mercado zonal editado final 1
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
PRESENTACION
En el presente trabajo se pone en conocimiento el proyecto arquitectnico
mercado tipo C para el distrito de huanchaco, cuya propuesta constituye
un agente de comercializacin ordenada tcnicamente; Formadora de
superestructura del contexto del distrito de Huanchaco.
Este proyecto fue elaborado dando respuesta a un programa de necesidades,
de acuerdo a los datos adquiridos en el viaje a la ciudad de Trujillo
Huanchaco.
En grupo en general es consciente de muchas limitaciones, pero tambin hay
bondades que podemos rescatar, esperamos que los sectores sean los
crticos constructivos, y sea el punto inicial para nuevas soluciones
arquitectnicas y que en lo futuro se pueda realizarlo.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
INTRODUCCION
Desde tiempos ancestrales uno de las actividades fundamentales para el desarrollo de las ciudades ha sido
el comercio, el cual se da con el intercambio de bienes y servicios entre los hombres. De tal manera que se
adquiere las mercaderas para su consumo o tiene un uso de proceso cclico que va desde el productor
hasta el consumidor y es en este proceso que el producto cambia de manos generando diversas
operaciones. Lo cual lo conocemos como comercio.
La razn por la cual surge la actividad comercial se basa en que ambas personas carecen de algn producto
y cada uno posee un exceso de bienes la cual se le hace el intercambio para satisfacer sus necesidades.
En consiguiente se hace necesario dar un espacio fsico en la cual el comercio se realice de manera fluida y
muy dinmica con las eficientes actividades de comercializacin, frente a un acelerado crecimiento
poblacional paralelo con el desarrollo econmico.
De tal manera el presente proyecto propone soluciones al tema con la construccin de un equipamiento
comercial, que brindara el servicio regular, oportuno, seguro, eficiente y moderno en el abastecimiento de
todo tipo de productos a la par de estos tiempos modernos.
El grupo
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAI.-ASPECTOS GENERALES
1. GENERALIDADES
2. PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA3. JUSTIFICACION
4. OBJETIVOS
II- MARCO TEORICO
1. EQUIPAMIENTO URBANO
2. CONCEPTUALIZACION
3. CLASIFICACION DE MERCADO4. ARQUITECTURA SOSTENIBLE
5. CONCLUSIONES PARCIALES
III.-CONTEXTO
1. LOCALIZACIN
2. CARACTERISTICAS DEL LUGAR
3. REFERENCIAS CLIMATICAS
4. RECURSOS
5. CONTEXTO ECONOMICO
IV.-USUARIO
1. GENERALIDADES
2. ANALISIS COMERCIAL Y PRODUCTIVO DEL USUARIO
3. ANLISIS DEL USUARIO
4. ERGONOMETRIA Y ANTROPOMETRIA
V.-OBJETO
1.
ANTECEDENTES
2. MATERIALES CONSTRUCTYIVOS:
3. DETALLES CONSTRUCTYIVOS:
4. TECNOLOGIA CONSTRUCTIVA
5. REGLAMENTACION
VI.-PROPUESTA
1. CONCLUCIONES GENERALES2. ANALISIS DEL TERRENO3. PROGRAMACION
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FACULTAD DE
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GENERALIDADES
NOMBRE DE LA INVESTIGACION: MERCADO ZONAL TIPO C
UBICACIN:
DISTRITO: HUANCHACO
PROVINCIA: TRUJILLO
DEPARTAMENTO: LA LIBERTAD
PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA
En el distrito de huanchaco el principal problema que acoge a los habitantes del lugar es la ineficiente atencin y
capacidad de los centros de venta, puesto que la mayora de estas fueron originadas por los mismos habitantes de
una manera inadecuada.
Por otra parte el crecimiento desmesurado de la poblacin y la llegada de turistas al lugar, trae por consecuencia la
falta de abastecimientos de productos
Desde el punto de vista arquitectnico un problema adicional encontrado en distrito de Huanchaco es del
desarrollo de la construccin irresponsable el cual altera enormemente la relacin con el medio ambiente.
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JUSTIFICACIN:
Se ha observado que el servicio brindado en el distrito de huanchaco es solo dado por pequeos
minimarkets y tiendas particulares, en muchos casos aperturadas por los propios habitantes del lugar, estas
vinculndolas con la cantidad actual de personas en la ciudad trae consigo la carencia de productos. Por otro
punto los espacios acondicionados para brindar este servicio generan problemas tanto de orden urbano como
medio ambiental que repercuten de forma negativa el desarrollo de la ciudad.
CARENCIA DE LUGARES ADECUADOS
PARA LA VENTA DE PRODUCTOS
CRECIMIENTO DEMOGRAFICO
HUANCHACO-PERU
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OBJETIVOS:
Objetivo general:
Dotar al distrito de huanchaco un equipamiento de tipo comercial con adecuada infraestructura y
funcionalidad, que brinde el apropiado abastecimiento de productos a este distrito.
Objetivos especficos:
Proponer un equipamiento comercial que brinde confort, seguridad y garanta a la poblacin de huanchaco y a
los visitantes en general.
Generar una nueva imagen urbana de la zona con una propuesta moderna y eficiente que traiga consigo el
ordenamiento de este distrito.
Proponer una infraestructura acogedora e interesante, para as llamar la atencin de los compradores y sobre
todo de los turistas ya que este distrito es considerado como uno de los lugares tursticos de mayor
envergadura en la zona.
Proponer una infraestructura que adems de ser moderna tenga una relacin favorable con el medio ambiente.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
EQUIPAMIENTO URBANO
Conjunto de edificaciones y espacios, predominantemente de uso pblico, en los que se realizan actividades
complementarias a las de habitacin y trabajo, o bien, en las que se proporcionan a la poblacin servicios de
bienestar social y de apoyo a las actividades econmicas.
Tipos de Equipamiento
Salud
Educacin
COMERCIALIZACIN Y ABASTO
Cultura, recreacin y deporte
Administracin
Seguridad
Transporte
Comunicaciones
CONCEPTUALIZACION
COMERCIO
Es toda actividad econmica que consiste en Comprar, vender o permutar un bien. Este sub sistema de
equipamiento est integrado por establecimientos donde se realiza la distribucin de productos al menudeo,
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ARQUITECTURAMERCADO:
Es un lugar determinado donde se realiza actividades de compra y venta. Es la respuesta fsica al sistema de
comercializacin de acuerdo a las necesidades de la poblacin.
CLASIFICACIN:
a) Mercados Tipo A:Para este tipo de mercado se concibe la construccin de un mercado que abarque una urbe metropolitana.
b)Mercado Tipo B:
Para este tipo de mercado se concibe dos rangos de poblacin de 30,000 a 50,000 habitantes (rango bajo) y de
50,000 a 100,000habitantes (rango alto).
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ARQUITECTURAI. Mercado Tipo B (Poblacin de Rango Bajo): Se considera un mercado central y uno o dos mercados
zonales.
II. Mercado Tipo B (Poblacin de Rango Alto): Para estas poblaciones, se concibe la construccin de un
mercado central y de 2 a 6 mercados zonales.
C) MERCADO TIPO C: Para este tipo de mercado se establecen 2 rangos de poblacin.
I. Para la poblaciones de 10,000 a 15,000 habitantes es un rango bajo.
II. Para poblaciones de 15,000 a 30,000 habitantes es un rango alto.
Mercado Tipo C (Rango Bajo):
Se considera nicamente un mercado con 150 a 200 puestos de venta con posibilidades de llegar a 300puestos a medida que crezca la poblacin.
Mercado Tipo C (Rango Alto):
Se considera un mercado el cual se encuentra en una cantidad de 300 puestos de venta para una
poblacin promedio de 25,000 habitantes.
d) Mercado Tipo D:
Se har este tipo de mercado en poblaciones que fluctan entre 4, 000 y 10,000 habitantes, siendo una poblacin
promedio de 7,000habitantes
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Fuente: SISTEMA NACIONAL DE EQUIPAMIENTO
(PLAN NACIONAL DE DESARROLLO URBANOTRUJILLO
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAARQUITECTURA SOSTENIBLE:
DESARROLLO SOSTENIBLEDesarrollo que satisface las necesidades presentes, sincrear fuertes problemas medioambientales y sincomprometer la demanda de las generaciones futuras .
ARQUITECTURA SOSTENIBLE:
Reflexiona sobre el impacto ambiental de todos los procesos
implicados en una construccin, la arquitectura sostenible se
basa en 4 pilares bsicos:
1. El ecosistema en el que se asienta
2. Los sistemas energticos que fomentan el ahorro.
3. Los materiales de construccin.
4. El reciclaje y la reutilizacin de los residuos.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURACONCLUSIONES PARCIALES:
1. Deber proponerse un equipamiento que brinde un
servicio adecuado segn en el rango de personas que se
encuentre.
2. Para el desarrollo del proyecto se debe tomar como
punto importante el vnculo que tenga con el medio
ambiente.
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LOCALIZACIN
CARACTERISTICAS DEL LUGAR
LMITES:
NORTE DISTRITO DE ASCOPE
SUR DISTRITOS DE VICTOR LARCO, TRUJILLO, LAESPERANZA, EL PORVENIR Y LAREDO.
ESTE DISTRITO DE SIMBAL
OESTE OCANO PACFICO
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ARQUITECTURAVIALIDAD:
ASPECTO FISICO CLIMATICO:
SUPERFICIE 333.9KM
LATITUD 8 7' DE LATITUDSUR
LONGITUD 7904' AL OESTEDEL MERIDIANO DEGREENWICH
ALTITUD 23MSNM
VIAS PRINCIAPLES Y ACCIVILIDAD
DEL DISTRITO DE HUANCHACO
http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=%C3%81reahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Kil%C3%B3metro_cuadradohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Kil%C3%B3metro_cuadradohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Latitudhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Longitud_%28cartograf%C3%ADa%29http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Altitudhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Metrohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Metrohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Metrohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Altitudhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Longitud_%28cartograf%C3%ADa%29http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Latitudhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Kil%C3%B3metro_cuadradohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=%C3%81rea -
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REFERENCIAS CLIMATICAS
FUENTE: SENAMHI-TRUJILLOFUENTE: SENAMHI-TRUJILLO
TEMPERATURA REGISTRADA
ANUALMENTE EN TRUJILLO
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ARQUITECTURASUELO:
Huanchaco se encuentra en la regin Chala, formada
mayormente por tierras desrticas y salida al OcanoPacifico.
RELIEVE.
La provincia de Trujillo por su ubicacin tiene una
topografa regular formada por una superficie misma
de la naturaleza con pequeas quebradas y declives,
en la zona plana que es cercano al mar veremos una
extensin un tanto arida y con un clima muy
agradable.
PENDIENTE.
La pendiente de la ciudad en el sentido longitudinal
de Trujillo es del 4 % y en sentido transversal hacia
el mar vara entre 12% al 24%.
RECURSOS
TURISMOGASTRONOMIA
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ARQUITECTURA
FLORA:
RECURSO PLAYA Y MAR HUANCHACO TRUJILLO PERUARTESANIA
TOTORA:
La totora es una humilde planta graciasa la cual antiguas civilizacionesprehispnicas realizaron proezasal fabricar embarcaciones y atravesarlos mares.
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ARQUITECTURA
PRINCIPALES RECURSOS
AGRICOLAS
PALMERAS:
Son muy deseadas por su exotismo paraadornar jardines de todo el mundo, algunasde ellas contienen curiosidades interesantes,como el hecho de poseer la mayor semilla,la mayor inflorescencia y la hoja ms largadel reino vegetal.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAFAUNA:
AVES COSTERAS:
Permanecen cerca de la orilla del mar,
donde se alimentan de invertebrados.
Ejemplos: playeros, zarapitos.
PECES:
La pesca es una de las actividades de
mayor envergadura en el distrito de
huanchaco.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
MOLUSCOS:
Incluyen formas tan conocidas comolas almejas,ostras, calamares, pulpos, babosas y
una gran diversidad de caracoles
http://es.wikipedia.org/wiki/Almejahttp://es.wikipedia.org/wiki/Almejahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pulpohttp://es.wikipedia.org/wiki/Pulpohttp://es.wikipedia.org/wiki/Babosahttp://es.wikipedia.org/wiki/Caracolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Caracolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Caracolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Babosahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pulpohttp://es.wikipedia.org/wiki/Almeja -
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FACULTAD DE
ARQUITECTURARECURSOS HIDRICOS:
RIOS:
Rio Seco (Cuenca del Pacfico)
OCEANO:
Ocano pacifico
RECURSOS HISTRICOS:
CIUDADELA DE CHAN CHAN:
Es la ciudad construida en adobe
ms grande de Amrica Latina y
la segunda en el mundo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Adobehttp://es.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_Latinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_Latinahttp://es.wikipedia.org/wiki/Adobe -
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ARQUITECTURA
CONTEXTO ECONOMICO:Los principales ingresos econmicos de Huanchaco provienen del Turismo y actividades que se pueden realizar en
el mar.
SANTUARIO NUESTRA SE ORA DESOCORRO:
El Santuario Nuestra Seora delSocorro de Huanchaco, se encuentradeclarado como Monumento Histrico,integrante del Patrimonio Cultural de laNacin.
SURF CHAN CHAN
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
CONCLUSIONES PARCIALES:
PASEO EN CABALLITO DE TOTORAGASTRONOMIA
1. NO SE ES NECESARIO EL USO DE TECHOS INCLINADOS
2. AL POSEER HUMEDAD ALTA SE RECOMIENDA QUE EL SISTEMA ESTRUCTURAL NO SEBASE EN ELEMENTOS COMO ACERO O METAL
3. SE RECOMIENDA ESPACIOS REGULARMENTE AMPLIOS PARA UNA BUENA CIRCULACION
DEL VIENTO Y BUENA VENTILACION
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
GENERALIDADES
Poblacin:
Condicin laboral:
Como se muestra en los diagrama existe una gran cantidad de personas quehabitan en el casco urbano de huanchaco, y de estas ms del 50% sonmujeres.
Las edades en las que hay mayorcantidad de personas que laboranfluctan entre los 20 y 24 aos.
FUENTE CENSO 2007- INEI
FUENTE CENSO 2007- INEI
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FACULTAD DE
ARQUITECTURANivel de pobreza en huanchaco:
Cuadros estadsticos realizados a proyeccin del 2019:
PEA TOTAL ESTIMADA POR DISTRITOS Y PROVINCIA 2007DISTRITO PECUARIA MINERA PESQUERA TURISMO MANU CONSTRU OTROS TOTALHUANCHACO 1713 131 71 1166 2652 10091 10091 17764PROVINCIA 16074 1903 727 19577 45911 24844 218447 327483
POBLACIN PROVINCIAL DE TRUJILLO, TASA DE CRECIMIENTO Y PROYECCIN 2019
DISTRITO 1993 % 2007 % TASA CRECIMIENTO 2009 2019 %
HUANCHACO 19935
3.3
4
4480
6
5.5
2
5.96 50302 89704 8.25
PROVINCIA 597315
10
0
8119
79
10
0
2.22 85075
9
10868
50
100
FUENTE CENSO 2007- INEI
Como se observa en la imagen el nivel
pobreza en en el distrito de huanchaco est
a un nivel considerable pero que a
diferencia de la pobreza extrema hallada en
la regin es bastante satisfactorio.
Fuente: INEI censo poblacional 2007
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FACULTAD DE
ARQUITECTURASector Pecuario:
Pesca:
La actividad pecuaria de produccin de carne de aves yhuevos (9'200,000 aves de carne y 2'175,000 aves de
postura al ao) sita a la regin como 2 productor a
nivel nacional, el 70% en los valles costeros de Trujillo y
Vir. La produccin de ganado vacuno, porcino, ovino y
caprino, se concentran en las provincias andinas de la
sierra; en tanto que en la produccin porcina destacan
Trujillo y Chepn,
El 96% se destina a la produccin de harina de
pescado, el 3% se congela y el 1% se destina al
consumo humano. Las principales especies de
consumo humano son: liza, suco, perico, tollo, sable,mojarrilla, lorna, jurel, raya, chita, cachema, pota y
cangrejo.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAMinera:
SECTOR INDUSTRIA Y MANUFACTURA
Los principales centros mineros polimetlicos
(plata, cobre, plomo, zinc) se ubican en las
provincias de Gran Chim y Santiago de
Chuco. La explotacin de oro se localiza en la
provincia de Pataz y sus volmenes de
explotacin vienen registrando una sostenida
tasa de crecimiento.
Este sector se ha contrado en las ltimas dcadas
en ms de un 9%. Actualmente su contribucin al PBI
Regional es del 28.4%. Entre las actividades de mayor
importancia por sus volmenes de produccin ygeneracin de empleo se encuentra la agroindustria, que
aporta el 47% al sector, y que se relaciona con la industria
azucarera y sus derivados. Otra actividad de importancia
se relaciona al trigo y a la produccin de conservas de
esprragos, orientando al mercado externo.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
Micro y pequeas empresas de cuero y calzado:
Micro y pequeas empresas de Metal Mecnica:
Las microempresas productivas de cuero y
calzado son las ms numerosas y dinmicas del
medio. Tiene la particularidad de haber
conformado un conglomerado o "clster"
industrial. La comercializacin del calzado se
realiza en el centro de la ciudad.
El sector de Metal Mecnica, est asociado a la
actividad agraria, agroindustrial y de transporte,
sirviendo de soporte en la fabricacin ymantenimiento de piezas y partes, carroceras y
carretas. As mismo al sector construccin, con la
fabricacin de carpintera metlica y mobiliario.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURALAS EXPORTACIONES
EL COMERCIO
El valor promedio de las exportaciones
asciende a 250 millones de dlares anuales Un 74%corresponde a exportaciones de Productos
Tradicionales como el oro (54%), la harina de
pescado (27%), el azcar (7%), concentrados de
zinc. Las exportaciones de Productos no
Tradicionales como son los esprragos en conservas
(67%), frutales e hilados de algodn, vienen
incrementado su participacin en los ltimos aos.
Segn la Clasificacin Internacional Industrial Uniforme -
CIIU, los sectores ms importantes son el Comercio al por Mayor y
Menor y la Industria; ambos concentran el 62% del total de
agentes econmicos de la provincia, de los cuales 49%
corresponden al Comercio, con 1426 establecimientos de
Comercio al por Mayor, en los rubros "productos agropecuarios,
alimentos y bebidas y materiales de construccin. Otros rubros
significativos son los servicios inmobiliarios y empresariales, los
servicios sociales, los de transporte y comunicaciones, hoteles y
restaurantes, educacin, salud.
Transporte
Hoteles
Comercio
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
ANLISIS DEL USUARIO
USUARIO PERMANENTE
VENDEDORES:
Es el usuario que acta como intermediariopara ofrecer bienes a las familias.
PERSONAL SEGURIDAD:
Persona encargada de la seguridad y bienestarde los usuarios del servicio.
ACTIVIDA
DES
Llega caminando, en autobs o en automvil
Entra asu local
por
cualquierentradadel
mercado
Llega caminando, en autobs o enautomvil
Acomoda su producto en su lugarde venta, el cual debe ser un lugaracondicionado y accesible alcomprador
Efecta su venta durante el da
Asea su espacio al acabar suslabores
Asegura su mercanca
Acomoda la basura en el sitioadecuado
Sale del mercado para ir a su hogar
ACTIVIDAD
ES
Llega caminando, en autobs o en automvil
Ingresa almercado
por
cualquierentrada
Se dirige a su puesto de seguridad.
Realiza la correspondientevigilancia y asegura que existaorden dentro del mercado
Espera a que llegue el otro personalpara que realice la vigilanciadurante la noche
El vigilante nocturno se encarga deresguardar los puestos del mercadohasta el turno del siguiente.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
PERSONAL MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Encargado del mantenimiento de lainfraestructura en lo que se refiere a las
instalaciones elctricas, hidrulicas y
sanitarias, recoleccin de basura y atencin
de los servicios sanitarios pblicos.
Comisionada a mantener estndares
ptimos de salubridad.
ADMINISTRADOR:
Es la persona que se encarga tanto delmantenimiento, control y funcionamiento del
mercado, como de las relaciones interpersonales,
entre comerciantes y autoridades municipales
para que sean ptimas y permitan la armona entre
los mismos y que esto repercuta en la buena
atencin a compradores y vendedores del mercado.
ACTIVI
DADES
Llega caminando, en autobs o en automvil
Ingresa almercado por
cualquierentrada
Se dirige al rea de servicios hacia eldepsito de instrumento de limpiezay mantenimiento.
Acuerda con los comerciantes y seencomienda a mantener limpio elestablecimiento durante el da
Aseguran que el establecimientofuncione adecuadamente para queno existan dificultades
Lleva la basura a los contenedoresde los mismos para que el camin lotraslade y efectu algn tratamiento.
Sale del mercado para ir a su hogar
ACTIVIDADES
Llega caminando, en autobs o en automvil
Accedepor la
entradadirecta
Se dirige a la oficina
Soluciona los asuntos de loslocatarios y verifica que funcione elrea de maniobras
Aclara quejas y dudas que el pblicotenga
Examina que los locales quedenlimpios y seguros
Al terminar su trabajo del da cierra laoficina
Se retira a su hogar
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
SECRETARIA:
Se encarga de atender al pblico y comerciante,para resolver asuntos con el administrador,
auxiliarlo cuando sea necesario y mantener el
control de la correspondencia.
COBRADOR DE PUESTOS:Realiza los cobros de arrendamiento a los vendedores
del mercado.
ACTIVIDADES
Llega caminando, en autobs o en automvil
Accedepor la
entradadirecta
Se dirige a la oficina
Proporciona informacininmediata al pblico y a loslocatarios
Apoya las actividades yresponsabilidades deladministrador
Al terminar su trabajo del dacierra la oficina
Se retira a su hogar
ACTIVIDADES
Llega caminando, en autobs o en
automvilAccede
porcualquierpuerta almercado
Efecta las cobranzas a loslocatarios en sus respectivospuestosSe dirige a la oficina administrativa
Se retira a su hogar
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
USUARIO EVENTUAL
COMPRADORES:
Los usuarios que adquieren el producto, los cuales
pueden ser: amas de casa, ancianos, nios padres de
familia, jvenes y pblico en general.
Llega caminando, el autobs o en automvil
Se introduce por cualquier entrada del mismo
Selecciona la circulacin que lleve a los
locales
Camina lo necesario para adquirir los
artculos que desee
En ocasiones utiliza los servicios pblicos
(sanitarios) Se retira del mercado por la salida que le
convenga
DISTRIBUIDORES:
Aquellas personas que se encargan de trasladar y
abastecer de productos a los vendedores.
Llegan en camiones de carga
Se introduce por rea de maniobras Seleccionan los respectivos depsitos para
la descarga de productos
Coordinan con los comerciantes y con el
administrador para los productos trados y
los que transportarn en la siguiente carga.
Aseguran los materiales de trasferencia
Se retira del mercado por la salida del patio de
maniobras a las empresas o distribuidoras para
abastecerse de productos.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
ERGONOMETRIA Y ANTROPOMETRIA
En el siguiente captulo se procede al
anlisis de los muebles y objetos
utilizados en relacin a la escala
humana.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAACCESO Y CIRCULACIN:
PUESTOS DE VENTA:
Carne de aves
A menudo incorporada en las carniceras. Con almacn
exclusivamente para las ventas del da. Prever la colocacin
de una mquina de desplumar en la zona de trabajo. Como
las aves captan los olores se han de guardar por separado.
En la tienda y en la cmara frigorfica.
Mostrador y paredes deben ser de mrmol azulejos,
mosaico, materiales lavables.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
Pescado:
Los pescados, por estropearse rpidamente, se han demantener a baja temperatura. Sin embargo el pescado
ahumado, a diferencia del pescado fresco, se ha de
almacenar en un lugar absolutamente seco. El pescado
desprende un fuerte olor, por lo que las pescaderas se han
de rodear con esclusas o cortinas de aire suelo y paredes
lavables. Prever un elevado trfico de proveedores.
Frutera y verduleras
Guardar la verdura en un lugar fresco pero sin refrigeracin,
en estado natural o preparado para cocinar. Guardar las
papas en salas oscuras, la venta suele realizare en las
mismas cajas de suministro, prever una bandeja de recogidade residuos debajo del estante inferior, a veces la venta de
fruta y verduras se combina con la venta de flores. Los
autoservicios comercializan productos preparados para
cocinar en envoltorios transparentes.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
Carnicera
Preferiblemente en una sola planta, en caso
necesario, vas y vagonetas, ya que los cuartos de
ternera o medios cerdos pesan de 65 a 100 kg, la
sala de preparacin y la cmara frigorfica ocupan
1.5 a 2 veces la superficie de la tienda. Las paredes
deben ser de azulejos o mosaicos, el mostrador de
mrmol vidrio y cermica.
CONCLUCIONES PARCIALES:
1. SE CONSIDERARA UN PLANTEAMIENTO ARQUITECTONICO ACORDE A LA
PROYECCION DE LA POBLACION A FUTURO PUESTO QUE ESTA SE INCREMENTARA
CONSIDERABLEMENTE.
2. PARA PROPONER LA CANTIDAD DE PUESTOS DE VENTA POR PRODUCTO SE
DEBERA CONSIDERAR EL PORCENTAJE DE PRODUCCION DE ESTA.
3. LOS PUESTOS DE VENTA SE DESARROLLARAN SEGN EL PRODUCTO EN VENTA DE
CADA UNO DE ELLOS Y EN RELACION A LA ESCALA DE HOMBRE.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
ANTECEDENTES
MERCADO GASTRONMICO EN PARIS
UBICACI N:Pars
CONCEPTO:Lugar donde la creacin gastronmica noconvencional se lleve a cabo y tomando un
lugar donde el acto de cocinar puede servisto como un estado mental y una formaartstica de expresin.
Flexible y en constante cambio, el espacio interior paralas experiencias gastronmicas, ayuda a desarrollar
una interaccin entre la docencia, el aprendizaje y ladegustacin. El objetivo final es establecer una relacinentre la manera en que experimentamos la comida y laarquitectura y, al final, para encontrar y redescubrir elgusto por el espacio.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
MERCADO LA BARCELONETA / MIAS ARQUITECTES
El concepto del edificio propone unafusin y reinterpretacin de los arquetipos
de la ciudad: la grilla de Haussmann, la
tipologa del mercado y la idea del jardn
comestible.
DATOS GENERALES:
ARQUITECTOS: Josep Mis | MiAS
ArquitectesUBICACIN:Barcelona, Espaa
AO PROYECTO: 2007
REA PROYECTO: 5,200 m2
http://www.miasarquitectes.com/http://www.miasarquitectes.com/http://www.miasarquitectes.com/http://www.miasarquitectes.com/ -
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
CONCEPTO:
Un intento, en definitiva, de querer explicar una realidad,de ofrecer un nuevo y ms completo sentido a un
proyecto de arquitectura, ms all de resolver un
programa, un encargo. Abstraccin de unos peces que
podan contener y explicar la alegra de esta gente, su
vivacidad, su energa, su ilusin a pesar de muchas, a
menudo, dificultades.
MATERIAL:
Las nuevas figuras metlicas construyen los
nuevos espacios del mercado, que no tocan el
suelo, sino que cuelgan de la antigua estructura, node una forma real, ya que las dos estructuras, la
existente y la nueva, nunca cruzan diagramas de
esfuerzos, sino que lo hacen en un falso equilibrio.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
MERCADO CENTRAL DE LA FLOR, MERCABARNA / WILLY MULLER ARCHITECTS
LOCALIZACIN: Sant Boi de Llobregat,Barcelona, Espaa.
EJECUCIN:2005/2008
SUPERFICIE:15.000 m2
COSTE:9.200.000 euros
Es un mercado innovador para mayoristas de
flores, plantas y complementos. El mercadotiene el objetivo de convertirse en uno de los
principales en Catalua y el resto de Espaa,
y un referente en cuanto a instalaciones a
nivel europeo.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
El proyecto del mercado mantiene en su envolvente
exterior la imagen arquetpica de los mercados
tradicionales, donde la cubierta se convierte en la
verdadera protagonista, como un icono de arquitectura
pblica. La cubierta del nuevo mercado, es una
combinacin de pliegues entre el suelo, la pared y el
techo, disolviendo estos elementos para formar
accesos, zonas de carga y descarga o espacios
protegidos alrededor de todo el permetro del edificio.
Su analoga con un caparazn le otorga un carcter
orgnico en coherencia con la actividad y el
movimiento que se despliega en su interior.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAMERCADO MODELO DE HUANCAYO
ACCESOS Y CIRCULACION DEL MERCADOMODELO DE HUANCAYO
El mercado modelo de Huancayo presenta 5ingresos de las cuales una de ellas estplanteada para el ingreso d los productos.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
ZONAS Y AMBIENTES DEL MERCADO MODELO DE HUANCAYO
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
MATERIALES CONSTRUCTIVOS
ACERO
Las construcciones realizadas exclusivamente con
acero ofrecen una apariencia de liviandad, pues sus
pilares apenas son perceptibles.
No estn permitidos en todos los sitios. Slo en algunoscasos excepcionales se autoriza la presencia de pilares
de acero sin recubrir en el exterior
En combinacin con vigas vistas en el exterior, aqu
se muestran formas con grandes espacios abiertos yaspecto espacialmente liviano y a la vez slido.
Las naves ligeras, abiertas y con pocos pilares y
grandes voladizos constituyen el campo de
aplicacin del aluminio o el acero.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
CUBIERTAS LAMINARES
En muchos casos las ordenanzas de
edificacin exigen sistemas constructivos
resistentes al fuego, de manera que los
elementos de acero se han de revestir y por
lo tanto adquieren el aspecto del hormign
armado
La caracterstica ms tpica de
estas construcciones son losforjados en voladizos.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
CONCRETO ARMADO
Consiste en la utilizacin de hormign reforzado con
barras o mallas de acero, llamadas armaduras.
Tambin es posible armarlo con fibras, tales como
fibras plsticas, fibra de vidrio
El hormign armado se utiliza en edificios detodo tipo, caminos, puentes, presas, tneles y
obras industriales. La utilizacin de fibras esmuy comn en la aplicacin de hormignproyectado o shotcrete, especialmente entneles y obras civiles en general.
http://es.wikipedia.org/wiki/Hormig%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Acerohttp://es.wikipedia.org/wiki/Acero_corrugadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_de_vidriohttp://es.wikipedia.org/wiki/Edificiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Puentehttp://es.wikipedia.org/wiki/Presa_filtrantehttp://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%BAnelhttp://es.wikipedia.org/wiki/Hormig%C3%B3n_proyectadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hormig%C3%B3n_proyectadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Obra_civilhttp://es.wikipedia.org/wiki/Obra_civilhttp://es.wikipedia.org/wiki/Hormig%C3%B3n_proyectadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hormig%C3%B3n_proyectadohttp://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%BAnelhttp://es.wikipedia.org/wiki/Presa_filtrantehttp://es.wikipedia.org/wiki/Puentehttp://es.wikipedia.org/wiki/Edificiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_de_vidriohttp://es.wikipedia.org/wiki/Acero_corrugadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Acerohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hormig%C3%B3n -
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
CUBIERTAS SUSPENDIDAS
Las estructuras colgantes ya se
utilizaban en las construcciones
primitivas para salvar grandes luces, la
carpa del cine es la superficie
suspendida ms conocida.
Las superficies suspendidas de
concreto armado, en conexin con
vigas perimetrales, permiten edificios
econmicos e impresionantes, y
ofrecen tambin la posibilidad de
construir grandes voladizos.
Carpas de circo
Utilizando el concreto armado
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
VENTAJAS:
resistente al impacto y humedad.
reduccin de plazos de ejecucin.
eliminacin de desperdicios.
resistencia al fuego incombustible.
menor peso muerto sobre la estructuratrabajabilidad: fcil de cortar e instalar.
menor costo de redes de instalaciones.
versatilidad y flexibilidad en el diseo.
SISTEMA DRYWALL
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAPOLICARBONATO
Su objetivo es generar espacios
iluminados naturalmente, y su utilizacin
puede ser en combinacin con planchas
metlicas o de otro material. Las planchas
de Policarbonato es un producto fabricado
en Chile con materia prima europea. El
proceso de fabricacin por extrusin
permite generar largos continuos.
El "Policarbonato" toma su nombre de los
grupos carbonato en su cadena principal.
Este material ofrece posibilidades de
construccin, prcticamente en cualquier
superficie imaginable.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURATECHO VERDE
Se refiere a tecnologas usadas en los techos
para mejorar el hbitat o ahorrar consumo de
energa, es decir tecnologas que cumplenuna funcin ecolgica.
Un techo verde, azotea verde o cubierta
ajardinada es el techo de un edificio que
est parcial o totalmente cubierto
de vegetacin
http://es.wikipedia.org/wiki/Techohttp://es.wikipedia.org/wiki/Edificiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Vegetaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Vegetaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Edificiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Techo -
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FACULTAD DE
ARQUITECTURADETALLES CONSTRUCTIVOS
MOLDEADOS DE VIDRIO CON PROTECCIN DE ACERO
LA TRIDILOSA
Debe emplearse en edificios altos, para
evitar la propagacin de llamas de un
piso a otro, y en los acristalamientos que
dan a un patio interior
Es un sistema estructural de entrepiso
tridimensional mixto de acero y concreto.
La versatilidad de esta estructura ha
permitido su empleo en la construccin de
edificios, puentes vehiculares, puentes
peatonales, domos, naves industriales, e
inclusive astilleros flotantes.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
TECNOLOGIA CONSTRUCTIVA
NUEVOS TUBOS ESTRUCTURALES
VENTAJAS:
Con las losas de concreto armado la
tridilosa no tiene concreto de relleno. Se
ahorra un 66% de concreto .La tridilosa
trabaja a un esfuerzo constante de
compresin en cada punto de seccin
Los tubos estructurales sirven de insumo bsico
para las industrias de construccin, automotriz,
entre otros. Debido a su forma geomtrica, con
estos productos se pueden trabajar atractivos
diseos dentro de las estructuras utilizadas en
proyectos de construccin, como por ejemplo:
tiendas, edificios empresariales, estadios,
carroceras, entre otros.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURASISTEMA MERO
El sistema Mero de estructuras especializadas,
patentado por la empresa Mengeringhousen, se
compone de nudos y barras. Se pueden elegir los
correspondientes nudos y barras del sistema
independientemente de cules sean las cargas a
transmitir.
NUDOS DEL SISTEMA MERO
DETALLES DE ELEMENTOS DEL SISTEMA
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
FORMAS QUE SE PUDEN OBSERVAR CON LOS NUDOS DEL SISTEMA MERO
ESTRUCTURA ESPACIAL DE LOS NUDOS DEL SISTEMA MERO
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAREGLAMENTACION
NORMA A.070
COMERCIOArtculo 1.- se denomina edificacin comercial a aquella destinada a desarrollar actividades cuya finalidad es la
comercializacin de bienes o servicios.
La presente norma se complementa con las normas de los reglamentos especficos que para determinadas
edificaciones comerciales han expedidas los Sectores correspondientes. Las edificaciones comerciales que tienen
normas especficas son:
Establecimientos de venta de combustible y estaciones de servicio- Ministerio de Energa y Minas Establecimientos de Hospedaje y Restaurantes, Turismo, Integracin, y Negociaciones Comerciales
Internacionales.
Establecimientos para expendio de comidas y bebidas
Mercados de abastos.
Articulo 3.- los proyectos de centros comerciales complejos comerciales, mercados mayoristas, supermercados,
mercados minoristas, estaciones de servicios y gaseocentros debern contar con un estudio de impacto vial queproponga una solucin que resuelva el acceso y salida de vehculos sin afectar el funcionamiento de las vas
desde las que se accede.
Artculo 4.- Las edificaciones comerciales debern contar con iluminacin natural o artificial que garantice la clara
visibilidad de los productos que se expenden, sin alterar sus condiciones naturales,
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAArticulo 5.- las edificaciones comerciales debern contar con ventilacin natural o artificial. La ventilacin natural
podr ser cenital o mediante vanos a patios o zonas abiertas.
Artculo 6.- las edificaciones comerciales debern contar con sistemas de deteccin y extincin de incendios, as
como condiciones de seguridad de acuerdo con lo establecido en la norma A.130: Requisitos de seguridad.
Articulo 9.- los accesos a las edificaciones comerciales debern contar con al menos un ingreso accesible para
personas con discapacidad, y a partir de 1 m2 techados con ingresos diferenciados para publico y para
mercadera.
Articulo 10.- las dimensiones de los vanos para la instalacin de las puertas de acceso, comunicacin y saluda
debern calcularse segn el uso de los ambientes a los que dan acceso y al tipo de usuario que las empleara
cumpliendo los siguientes requisitos:
a) Las altura mnima ser de 2.10
b) Los anchos mnimos de los vanos en que instalaran puertas sern:
Ingreso principal 1.00m
Dependencias interiores 0.90m
Servicios higinicos 0.80m
Servicios higinicos para discapacitados 0.90m
Cuando las puertas de salida, sean requeridas como puertas de evacuacin debern cumplir con lo establecido
con la norma A- 130
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAArtculo 16.- los puestos de comercializacin en los mercados se construirn de material no inflamable, las
superficies que estn en contacto directo con el alimento debern de ser fciles de limpiar y desinfectar.
El diseo de las instalaciones ser apropiado para la exhibicin y la comercializacin de alimentos en forma
inocua, considerar una zona de depsito para almacenar mercadera ligera requerir de instalaciones elctricas y
sanitarias en caso lo exija la actividad comercial a desarrollar.
La distribucin de las secciones ser por tipo de producto. Las reas mnimas de los puestos de acuerdo a las
actividades comerciales a desarrollar en el mercado sern:}
Carnes, pescado y productos perecibles 6m2
Abarrotes, mercadera y cocina 8m2
Otros productos 6m2
CONCLUCIONES PARCIALES:
1. SE DESARROLLARA UN MATERIAL CONSTRUCTIVO ACORDE A LAS EXIGENCIAS DEL
EQUIPAMIENTO.2. SE RECOMIENDA EL USO DE MATERIALES CONSTRUCTIVOS SOSTENIBLES CON EL FIN DE NO
CAUSAR UN EXAGERADO IMPACTO AMBIENTAL.
3. SE TOMARA EN CUENTA EL REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES PARA EL PLANTEAMIENTO
DEL PROYECTO
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
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FACULTAD DE
ARQUITECTURACONCLUSIONES GENERALES:
1. EJECUTAR EL PROYECTO PARA BENEFICIO DE LA POBLACI N, CON EL FIN DE LOGRAR
UN ORDENAMIENTO URBANSTICO QUE MEJORE EL ORNATO DEL CASCO URBANO.
2. APROVECHAR LOS RECURSOS Y MATERIALES DE LA ZONA.
3. PROPONER UNA INFRAESTRUCTURA ADECUADA CON EL FIN DE BRINDAR COMODIDAD Y
CONFORT AL USUARIO.
4. DISEAR UNA INFRAESTRUCTURA CON TECNOLOGA ARQUITECTNICA SOSTENIBLE,
QUE SE ENCUENTRE ACORDE CON EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
ENTORNO
LADO SUR:
20 M. APROX. PENDIENTE
LADO OESTE:
100M APROX. PENDIENTE
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
LADO ESTE:
ASENTAMIENTO HUMANO
LADO NORTE:
TIERRAS DE SEMBRIO
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
VIENTOS Y ASOLEAMIENTO
LA DIRECCION DE LOS VIENTOS QUE SE
PRIORIZAN EL HUANCHACO:
SUROESTE A NORESTE.
EN EL TEMA DE ASOLEAMIENTO LA
DIRECCION ES DE:
ESTE A ORESTE.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURA
TOPOGRAFIA
POR UN LADO PRESENTA UNA PENDIENTE
DE APROXIMADAMENTE 20 M. EN
DIRECCION A LA PLAYA DE HUANCHACO
QUE NO ESTA VINCULADA CON EL
TERRENO PROPUESTO.
POR EL PRESENTA UNA SUPERFICIE
RELATIVAMENTE LLANA CON UNA
PENDIENTE DE 2 M. APROX.
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FACULTAD DE
ARQUITECTURAPROGRAMACION
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