necesidades básicas para la producción de peces aporte
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8/17/2019 Necesidades Básicas Para La Producción de Peces Aporte
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Necesidades básicas para la producción de peces.
Los primeros pasos para la realización de un emprendimiento acuícola requieren
de la definición de un objetivo preciso, para esto ha de tenerse en cuenta la
viabilidad de las especies a cultivar (incluyendo aspectos biológicos, ambientales,sanitarios y económicos), la posibilidad de mercado para lo producido, la
infraestructura necesaria, y particularmente la normativa vigente en relación a la
regulación de la actividad respecto a la localización del emprendimiento, elección
de la especie, etc.
Los pasos
!. "dea del proyecto
• viabilidad de la especie
• identificación de mercado
• legislación vigente
• necesidad de infraestructuras
• definición de objetivos.
#. planificar el proyecto
• la estimación de la inversión inicial
• costos operativos y an$lisis de la rentabilidad.• cronograma de trabajo con una identificación de etapas a cumplir.
%na vez cumplidos los pasos precedentes se estar$ en condiciones de ejecutar el
proyecto.
&l proceso de producción acuícola est$ determinado por la interacción de cinco
factores que pueden ser manipulados en función del objetivo y la escala, estos
factores son
el medio ambiente
las instalaciones la disponibilidad de insumos
las especies de cultivo
proyecto rentable.
'e acuerdo a las consideraciones epuestas anteriormente, se debe de tener en
cuenta la infraestructura necesaria, el lugar donde se pretende llevar a cabo la
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actividad, no perdiendo de vista los requisitos de las especies seleccionadas para
cultivar, los principales elementos para la localización apropiada de los cultivos
son
La fuente de agua. La cantidad y calidad del agua son factores limitantes para el
ito del emprendimiento, esto implica el disponer de fuentes de aguas cercanas,
superficiales o profundas, de las que previamente se deber$n conocer las
características físico*químicas, origen y disponibilidad+ es necesario que la fuente
de agua est libre de pesticidas y tóicos.
Características del suelo. revio a la construcción de estanques es conveniente
conocer la composición del suelo y grado de permeabilidad del terreno ya que se
pueden presentar diferencias dentro del mismo predio.
Aspectos biológicos del ambiente de cultivo. -bservar la productividad natural
del ecosistema, los posibles depredadores o competidores, posibles par$sitos, y si
su presencia puede afectar al cultivo.
Actividad de los predios vecinos. &s importante conocer la actividad de los
predios vecinos e informar acerca de la labor que se est$ realizando, de esta
manera se podr$ minimizar o evitar el ingreso de posibles contaminantes o de
nutrientes en los cuerpos de agua donde se realizan los cultivos.
Disponibilidad de la especie a cultivar. &n el caso de no trabajar a ciclo
completo, el sistema de producción ser$ dependiente del abastecimiento de
semilla o juveniles. ara ello se necesitar$ contar con información de proveedores
nacionales o etranjeros, períodos de venta y costos.
Análisis de mercado y planificación del negocio. revio a la planificación del
emprendimiento se deber$ contar con información sobre posibles mercados en los
que el producto pueda ingresar, así como precios de colocación y formas de
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presentación, esta información permitir$ estudiar en profundidad aspectos tales
como inversión inicial, riesgos, punto de equilibrio y rentabilidad.
Accesos y seguridad del sitio de cultivo . &s deseable contar con camino que
permita un f$cil acceso al lugar de cultivo, así como el desplazamiento interno
dentro del emprendimiento.
Insumos. &l r$pido acceso a los insumos facilita la labor del productor, deber$
conocer la disponibilidad a nivel nacional o el requerimiento de importación de
maquinaria, productos o insumos.
Elementos ue contribuyen para la definición de la especie
'eber$ tener en cuenta los factores biológicos, ambientales y socioeconómicos
considerando los recursos, las oportunidades y las necesidades locales, por
consiguiente se llevara a cabo la selección de una o varias especies para cultivo
tendr$ que analizar los siguientes aspectos
!ercado. ara la f$cil comercialización del producto es deseable que cuente con
antecedentes de mercado, en caso contrario demandar$ un proceso de inserción
que implicar$ mayor costo y tiempo.
"a#os costos de producción. Los costos de alimentación deben acompaar la
rentabilidad del cultivo, es conveniente que las especies a cultivar posean altas
tasas de conversión alimenticia y un r$pido crecimiento.
$ácil de criar. /e recomienda contar con especies f$ciles de reproducir en
cautiverio, que presenten alta tasa de fecundidad y sobrevivencia así como baja
agresividad inter*específica y aceptabilidad de alimento artificial.
Autóctona. &s recomendable el cultivo de especies autóctonas ya que se
conocen las tolerancias ambientales y se puede disponer de semilla y de
reproductores en la naturaleza en caso de ser necesario.
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Conocimientos de la tecnología de producción. &llo minimiza tiempo y riesgos
en el proceso productivo y facilita el manejo.
Disponibilidad de semillas. ara trabajar con especies autóctonas y eóticas se
deber$ tener información de los lugares de producción, costos y disponibilidad
durante el ao.
%olerancia a condiciones ambientales. &s deseable que las especies cultivadas
sean capaces de sobrevivir y crecer con las variaciones trmicas del país.
http00pisciculturaprofesional.blogspot.com.co0#1!#0120como*iniciar*una*
piscicultura.html
http://pisciculturaprofesional.blogspot.com.co/2012/05/como-iniciar-una-piscicultura.htmlhttp://pisciculturaprofesional.blogspot.com.co/2012/05/como-iniciar-una-piscicultura.htmlhttp://pisciculturaprofesional.blogspot.com.co/2012/05/como-iniciar-una-piscicultura.htmlhttp://pisciculturaprofesional.blogspot.com.co/2012/05/como-iniciar-una-piscicultura.html
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http00ag.arizona.edu0azaqua03quaculture4"&/0publications0/panish
5#167308495#1"ntro5#1al5#1:ultivo.pdf
http://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT6%20Intro%20al%20Cultivo.pdfhttp://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT6%20Intro%20al%20Cultivo.pdfhttp://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT6%20Intro%20al%20Cultivo.pdfhttp://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT6%20Intro%20al%20Cultivo.pdf
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