nuestras conservas - alcaraz gourmet

nuestras conservasson aptas para veganos

Nuestros fermentos se obtienen de verduras

agroecológicas provenientes de pequeñas �ncas

de no más de 2 ha, todas cosechadas a mano.

El mismo día de su cosecha las colocamos

en vasijas de 200 litros entre 15 a 90 días,

obteniendo distintos grados de fermentación láctica

logrando su sabor y acidez mágica y particular.

apto paraveganos

KIMCHI CLÁSICOSIN CONSERVANTES

Repollo, zanahoria, nabo , cebolla , jenjibre y kale.

KIMCHI REPOLLOMORADO

SIN CONSERVANTES

apto paraveganos

Repollo morado, zanahoria, nabo , cebolla , jenjibre y kale.

KIMCHI PICANTESIN CONSERVANTES

apto paraveganos

PICA DEVERDAD!!!

Repollo, zanahoria, nabo , cebolla , jenjibre, aji picante y kale.

apto paraveganos

CHUCRUT CLÁSICOSIN CONSERVANTES

Repollo y sal.Simple y rico

apto paraveganos

Repollo y sal, con ciruela, cebolla, pasas de uva.

CHUCRUT CONCIRUELASSIN CONSERVANTES

apto paraveganos

CHUCRUT CONMANZANA

SIN CONSERVANTES

Repollo y sal, con manzanas verdes,pasas de uva y jugo de limón.

apto paraveganos

COLESLAWSIN CONSERVANTES

Repollo, zanahoria, cebolla,mayo vegana, mostaza.

PROCESOS

En Alcaraz Gourmet trabajamos con productores pequeños,

en la zona de Fray Luis Beltrán, desde

la siembra hasta la cosecha y envasado.

Procurando el cuidado de la tierra y reutilizando

nuestros recursos naturales.

Si bien es nuestra esencia, trabajamos a la par

con 9 auditorias de calidad que nos respaldan.

Alto contenido de VITAMINA C

Fuente de probióticos naturales para tu flora intestinal.

Reducen toxinas e impiden el crecimiento de microorganismos patógenos.

Proporcionan enzimas.

Refuerzan la inmunidad.

Mejoran la digestión y reducen inflamación.

Nutren con vitaminas y minerales.

Favorecen a la estabilidad de la microbióta.

BENEFICIOS DELOS FERMENTOS