p1827 14 sra3 - lo mejor del barrio · estas tartas son de tamaño para 10 personas. se pueden...

“Se puede renunciar a un padre, a una madre, a un marido o a un amante, pero nunca a un pastel de chocolate”

Anónimo

“Comer chocolate puede tener una infl uencia importante sobre el estado de ánimo, por lo general conduce a un aumento de

sensaciones agradables y una reducción de la tensión”Peter Rogers, Ph.D., Institute of Food Research

Alta Pastelería

“Se puede renunciar a un padre, a una madre, a un marido o a un amante, pero nunca a un pastel de chocolate”

Anónimo

“Comer chocolate puede tener una infl uencia importante sobre el estado de ánimo, por lo general conduce a un aumento de sensaciones agradables y una reducción de

la tensión”Peter Rogers, Ph.D., Institute of Food Research

Estas tartas son de tamaño para 10 personas. Se pueden hacer de otros tamaños.

www.migasmadrid.es91.345.05.18

“Se puede renunciar a un padre, a una madre, a un marido o a un amante, pero nunca a un pastel de chocolate”

Anónimo

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Anónimo

“Comer chocolate puede tener una infl uencia importante sobre el estado de ánimo, por lo general conduce a un aumento de sensaciones agradables y una reducción de

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AZABACHE. Base fi nita de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate negro y glaseada de chocolate.35€

BLANCO Y NEGRO. Capas de bizcocho de chocolate negro, dulce de leche, crema de chocolate blanco.35€

CHEESE CAKE DE DULCE DE LECHE. Base de crujiente galleta con semifrío de queso y dulce de leche cubierto de virutas de chocolate.35€

BANOFFEE PIE. Típica tarta inglesa de base de galleta crujiente, plátano, dulce de leche y nata.35€

BUNDT DE CHOCOLATE. Bizcocho super esponjoso de chocolate cubierto de chocolate, se puede bañar con chocolate negro o blanco.35€

TARTA DE MANZANA CLÁSICA. 25€

TARTA DE CHOCOLATE. Base fi nita de bizcocho de chocolate, gelifi cado de frambuesa y mousse de chocolate.35€

TARTA DE CHOCOLATE. Base fi nita de bizcocho, gelifi cado de frambuesa y mousse de chocolate y mousse de frambuesa.40€

TARTA DE FRAMBUESA, CREMA DE VAINILLA Y GLASEADO DE CHOCOLATE. 40€

AZABACHE. Base fi nita de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate negro y glaseada de chocolate.35€

BLANCO Y NEGRO. Capas de bizcocho de chocolate negro, dulce de leche, crema de chocolate blanco.35€

CHEESE CAKE DE DULCE DE LECHE. Base de crujiente galleta con semifrío de queso y dulce de leche cubierto de virutas de chocolate.35€

BANOFFEE PIE. Típica tarta inglesa de base de galleta crujiente, plátano, dulce de leche y nata.35€

BUNDT DE CHOCOLATE. Bizcocho super esponjoso de chocolate cubierto de chocolate, se puede bañar con chocolate negro o blanco.35€

TARTA DE MANZANA CLÁSICA. 25€

TARTA DE CHOCOLATE. Base fi nita de bizcocho de chocolate, gelifi cado de frambuesa y mousse de chocolate.35€

TARTA DE CHOCOLATE. Base fi nita de bizcocho, gelifi cado de frambuesa y mousse de chocolate y mousse de frambuesa.40€

TARTA DE FRAMBUESA, CREMA DE VAINILLA Y GLASEADO DE CHOCOLATE. 40€

TRUFA BLANCO Y NEGRO. Base de crunch con corazón de trufa y exterior de chocolate blanco.35€

BIZCOCHO DE PISTACHO, MOUSSE DE CAVA Y GELIFICADO DE FRAMBUESA (15 raciones). 35€

YOGURT Y FRAMBUESA. Base de bizcocho genovés, mousse de yogurt y mousse de frambuesa.35€

TARTALETA SABLE CON CREMA DE CHOCHOLATE Y FRESAS. 35€

CHOCOLATE BLANCO. Base de crujiente galleta, mousse de chocolate blanco y bolitas crujientes de chocolate.35€

CRUMBLE DE MANZANA. Tartaleta de masa sablé rellena de manzanas cubierta de crujiente.35€

LEMON PIE. Tartaleta de masa sablé, rellena de crema de limón y cubierta de merengue tostado.35€

CRUCH Y TRUFA DE CHOCOLATE CON LECHE. 35€

LAYER CAKE DE ROSAS. Bizcocho de mantequilla y pétalo de rosa en capas de color rosa en degradé, cubierto de nata.35€

TRUFA BLANCO Y NEGRO. Base de crunch con corazón de trufa y exterior de chocolate blanco.35€

BIZCOCHO DE PISTACHO, MOUSSE DE CAVA Y GELIFICADO DE FRAMBUESA (15 raciones). 35€

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MOUSSE DE QUESO O YOGUR, GELIFICADO DE FRAMBUESAS Y PIÑA COLADA. 35€

SABLÉ BRETÓN, CREMA PASTELERA DE CHCOLATE CON LECHE YPIÑA CARAMELIZADA Y CREMOSO DE CHOCOLATE CON CÍTRICOS. 35€

MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE Y CÍTRICOS. 35€

PAVLOVA DE FRUTAS. Merengue esponjoso por dentro, crujiente por fuera, con nata o crema y frutas.35€

TATÍN. Clásica tarta francesa, base de masa sablé cubierta de manzana caramelizada.35€

TRONCO DE CHOCOLATE, MOUSSE DE MANGO CORAZON DE FRAMBUESA.35€

TARTA SEMIFRÍA DE MOUSSE DE YOGURT Y DULCE DE LECHE, CON QUENELLES DE TRUFA. 35€

TRONCO DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE RELLENO DE NATA.35€

MOUSSE DE QUESO O YOGUR, GELIFICADO DE FRAMBUESAS Y PIÑA COLADA. 35€

SABLÉ BRETÓN, CREMA PASTELERA DE CHCOLATE CON LECHE YPIÑA CARAMELIZADA Y CREMOSO DE CHOCOLATE CON CÍTRICOS. 35€

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PAVLOVA DE FRUTAS. Merengue esponjoso por dentro, crujiente por fuera, con nata o crema y frutas.35€

TATÍN. Clásica tarta francesa, base de masa sablé cubierta de manzana caramelizada.35€

TRONCO DE CHOCOLATE, MOUSSE DE MANGO CORAZON DE FRAMBUESA.35€

TARTA SEMIFRÍA DE MOUSSE DE YOGURT Y DULCE DE LECHE, CON QUENELLES DE TRUFA. 35€

TRONCO DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE RELLENO DE NATA.35€

TARTA SACHER.25€

TARTA MERENZANA. Tres discos de merengue crujiente rellenos de nata con fi nísimas láminas de manzana, ideal tomarla semi helada.35€

TARTA MOUSSSE Y CORAZONES DE CHOCOLATE. Base crujiente, mousse de chocolate y decorada con hojas de distintos chocolates.40€

TARTA MOUSSE DE YOGURT Y MARACUYÁ. Base de galleta digestive, mousse de yogurt y gelifi cado de maracuyá.35€

STRUDEL DE MANZANA. Fino hojaldre enrollado con manzana, canela, y pasas .25€

TARTA AFTER EIGHT. Bizcocho cremoso de chocolate relleno de crema de menta y cubierto de chocolate.35€

TARTA CHOCOLATE CON LECHE Y CÍTRICOS CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO.35€

TARTA A LOS TRES CHOCOLATES. Base crujiente de galletas y capas de chocolate negro, con leche y blanco.35€

TARTA CAPUCHINA. Clásica tarta de yema almibarada, quemada a rombos y rodeada de merengue.35€

TARTA SACHER.25€

TARTA MERENZANA. Tres discos de merengue crujiente rellenos de nata con fi nísimas láminas de manzana, ideal tomarla semi helada.35€

TARTA MOUSSSE Y CORAZONES DE CHOCOLATE. Base crujiente, mousse de chocolate y decorada con hojas de distintos chocolates.40€

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TARTA AFTER EIGHT. Bizcocho cremoso de chocolate relleno de crema de menta y cubierto de chocolate.35€

TARTA CHOCOLATE CON LECHE Y CÍTRICOS CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO.35€

TARTA A LOS TRES CHOCOLATES. Base crujiente de galletas y capas de chocolate negro, con leche y blanco.35€

TARTA CAPUCHINA. Clásica tarta de yema almibarada, quemada a rombos y rodeada de merengue.35€

TARTA CRUJIENTE DE CHOCOLATE. Tres capas de merengue crujiente chocolateado rellena de trufa.35€

TARTA DE CEREZAS. Tarta con base de bizcocho genovés, capa de semifrío de cerezas cubierta de capa de semifríode nata.35€

TARTA DE FRUTAS. Tartaleta de masa sablé rellena de crema pastelera cubiertas con frutas de temporada.35€

TARTA CRUJIENTE DE MANGO. Capas de pasta philo rellenas de crema de mango.35€

TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA. Cremosa de chocolate negro Valrhona.35€

TARTA FRAMBUESA. Capas de bizcocho genovés entre mousse de chocolate blanco y frambuesa.35€

TARTA LINZ (relleno a elegir). Tartaleta de masa sablé con almendra, rellena de mermelada a elegir.35€

TARTA ELISA. Capas de cremoso bizcocho de chocolate rellenas de ganache de chocolate y gelifi cado de frambuesa.35€

TARTA DOS CHOCOLATES. Semifría de chocolate negro y capa de chocolate con leche sobre bizcocho genovés.35€

TARTA CRUJIENTE DE CHOCOLATE. Tres capas de merengue crujiente chocolateado rellena de trufa.35€

TARTA DE CEREZAS. Tarta con base de bizcocho genovés, capa de semifrío de cerezas cubierta de capa de semifríode nata.35€

TARTA DE FRUTAS. Tartaleta de masa sablé rellena de crema pastelera cubiertas con frutas de temporada.35€

TARTA CRUJIENTE DE MANGO. Capas de pasta philo rellenas de crema de mango.35€

TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA. Cremosa de chocolate negro Valrhona.35€

TARTA FRAMBUESA. Capas de bizcocho genovés entre mousse de chocolate blanco y frambuesa.35€

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TARTA DOS CHOCOLATES. Semifría de chocolate negro y capa de chocolate con leche sobre bizcocho genovés.35€

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE. Tarta perfecta para fi estas infantiles, capas de galletas bañadas en leche entre capas de crema pastelera y cubierta de chocolate.35€

TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y FRAMBUESA. Base de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate negro y cobertura de chocolate blanco y frambuesa.35€

TARTA DE MANZANA ALEMANA. Jugoso bizcocho de mantequilla cubierto con manzana en cuartos.25€

TARTA DE QUESO HORNEADA. Clásica tarta alemana de queso horneada, recubierta de masa sablé.28€

TARTA DE TRUFA INTENSA Y MASA SABLÉ DE CHOCOLATE. Tartaleta de masa sablé de chocolate rellena de fi na trufa.35€

TARTA DE ZANAHORIA. Bizcocho jugoso de zanahoria relleno y cubierto de queso crema.35€

TARTA DE VIOLETAS. Capas de crujiente merengue entre mousse de violetas.35€

TARTA DE QUESO SEMIFRÍA Y ARÁNDANOS. Semifrío de queso crema sobre base de crujiente galleta cubierta de arándanos o frambuesa.35€

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE. Tarta perfecta para fi estas infantiles, capas de galletas bañadas en leche entre capas de crema pastelera y cubierta de chocolate.35€

TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y FRAMBUESA. Base de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate negro y cobertura de chocolate blanco y frambuesa.35€

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TARTA DE VIOLETAS. Capas de crujiente merengue entre mousse de violetas.35€

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TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y FRAMBUESA. Base de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate negro y cobertura de chocolate blanco y frambuesa.35€

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TARTA CRUJIENTE DE CHOCOLATE. Tres capas de merengue crujiente chocolateado rellena de trufa.35€

TARTA DE CEREZAS. Tarta con base de bizcocho genovés, capa de semifrío de cerezas cubierta de capa de semifríode nata.35€

TARTA DE FRUTAS. Tartaleta de masa sablé rellena de crema pastelera cubiertas con frutas de temporada.35€

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TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA. Cremosa de chocolate negro Valrhona.35€

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TARTA FRAMBUESA. Capas de bizcocho genovés entre mousse de chocolate blanco y frambuesa.35€

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TARTA SACHER.25€

TARTA MERENZANA. Tres discos de merengue crujiente rellenos de nata con fi nísimas láminas de manzana, ideal tomarla semi helada.35€

TARTA MOUSSSE Y CORAZONES DE CHOCOLATE. Base crujiente, mousse de chocolate y decorada con hojas de distintos chocolates.40€

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TARTA AFTER EIGHT. Bizcocho cremoso de chocolate relleno de crema de menta y cubierto de chocolate.35€

TARTA CHOCOLATE CON LECHE Y CÍTRICOS CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO.35€

TARTA A LOS TRES CHOCOLATES. Base crujiente de galletas y capas de chocolate negro, con leche y blanco.35€

TARTA CAPUCHINA. Clásica tarta de yema almibarada, quemada a rombos y rodeada de merengue.35€

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TARTA CHOCOLATE CON LECHE Y CÍTRICOS CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO.35€

TARTA A LOS TRES CHOCOLATES. Base crujiente de galletas y capas de chocolate negro, con leche y blanco.35€

TARTA CAPUCHINA. Clásica tarta de yema almibarada, quemada a rombos y rodeada de merengue.35€

MOUSSE DE QUESO O YOGUR, GELIFICADO DE FRAMBUESAS Y PIÑA COLADA. 35€

SABLÉ BRETÓN, CREMA PASTELERA DE CHCOLATE CON LECHE YPIÑA CARAMELIZADA Y CREMOSO DE CHOCOLATE CON CÍTRICOS. 35€

MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE Y CÍTRICOS. 35€

PAVLOVA DE FRUTAS. Merengue esponjoso por dentro, crujiente por fuera, con nata o crema y frutas.35€

TATÍN. Clásica tarta francesa, base de masa sablé cubierta de manzana caramelizada.35€

TRONCO DE CHOCOLATE, MOUSSE DE MANGO CORAZON DE FRAMBUESA.35€

TARTA SEMIFRÍA DE MOUSSE DE YOGURT Y DULCE DE LECHE, CON QUENELLES DE TRUFA. 35€

TRONCO DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE RELLENO DE NATA.35€

MOUSSE DE QUESO O YOGUR, GELIFICADO DE FRAMBUESAS Y PIÑA COLADA. 35€

SABLÉ BRETÓN, CREMA PASTELERA DE CHCOLATE CON LECHE YPIÑA CARAMELIZADA Y CREMOSO DE CHOCOLATE CON CÍTRICOS. 35€

MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE Y CÍTRICOS. 35€

PAVLOVA DE FRUTAS. Merengue esponjoso por dentro, crujiente por fuera, con nata o crema y frutas.35€

TATÍN. Clásica tarta francesa, base de masa sablé cubierta de manzana caramelizada.35€

TRONCO DE CHOCOLATE, MOUSSE DE MANGO CORAZON DE FRAMBUESA.35€

TARTA SEMIFRÍA DE MOUSSE DE YOGURT Y DULCE DE LECHE, CON QUENELLES DE TRUFA. 35€

TRONCO DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE RELLENO DE NATA.35€

TRUFA BLANCO Y NEGRO. Base de crunch con corazón de trufa y exterior de chocolate blanco.35€

BIZCOCHO DE PISTACHO, MOUSSE DE CAVA Y GELIFICADO DE FRAMBUESA (15 raciones). 35€

YOGURT Y FRAMBUESA. Base de bizcocho genovés, mousse de yogurt y mousse de frambuesa.35€

TARTALETA SABLE CON CREMA DE CHOCHOLATE Y FRESAS. 35€

CHOCOLATE BLANCO. Base de crujiente galleta, mousse de chocolate blanco y bolitas crujientes de chocolate.35€

CRUMBLE DE MANZANA. Tartaleta de masa sablé rellena de manzanas cubierta de crujiente.35€

LEMON PIE. Tartaleta de masa sablé, rellena de crema de limón y cubierta de merengue tostado.35€

CRUCH Y TRUFA DE CHOCOLATE CON LECHE. 35€

LAYER CAKE DE ROSAS. Bizcocho de mantequilla y pétalo de rosa en capas de color rosa en degradé, cubierto de nata.35€

TRUFA BLANCO Y NEGRO. Base de crunch con corazón de trufa y exterior de chocolate blanco.35€

BIZCOCHO DE PISTACHO, MOUSSE DE CAVA Y GELIFICADO DE FRAMBUESA (15 raciones). 35€

YOGURT Y FRAMBUESA. Base de bizcocho genovés, mousse de yogurt y mousse de frambuesa.35€

TARTALETA SABLE CON CREMA DE CHOCHOLATE Y FRESAS. 35€

CHOCOLATE BLANCO. Base de crujiente galleta, mousse de chocolate blanco y bolitas crujientes de chocolate.35€

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AZABACHE. Base fi nita de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate negro y glaseada de chocolate.35€

BLANCO Y NEGRO. Capas de bizcocho de chocolate negro, dulce de leche, crema de chocolate blanco.35€

CHEESE CAKE DE DULCE DE LECHE. Base de crujiente galleta con semifrío de queso y dulce de leche cubierto de virutas de chocolate.35€

BANOFFEE PIE. Típica tarta inglesa de base de galleta crujiente, plátano, dulce de leche y nata.35€

BUNDT DE CHOCOLATE. Bizcocho super esponjoso de chocolate cubierto de chocolate, se puede bañar con chocolate negro o blanco.35€

TARTA DE MANZANA CLÁSICA. 25€

TARTA DE CHOCOLATE. Base fi nita de bizcocho de chocolate, gelifi cado de frambuesa y mousse de chocolate.35€

TARTA DE CHOCOLATE. Base fi nita de bizcocho, gelifi cado de frambuesa y mousse de chocolate y mousse de frambuesa.40€

TARTA DE FRAMBUESA, CREMA DE VAINILLA Y GLASEADO DE CHOCOLATE. 40€

AZABACHE. Base fi nita de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate negro y glaseada de chocolate.35€

BLANCO Y NEGRO. Capas de bizcocho de chocolate negro, dulce de leche, crema de chocolate blanco.35€

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BUNDT DE CHOCOLATE. Bizcocho super esponjoso de chocolate cubierto de chocolate, se puede bañar con chocolate negro o blanco.35€

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TARTA DE FRAMBUESA, CREMA DE VAINILLA Y GLASEADO DE CHOCOLATE. 40€

“Se puede renunciar a un padre, a una madre, a un marido o a un amante, pero nunca a un pastel de chocolate”

Anónimo

“Comer chocolate puede tener una infl uencia importante sobre el estado de ánimo, por lo general conduce a un aumento de

sensaciones agradables y una reducción de la tensión”Peter Rogers, Ph.D., Institute of Food Research

Alta Pastelería

“Se puede renunciar a un padre, a una madre, a un marido o a un amante, pero nunca a un pastel de chocolate”

Anónimo

“Comer chocolate puede tener una infl uencia importante sobre el estado de ánimo, por lo general conduce a un aumento de sensaciones agradables y una reducción de

la tensión”Peter Rogers, Ph.D., Institute of Food Research

Estas tartas son de tamaño para 10 personas. Se pueden hacer de otros tamaños.

www.migasmadrid.es91.345.05.18

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sensaciones agradables y una reducción de la tensión”Peter Rogers, Ph.D., Institute of Food Research

Alta Pastelería

“Se puede renunciar a un padre, a una madre, a un marido o a un amante, pero nunca a un pastel de chocolate”

Anónimo

“Comer chocolate puede tener una infl uencia importante sobre el estado de ánimo, por lo general conduce a un aumento de sensaciones agradables y una reducción de

la tensión”Peter Rogers, Ph.D., Institute of Food Research

Estas tartas son de tamaño para 10 personas. Se pueden hacer de otros tamaños.

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c/ Costa Rica, nº. 7 - 28016 Madrid - Telf.: 91 345 05 18www.migasmadrid.es

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