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Slow Food
Asociación ecogastronómica,
fundada en Italia, 1986.
Objetivo Emblema
Contrarrestar la fast
food y la fast life, así
como combatir la
falta de interés
general por la
nutrición, orígenes,
sabores y
consecuencias de
nuestras opciones
alimentarias.
Propuestas
Lo representa un
caracol, símbolo de
la lentitud y amuleto
para la vida
ajetreada a la que
estamos
acostumbrados.
Además, es una
especialidad
culinaria de la zona
de Bra (Italia) cuna
del movimiento.
Ya que este es un
movimiento
internacional y
gastronómico,
debería ser más
mencionado para
que la sociedad
pueda saber mas de
su misión y llevar en
practica su filosofía
para poder llevar
una vida mucho mas
sana
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