manual de pastos
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Siembra y manejo de pastos cultivados para familias rurales
Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES2
MINISTERIO DE DESARROLLO E INCLUSINSOCIAL - MIDISPaola Bustamante SurezMinistra
VICEMINISTERIO DE POLTICAS Y EVALUACIN
SOCIALAriela Mara de los Milagros Luna FlrezViceministra
VICEMINISTERIO DE PRESTACIONES SOCIALESNorma Vidal AaosViceministra
FONDO DE COOPERACIN PARA EL DESARROLLOSOCIAL - FONCODES
Mara Pea WongDirectora Ejecutiva
Unidad de Generacin de Oportunidades Econmicas UGOEMara Rosario Valer GutirrezJefe
Responsables tcnicos FONCODES: Fidel Bazn Blaz Robinzon Len Salvador
Ana Mara Ling Laguna Alfredo Zuiko Fuyiko Pedro Alarcn Mandujano Gherson Linares Pea
Responsables tcnicos PACC PER: Jaime Prez Salinas Liw Canales Sierra Flavio Valer Barazorda Alex Mora Aquino
VALIDACINYachachiq de los NEC de Cotaruse - Apurmac yOcongate - Cusco.
Ilustraciones: ngeles Huillca TunqueDiseo grfico: Fernando Chani Villavicencio
Lima, diciembre del 2014.
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N Impreso en Tarea Asociacin Grfica EducativaPsje. Mara Auxiliadora 156, Lima 5, Per
Esta es una publicacin del Fondo de Cooperacin para el DesarrolloSocial FONCODES con el apoyo del Programa de Adaptacin alCambio Climtico PACCPER.
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Manual Tcnico / N 3
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CONTENIDO
PRESENTACIN 4
INTRODUCCIN 5
1. Importancia de los pastos cultivados 6
2. Aspectos a tomar en cuenta antes de instalar los pastos cultivados 8
3. Seleccin del terreno para siembra 9
4. Preparacin del terreno 11
5. Seleccin de especies forrajeras 15
6. Consideraciones para la siembra 20
7. Siembra 22
8. Abonamiento de los pastos 269. Riego de los pastos 30
10. Mtodos de riego 32 10.1 Riego por melgas 32 10.2 Riego presurizado 33
11. Utilizacin de los pastos 34
12. Conservacin de los pastos y forrajes 3512. 1 Heno 36
12.2 Ensilado 36
BIBLIOGRAFA 38
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Siembra y manejo de pastos cultivados para familias rurales
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PRESENTACIN
El presente manual tcnico Siembra y manejo de pastos cultivadospara familias rurales tiene como objetivo orientar tcnicamente a losyachachiq y usuarios del proyecto Mi Chacra Emprendedora HakuWiaypara que puedan implementar esta tecnologa y contribuir con elmejoramiento de la calidad de vida de las familias rurales de los mbitosde trabajo del proyecto.
El proyecto Mi Chacra Emprendedora Haku Wiay considera dentro
de las tecnologas promovidas, el cultivo de pastos a pequea escala paragarantizar la alimentacin principalmente de animales menores como loscuyes y eventualmente para alimentar al ganado vacuno, ovino y alpacas.Adems, algunos pastos cultivados como las leguminosas le dan nitrgenoal suelo, mejorando su fertilidad. Tambin, aseguran el alimento para losanimales en periodos de estiaje, sequas, heladas, u otra eventualidad, ycon ello podemos evitar la reduccin en la produccin, el debilitamiento ohasta la muerte del ganado.
El manual explica de manera didctica, la importancia y el manejo delos pastos, las consideraciones para instalar las pasturas, la siembra, elabonamiento, caractersticas de las especies forrajeras como gramneas yleguminosas, las asociaciones y conservacin de pastos, entre otros.
Este material ha sido elaborado con el aporte del equipo tcnico de laUnidad de Generacin de Oportunidades Econmicas - UGOE y el equipo
del Programa de Adaptacin al Cambio Climtico - PACC, en el marco delconvenio de cooperacin interinstitucional, suscrito entre Helvetas SwissIntercooperatin y el Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social -FONCODES.
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INTRODUCCIN
Los pastos cultivados tienen la capacidad de producir alimento de buenacalidad, para el consumo de los animales y son considerados como uno delos cultivos agrcolas ms importantes para la actividad pecuaria.
Los pastos cultivados, en el marco de la propuesta del proyecto Mi ChacraEmprendedora Haku Wiay, estn orientados principalmente para laalimentacin de los animales menores (cuyes). Por otro lado, los pastoscultivados perennes, durante su periodo productivo, ayudan a conservar
el suelo, porque protegen y reducen la erosin que se produce cuando lalluvia impacta directamente sobre l.
Cuando los pastos perennes se cultivan haciendo uso de tcnicasadecuadas y en asociacin, producen mejores nutrientes y su periodo devida se extiende ms.
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Importancia de los pastoscultivados
Frente a la menor disponibilidad de pastos naturales en pocas secas, lospastos cultivados bajo riego son importantes por lo siguiente:
Constituyen el alimento principal de animales menores (cuyes) queson fuente importante de protenas para las familias rurales.
Permite elevar la productividad de la ganadera, ya que los animalesdisponen de un mejor alimento, asegurando a lo largo del ao un
adecuado crecimiento y desarrollo. Mantiene al ganado alimentado y con buena salud cuando los pastos
naturales son escasos. Mejora la produccin de carne, fibra y leche para la disponibilidad
familiar y el incremento de ingresos.
1
Mi pasto est grande,porque tiene riego y
abono orgnico
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Permite producir suficientes pastos cultivados anuales en la poca delluvia, para conservar el forraje en forma de heno o ensilado y cubrirel periodo de escasez. Por ejemplo, en las alturas para alimentar a lasalpacas.
Reduce la necesidad de pastoreo en los pastos naturales en pocas
secas, ayudando a la conservacin de la pradera natural, que a su vez esmuy importante para conservar el agua.
Sin embargo el riesgo es que se intensifique la produccin de pastoscultivados, sin tomar en cuenta la suficiente disponibilidad de agua,generando conflictos.
Ahora que no haypastos, felizmente tengoheno para mis alpaquitas
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Aspectos a tomar en cuentapara instalar pastos cultivados
Las familias deben decidir lo qu quieren lograr con el cultivo de pastos yqu tipo de pastos desean tener, ya sea perenne, que duran ms de 2 aos(rye grass, alfalfa) o temporal de una sola campaa (avena, vicia, cebadaforrajera).
Para instalar las pasturas debemos tener en cuenta lo siguiente:
Seleccin del lugar para la siembra. Preparacin del terreno.
Abonamiento del terreno.
Disponibilidad del agua para riego.
Seleccin de especies de pastos.
2
Con estasrecomendaciones,
tendremos buenospastos paranuestros cuyes
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Seleccin del terreno parasiembra
La seleccin depende de la disponibilidad del terreno, del nmero deanimales a alimentar, del uso actual del terreno (con cultivos o con pastosnaturales), la altitud en qu est ubicado, el tipo de suelo y pastura que seinstalar.
Adems para la seleccin del terreno se debe tener en cuenta lo siguiente:
Para cultivos perennes, elegir terrenos cerca a fuentes de aguapermanente, dado que los pastos necesitan riego continuo para quepuedan producir todo el ao.
Terrenos que brinden seguridad contra los daos de animales.
3
Esteesellugaradecuadoparala
siembra
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Terrenos con suelos profundos y frtiles, porque la calidad del suelo
es determinante para la germinacin de la semilla, el rebrote orecuperacin y la buena produccin. Un buen suelo es de color oscuroporque contiene bastante materia orgnica.
Suelos cultivados en campaas anteriores son los mejores para la
siembra de pastos, porque reducen la presencia de malezas. Si las condiciones lo permiten, se debe instalar los pastos en lugares
ms abrigados , menos expuestos a la incidencia de heladas y vientosfuertes.
Yo alimento con
pasto y alfalfa
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Preparacin del terreno
En las zonas altoandinas, es preferible iniciar la preparacin del terreno alfinal de la temporada de lluvias (marzo, abril y mayo), para que las heladasdel invierno (junio y julio) maten las malezas y exista el suficiente tiempopara su descomposicin.
Debemos tener en cuenta que las semillas de pastos son muy pequeas,por lo tanto el terreno deber estar suelto, sin piedras, terrones, rastrojos,malezas, races y otros, que impidan la germinacin y crecimiento de los
pastos.
Se debe seguir los siguientes pasos:
Limpieza de terreno,consiste en el recojo de las piedras y malezaspara dejar el terreno limpio.
4
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Incorporacin de materia orgnica,antes de la roturacin, serecomienda incorporar una buena cantidad de estircol (de 1000 a5000 kilos de guano de corral por hectrea), en algunos casos se puedehacer dormir el ganado en el terreno.
Estoy esparciendo elestiercol, antes delvolteo
Roturacin del terreno,se puede realizar con yunta, chaquitaqlla
o maquinaria, dependiendo del tamao del terreno. Se recomiendauna profundidad mnima de 25 cm. Esta prctica permite enterrar lamateria orgnica incorporada en el paso anterior, adems se eliminanlos huevos y larvas de las plagas.
Primer riego, el terreno roturado recibir el primer riego paraprovocar la germinacin de las semillas de malezas. Esta prctica sedebe hacer despus de tres meses de volteado el terreno.
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Desmenuzado y mullido,una vez que han germinado las semillas delas malezas, se vuelve a voltear el terreno con el propsito de eliminarlos terrones y tener un suelo bien preparado.
Nivelado, con esta prctica el terreno queda parejo y uniforme, loque permitir una buena germinacin de las semillas de pastos y una
buena distribucin del agua de riego.
Preparacin de melgas, consiste en dividir el terreno, para unriego adecuado y distribucin uniforme de las semillas durante lasiembra. En suelos arenosos las melgas deben ser ms cortas que ensuelos arcillosos, en general se recomienda melgas de 3 a 6 metros deancho. Est practica se realizar cuando no se dispone de un sistema deriego por aspersin y se cuenta con la suficiente cantidad de agua.
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Construccin de drenajes,se realiza para evitar encharcamientosen las partes planas de la parcela y tener humedad uniforme en todo
el campo, contribuyendo a un mejor desarrollo y rendimiento de lospastos.
Es importante construir drenajes cuando los terrenos son planosu ondulados, esto evitar el encharcamiento del campo y la
muerte de los pastos, en poca de lluvias.
Estamosrealizandoel
mantenimientodeldrenajepara
notenerencharcamientos.
Mi terreno est en lapampa, por eso las melgas
son ms anchas
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Seleccin de especies forrajeras
Es importante elegir especies adaptadas a la zona, a las caractersticas delsuelo, volumen de produccin y disponibilidad de la semilla en el mercadolocal y objetivo de la produccin pecuaria.
Es bueno asociar gramneas y leguminosas. Las gramneas son: avena,rye grass ingls o italiano, phalaris, dactylis, cebada, etc. Las leguminosasson: alfalfa, trbol, vicia, etc. Con ayuda de bacterias, las leguminosasson capaces de fijar nitrgeno del aire en el suelo, lo cual es clave para
mantener su fertilidad.
5
Yotengoriegopermanenteporesosiembroryegrasscontrbolporqueproduce
bastanteyduramuchosaos.
Compadre,comotengopocaagua,sembraralfalfacon
dactylis;perotambinpuedosembra
ravenaporqueesbuenoparaelcorte
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1. El timpanismo o wiqsa punqui es una afectacin que hace que el ganado no puede desalojar los gases
producidos en el rumen y se hincha. Es causado por comer forraje hmedo, especialmente leguminosas o porhaber comido de ms. Se puede evitar dando primero paja seca, antes del forraje de leguminosas, tambindando menos de 30% de leguminosas en la mezcla de forrajes.
Gramneas Leguminosas
Aportan carbohidratos, que danenerga y fuerza
Aportan protenas y vitamina Ay protegen al ganado de muchas
enfermedadesProtegen a las leguminosas contra losefectos de las heladas y granizadas
Fijan nitrgeno en el suelo
Aporta fibra disminuyendo el riesgodel timpanismo1, empanzamiento otorzn
La siembra asociada sirve para mejorar la cantidad y calidad del pastopara la produccin animal, mejora la fertilidad del suelo y la mezcla haceque el cultivo sea ms resistente a las condiciones climticas.
A continuacin se muestra un cuadro con los beneficios de la asociacin.
Cuadro N 1.Beneficios de asociacin de gramneas y leguminosas
Con pastosasociados,
los cuyes y elganado estarn
bien alimentados.
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Para la seleccin de especies forrajeras debemos tener en cuenta lassiguientes consideraciones:
El propsito del cultivo,si es para pastoreo, cultivos como rye grass otrbol blanco son aptos; si es para corte se puede considerar alfalfa oavena.
Duracin del cultivo,existen pastos cultivados perennes que duran dedos a ms aos (rye grass, trbol, alfalfa, dactylis, etc.) y temporales queduran una sola campaa (avena forrajera, cebada, vicia, etc.).
Palatabilidad,hay pastos ms agradables para los cuyes y el ganadoque otros (trbol, alfalfa, etc.).
Adaptabilidad, se tienen especies que se adaptan mejor a una zonaque a otra (por ejemplo la avena puede adaptarse a pisos ecolgicosms altos que la alfalfa). En el cuadro N 2 se presentan las especiestolerantes a diferentes condiciones climticas.
Debemosconocer
lospastospalatables
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Especie
Altitud
(m.s.n.m.)
T
olerancia
an
tesequas
Toleranciaante
temperaturas
bajasohelad
as
Toleranciaa
temperaturas
altas
Toler
ancia
aalta
hum
edad
Otrascaractersticas
Avenanegra
3800a4200
Muytolerante
Muytolerante
Tolerante
PocotoleranteBuenoparaperiodo
sfrosy
secos
Ryeg
rass
ingls
Hasta4200
Medianamente
tole
rante
Muytolerante
Pocotolerante
Tolerante
Perenne,persistenc
iabajo
condicionesdepastoreosevero
Ryeg
rass
italiano
Hasta3800
Pocotolerante
Medianamente
tolerante
Pocotolerante
Tolerante
Perenne
Phala
ris
Hasta4000
Muytolerante
Tolerante
Muy
resistente,
porsu
carctersemi
dormante
Tolerante
Encondicionespt
imas
dedormanciayhumedad
persistenteatravs
de
losaosysereprod
uce
vegetativamente.
Festu
ca
Hasta3800
Tolerante
Pocotolerante
Muytolerante
Tolerante
Perenne
Dacty
lis
Hasta4200
Muytolerante
Tolerante
Pocotolerante
PocotolerantePerenneypersistente
Alfalfa
dorm
ante
3000-3600
Muytolerante
Medianamente
tolerante
Medianamente
tolerante
Necesita
riegos
profun
dos.
Poco
resiste
ntea
altahu
medad
Perenneydormante
Trbo
l
blanc
o
3000-3600
Pocotolerante
Medianamente
tolerante
Tolerante
Tolerante
Perenne
Trbo
lrojo
3000-3500
Pocotolerante
Pocotolerante
Pocotolerante
Muy
toleran
te
Pocopersistentes
CuadroN2.Especiestolerante
sadiferentescondicionesclimticas
Fuentes:enbaseaSolidOPD,2010:9-10;P
rncipe,2008:5-13yexperienciade
campo
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Exigencia de riego, existen especies con races profundas querequieren riego menos frecuente, pero en dosis ms grandes (porejemplo alfalfa), y otras con races superficiales que demandan riegoms frecuentemente, pero en menor cantidad (por ejemplo rye grass).
Contenido nutricional, algunas especies contienen ms protenas,como las leguminosas (por ejemplo vicia, trbol, alfalfa) y otrascontienen ms fibra, como las gramneas (por ejemplo rye grass,cebada, avena, maz para chala).
El trbol y laalfalfa nos gustan
ms
Tenemosmsprotenas
Tenemosmsfbra
VICIA TREBOL
CEBADAAVENA
ALFALFA
RYEGRASS
MAIZCHALA
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Consideraciones para la siembraPara la siembra se debe tener en cuenta las siguientes consideraciones:
a) poca de siembra, la poca apropiada para la siembra es al iniciode las lluvias, porque la humedad constante permitir una buenagerminacin y buen enraizamiento, para resistir mejor las heladas ysequas. Pero tambin se puede sembrar despes de la temporada deheladas.
b) Tipo o forma de siembra,existen dos tipos de siembra, esparciendolas semillas (al voleo), cuando se tienen terrenos planos y suficientedisponibilidad de agua; y en hileras cuando se tiene terrenos de mayorpendiente y poca disponibilidad de agua.
6
c) Densidad de siembra,es la cantidad de semilla utilizada en unadeterminada rea, la cual depende de la especie, de la calidad de las
semillas, la rapidez de crecimiento, la calidad del suelo y la profundidadde siembra.
SIEMBRA AL VOLEO
SIEMBRA EN HILERAS
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Tipo de pastos Cantidad/ha.Avena 65 kilosArveja 55 kilosVicia 50 kilosCebada 75 kilosAlfalfa 22 kilos
Fuente:Elaborado con informacin del Manual Siembra y Manejo de pastos, en Compilacin de Manuales tcnicos. Lima, Per.
Fuente:Elaborado con informacin del Manual Siembra y Manejo de pastos,en Compilacin de Manuales tcnicos. Lima, Per.
La cantidad de semilla recomendada para 7 asociaciones de siembra, semuestra en el cuadro N 4.
Cuadro N 4Cantidad de semilla en caso de asociacin de pastos perennes
Asociacin Tipo de pastos Cantidad kg/ha.
1 Trbol blanco 05
Rye Grass ingls 12 - 15
2 Trbol rojo 08
Rye grass italiano 12
3 Alfalfa 10
Festuca 12
4 Alfalfa 11
Rye grass italiano 13
5 Alfalfa 25
Dactilys Glomerata 04
6 Trbol blanco 02
Trbol rojo 06
7 Rye Grass ingls 08
Rye grass italiano 07
En el cuadro N 3 se muestra la cantidad de semilla recomendable porespecie y por hectrea en caso de monocultivo.
Cuadro N 3Cantidad de semilla por especie en monocultivo
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Fuente:Elaboracin propia en base a experiencia en campo
En un contexto de cambio climtico, se recomienda asociar rye grassitaliano, rye grass ingls y trbol, ya que el primero enraza y crece rpido,protegiendo de las heladas y granizadas a las otras dos especies durantelos dos primeros aos. El cuadro N 5 recomienda la densidad de siembra.
Cuadro N 5Otras asociaciones de pastos perennes
Tipo de pasto Cantidad/ha.
Rye grass ingls 15 kg
Rye grass italiano 5 kg
Trbol blanco 4 kg
SiembraConsiste en esparcir la cantidad apropiada de semilla en el suelo para sugerminacin, crecimiento y produccin, teniendo en cuenta lo siguiente:
Paso 1.- Prueba de germinacinPermite conocer la calidad de la semilla. Esta prueba se realiza sembrando100 semillas en un recipiente con algodn o lana de oveja lavada yhumedecida. A las tres semanas se deber contar el nmero de semillasgerminadas, obtenindose as el porcentaje de germinacin.
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Por encima del 80% de germinacin, se considera buena semilla.
Pasos de la prueba de germinacin:1. Sacar 20 semillas al azar de diferentes espacios. Si hay ms de 2
recipientes, mezclarlos.2. Colocar las semillas en una bandeja con papel o arena humeda y
regarlas diaramente.3. A los 8 das contar las plantas que germinaron y calcular el porcentaje
de germinacin.
Paso 2.- Inoculacin de semillas de leguminosasConsiste en adherir bacterias fijadoras de nitrgeno a las semillas detrbol, alfalfa, que se conoce como inoculante (Rizobium). Para ello sedebe disolver el inoculante en agua, mezclarlo con las semillas hastalograr una adherencia uniforme, finalmente se deja orear en la sombra.Esta prctica se debe realizar el mismo da de la siembra. En el mercado
tambin venden semillas inoculadas, por lo que no es necesario realizaresta prctica.
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Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES24
Paso 3.- SiembraEs la distribucin de las semillas en el terreno, para lograr una siembrahomognea, se recomienda mezclarlas con arena fina.
Paso 4.- Tapado de semillas
En pequeas extensiones se hace con rastrillo y en extensiones mayoreshacer pasar ovejas para cubrir las semillas que deben estar entre 2 a 3 cmde profundidad. Semillas poco cubiertas estn expuestas a las variacionesclimticas y semillas sembradas a mayor profundidad pueden morir porasfixia.
La siembra estparejo, pues mezcl
con arena
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Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES 25
El uso de buena semilla y sembrada a la profundidad adecuada,permitir obtener un campo de pasto totalmente cubierto, en poco
tiempo.
Metaparoncon
muchatierra,nopodrgerminar.
Tengolaprofundidad
adecuadapara
germinar.
Nometaparon
bien,lahelada,elsolylasavesme
matarn
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Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES26
Abonamiento de los pastos
Consiste en dotar a los pastos de nutrientes necesarios para el buencrecimiento y desarrollo. Estos nutrientes se encuentran disponibles enel suelo y se pueden incrementar a travs de la incorporacin de abonosorgnicos como: estircol, desechos de plantas, compost, humus, etc. Esimportante incorporar abonos orgnicos cada vez que sea posible.
Con un buen abonamiento, se lograr mayor produccin del follaje, buendesarrollo de las races, resistencia a las enfermedades y a las condiciones
climticas extremas, como sequias, heladas o inviernos fuertes. Sin unbuen abonamiento, la fertilidad del suelo bajar, igual que la produccinde los pastos.
8
Estomepasapor
noponerabono,mipastoestpequeo
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Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES 27
La aplicacin de los abonos puede darse de la siguiente forma:
Incorporacin de guano de corral sin descomponeral momento delarado y dejar enterrado por un tiempo para su descomposicin en elsuelo. Por ejemplo, se puede incorporar entre 8 a 10 toneladas mtricasde estircol, por hectrea al ao, la mitad con las primeras lluvias y laotra mitad con las ltimas lluvias de la temporada (Solid OPD, 2010:48).
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Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES28
Incorporacin de abono orgnico y roca fosfrica,se puede mezclarcomo mnimo 2 kilogramos de guano de corral descompuesto y 100
gramos de roca fosfrica por cada metro cuadrado al momento de lasiembra. Si se incrementa la cantidad de guano, ser mejor.
Despusdecadacorteregamos el sueloy
aplicamosabonoorgnico
Compost
Aplicacin de humus de lombriz, compost y/o biol,inmediatamentedespus de cada pastoreo o corte. Tambin despus de eventosclimticos como heladas, granizadas o nevadas. La aplicacin debehacerse al final del da, en cultivos previamente regados.
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Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES 29
El abonamiento de pastos permitir tener buena produccin yasegurar su duracin por muchos aos.
Estercolado o hispachisqa, es un abonamiento complementario queprolonga la vida til e incrementa la produccin del pasto. Consiste en
hacer dormir a los animales (ovinos) en el pasto cultivado, durante unao dos noches, rotando en pequeos corrales hasta cubrir todo el campo.Se recomienda realizarlo luego de que el pasto este bien enraizado. Enpocas secas se debe regar despus de cada estercolado. Est prcticaes ms ventajosa econmicamente, pues se ahorra en el traslado deabonos al cultivo de pastos. Se practica cuando el hogar cuenta conganado y manejo extensivo.
Lasovejas
dormirnpor
dosnoches
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Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES30
Riego de los pastos
El riego es importante para asegurar el crecimiento de los pastos enpocas secas (mayo a octubre), y su aplicacin debe ser en el momentooportuno, segn las necesidades de la planta. Se debe tener en cuenta queel exceso de agua ocasiona el lavado de los nutrientes, el ahogamiento delos pastos, y la deficiencia de agua ocasiona marchitez y muerte.
9
Es importante regar y abonar los pastos despus de cada corte opastoreo.
Valentntuspastossevanamorirseestnahogando!Es
demasiadaagua.
Oh!sitienesmucharazn,graciasAmaru.
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Manual Tcnico / N 3
Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES 31
Un buen riego consiste en humedecer de manera uniforme, desde lasuperficie hasta la profundidad de la raz. Suelos arenosos permitenuna mayor infiltracin y necesitan menor tiempo de riego, pero con msfrecuencia. En cambio, suelos arcillosos necesitan mayor tiempo de riegoy retienen el agua por ms tiempo.
Es necesario considerar que la disponibilidad de agua en una comunidadtiene lmitaciones. Ante una mayor demanda en el mercado, de productoscomo leche y carne y con un clima que cambia, muchas familias querrnregar pasto en pocas secas. Para incrementar el rea de pastos cultivadosse debe tomar en cuenta la disponibilidad de agua y adems establecerturnos de riego que optimicen el uso de este recurso.
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Fondo de Cooperacin para el Desarrollo Social - FONCODES32
Mtodos de riego
a) Riego por melgas
Es un mtodo de riego por inundacin, que tiene una eficiencia promedioentre 30 a 40%. Este mtodo se usa en terrenos planos y se aplicageneralmente en la preparacin del terreno.
10
Elriegopormelgasnecesitamuchaaguayserealizaen
terrenoplano
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Manual Tcnico / N 3
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b) Riego presurizado
Se refiere al riego por aspersin, donde se aplica el agua va tubos omangueras a presin. Con un buen manejo del riego por aspersin se puedealcanzar una eficiencia mayor al 70%. Con este riego es ms fcil controlarla cantidad de agua que se quiere aplicar y sern mejor aprovechadas porlos pastos.
Elriegoporaspersinesms
efcienteypermiteelahorro
delagua paracompartircon
loslosvecinos
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Siembra y manejo de pastos cultivados para familias rurales
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Utilizacin de los pastos
Para el uso de los pastos se debe tener en cuenta lo siguiente:
El primer corte o pastoreo, se debe hacer despus de 8 meses de la
siembra. Ello permitir que las races hayan profundizado bien. Los siguientes cortes o pastoreos pueden realizarse a partir de los 45
das en poca humeda y a los 60 das en poca seca aproximadamente,al inicio de la floracin, en esta etapa la planta contiene un alto valornutritivo.
Durante el corte o pastoreo se debe dejar de 3 a 4 cm de altura de lostallos, para facilitar el rebrote.
En el pastoreo, el consumo debe ser uniforme, para evitar que el cultivo
se malogre por el pisoteo. Evitar el pastoreo despus del riego, porque el pisoteo malogra el pasto
y compacta el suelo.
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Compaeros ponganatencin sobre el
uso de los pastos
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Manual Tcnico / N 3
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Conservacin de los pastos yforrajes
La conservacin de los pastos permite disponer de alimento para la crianzade cuyes y ganado durante todo el ao, principalmente para los perodossecos, tambin ayuda como reserva para tiempos de emergencia, frente ala presencia de sequias, nevadas o heladas fuertes.
Es una manera de aprovechar el pasto que sobra de la poca de lluvias. Losmtodos ms utilizados son: El henoy el ensilado.
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Felizmentetengo heno,par
a recuperarelpesodemisalpacas,despusdelasheladas.
COBERTIZO
PARA
ALPACAS
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Siembra y manejo de pastos cultivados para familias rurales
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El heno
Es una forma de conservacin del pasto, cortado al inicio de la floracin,el cual es secado y almacenado bajo sombra, con bastante ventilacin yprotegido de las lluvias.
El ensilado
Consiste en conservar los pastos verdes en silos, para alimentar a losanimales en poca de escasez. Para hacer el ensilado hay que seguir lossiguientes pasos:
Preparar silos rsticosde 1.5 m de profundidad, los cuales deben ser
cubiertos con plstico o paja, para evitar el contacto directo con latierra.
Cuando elgrano est
lechoso
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Picar el pasto verdeuniformente de 20 a 30 cm aproximadamente.
Colocar el pasto picado en capas,aadiendo de ser posible chicha dejora, melaza y sal, para su buena fermentacin y buen gusto.
Apisonar y compactar el pasto picadoa medida que se va almacenando.
Al nal tapar con plstico y tierra para evitar la entrada de aire y agua,
el cual produce la pudricin del forraje.
El silo debe estar ubicado en un lugar seco y drenado, cerca de la zona deproduccin de pastos para facilitar el traslado.
El ensilado se almacena por periodos prolongados, sin variar sucomposicin y calidad nutricional. Se puede preparar en cualquier pocadel ao.
Un buen ensilado tiene color verde pardusco, olor agradable y buen sabor.Una mala compactacin y tapado puede malograr el ensilado.
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Siembra y manejo de pastos cultivados para familias rurales
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Manual Tcnico / N 3
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Manejo y uso de pastos y forrajes en ganadera tropicalhttp://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/08_21_24_4.1.1.pdf
Instalacin y conservacin de pastos cultivados en alturahttp://www.bvcooperacion.pe/biblioteca/bitstream/123456789/5913/2/BVCI0005415_2.pdf
Tecnologa productiva de lcteos. Produccin de pastos y forrajes, Solid OPD,Primera Edicin 2010www.solidperu.com
La impresin de este documento se ha financiado con recursos de la cooperacin suiza,canalizados a travs del Programa de Adaptacin al Cambio Climtico PACCPer,iniciativa de cooperacin bilateral:
Asesorado y facilitado por:HELVETAS Swiss Intercooperation, LIBLULA y PREDES.
Agencia Suiza para el Desarrollo
y la Cooperacin COSUDE
http://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/08_21_24_4.1.1.pdfhttp://www.solidperu.com/http://www.solidperu.com/http://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/08_21_24_4.1.1.pdf -
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