mujeres cientÍficas
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Antonia Guardeño Castro
Mary Engle Pennington• Nombre: Mary Engle
Pennington • Fecha de nacimiento: 1872 • Fecha de defunción: 1952 • Lugar de nacimiento:
Nashville, Tennessee, Estados Unidos.
• Lugar de defunción : Nueva York.
• Campo científico: Investigación bacteriológica
Antonia Guardeño Castro
¿ La conocías?
• Fue una mujer científica, se dedicó al estudio e investigación de las bacterias. Revolucionó los métodos de almacenamiento y transporte de alimentos perecederos.
Antonia Guardeño Castro
Nació mujer...• Le denegaron una
Licenciatura en 1895 porque era una mujer.
• Se le otorgó un "certificado de suficiencia“.
• La Universidad de Pennsylvania no daba graduaciones a la mujer.
Antonia Guardeño Castro
Investigó las bacterias
• Demostró que las bacterias crecen más rápidamente en temperaturas más cálidas, por lo que, naturalmente, la refrigeración de alimentos previene que las bacterias crezcan.
Antonia Guardeño Castro
Almacenamiento y Temperatura
• Pennington investigó la temperatura ideal para el almacenamiento de diferentes tipos de alimentos para prevenir el crecimiento bacteriano.
Antonia Guardeño Castro
Alimentos perecederos
• Fue pionera en la investigación sobre la refrigeración y la forma en que podría utilizarse para mantener los alimentos seguros.
Antonia Guardeño Castro
Transporte de alimentos• Creó normas
científicas para el transporte de los alimentos. Esto permitió llevar alimentos perecederos a nuestras mesas desde muy lejos.
Antonia Guardeño Castro
INVENTORA
• Inventó el moderno cartón de huevo para que no se rompieran durante el envío.
Antonia Guardeño Castro
Y...
• Diseñó refrigeradores para el hogar y vehículos refrigerados para vías férreas.
Antonia Guardeño Castro
Y........
• Pennington fue la primera mujer miembro de la Sociedad Americana de Ingenieros de refrigeración.
Antonia Guardeño Castro
Y...
• Fue directora del Laboratorio Clínico en Pensilvania.
• Escribió libros, folletos, boletines de gobierno.
• Recibió varios premios como investigadora...
• (...)
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