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NUTRIENTES

NUTRICIÓN BACTERIANA

METABOLISMO

BIOSÍNTESIS

ENERGÍA

Requerimientos nutritivos

Macronutrientes: Carbono, Nitrógeno, Fósforo,

Azufre, Potasio, Magnesio, Hierro, Agua

Micronutrientes: Cobalto, Zinc, Cobre,

Manganeso

Factores de crecimiento: Aminoácidos, Vitaminas y Bases

nitrogenadas

GRUPOS NUTRICIONALES

Grupo

nutricional

Fuente de

carbonoFuente de

energía

Fotoautótrofos CO2 Luz

FotoheterótrofosCompuesto

orgánicoLuz

Quimioautótrofos CO2

Sales

inorgánicas

QuimioheterótrofosCompuesto

orgánicoCompuesto

orgánico

TIPOS DE REACCIONES METABÓLICAS

Reacciones energéticas

Reacciones de biosíntesis

Reacciones de polimerización

Reacciones de ensamblaje

REACCIONES ENERGÉTICAS: FASES

Digestión extracelular

Paso a través de la envuelta: Difusión simple Difusión facilitada Transporte activo

Degradación y obtención de energía

Transporte pasivo Transporte activo

Difusiónfacilitada

Difusiónsimple

REACCIONES ENERGÉTICAS:

Vía glucolítica de Embder Meyerhof

Vía pentosa fosfato Ciclo de Krebs

Vía de Entner Doudoroff

REACCIONES ENERGÉTICAS

Fermentación: Aceptor final de e- compuesto orgánico 1 glucosa/2 ATP

Respiración: Aceptor final de e- compuesto inorgánico 1 glucosa/38 ATP

Tipo de

bacteria

CrecimientoProducción

Catalasa

SOD

Vía metabólicaAerobio Anaerobio

Aerobia

estricta+ - + Respiración

Anaerobia

estricta- + - Fermentación

Facultativo + + +Respiración/

FermentaciónIndiferente/

Aerotolerante+ + + Fermentación

Microaerófilo (+) + (+) Fermentación

REACCIONES DE BIOSÍNTESIS

Formación de elementos estructurales:

Ácidos grasos

Azúcares

Aminoácidos

Nucleótidos

REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN Y ENSAMBLAJE

Formación de macromoléculas:ADN, ARN, proteínas,

peptidoglicano, fosfolípidos,

LPS...

Formación de las distintas estructuras celulares

REGULACIÓN DEL METABOLISMO

Regulación de la actividad enzimática

Regulación de la síntesis enzimática:

Represión Inducción

Cromosoma

Membrana

Pared

Separación

División nuclear

Septación

REPRODUCCIÓN BACTERIANA: FISIÓN BINARIA

REPRODUCCIÓN BACTERIANA: FISIÓN BINARIA

ESPORULACIÓNBacteria

vegetativa

Septación

asimétrica

ENDOCITOSIS

FORMACIÓN DE LA ENDOSPORA

Formación del cortex

Síntesis de la cubierta

Lisis célular.Liberación de

la espora

ESPORAS

• Más pequeñas que célula vegetativa

• Metabolismo limitado

• No se reproducen• Más resistentes a la

acción de agentes físicos y químicos

CRECIMIENTO BACTERIANO:TIPOS DE MEDIOS DE CULTIVO

• Según su estado físico:- Líquidos o caldos- Sólidos (Agar al 1.5-2%)- Semisólidos

• Según crecimiento que permitan:- Enriquecidos- De enriquecimiento- Selectivos- Diferenciales

CRECIMIENTO BACTERIANO:FACTORES

1. Temperatura

2. pH

3. Medio de cultivo

4. Inóculo

TEMPERATURA

pH

A. Acidófilos

B. Neutrófilos

C. Alcalófilos

ESTUDIO CUALITATIVO DEL CRECIMIENTO BACTERIANO

• Medios líquidos:

Turbidez

• Medios sólidos:

Colonias

COLONIAS BACTERIANAS. TIPOS

Forma

Superficie

Bordes

CIRCULAR IRREGULAR FILAMENTOSA RIZOIDE

CONVEXA PLANA UMBILICADA CRATERIFORME

REDONDEADO ONDULADO FILAMENTOSO ESPICULADO LOBULADO

1: alfa-hemólisis

alfa-hemólisis

Cultivo cofluente

Colonias aisladas

beta-hemólisis

2: beta-hemólisis

Colonias aisladas

TAXONOMÍA Y NOMENCLATURA BACTERIANAS

• Taxonomía = Clasificar• Criterios genéticos:

- Homología ADN- Homología ARN

ribosómico de subunidad 16S

• Nomenclatura = Poner nombre• Criterios muy diversos• Primera palabra hace referencia

al Género (mayúsculas)• Segunda palabra hace referencia

a la especie (minúsculas)• Se escriben siempre en cursiva

o subrayado (Ej.: Staphylococcus aureus)