menÚ sugerido ( 6 dÍas ) - amepar€¦ · menÚ sugerido ( 6 dÍas ) desayuno colaciÓn matutina...

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES SÁBADOVIERNES

MENÚ SUGERIDO ( 6 DÍAS )

DESAYUNO

COLACIÓN MATUTINA

COMIDA

COLACIÓN VESPERTINA

CENA

Enchiladas de Verdura y requesón:- 2 tortillas de maíz (sin freír)- 1/2 tza. de zanahoría y calabaza rallada- 4 cdas. de requesón o queso cottage- Salsa verde o roja- 1 rebanada de aguacate

- 1 tza. de papaya con 1/2 tza. de leche descremada

Pollo al Amaranto:- 40 gr. de fajitas de pollo- 1/2 tza. de jugo de naranja o mandarina- 3 cebollitas Cambray- 1 cdita. de aceite de soya- 1 tza. de germen de soya- 1 tza. de col- 5 cdas. de amaranto

Tostadas de Atún- 2 tostadas horneadas- 1/2 tza. de lata de atún en agua- 1/2 tza. de pico de gallo- 1 cdita. de mayonesa light

- 1 tza. de yogurt bebible bajo en grasa

Ensalada de Lechuga con Huevo:- 1 tza. de lechuga- 1 jitomate rebanado- 1 huevo cocido- 2 rebanadas de pechuga de pavo- 1 cdita. de vinagre- 1 cdita. de aceite de olivo- 2 tostadas horneadas- 1 tza. de yogurt natural bajo en grasa (light)

Consomé de Pollo:- 1 tza. de caldo de pollo desgrasado- 1 tza. de arroz salvaje o integral- 1/2 tza. de pollo desmenusado- 1/2 tza. de verduras al vapor- 1 rebanada de aguacate

- 1/2 tza. de yogurt natrual bajo en grasa (light)

Licuado de Avena con Vainilla:- 1 tza. de leche (light)- 1 cdita. de vainilla- 1 cdita. de ajonjolí- 2 cdas. de hojuelas de avena- 2 cdas. de amaranto

2 rollitos de jamón de pavo

Tostadas de Queso Panela con Nopales:- 2 tostadas de maíz horneadas- 1 tza- de nopales cocidos- 1 rebanadade queso panela

1 tza. de yogurt natural bajo en grasa (light)

Quesadilla de Queso Panela:- 2 tortillas de maíz- 2 rebanadas de queso panela- 1 rebaada delgada de aguacate- Salsa verde o roja

- 1/2 tza.de leche descremada

Calabacitas a la mexicana:- 1 tza. de calabazas picadas- 1 tza. de elote desgranado- 1/2 tza. de rajas de chile poblano- 2 rebanadas de queso panela en cubitos- Jitomate, cebolla y epazote picado

Alambre de Pollo:- 1 rebanada de pechuga de pollo en cubitos- 1/2 tza. de pimiento morrón- 1/2 tza. de papa con cáscara en cubos- 1/2 tza. de cebolla- 1 tortilla - 1/2 tza. de arroz salvaje o integral

Pescado Empapelado:- 1 rebanada de filete de pescado (Tilapia u Oriental)- Cebolla, jitomate, ajo- 1/2 tza. de arroz salvaje o integral

- 1/2 tza. de germinado de soya o trigo

Chile relleno de Atún:- 1 chile poblano sin capear- 1/2 lata de atún- Caldillo de jitomate (libre)- 1/2 tza. de arroz salvaje o integral- 1 tortilla

Tinga de Pollo:- 1/2 tza. de pollo deshebrado- Jitomate picado, cebolla y chipotle (opcional)- 2 tortillas de maíz- 1/2 tza. de frijoles machacados

- 1 tza. de espinaca cruda con jitomate

1/2 manzana mediana con 1/2 tza. de yogurt natrual light

1/2 tza. de zanahoria rallada 1 cda. de ajonjolí

Ensalada de espinaca con4 mitades de nuez

1 jitomate 1 cucharada de linaza

13 pistaches2 tzas. de pepino rallado

1/2. tza de betabel rallado 7 alemendras

1 cda. de linaza1 tza. de lechuga

1/2 tza. de jocoque fresco con 1/2 tza. de piña en cuadritos

1 rodaja de jícama7 uvas pequeñas

1/2 tza. de yogurt natural light con 1/2 tza. de fresas naturales

3 ciruelas1/2 tza. de zanahoria rallada

1/2 tza. de apio con1/2 tza. de pera

Queso Panela Asado en Salsa:- 1 rebanada de queso panela o canasto ( asado en sartén )- 1/2 tza. de salsa verde o roja- 1 tza. de nopales cocidos- 1 tortilla de maíz o nopal

1 tza. de melón con 1/2 tza. de yogurt natural bajo en grasa (light)

Ensalada Mixta:- 1 tza. de sandía- 1 tza. de pepino picado- 5 cdas. de amaranto- 2 cdas. de avena- 2 cdas. de queso cottage

1/2 tza. de leche descremada (light) con unas gotas de vainilla

Chayote al Vapor con Queso:- 1 chayote al vapor- 2 cdas. de queso cottage- 1 cdita. de margarina light- 2 tostadas horneadas

Licuado de manzana: 1 tza. de leche descremada con 1 manzana chica con cáscara.

Amaranto con Leche y Arándano:- 2/3 de tza. de amaranto tostado- 1 tza. de leche descremada- 10 piezas de arándano

Ensalada de lechuga con huevo cocido (1 pza.) y jitomate con aceite de olivo (1 cdita.)

Omelette con Queso a la Mexicana:- 2 claras de huevo- 1 rebanada de queso panela- 1/2 tza. de pico de gallo- 1 cdita. de aceite- 2 tortillas de maíz o nopal

- 1/2 mango mediano con 1 tza de yogurt natural bajo en grasa (light)

** Menú elaborado por Nutart