modulo de operaciÒn de la caja carlos lleras
Post on 02-Jul-2015
614 Views
Preview:
TRANSCRIPT
MODULO:
OPERACION DE LA CAJA
ESPECIALIDAD: ALOJAMIENTO
MÓDULO: OPERACIÒN DE LA CAJAINSTITUCIÓN DE EDUCACIÓN MEDIA: CARLOS LLERAS RESTREPO
ESPECIALIDAD: ALOJAMIENTO
CONTENIDO DEL MÓDULO:
1. IDENTIFICACIÓN DEL MÓDULO
2. PRESENTACIÓN
3. ESTRUCTURA DEL MÓDULO
4. UNIDADES DE APRENDIZAJE
4.1 Libros diarios de Ingresos y Egresos
4.2 Cuadre Diario
4.3 Documentos contables de la operación de la caja
5. EVALUACIÒN
6. DESCRIPCIÓN DEL AMBIENTE DE APRENDIZAJE PARA EL
DESARROLLO DEL MÓDULO.
7. PERFIL DEL DOCENTE
8. GESTIÓN DE MODULOS
1. IDENTIFICACIÓN
Especialidad: ALOJAMIENTOOPERACIÒN DE LA CAJA
Campos ocupacionales en los cuales se desempeñará el bachiller egresado de la especialidad:
Botones Recepcionista Camarera
El bachiller en turismo con especialidad en alojamiento está en capacidad de aplicar de técnicas y procedimientos en el proceso de organización del área de alojamiento bajo estándares de calidad y protocolos de servicio, de acuerdo las características del área de Alojamiento.
UNIDAD DE COMPETENCIA A FORMAR
C3: Operar la caja de acuerdo con los procedimientos establecidos en la empresa y manuales existentes
ELEMENTOS DE COMPETENCIA
Recibir los ingresos por concepto de la venta del servicio de acuerdo con el procedimiento establecido en la empresa.
Elaborar documentos / facturas y/o cuentas de cobro de acuerdo con la forma de pago del cliente, los modelos y procedimientos establecidos en la empresa. (Planilla de caja, libros de DAS, de reservas, viajeros, etc.).
Hacer el cierre diario de los ingresos de conformidad con el procedimiento establecido.
Competencias genéricas que se apoyarán en el módulo:
Cumple procedimientos establecidos para el manejo de Ingresos y Egresos de la caja, en General.
Realiza el cobro de cuentas con los procedimientos establecidos.
Realiza el arqueo de caja, y verificación de los reportes diarios.
Identifica las diferentes actividades que desarrolla un cajero
Realiza en una auditoria las operaciones y del fondo de caja.
Realiza el reporte respectivo en caso de detectar irregularidades.Firmado por el mismo cajero.
Expide un recibo por pago total o como abono a la cuenta.
Conoce el procedimiento de rutina para recibir el turno, cualquiera que sea (matutino, vespertino o nocturno).
Manejo de la papelería utilizada durante la recepción del turno en sus diferentes casos.
Debe elaborar el informe de caja de turno. (pagos recibidos, devoluciones, cuentas por cobrar ajustes ect.
Elabora el reporte de sobrantes y faltantes al realizar el reporte de caja.
Manejo de las cajas de seguridad.
Proyecto Integrador: “ INVENTARIO DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO DEL CONTEXTO LOCAL”/SERVICIO QUE OFRECE /PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DEL AREA DE ALOJAMIENTO
Código del módulo: Semestre en el cual se desarrollo el módulo: I semestre (grado 10)
Horas de trabajoPresencial:120 horas
Horas de trabajoIndependiente: 0
Organización del tiempo presencial:
20 Semanas, así:Jornada Ordinaria: 6 horas 2 días en jornada contraria: 4 horas 1 día , 2 horas otro día
Módulos previos:
NINGUNO:
CICLO DE FORMACIÒN:
MEDIA TÈCNICA
Competencias previas:
Responsabilidad general del puesto.
Manejo y Solución de Problemas
Relaciones Publicas
Lenguaje Técnico del Área
Conoce el procedimiento de rutina para cobrar las cuentas de los huéspedes, cualquiera que sea su forma de pago.
Conoce el procedimiento de rutina para llevar acabo el arqueo de caja, sin importar cuándo se realice.
Capacidad de trabajo en equipo
Módulos asociados:
Operación del servicio de Recepción y Reservas.
Atención al Usuario
Equipo Docente:
1. PRESENTACIÓN
Este Modulo esta diseñado para aplicarse como instrumento formal de trabajo y orientar al estudiante hacia un nivel de desarrollo óptimo en sus funciones y actividades diarias apegándose a las políticas y sistemas internos de cada hotel, así como a su categoría y necesidades especificas, así mismo se pretende con este modulo aplicar los nuevos conocimientos en la practica cotidiana, logrando así la excelencia en el desempeño de sus labores.El estudiante comprenderá la responsabilidad de controlar y cobrar todos los estados de cuenta de los huéspedes desde su arribo al hotel hasta su salida (check-in y check-out).
Elementos de competencia
Unidad de aprendizaje
Aprendizajes esperados
Evidencias
Recibir los ingresos por concepto de la venta del servicio de acuerdo con el procedimiento establecido en la empresa
Libros Diarios de Ingresos y
Egresos
Responsable en la elaboración de reportes
Elaboración de Reportes diarios de Ingresos, Egresos
Realiza Procesos de Caja de acuerdo con manual de procedimientos
EC Realizar un informe sobre los movimientos financieros, del día:
Cambios de divisas,
Cuentas Maestras
Manejo del fondo de caja,
Revisión diaria de transacciones de tarjetas de crédito.,
Cheques y giros.
Elaborar documentos / facturas y/o cuentas de cobro de acuerdo con la forma de pago del cliente, los modelos y procedimientos establecidos en la empresa. (Planilla de caja, libros de DAS, de reservas, viajeros, etc.)
Hacer el cierre diario de los ingresos de conformidad con el procedimiento establecido
Cuadre Diario
Documentos Contables deOperación de
Caja
Elabora cuentas de acuerdo con la venta de productos y servicios
Controla la caja con base en las normas internas y legales
Implementa políticas y procedimientos de control interno, formas de pagos de los clientes (planillas de caja, libros, y reservaciones.
Elabora reportes, y Diligencia formatos de cuentas
Consolida facturasadecuadas con los reportes diarios de recepción, ingresos en los ambientes del hotel
ED: maneja los formatos establecidos para la entrega de el movimiento del día como:
sobre de remisión
balance diario del movimiento recibido
formato de cambio de divisas
recibo de pagos anticipados
EP: elaboración de un manual de entrega de caja con todos los formatos establecidos para la entrega del turno
Elaboración de un formato para la salida de comprobantes y documentos de la caja
.
ESTRUCTURA DEL MÓDULO
3. UNIDADES DE APRENDIZAJE
3.1 Libros Diarios de Ingresos y Egresos
3.1.1 DESCRIPCIÒN
Mediante esta unidad el estudiante conocerá de una manera adecuada los aprendizajes requeridos en la elaboración y conocimiento de los pagos, reservas y servicios que se deben llevar en los libros de Ingresos y Egresos requeridos en esta área.Además el estudiante podrá conocer las cuentas que se utilizan en los diferentes prestadores de servicio de alojamiento reconociendo la responsabilidad en la elaboración y diligenciamiento en estos procesos.
3.2. CUADRE DIARIO
3.2.1 DESCRIPCIÒN
La Unidad de cuadre Diario le permite entregar oportunamente el balance general de las entradas y salidas de caja, para determinar el movimiento del día entregando a su vez un reporte del resultado del ejercicio para que pueda tener una continuidad seguir diario y su respectivo saldo de las cuentas. Se deberá revisar todos los estados de cuenta de los huéspedes registrados en el hotel durante esta revisión se deben detectar los siguientes aspectos.
Aplicación correcta de las tarifas. Saldos altos. Cuentas de los huéspedes que al llegar dejaron un depósito.
Cuentas con saldo de cero cuyos huéspedes ya salieron del Hotel sin que a ver pasado por la caja.
Limites de piso de las tarjetas de crédito de los huéspedes en tránsito.
Saldos a favor de clientes que ya salieron y no pasaron por la caja. Revisión de cupones Control de los cupones entregados a los huéspedes en los planes
que incluyen alimentos.
3.3 DOCUMENTOS CONTABLES DE OPERACIÒN DE CAJA
3.3.1 DESCRIPCIÒN
La Unidad de Documentos contables de operación de caja le permite manejar diferentes documentos como: comprobantes, facturas, pagares de tarjetas, ect a la vez permite efectuar los documentos que se utiliza para el cobro de cuentas llevando paso a paso, las diferentes alternativas en coordinación con los diversos departamentos y áreas del hotel.
,
4. PLANEACIÒN DE LAS ACTIVIDADE ACADÈMICAS 4.1. MODULO: OPERACIÓN DEL SERVIIO DE RECEPCIÒN Y RESERVAS UNIDADES DE APRENDIZAJE
SEMANASUNIDADES
DEAPRENDIZAJE
CONTENIDOS FORMATIVOS
APRENDIZAJES ESPERADOS
ACTIVIDADES A
DESARROLLAR
No. HORAS
DE ACTIVIDA
D
AMBIENTES PEDAGÓGICOS
MEDIOS EDUCATIVOS
TALLERES A REALIZAR / PRÁCTICAS
1-2
Libros Diarios de Ingresos y
Egresos
Conceptos y Definiciones de
los términos Ingresos, Egresos
Comprende el significado, de los términos Ingreso ,Egreso
Estudio personal,
Evaluación
12.H
Aula de ClaseFotocopias, y
lecturas
Taller :Manejo de la terminología de las operaciones de caja. Arqueo, sobrante, timadores, bitácora ,divisas,cheques
3-4Libros
Diarios de Ingresos y
Egresos
Clasificación de Documentos
que se registran en un
libro diario.
Identifica y clasifica los documentos que se utilizan en la elaboración de un libro diario.
Elaboración de Documentos
12. H
Aula de Clase Material TextualHojas de trabajo
Taller :Manejo de los libros diarios como son :
Bitácoras Libro del
DAS Libros de
tipo de tarjetas y
pagos
5-6
Libros Diarios de Ingresos y
Egresos
Importancia sobre el reporte
de cifras exactas en el
libro diario de Ingresos, Egresos
Asume la importancia que se debe tener en la elaboración de
Un libro diario.
Estudio personal, y elaboración
de documentos
12. H
Aula de Clase
Aula de Clase
Material TextualHojas de trabajo
Material Aula de Clase TextualHojas de trabajo
Actividad : Elaboración de un libro diario, donde se plasme las entradas y salidas de dinero sacando la utilidad.
7-8
Cuadre Diario
DIARIOS DE CAJA
Identifica los diferentes tipos de documentos
Elabora y diligencia documentos (CAJA, HOJAS DE ARQUEO)En los soportes diarios.
12. H
Aula de ClaseMaterial textual
Practica: visita un Hotel para observar el procedimiento de caja en el área Recepción.
9-10
Cuadre Diario
Facturación de servicios y caja de recepción
Identifica Los diferentes formatos
Elabora y diligencia facturas en los diferentes
Aula de ClaseHojas de Trabajo y Facturas
Taller: Elaborar y diligenciar los formatos de facturación.
Cobro de cuentas a los Huéspedes
servicios operados. 12. H
Cobro de cuentas Maestras
11-14
Documentos
Contables de la
Operación de Caja
Conceptos y Definiciones de Documentos contables
Conoce y aplica los conceptos sobre documentos
Socialización del tema
24. H
Aula de Clase Hojas de Trabajo
Actividad: Realizar mapas conceptuales identificando, cada una de las cuentas utilizadas en la elaboración de los documentos contables.
15-18
Documentos
Contables de la
Operación de Caja
Clasificación de los documentos registrados en la Operación
Identifica distintos formatos en la operación de caja.
Elabora y clasifica.
24. H
Aula de ClaseClasificación Manual
ActividadClasificación, de los Documentos Relacionados en un orden cronológico, para tener al día la operación contable.
19-20
Documentos
Contables de la
Operación de Caja
Archivo de Documentos Contables
Identifica y relaciona los documentos de Archivo
Archiva General de los Documentos
12. H
Aula de ClaseSistema de Archivo
Actividad:Organizar adecuadamente en el archivo los formatos y registros de toda la actividad contable.
120 H
4.2 CONTENIDOS FORMATIVOS (TABLA DE SABERES)
SABER SABER HACER SER
Manuales de
procedimientos
Políticas sobre
manejo de valores
Tipos de control de
valores
Normatividad
vigente sobre
cambio de divisas
Protocolos de
servicio
Operaciones de
conversión de
divisas
Operaciones
básicas de
matemáticas
Técnicas de
comunicación
Manejo de caja
Interpretar manuales
de procedimiento
Ejercer control de
valores
Cambiar divisas
Interpretar
protocolos de
servicio
Entregar cajillas de
seguridad
Aplicar políticas
sobre valores
Elaborar reportes
Aplicar
procedimientos de
caja
Remitir fondos
Solucionar
inconvenientes
Honesto en el
manejo de valores
Cumplidor de
normas de valores
Responsable en la
elaboración de
reportes
Eficiente en el
trabajo en equipo
Respetuoso con los
clientes
Responsable en la
toma de decisiones
5. Evaluación
Elemento de competencia a
evaluarEvidencias
Estrategia para el desarrollo de la
evaluación
Ponderación (por puntos o porcentaje)
Libros Diarios de Ingresos y Egresos
Recibir los ingresos por concepto de la venta del servicio de acuerdo con el procedimiento establecido en la empresa
EC Realizar un informe sobre los movimientos financieros, del día:
Cambios de divisas,
Cuentas Maestras
Manejo del fondo de caja,
Revisión diaria de transacciones de tarjetas de crédito.,
Cheques y giros.
Docente:Entrega del MaterialEstudiante:
Sustentación
30%
Cuadre Diario
Elaborar documentos / facturas y/o cuentas de cobro de acuerdo con la forma de pago del cliente, los modelos y procedimientos establecidos en la empresa. (Planilla de caja, libros de DAS, de
ED: maneja los formatos establecidos para la entrega de el movimiento del día como:
sobre de remisión
balance diario del movimiento recibido
formato de cambio de divisas
recibo de pagos anticipado
Docente:Presentación de Documentos Elaborados
Alumno:Desarrolla
40%
reservas, viajeros, etc.)
s
.
Documentos Contables de
Operación de Caja
Hacer el cierre diario de los ingresos de conformidad con el procedimiento establecido
EP: elaboración de un manual de entrega de caja con todos los formatos establecidos para la entrega del turno
Elaboración de un formato para la salida de comprobantes y documentos de la caja
DocenteEntrega de Formatos
Alumno:DesarrollaLos formatos
30%
5. 1 MATERIAL BIBLIÓGRÁFICO
DENOMINACIÓN - NOMBRE
DESCRIPCIÓNTIPO DE MATERIAL
BIBLIOGRÁFICO
MANUAL DEL PUESTO DE CAJERO DE RECEPCIÒN
CREDIBANCO VISA MANUAL
MANUAL DEL PUESTO DE
RECEPCIONISTA
CREDIBANCO VISA MANUAL
HOTELERIA SIXTO BÀEZ CASILLAS Editorial CECSA Tercera Reimpresión México 2002
Bibliografía
RECEPCIÒN EN HOTELERIA
Administración y OperaciónDennis L. Foster
SERIE DE TURISMO
VENTAS Y MERCADOTECNIA PARA HOTELES Y MOTELES Y RESORTS.
INTRODUCCIÒN A LA HOSPITALIDAD
Dennis L. Foster
Dennis L. Foster
SERIE DE TURISMO
SERIE DE TURISMO
6. DESCRIPCIÓN DEL AMBIENTE DE APRENDIZAJE PARA EL DESARROLLO DEL MÓDULO
Practica Empresarial
El desarrollo del modulo tiene los siguientes ambientes de aprendizaje: hoteles convencionales, centros vacacionales, hoteles de categoría.
Ambiente Institucional
Aula de clase, salas virtuales, salas de audio y video
7. PERFIL DEL DOCENTE:
Nombre del docente o docentes
Estudios y experiencia, por
docente
Niveles de Educación Tecnológico y Superior, también se recomienda tener estudios pedagógicos
Prestar el servicio de recepción y reservas conforme a manuales existentes"
Competencias genéricas que debe
tener
El docente encargado para la orientación de este módulo debe poseer las siguientes competencias:
Capacidad de comunicación y socializaciónAptitud pedagógica Capacidad de promover el trabajo en equipo Capacidad para prestar asesoría para trabajo de
campo en empresas
Competencias específicas que debe
tenerConocimientos en el Área EspecificaExperiencia.
8. GESTIÓN DEL MÓDULOS
PRÁCTICA A REALIZAR INSTITUCIÓN / EMPRESA RECOMENDADA
VISITA EMPRESARIALESTABLECIMIENTOS QUE OFRECEN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO DE UNA REGIÒN
Operación de Caja HOTEL DANN COMBEIMA
HOTEL DULIMA
HOTEL LUSITANIA
HOTEL CASA MORALES
HOTEL AMBALA
top related