuánta capacidad de reserva en lo tocante a la tierra
y el agua tenemos para alimentar al mundo en 2050?
Disponibilidad de tierra
El crecimiento de los rendimientos decrece
… el cambio climático
El impacto más grave afectará millones de pequeños productores agrícolas en las zonas más vulnerables:
Fenómenos meteorológicos extremos
Regímenes alterados de lluvias
Distribución de plagas, enfermedades y malezas
16
Pérdidas y desperdicio de alimentos per-
cápita mundial
Aumento sostenible de la producción agrícola
[…]“incrementar la
productividad agrícola es el medio principal para satisfacer la creciente demanda de alimentos dadas las limitaciones relativas al aumento de la cantidad de tierra y agua usada para la producción alimentaria y los efectos del cambio climático”
1999-2030
77%
9% 14%
Rendimiento Intensidad de cultivo Superficie
En resumen, dónde estamos? Productividad agrícola:
Debate sobre si la productividad está disminuyendo El crecimiento de los rendimientos si está cayendo Gran desequilibrio entre productividades de países desarrollados y en desarrollo.
Seria preocupación por la sostenibilidad
Tierra (disponibilidad y calidad) agua, biodiversidad, cambio climático
Investigación, tecnología e innovación
Gasto público sobre 1% del PIB en OECD pero disminuye el crecimiento Baja inversión en países en desarrollo – y muy poca en sector privado La tasa de retorno en investigación agrícola entre 20-80% Complementariedad necesaria entre I+D y extensionismo
Inversiones en agricultura
Las inversiones netas anuales en la
agricultura de los países en desarrollo
necesarias para conseguir el incremento
de la producción requerido ascenderían
a 83,000 millones de USD, 50% más
que hoy.
No es sólo cantidad sino composición
del gasto. Mayor inversión en bienes
públicos.
Nuevas variedades de plantas y razas
de animales que se adapten mejor a
unas condiciones cambiantes.
Sistemas agropecuarios y pesqueros
con tecnologías mejoradas que ahorren
energía, agua y mano de obra y que
sean sostenibles.
Reducción de pérdidas de alimentos
(1000 mill ton/año).
Opciones tecnológicas
Número de variedades inscritas
en el CNVV por solicitante -2012
Monsanto PHI México INIFAP Otros Total 469 228 428 524 1649
¡MUCHAS GRACIAS!
Sitio en Internet de la
Representación en México:
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