menÚ san valentÍn · 2019-01-29 · nuestro cocktail de san valentin copa de champagne-a elegir...
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14, 15 y 16 de Febrero
a elegirNUESTRO COCKTAIL DE SAN VALENTIN
COPA DE CHAMPAGNE-
a elegirTARTAR RED VELVET DE SALMÓN Y ATÚN
con remolacha, vinagreta de wasabi y caviar
ESPÁRRAGOS BLANCOS ASADOS CON SU CREMA CALIENTE
huevo poché y jamón ahumado-
a elegirLUBINA DE COSTA CON ARROZ MELOSO DE AZAFRÁN
mejillones con alioli de algas y sésamo
LOMO DE CORDERO ASADO EN PAN DE ESPECIASendivia a la brasa, puré de apio bola y jugo cocción vino Madeira
-a elegir
TARTALETA FUNDENTE DE CHOCOLATE Y FRUTA DE LA PASIÓNcon helado de vainilla
CREMOSO DE QUESO CON FRUTOS ROJOSsorbete de fresa y crujiente de cacao
65,00POR PERSONA
IVA INC.
MENÚ SAN VALENTÍN
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