monosacáridos profesor jano

MONOSACÁRIDOS

(Lección de Glúcidos)

@profesorjano

Es importante recordar las funciones orgánicas principales

Es importante recordar las funciones orgánicas principales (2)

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MONOSACÁRIDOS – Polihidroxialdehídos y polihidroxicetona

Representación de Fisher

Monosacáridos: ALDOSAS y CETOSAS

Monosacáridos: ALDOSAS y CETOSAS

LA ISOMERÍA DE LOS MONOSACÁRIDOS

Cuestiones

¿De qué tipo de molécula se trata?. Sé lo más preciso posible.

¿Cuántos carbonos asimétricos posee?. ¿Y cuántos isómeros

ópticos?

Dibuja en este mismo formato su enantiómero.

FORMAS CÍCLICAS DE LOS MONOSACÁRIDOS. Proyecciones de Haworth

FORMAS CICLADAS DE LOS MONOSACÁRIDOS

Enlaces en formas cicladas

Poder reductor de los monosacáridos – CONOCIMIENTOS PREVIOS

(descarga del material)

La reacción de FEHLING

FUNCIÓN de los monosacáridos

Componentes de azúcares más grandes

Intermediarios metabólicos

Funciones de algunos derivados

N-Acetil-glucosamina: pared celular bacterias

Derivados ácidos

Desoxiazúcares (en AND)

Polialcoholes: ej INOSITOL. Señalización celular