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Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Fondo Español de Garantía Agraria
Cereales de invierno
Con la colaboración y el asesoramiento técnico de:
Ángel Fombellida Villafruela, Doctor Ingeniero Agrónomo
José Garijo Alonso, Ingeniero Agrónomo
MINISTERIODE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓNY MEDIO AMBIENTE
GOBIERNODE ESPAÑA
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno2
1. Aspectos generales y comunes ............................ 4
2. Buenas prácticas generales ................................. 5
2.1. Ubicación de la explotación ..............................................5
2.2. Cuaderno de explotación ..................................................6
2.3. Elementos estructurales ...................................................7
2.4. Proteccióndelhábitat:conservacióndefaunayflora ...........9
3. Buenas prácticas agrarias del cultivo de los cereales de invierno ................................ 10
3.1. Rotación de cultivos ...................................................... 10
3.2. Preparación del terreno y laboreo .................................... 12
3.2.1. Laboreo de conservación ............................................... 12
3.2.2. Laboreo convencional .................................................... 12
3.3. Abonado ...................................................................... 13
3.3.1. Medidas generales ........................................................ 13
3.3.2. Abonado de sementera .................................................. 15
3.3.3. Abonado de cobertera .................................................... 15
3.4. Siembra....................................................................... 17
3.5. Riego ......................................................................... 19
3.6. Recolección .................................................................. 20
3.7. Control de malas hierbas, plagas y enfermedades ............. 20
3.7.1. Tratamientosfitosanitarios ............................................. 20
3.7.2. Consideracionesespecíficasdelostratamientos
contra plagas y enfermedades ........................................ 22
3.7.3. Consideracionesespecíficasdelostratamientos
contra malas hierbas .................................................... 22
3.8. Rastrojos ..................................................................... 24
ANEXO I Cuadro de relación labores-medidas para el cumplimiento de la condicionalidad ...................... 26
Índice
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno3
Ubicación de la explotación
Cuaderno de explotaciónBuenas prácticas generales
Elementos estructurales
Protección del hábitat: conservación de fauna y flora
Laboreo de conservación
Tratamientos fitosanitarios
Laboreo convencional
Consideraciones específicas de los tratamientos contra plagas y enfermedades
Abonado de sementera
Consideraciones específicas de los tratamientos contra malas hierbas
Abonado de cobertera
Riego
Rotación de cultivos
Recolección
Laboreo
Control de malas hierbas, plagas y enfermedades
Abonado: medidas generales
Rastrojos
SiembraBuenas prácticas agrarias del cultivo de los cereales de invierno
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
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1. Aspectos generales y comunesEste manual detalla una serie de aspectos, relacionados con la acti-vidad productiva de los cereales de invierno, encaminados a lograr el cumplimiento de la condicionalidad.
El objetivo fundamental es orientar al productor sobre las operacio-nes que conducen al cumplimiento de los requisitos legales de ges-tión y las buenas condiciones agrarias y medioambientales (BCAM) establecidas por la condicionalidad para este cultivo.
Para la elaboración de dichas medidas, se han tenido en cuenta todos los componentes del sistema agrario así como las relaciones entre ellos, fundamentales para su mantenimiento y para la conser-vación del medio ambiente.
El presente manual recoge las obligaciones de condicionalidad pro-pias del cultivo de los cereales de invierno, así como recomendacio-nesgeneralesyespecíficas.Las obligaciones están destacadas en color rojo y las recomendaciones en color azul. Asimismo, se inclu-yealfinaldecadaapartadouncuadroencolorgrisenelquesere-cogen los actos y cuestiones de condicionalidad cuyo cumplimiento se vería facilitado mediante el seguimiento de las recomendaciones y obligaciones propuestas.
Para consultar la legislación vigente sobre condicionalidad siga este vínculo.
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Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
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2. Buenas prácticas generalesEn este apartado se detallan las medidas que se consideran buenas prácticas generales para el cumplimiento de la condicionalidad en los cereales de invierno.
En el anexo I del presente documento se muestra un cuadro en el que se expone la relación entre las buenas prácticas recomendadas dentro de las labores que generalmente se realizan en el cultivo de los cereales de invierno y la cuestión o el acto de la condicionalidad a los que afectan, facilitando así su cumplimiento.
2.1. Ubicación de la explotaciónEn los siguientes vínculos podrá comprobar si su explotación se en-cuentra dentro de alguna zona con especial protección:
•Zona Vulnerable a la contaminación por nitratos (ZV).
•Zona de Especial Protección para Aves (ZEPA).
•Espacio Natural Protegido (ENP)uotrazonaconalgunafiguradeprotección ambiental.
•Lugar de Interés Comunitario (LIC) o Zona de Especial Conser-vación (ZEC).
•Zona de Elevado Riesgo de Erosión (ZERE).
Si su explotación está incluida en alguna de ellas, infórmese sobre los respectivos programas de actuación y planes de gestión, sobre los requisitos de los mismos y adopte las medidas necesarias para cumplirlos.
El seguimiento de estas obligaciones y recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 1 para evitar la erosión.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
•Medio ambiente, acto 4 para evitar la contaminación por nitratos.
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2.2. Cuaderno de explotaciónElcuadernodeexplotacióneselregistrodondesereflejantodaslas operaciones: laboreo, siembra, riego, tratamiento de rastrojos, aplicacionesdefitosanitariosyfertilizantes…,realizadasenloscul-tivos, indicando la localización de las parcelas y las fechas en que se realizan, así como las autorizaciones, albaranes o facturas de las operaciones que lo requieran.
Es obligatorio llevar un registro en soporte informático o papel si se realizantratamientosfitosanitarios.
Igualmente, es obligatorio conservar las facturas de los productos utilizados y los albaranes de entrega de los envases vacíos al gestor de residuos correspondiente.
•Se recomienda actualizar mensualmente el cuaderno de explota-ción y tenerlo siempre disponible para su inspección.
En la dirección www.fega.es se muestra un modelo de cuaderno de explotación, que puede ser consultado y descargado para su uso.
El seguimiento de estas obligaciones y recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 1 para evitar la erosión.
•BCAM, cuestión 2 para conservar la materia orgánica del suelo.
•BCAM, cuestión 3 para evitar la compactación del suelo.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•BCAM, cuestión 5 para garantizar la protección y gestión del agua.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
•Medio ambiente, acto 2 para evitar la contaminación de aguas subterráneas.
•Medio ambiente, acto 3 protección de suelos y uso de lodos de depuradora.
•Medio ambiente, acto 4 para evitar la contaminación por nitratos.
•Saludpública,zoosanidadyfitosanidad,acto2decomerciali-zacióndefitosanitarios.
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2.3. Elementos estructuralesSe consideran elementos estructurales aquellas características del terreno tales como:
•Márgenes de las parcelas con características singulares.
•Terrazas de retención, ribazos, caballones.
•Islas y enclaves de vegetación espontánea o roca dentro de la parcela.
•Árboles aislados y asociaciones de arbustos o árboles alineados o no.
•Cursos de agua, charcas, lagunas, estanques y abrevaderos na-turales, considerados como cualquier acumulación de agua natu-raloartificial.
•Pequeñas construcciones como muros de piedra y otros elemen-tos de arquitectura tradicional (chozos, corralizas, palomares, colmenares…),porelinteréspaisajísticoyetnológico,ademásdeque puedan servir de cobijo a la fauna.
Es obligatorio mantener en buen estado los elementos estructurales y no alterarlos, excepto con autorización y, en el caso de las terra-zas de retención, deben evitarse los aterramientos, derrumbamien-tos y la aparición de cárcavas.
Construcción tradicional: chozo
Para conservar los elementos estructurales en general, se recomienda:
•Mantener en buenas condiciones las manchas de vegetación, ár-bolesaisladosoarboladoquedefinalindesdeparcela:
- Controlar la maleza de los pies de los árboles y la capa arbus-tiva, siempre que no resulte importante como refugio y sitio de reproducción para especies de interés cinegético o de fauna silvestre catalogada.
- Realizar podas y limpiezas de ramas secas y enfermas.
- Eliminar los restos de poda de la forma autorizada.
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•Evitarlacreacióndecaminosoaccesosespecíficosparaellaboreo,susceptibles de introducir variaciones en la escorrentía y de produ-cir erosión hídrica del suelo, salvo que se disponga de autorización.
•Mantenerelentornodecaucesfluvialespermanentesoestacio-nales que atraviesen la parcela o que la limiten:
- Respetar la banda de 5 m de zona de servidumbre a lo largo de toda su longitud o perímetro y en ambas orillas.
- Mantener las alisedas, choperas, vegetación de ribera u otra ve-getación existente, protegiéndolas del pastoreo y del laboreo.
•Mantener los bancales, terrazas, muros de piedra, cierres y cons-trucciones tradicionales:
- Realizar al menos una vez al año un repaso de los muros, repo-niendo las piedras que se hayan desprendido, limpiando los drena-jes, así como eliminando la vegetación que pueda inestabilizarlos.
- Conservar los taludes de tierra en buenas condiciones, reparando las posibles cárcavas y manteniendo la vegetación espontánea.
Márgenes de parcela con características singulares
El seguimiento de estas obligaciones y recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 1 para evitar la erosión.
•BCAM, cuestión 2 para conservar la materia orgánica del suelo.
•BCAM, cuestión 3 para evitar la compactación del suelo.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
•Medio ambiente, acto 2 para evitar la contaminación de aguas subterráneas.
•Medio ambiente, acto 4 para evitar la contaminación por nitratos.
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2.4. Protección del hábitat: conservación de fauna y flora
Concaráctergeneral,esobligatorio respetar laflorayactuardeforma que no se perjudique a la fauna, especialmente durante la épocadereproducciónycría,conelfindenodestruirodeteriorarsus nidos o áreas de reproducción, invernada o reposo.
Enelcasodetratamientosfitosanitarios,noserealizaránaplicacio-nes siguiendo ningún calendario preestablecido para evitar aportes innecesarios de estos productos, únicamente se realizarán cuan-do sea estrictamente necesario, véase apartado 3.7. Control de malas hierbas, plagas y enfermedades.
La realización de las labores que se contemplan en los distintos apartados de este manual en la época adecuada, favorece la con-servación de la materia orgánica y la reducción de la compactación, contaminación y erosión de los suelos.
El seguimiento de esta obligación facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 1 para evitar la erosión.
•BCAM, cuestión 2 para conservar la materia orgánica del suelo.
•BCAM, cuestión 3 para evitar la compactación del suelo.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
•Medio ambiente, acto 2 para evitar la contaminación de aguas subterráneas.
•Medio ambiente, acto 3 protección de suelos y uso de lodos de depuradora.
•Medio ambiente, acto 4 para evitar la contaminación por nitratos.
•Saludpública,zoosanidadyfitosanidad,acto2decomerciali-zacióndefitosanitarios.
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3. Buenas prácticas agrarias del cultivo de los cereales de invierno
3.1. Rotación de cultivosLasucesióndecultivostienebeneficiosagronómicosquerepercu-ten favorablemente en el medio ambiente y en la rentabilidad de la explotación. Una adecuada selección y ordenación de cultivos suponeunmenorusodefertilizantesyfitosanitarios.
•Llevar a cabo una rotación de cultivos adecuada, acorde con las características locales:
- Valorar las exigencias de cada cultivo para realizar la elección delarotaciónadecuada,conelfindequenoseproduzcandes-censos en los rendimientos ni se reduzcan excesivamente las reservas de nutrientes del suelo.
- Definirunarotacióndecultivosbasadaenrazonesagronómicasque minimice el lavado de los nitratos para cada una de las zo-nas que se declaren como ZV.
•Evitar el monocultivo de cereales y establecer rotaciones como mí-nimo trienales donde, al menos, uno de los cultivos no sea cereal.
Rotación en cultivos de cereales de invierno
A continuación se detallan las rotaciones más frecuentes en los ce-reales de invierno:
Año 1 Año 2 Año 3
Rotación 1 BarbechoTrigo
Cebada cervecera
Guisante
Avena
Veza
Girasol
Rotación 2 -Trigo
Cebada
Guisante
Girasol
Tabla 3.1. Ejemplos de rotaciones en cereales de invierno
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Alternancia de cultivos con árboles diseminados
El seguimiento de estas recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 1 para evitar la erosión.
•BCAM, cuestión 2 para conservar la materia orgánica del suelo.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
•Medio ambiente, acto 2 para evitar la contaminación de aguas subterráneas.
•Medio ambiente, acto 4 para evitar la contaminación por nitratos.
•Saludpública,zoosanidadyfitosanidad,acto2decomerciali-zacióndefitosanitarios.
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3.2. Preparación del terreno y laboreo
3.2.1. Laboreo de conservación•Introducir, donde sea posible, y especialmente en ZERE, las téc-
nicas de laboreo de conservación.
•Reducir el laboreo:
- Realizando labores poco profundas.
- Limitando el número de pasadas.
- Adoptando las medidas de mantenimiento de la materia orgá-nica, de la estructura y de la textura del suelo.
3.2.2. Laboreo convencionalAunque no es una práctica frecuente, se recuerda que no deben llevarse a cabo labores preparatorias en el caso de que el terreno se encuentre encharcado o con nieve.
En zonas catalogadas como de elevado riesgo de erosión (ZERE), se deberán respetar las restricciones que establezca la administración competente para evitar la degradación y la pérdida de suelo.
Tampoco se deberá labrar con volteo en cultivos de secano entre la fecha de recolección y la fecha de presiembra establecida por la comunidad autónoma (C.A.), excepto para realizar cultivos secun-darios(girasol,judías…).
No se permite realizar labores con volteo en la dirección de la máxi-ma pendiente en parcelas con pendientes superiores al 10%, salvo que se disponga de autorización.
Nascencia de siembra en parcela de laboreo convencional
Además de las mencionadas obligaciones, para la realización de las labores preparatorias se recomienda:
•En recintos con pendientes pronunciadas:
- Limitar las labores de volteo del suelo siguiendo las curvas de nivel en laderas con pendientes que superen el 10% y en te-rrenos de secano con orografía ondulada ya que la erosión es considerablemente mayor a la provocada en labranza vertical, que es la recomendable, especialmente cuando se trabaja en suelos áridos y semiáridos.
- Seguir, en lo posible, las curvas de nivel a la hora de realizar las labores o, en su caso, alternar con franjas según curvas de nivel.
•Realizar la preparación del terreno con aperos que no volteen, como cultivador o chisel.
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Cultivos herbáceos de invierno en terrenos con pendiente
3.3. Abonado
3.3.1. Medidas generalesSi la parcela se encuentra en una ZV a la contaminación por nitra-tos, han de respetarse las medidas establecidas por las autoridades competentes. Por ello, se deberá recabar la información necesaria para el cumplimiento de lo establecido en los programas de ac-tuación y códigos de buenas prácticas agrarias (dosis máxi-masdefertilizantes,periodosdefertilización…)queestablezca laautoridad en cuestión.
Asimismo,parabeneficiariosdeayudasagroambientales,esobli-gatorio cumplir los requisitos mínimos relativos a la utilización de abonos establecidos por las comunidades autónomas (CC.AA.).
Recomendaciones generales•Serecomiendarealizarunaplanificacióndelafertilizaciónpensando
en la rotación en conjunto, no de forma individualizada para cada unodeloscultivos.Estaplanificacióndebehacerseparaunobjetivode cosecha que se pueda lograr al menos el 60% de los años.
•Laplanificacióndebecomenzarconlarealizacióndeanálisisdelsuelo para conocer sus características.
•La determinación de las necesidades se hará considerando por un lado las necesidades, según la especie o variedad, y por otro las aportaciones procedentes del agua de lluvia y de la minera-lización del humus, residuos y materias orgánicas, así como la riqueza del suelo. El objetivo es ajustar en lo posible el abonado a las necesidades, para optimizar el coste y evitar las pérdidas.
•Acudir a los servicios de asesoramiento sobre fertilización de la C.A.
El seguimiento de estas obligaciones y recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 1 para evitar la erosión.
•BCAM, cuestión 2 para conservar la materia orgánica del suelo.
•BCAM, cuestión 3 para evitar la compactación del suelo.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
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Abonado
Momentos de aplicaciónNo fertilizar si el terreno está encharcado o con nieve ni sobre aguas corrientes o estancadas.
•Aunque no es una práctica habitual, se recomienda evitar la apli-cación de fertilizantes con velocidades de viento elevadas.
ProductosEn caso de utilizar lodos en el abonado de sementera, éstos han de ser obligatoriamente lodos tratados procedentes de depurado-ras de aguas residuales de origen urbano y se debe disponer de la correspondiente documentación expedida por la depuradora y el correspondienteanálisisdondeseverifiquelaconcentracióninicialde metales pesados en el suelo.
Siga este vínculo para consultar la legislación vigente en materia de lodos.
Dosis de aplicaciónPara estimar correctamente la dosis de fertilización se propone lo siguiente:
•Tomaren consideración lasnecesidadesespecíficasdel cultivo,tanto en cantidad como en cuanto al momento de aplicación.
•Evaluarbienlosobjetivosdelrendimientoporsuperficie,tenien-do en cuenta las características del suelo evaluadas en la implan-tación del cultivo y el historial de la parcela.
•Revisar a la baja las dosis si el objetivo de producción marcado no puede alcanzarse por causa del estado de los cultivos (limitacio-nes climáticas, enfermedades, plagas, encamado...).
UniformidadPara evitar los efectos negativos de la aplicación poco homogénea del abonado se recomienda:
•Regular adecuadamente la maquinaria para asegurar una distri-bución uniforme, sin solapamientos o zonas con fertilización de-ficiente.
•Mantener los equipos de aplicación en perfecto estado de limpieza y funcionamiento.
Para consultar información acerca del mantenimiento de la maqui-naria (revisiones, inscripción en registros oficiales...) siga este vínculo.
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Aplicación de fertilizantes en terrenos cercanos a cursos de aguaNo está permitido aplicar fertilizantes en una franja cuya anchura será, al menos, la establecida por cada C.A. en el Código de Buenas Prácticas Agrarias. Dichas franjas estarán ocupadas por vegetación espontánea. Dichas franjas estarán ocupadas por vegetación es-pontánea.
Aplicación de fertilizantes en recintos con pendientes pronunciadas•Utilizar abonos sólidos con la realización de labores de enterra-
miento y teniendo en cuenta el uso de las prácticas locales.
•Aplicar los fertilizantes líquidos mediante pulverización o con el agua de riego.
3.3.2. Abonado de sementeraEn caso de que fuera necesario aplicar un abonado en sementera, se recomienda tener en cuenta las siguientes medidas:
•Ajustar el abonado de sementera a las necesidades del cultivo.
•Consultar las obligaciones y recomendaciones expuestas en el apartado 3.3.1. Medidas generalesenloqueserefierealaspautas para la aplicación, ya que también son buenas prácticas obligadas o recomendables, en su caso, para el abonado de se-mentera.
•ElegirelfertilizantefosfatadodeacuerdoconelpHdelsuelo(efi-cacia):
- Terrenos neutros: superfosfatos.
- Terrenos ácidos: abonos fosfatados hiposolubles, especialmen-te las escorias Thomas.
- Terrenos básicos o calizos: abonos fosfatados solubles, espe-cialmente los superfosfatos.
•Concretamente, en la avena, aplicar fertilizantes al realizar la siembra, en función del cultivo precedente y de la resistencia al encamado de la variedad utilizada.
•Específicamenteparaeltrigo:
- Aplicar más nitrógeno (N) en el abonado de sementera en las variedades de ciclo corto, con siembras de enero a febrero y normalmente sobre pajas de otro cereal.
- Reducir el abonado de sementera teniendo en cuenta los análi-sis del suelo y las aportaciones del cultivo anterior.
3.3.3. Abonado de coberteraEl abonado se hará fundamentalmente en cobertera y si es posible, en el caso de regadío, distribuido en dos o más aportaciones que coincidirán con los momentos de máximas necesidades de los culti-vos; mientras que en secano se aplicará en una sola vez.
Se debe tener en cuenta que el abonado en cobertera incrementa el contenido en proteínas del grano, condición deseable en el trigo pero no en la cebada cervecera.
•Consultar las obligaciones y recomendaciones expuestas en el apartado 3.3.1. Medidas generales y el apartado 3.3.2. Abonado de sementeraenloqueserefierealaspautasparala aplicación, ya que también son buenas prácticas obligadas o recomendables, en su caso, para el abonado de cobertera.
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Momentos de aplicación•Siempre que sea posible, y las condiciones lo permitan, fraccionar laaplicacióndeNensueloscontexturafinaparaqueseautiliza-doconmayoreficienciaporlaplanta,yaquedependefundamen-talmente de las precipitaciones y la posibilidad de riego.
•Repartir la dosis total de N en dos o tres veces en cultivos en re-gadío, o en secanos frescos.
•Concretamente, en trigo, los aportes de cobertera en regadío pueden distribuirse en dos o tres aplicaciones, durante el ahijado y el encañado, no retrasando la última aplicación más allá de la aparición de la hoja bandera.
Dosis de aplicación•Ajustar la dosis, para evitar problemas de lavado y posibles efec-
tos adversos en los cultivos (encamado).
•En concreto, para el trigo y la cebada, aplicar dosis mayores, y menores en el caso de la avena.
•Enelcasoespecíficodelacebadacervecera,aplicarabonadodecobertera en una dosis que varíe en función de las condiciones del cultivo y, en cualquier caso, nunca después del ahijamiento.
•Para cebadas y avenas de siembra temprana, aplicar el N de for-ma fraccionada, entre otoño y primavera, con las dosis más bajas en otoño para evitar o disminuir las pérdidas por lixiviación du-rante el invierno.
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3.4. Siembra
Siembra directa de cebada cervecera
Se recomienda:
•Ajustar la cantidad de semilla a las expectativas de cosecha y a las condiciones de siembra.
•Utilizarsemilladecalidad,preferentementecertificada,conbuenpoder y vigor germinativos para garantizar una buena germina-ción.Se tendráencuenta lapurezaespecíficayvarietal,pesoespecíficoyedad.
El seguimiento de estas obligaciones y recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 2 para conservar la materia orgánica del suelo.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•BCAM, cuestión 5 para garantizar la protección y gestión del agua.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
•Medio ambiente, acto 2 para evitar la contaminación de aguas subterráneas.
•Medio ambiente, acto 3 de protección de suelos y uso de lodos de depuradora.
•Medio ambiente, acto 4 para evitar la contaminación por nitratos.
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Dosis de siembra (kg/ha)
Especie Secano Secano fresco Regadío
Trigo Blando 150 - 170 170 - 190 200 - 220
Trigo Duro 165 - 185 195 - 215 220 - 240
Cebada Ciclo Largo 140 - 160 160 - 180 190 - 210
Cebada Ciclo Corto 155 - 175 175 - 195 210 - 230
Avena 100 - 120 130 - 145 150 - 160
Centeno 90 - 110 110 - 120 130 -140
Tabla 3.2. Dosis de siembra recomendadas en Castilla y León
Dosis de siembra (kg/ha)
Especie Secano Regadío
Avena 100 150-200
Cebada 130 250-300
Trigo 150 250-300
Tabla 3.3. Dosis de siembra habituales en Castilla-La Mancha
Siembra directa
Comparación siembra directa y mínimo laboreo de cebada cervecera. A la izquierda siembra sobre pases de cultivador y a la derecha siembra directa. Ninguno lleva herbicida
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3.5. RiegoPara aquellos casos en los que el cultivo de cereales de invierno se realice en regadío, es obligatorio disponer de sistemas de control de agua de riego que garanticen una información precisa sobre los caudales de agua efectivamente utilizados.
También se debe acreditar el derecho de uso del agua de riego con-cedido por la administración competente.
Además, se recomienda:
•Calcular con precisión la dosis de riego. Para ello, consultar los servicios oficiales de asesoramiento de riegos en España.
•Realizar el riego durante todo el período vegetativo, teniendo en cuenta que los periodos de mayor demanda son: nascencia, ahi-jamiento, encañado, y maduración de la espiga.
•No utilizar dosis de agua que provoquen encharcamientos.
•Emplear operaciones de riego que eviten la percolación y la es-correntíasuperficialyconseguirhomogeneidadenladistribucióndel agua.
•Utilizar sistemas de riego lomás eficientes posible, preferible-mentepívotocoberturafija.
•Realizar periódicamente controles de la composición del agua de riego.
•Vigilar regularmente la instalación de riego.
•Consultar la información referente a caudales y sistemas de con-trol de agua de riego contenida en los planes hidrológicos de su Organismo de Cuenca.
El seguimiento de estas recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 1 para evitar la erosión.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
•Saludpública,zoosanidadyfitosanidad,acto2decomerciali-zacióndefitosanitarios.
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•Si desea consultar más información acerca de las recomendacio-nesparaunriegoeficaz,siga este vínculo.
Riego por cañón
3.6. RecolecciónAunque no es habitual, en el caso de que el terreno se encuentre encharcado, no deben llevarse a cabo labores de recolección.
Se recomienda:
•Evitar la recolección nocturna, a elevada velocidad o con varias máquinas a la vez para evitar daños a la fauna.
El seguimiento de estas obligaciones y recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 5 para garantizar la protección y gestión del agua.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
•Medio ambiente, acto 2 para evitar la contaminación de aguas subterráneas.
•Medio ambiente, acto 4 para evitar la contaminación por nitratos.
•Saludpública,zoosanidadyfitosanidad,acto2decomerciali-zacióndefitosanitarios.
El seguimiento de estas obligaciones y recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
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3.7. Control de malas hierbas, plagas y enfermedades
3.7.1. Tratamientos fitosanitariosSiseempleanproductosfitosanitarios,es obligatorio utilizar produc-tos autorizados. Para consultar estos productos siga este vínculo.
Igualmenteestáprohibidoverterproductosfitosanitariosalasaguassubterráneasollevaracabotratamientosfitosanitariossobresuelosencharcados o con nieve o sobre aguas corrientes o estancadas, así como aplicar estos productos en una franja cuya anchura será, al menos, la establecida por cada C.A. en el Código de Buenas Prácticas Agrarias. Dichas franjas estarán ocupadas por vegetación espontánea.
Quienesapliquenproductosfitosanitariosen laexplotacióndeberáncumplir los requisitos de capacitación establecidos por la normativa vigente en función de las categorías o clases de peligrosidad de los productos. Los niveles de capacitación establecidos son los siguientes:
•Nivel básico: para el personal auxiliar y los agricultores que tra-bajen en su propia explotación.
•Nivelcualificado:paralosresponsablesdeequiposdeaplicaciónterrestre.
•Piloto aplicador agroforestal: para los pilotos comerciales que realicen tratamientos aéreos.
Asimismo,parabeneficiariosdeayudasagroambientales, la con-dicionalidad obliga a cumplir los requisitos mínimos relativos a la utilizacióndeproductosfitosanitariosestablecidosporlasCC.AA.
Mantener los equipos de aplicación en perfecto estado de limpieza y funcionamiento. Siga este vínculo para obtener más información al respecto.
Pulverizacióndefitosanitarios
Paraunaapropiadautilizacióndetratamientosfitosanitarios,sere-comienda:
•No superar los límites máximos de residuos permitidos
•Diagnosticar la causa del problema presente en la plantación: plaga (insectos, ácaros, nemátodos), enfermedad (bacterias, hongos,virus),fisiopatía,odesequilibriosnutricionales(excesoso carencias).
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
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•Elegir el producto adecuado teniendo en cuenta que se debe:
- Aplicar las dosis indicadas en las etiquetas.
- Evitar aplicaciones sistematizadas que respondan a calendarios previamente establecidos, para no realizar aportes innecesarios de productos.
- Siempre que sea posible no aplicar tratamientos de manera preventiva.
- Fomentar la alternancia de materias activas, si fuera posible.
- Evitar la aplicación durante las horas más calurosas del día y bajo condiciones adversas: viento, lluvia, suelo seco, tempera-turas extremas...
- Ajustar la pulverización (volumen de caldo, tamaño de gotas, aire de apoyo...) a las condiciones ambientales y del cultivo.
•Adoptar las medidas precisas para evitar que la deriva de las apli-caciones alcance a parcelas distintas de las que se pretende tratar, sean o no del mismo propietario. Entre estas medidas se incluye la utilización de boquillas de abanico orientadas convenientemente, ya que las boquillas de cono favorecen más la deriva.
•Minimizarelusodefitosanitariosdeacuerdoconlasnecesidadesdel cultivo, estimando el riesgo de cada parcela mediante la eva-luación de los niveles poblacionales, el estado de desarrollo de las plagas y fauna útil, la fenología y las condiciones climáticas.
•Ajustar las dosis de productos fitosanitarios y plaguicidas paraevitarlacontaminacióndelasaguassuperficialesysubterráneas.
•Evitar los tratamientos con productos químicos 15 días antes de la recolección o respetar el plazo de seguridad de la etiqueta de los productos en caso de que éste fuera superior.
•Realizaranálisisderesiduossobrelaproducciónfinal.Paracon-sultar las obligaciones y recomendaciones referentes a los límites máximos de residuos en alimentos siga este vínculo.
3.7.2. Consideraciones específicas de los tratamientos contra plagas y enfermedades
Se deberá comunicar a los servicios de sanidad vegetal de las CC.AA. la aparición de nuevas enfermedades y plagas en las parcelas.
Para los tratamientos contra las plagas y enfermedades se reco-mienda:
•Realizar el seguimiento y control de plagas y enfermedades me-diante tratamientos dirigidos y localizados, para preservar la fau-na útil y disminuir el impacto ambiental.
•Aplicar operaciones culturales adecuadas:
- Controlar la fertilización nitrogenada para disminuir la sensibili-dad del cultivo al ataque de plagas y enfermedades.
- Enterrar los rastrojos para el control de determinadas infeccio-nes como la podredumbre del tallo.
- Llevar a cabo rotaciones de cultivo con el fin de romper losciclos de los parásitos y disminuir las plagas o enfermedades.
- En concreto para el centeno, reducir los niveles de inóculo del cornezuelo del centeno utilizando una rotación con cultivos no hospedadores.
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
23
3.7.3. Consideraciones específicas de los tratamientos contra malas hierbas
Debe controlar las especies de vegetación espontánea no deseada (malashierbas),definidasporsuC.A.Quedaráexentodeestaobli-gación en el caso de que la autoridad competente determine que el control no ha sido posible por condiciones meteorológicas adversas.
Además, se deberá comunicar a los servicios de sanidad vegetal de las CC.AA. la aparición de nuevas especies de malas hierbas en las parcelas.
Papaver rhoeas L., amapola
Se recomienda:
•Controlar las especies no deseadas sin pretender su erradicación.
•Planificarelcontroldemalashierbasparalarotación,enlugardepara cada cultivo individualmente.
•Llevar a cabo operaciones culturales adecuadas: numerosas prác-ticas culturales tienen incidencia sobre las malas hierbas, plagas y enfermedades que afectan a los cereales de invierno:
- Realizarrotacionesdecultivoconelfindecontrolarlasmalashierbas, ya que el monocultivo incrementa su aparición y con-lleva a un aumento del uso de herbicidas.
- Evitar las siembras claras y marras ya que favorecen la madu-ración de las malas hierbas.
- Estrechar las líneas de siembra en las variedades de talla baja y porte erecto.
- Limpiar la maquinaria y aperos al terminar el trabajo de cada parcelaconelfindeevitarladiseminacióndeespeciesnode-seadas. Conviene limpiar las ruedas de las máquinas agrícolas, en especial cuando provengan de parcelas infestadas por malas hierbas.
•Combinar distintos métodos de control, siendo preferible el con-trol de las malas hierbas con medios mecánicos. No obstante, en aquellos casos en que no pudiera ser controlada de esta forma, se utilizarán herbicidas autorizados de forma localizada, evitando las derivasquepuedenproducirsuaplicaciónengotafina.
•Aplicar herbicidas en el momento de máxima sensibilidad de las malas hierbas (cuando son pequeñas y hasta el comienzo del en-cañado),loqueaumentarálaeficaciadelaaplicación.
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
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Bromus sp., espiguillas
A continuación se presentan las especies de malas hierbas más fre-cuentes en los cultivos de cereales de invierno.
Malas hierbas
Gramíneas Hoja ancha
Ballico (Agropyron repens (L.) P.Beauv) Amapola (Papaver sp.)
Avena loca (Avena barbata Pott ex Link) Cardo (Carduus sp.)
Espiguillas (Bromus sp.)
Tabla 3.4. Malas hierbas presentes en los cultivos de cereales de invierno
Cardo
El seguimiento de estas obligaciones y recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 1 para evitar la erosión.
•BCAM, cuestión 2 para conservar la materia orgánica del suelo.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•BCAM, cuestión 5 para garantizar la protección y gestión del agua.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
•Medio ambiente, acto 2 para evitar la contaminación de aguas subterráneas.
•Saludpública,zoosanidadyfitosanidad,acto2decomerciali-zacióndefitosanitarios.
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
25
3.8. RastrojosSe debe tener en cuenta que la condicionalidad prohíbe la quema de rastrojos salvo que sea autorizada por la autoridad competente y teniendo especial cuidado en no sobrepasar las condiciones ex-puestas en tal autorización. En caso de quema, se ha de respetar la normativa específica de cada C.A. y cada ayuntamiento,muyespecialmente la relativa al perímetro de seguridad en caso de que la parcela se encuentre colindante con terrenos forestales.
Rastrojo de cebada
Se recomienda:
•Incorporar los rastrojos y la paja preferentemente picada al suelo contribuye a aumentar el contenido en materia orgánica del suelo.
•Evitar la acumulación de paja en surcos o hileras, siendo reco-mendable el uso de un esparcidor de tamos.
•Mantener el rastrojo sin labrar con volteo hasta el 1 de septiembre.
•Realizar un pastoreo controlado y previo al enterrado, sobre los rastrojos del cereal precedente.
Esparcidor de tamos
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
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El seguimiento de estas obligaciones y recomendaciones facilita el cumplimiento de:
•BCAM, cuestión 2 para la conservación de la materia orgánica del suelo.
•BCAM, cuestión 4 para la conservación del hábitat.
•Medio ambiente, actos 1 y 5 de conservación del hábitat y aves.
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
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ANEXO I
CUADRO DE RELACIÓN LABORES-MEDIDAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE LA CONDICIONALIDADLabores Medida Condicionalidad
Ubicación de la
explotación
Infórmese sobre los respectivos programas de gestión o actuación, sobre los requisitos de los mismos y
adopte las medidas necesarias para cumplirlos si su explotación se encuentra ubicada en alguna zona con
especial protección.
BCAM:
Evitar la erosión
Conservación del hábitat
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Contaminación por nitratos
Cuaderno de
explotación
Llevarunregistroensoporteinformáticoopapelsiserealizantratamientosfitosanitarios.
Conservar las facturas de los productos utilizados y los albaranes de entrega de los envases vacíos al ges-
tor de residuos correspondiente.
Actualizar mensualmente el cuaderno de explotación y tenerlo siempre disponible para su inspección.
Afecta a todos los ámbitos y
cuestiones de condicionalidad.
Elementos
estructurales
Mantener en buen estado los elementos estructurales y no alterarlos, excepto con autorización, y, en el
caso de las terrazas de retención, evitar los aterramientos, derrumbamientos y la aparición de cárcavas
Mantener en buenas condiciones las manchas de vegetación, controlando la maleza de los pies de los
árboles y la capa arbustiva y realizar podas y limpiezas de ramas secas y enfermas.
Eliminar los restos de poda de forma autorizada.
Mantener árboles viejos y trasmochos.
Evitarlacreacióndecaminosoaccesosespecíficosparaellaboreosalvoautorización.
Mantenerelentornodecaucesfluvialespermanentesoestacionalesqueatraviesenolimitenlaparcela.
Mantener los bancales, terrazas, muros de piedra, cierres y construcciones tradicionales, realizando el
repaso de los muros, limpiando los drenajes y conservando los taludes de tierra.
BCAM:
Evitar la erosión
Conservación de la materia orgánica
Evitar la compactación
Conservación del hábitat
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Contaminación de aguas subterrá-
neas
Contaminación por nitratos
Protección del
hábitat
Esobligatoriorespetarlaflorayactuardeformaquenoseperjudiquealafauna. Afecta a todos los ámbitos y
cuestiones de condicionalidad.
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
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Labores Medida CondicionalidadRotación de
cultivos
Llevar a cabo una rotación de cultivos adecuada, acorde con las características locales. Valorar para ello
lasexigenciasdecadacultivoydefiniraquellarotaciónqueminimiceellavadodenitratos.
Evitar el monocultivo de cereales y establecer rotaciones como mínimo trienales donde, al menos, uno de
los cultivos no sea cereal.
BCAM:
Evitar la erosión
Conservación de la materia orgánica
Conservación del hábitat
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Contaminación de aguas subterrá-
neas
Contaminación por nitratos
SALUD PÚBLICA, ZOOSANIDAD
Y FITOSANIDAD:
Fitosanitarios
Preparación
del terreno y
laboreo: laboreo
de conservación
Introducir, donde sea posible, y especialmente en ZERE, las técnicas de laboreo de conservación.
Reducir el laboreo realizando: labores poco profundas, limitando el número de pasadas, y adoptando las
medidas de mantenimiento de la materia orgánica, de la estructura y de la textura del suelo.
BCAM:
Evitar la erosión
Conservación de la materia orgánica
Evitar la compactación
Conservación del hábitat
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Preparación
del terreno y
laboreo: laboreo
convencional
Aunque no es una práctica frecuente, se recuerda que no deben llevarse a cabo labores preparatorias en
el caso de que el terreno se encuentre encharcado o con nieve.
En ZERE, se deberán respetar las restricciones que establezca la administración competente para evitar la
degradación y la pérdida de suelo.
Tampoco se deberá labrar con volteo en cultivos de secano entre la fecha de recolección y la fecha de
presiembra establecida por la C.A., excepto para realizar cultivos secundarios (girasol,judías…).
No se permite realizar labores con volteo en la dirección de la máxima pendiente en parcelas con pen-
dientes superiores al 10%, salvo que se disponga de autorización.
En recintos con pendientes pronunciadas: seguir en lo posible las curvas de nivel o alternar con franjas
según curvas de nivel, y limitar las labores de volteo siguiendo las curvas de nivel en laderas con pen-
diente superior al 10% y en terrenos de secano con orografía ondulada.
Realizar la preparación del terreno con aperos que no volteen, como cultivador o chisel.
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
29
Labores Medida CondicionalidadAbonado:
medidas
generales
Si la parcela se encuentra en una ZV, respetar las medidas establecidas por las autoridades competentes.
Si se reciben ayudas agroambientales, cumplir los requisitos mínimos relativos a la utilización de abonos
establecidos por las CC.AA.
No fertilizar si el terreno está encharcado o con nieve ni sobre aguas corrientes o estancadas.
Si se aplican lodos tratados procedentes de depuradoras de aguas residuales de origen urbano, conser-
var la correspondiente documentación expedida por la depuradora, y el correspondiente análisis donde
severifiquelaconcentracióninicialdemetalespesadosenelsuelo.Siga este vínculo para consultar la
legislación vigente en materia de lodos.
No está permitido aplicar fertilizantes en una franja cuya anchura será, al menos, la establecida por cada
C.A. en el Código de Buenas Prácticas Agrarias. Dichas franjas estarán ocupadas por vegetación espontá-
nea.
Realizarunaplanificacióndelafertilización,queincluyaunanálisisdelsuelo,pensandoenlarotaciónen
conjunto,nodeformaindividualizadaparacadaunodeloscultivos.Estaplanificacióndebehacersepara
un objetivo de cosecha que se pueda lograr al menos el 60% de los años.
Determinar las necesidades considerando por un lado las necesidades, según la especie o variedad, y por
otro las aportaciones procedentes del agua de lluvia y de la mineralización del humus, residuos y mate-
rias orgánicas, así como la riqueza del suelo; para optimizar el coste y evitar las pérdidas.
Acudir a los servicios de asesoramiento sobre fertilización de la C.A.
Evitar la aplicación de fertilizantes con velocidades de viento elevadas.
Tomarenconsideraciónlasnecesidadesespecíficasdelcultivo.
Evaluarbienlosobjetivosdelrendimientoporsuperficie.
Revisar a la baja las dosis si el objetivo de producción marcado no puede alcanzarse por causa del estado
de los cultivos (limitaciones climáticas, enfermedades, plagas, encamado...).
Regular adecuadamente la maquinaria y mantener los equipos de aplicación en perfecto estado de limpie-
za y funcionamiento.
Para más información acerca del mantenimiento de la maquinaria siga este vínculo.
Utilizar abonos sólidos con la realización de labores de enterramiento y teniendo en cuenta el uso de las
prácticas locales. Y aplicar los fertilizantes líquidos mediante pulverización o con el agua de riego.
BCAM:
Conservación de la materia orgánica
Conservación del hábitat
Protección y gestión del agua
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Contaminación de aguas subterrá-
neas
Protección de suelos y utilización de
lodos de depuradora
Contaminación por nitratos
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
30
Labores Medida CondicionalidadAbonado de
sementera
Ajustar el abonado de sementera a las necesidades del cultivo.
ElegirelfertilizantefosfatadodeacuerdoconelpHdelsuelo(eficacia).
Concretamente, en la avena, aplicar fertilizantes al realizar la siembra, en función del cultivo precedente
y de la resistencia al encamado de la variedad utilizada.
Específicamenteparaeltrigo:aplicarmásNenelabonadodesementeraenlasvariedadesdeciclocorto,
y reducir el abonado de sementera teniendo en cuenta los análisis del suelo y las aportaciones del cultivo
anterior.
BCAM:
Conservación de la materia orgánica
Conservación del hábitat
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Contaminación de aguas subterrá-
neas
Protección de suelos y utilización de
lodos de depuradora
Contaminación por nitratos
Abonado de
cobertera
Siempre que sea posible, y las condiciones lo permitan, fraccionar la aplicación de N en suelos con textu-
rafina.
Repartir la dosis total de N en dos o tres veces en cultivos en regadío, o en secanos frescos.
Concretamente, en trigo, los aportes de cobertera en regadío pueden distribuirse en dos o tres aplicacio-
nes, durante el ahijado y el encañado, no retrasando la última aplicación más allá de la aparición de la
hoja bandera.
Ajustar la dosis, para evitar problemas de lavado y posibles efectos adversos en los cultivos (encamado).
En concreto, para el trigo y la cebada, aplicar dosis mayores, y menores en el caso de la avena.
Enelcasoespecíficodelacebadacervecera,aplicarabonadodecoberteraenunadosisquevaríeenfun-
ción de las condiciones del cultivo y, nunca después del ahijamiento.
Para cebadas y avenas de siembra temprana, aplicar el N de forma fraccionada, entre otoño y primavera,
con las dosis más bajas en otoño para evitar o disminuir las pérdidas por lixiviación durante el invierno.
Siembra Ajustar la cantidad de semilla a las expectativas de cosecha y a las condiciones de siembra.
Utilizarsemilladecalidad,preferentementecertificada,conbuenpoderyvigorgerminativosparagaran-
tizarunabuenagerminación.Setendráencuentalapurezaespecíficayvarietal,pesoespecíficoyedad.
BCAM:
Evitar la erosión
Conservación del los hábitats
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
SALUD PÚBLICA, ZOOSANIDAD
Y FITOSANIDAD:
Fitosanitarios
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
31
Labores Medida CondicionalidadRiego Para aquellos casos en los que el cultivo de cereales de invierno se realice en regadío, es obligatorio dis-
poner de sistemas de control de agua de riego que garanticen una información precisa sobre los caudales
de agua efectivamente utilizados. También se debe acreditar el derecho de uso del agua de riego concedi-
do por la administración competente.
Calcular con precisión la dosis de riego. Para ello, consultar los servicios oficiales de asesoramiento
de riegos en España.
Realizar el riego durante todo el período vegetativo, teniendo en cuenta que los periodos de mayor de-
manda son: nascencia, ahijamiento, encañado, y maduración de la espiga.
No utilizar dosis de agua que provoquen encharcamientos.
Emplearoperacionesderiegoqueevitenlapercolaciónylaescorrentíasuperficialyconseguirhomoge-
neidad en la distribución del agua.
Utilizarsistemasderiegolomáseficientesposible,preferiblementepívotocoberturafija.
Realizar periódicamente controles de la composición del agua de riego.
Vigilar regularmente la instalación de riego.
Consultar la información referente a caudales y sistemas de control de agua de riego contenida en los
planes hidrológicos de su Organismo de Cuenca.
Sideseaconsultarmásinformaciónacercadelasrecomendacionesparaunriegoeficaz,siga este vínculo.
BCAM:
Protección y gestión del agua
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Contaminación de aguas subterrá-
neas
Contaminación por nitratos
SALUD PÚBLICA, ZOOSANIDAD
Y FITOSANIDAD:
Fitosanitarios
Recolección Aunque no es habitual, en el caso de que el terreno se encuentre encharcado, no deben llevarse a cabo
labores de recolección.
Evitar la recolección nocturna, a elevada velocidad o con varias máquinas a la vez para evitar daños a la
fauna.
BCAM:
Conservación del los hábitats
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
32
Labores Medida CondicionalidadControl de
malas hierbas,
plagas y
enfermedades:
tratamientos
fitosanitarios
Utilizar productos autorizados. Para consultar estos productos siga este vínculo.
Noverterproductosfitosanitariosalasaguassubterráneasollevaracabotratamientosfitosanitarios
sobre suelos encharcados o con nieve o sobre aguas corrientes o estancadas, así como aplicar estos pro-
ductos en una franja cuya anchura será, al menos, la establecida por cada C.A. en el Código de Buenas
Prácticas Agrarias. Dichas franjas estarán ocupadas por vegetación espontánea.
Cumplir los requisitos de capacitación establecidos por la normativa vigente en función de las categorías
o clases de peligrosidad de los productos. Se debe igualmente mantener los equipos de aplicación en per-
fecto estado de limpieza y funcionamiento. Siga este vínculo para obtener más información al respecto.
Parabeneficiariosdeayudasagroambientales,esobligatoriocumplirlosrequisitosmínimosrelativosala
utilizacióndeproductosfitosanitariosestablecidosporlasCC.AA.
Diagnosticar la causa del problema presente en la plantación.
Elegir el producto adecuado teniendo en cuenta que se debe: aplicar las dosis indicadas en las etiquetas,
evitar aplicaciones sistematizadas, evitar la aplicación de tratamientos de manera preventiva, fomentar la
alternancia de materias activas, evitar la aplicación durante las horas más calurosas del día y bajo condi-
ciones adversas, ajustar la pulverización a las condiciones ambientales y del cultivo, adoptar las medidas
precisas para evitar que la deriva de las aplicaciones alcance a parcelas distintas de las que se pretende
tratar
Minimizarelusodefitosanitariosdeacuerdoconlasnecesidadesdelcultivo.
Ajustarlasdosisdeproductosfitosanitariosyplaguicidasparaevitarlacontaminacióndelasaguassu-
perficialesysubterráneas.
Evitar los tratamientos con productos químicos 15 días antes de la recolección o respetar el plazo de se-
guridad de la etiqueta de los productos en caso de que éste fuera superior.
NosuperarlosLMRpermitidosyrealizaranálisisderesiduossobrelaproducciónfinal.Paraconsultar
las obligaciones y recomendaciones referentes a los límites máximos de residuos en alimentos siga este
vínculo.
BCAM:
Evitar la erosión
Conservación de la materia orgánica
Conservación del hábitat
Protección y gestión del agua
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Contaminación de aguas subterrá-
neas
SALUD PÚBLICA, ZOOSANIDAD
Y FITOSANIDAD:
Fitosanitarios
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
33
Labores Medida CondicionalidadControl de
malas hierbas,
plagas y
enfermedades:
tratamientos
contra plagas y
enfermedades
Comunicar a los servicios de sanidad vegetal de las CC.AA. la aparición de nuevas enfermedades o plagas
en las parcelas.
Realizar el seguimiento y control de plagas y enfermedades mediante tratamientos dirigidos y localizados.
Aplicar operaciones culturales adecuadas
BCAM:
Evitar la erosión
Conservación de la materia orgánica
Conservación del hábitat
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Contaminación de aguas subterrá-
neas
SALUD PÚBLICA, ZOOSANIDAD
Y FITOSANIDAD:
Fitosanitarios
Control de
malas hierbas,
plagas y
enfermedades:
tratamientos
contra malas
hierbas
Controlarlasespeciesdevegetaciónespontáneanodeseada(malashierbas)definidasencadaC.A.Salvo
que la autoridad competente determine que no ha sido imposible su eliminación por condiciones meteoro-
lógicas adversas.
Comunicar a los servicios de sanidad vegetal de las CC.AA. la aparición de nuevas especies de malas hier-
bas en las parcelas.
Controlar las especies no deseadas sin pretender su erradicación.
Planificarelcontroldemalashierbasparalarotación,enlugardeparacadacultivoindividualmente.
Llevar a cabo operaciones culturales adecuadas
Combinar distintos métodos de control, siendo preferible el control de las malas hierbas con medios
mecánicos. No obstante, en aquellos casos en que no pudiera ser controlada de esta forma, se utilizarán
herbicidas autorizados de forma localizada, evitando las derivas que pueden producir su aplicación en
gotafina.
Aplicar herbicidas en el momento de máxima sensibilidad de las malas hierbas (cuando son pequeñas y
hastaelcomienzodelencañado),loqueaumentarálaeficaciadelaaplicación.
BCAM:
Evitar la erosión
Conservación de la materia orgánica
Conservación del hábitat
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
Contaminación de aguas subterrá-
neas
SALUD PÚBLICA, ZOOSANIDAD
Y FITOSANIDAD:
Fitosanitarios
Manual para el cumplimiento de la condicionalidad
Cereales de invierno
(Prácticas de obligado cumplimiento. Prácticas recomendadas.)
34
Labores Medida CondicionalidadRastrojos Se debe tener en cuenta que la condicionalidad prohíbe la quema de rastrojos salvo que sea autorizada
por la autoridad competente y teniendo especial cuidado en no sobrepasar las condiciones expuestas en
talautorización.Encasodequema,sehaderespetarlanormativaespecíficadecadaC.A.ycadaayun-
tamiento, muy especialmente la relativa al perímetro de seguridad en caso de que la parcela se encuentre
colindante con terrenos forestales.
Incorporar los rastrojos y la paja preferentemente picada al suelo contribuye a aumentar el contenido en
materia orgánica del suelo.
Evitar la acumulación de paja en surcos o hileras, siendo recomendable el uso de un esparcidor de tamos.
Mantener el rastrojo sin labrar con volteo hasta el 1 de septiembre.
Realizar un pastoreo controlado y previo al enterrado, sobre los rastrojos del cereal precedente.
BCAM:
Conservación de la materia orgánica
Conservación del hábitat
MEDIO AMBIENTE:
Conservación del hábitat y aves
NIP
O 7
70-1
1-0
67-0
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