manejo hormonal para la inducción floral en mango de exportación
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Manejo Hormonal para la Inducción Floral en Mango
de Exportación
Entendiendo el Lenguaje de la Planta de Mango
Ing. Carlo Rosas Estrada Stoller Perú
TOMANDO VENTAJA SOBRE EL PODER TOMANDO VENTAJA SOBRE EL PODER DE LA MADRE NATURALEZADE LA MADRE NATURALEZA
• Hay cosas en la producción del cultivo que podemos ver y podemos controlar; pero para las cosas que no podemos ver (Balance Hormonal) y no podemos controlar (Naturaleza).
• El agricultor sabe manejar muy bien su fertilización, malezas, enfermedades, y plagas, sin embargo
• ¿Por qué los rendimientos de los cultivos a menudo no son satisfactorios?
Estrés…Estrés…CREA CREA DESBALANCESDESBALANCES HORMONALEHORMONALESS
Nutrientes
claves por
etapa
Nutrición Vegetal
“La nutrición vegetal es el conjunto de procesos que permiten a los vegetales absorber y asimilar del medio ambiente los nutrientes necesarios para sus
distintas funciones fisiológicas como el: crecimiento, desarrollo, reproducción y senescencia.”
Nutrición Vegetal
“La nutrición vegetal es el conjunto de procesos que permiten a los vegetales absorber y asimilar del medio ambiente los nutrientes necesarios para sus
distintas funciones fisiológicas como el: crecimiento, desarrollo, reproducción y senescencia.”
Fisiología Vegetal
“ Es el estudio del funcionamiento de los órganos y tejidos vegetales de las plantas como respuesta a su
interacción con su medio ambiente”
Fisiología Vegetal
“ Es el estudio del funcionamiento de los órganos y tejidos vegetales de las plantas como respuesta a su
interacción con su medio ambiente”
NUTRICION VEGETALNUTRICION VEGETAL
FISIOLOGIA VEGETALFISIOLOGIA VEGETAL
INTERACCION DIRECTAY PERMANENTE:
“Que es primero : el huevoo la gallina”
INTERACCION DIRECTAY PERMANENTE:
“Que es primero : el huevoo la gallina”
Entendiendo el Crecimiento Vegetativo y Reproductivo de la
Planta de Mango
• El crecimiento de la planta de mango pasa por varios cambios fisiológicos:
• Estos cambios fisiológicos son determinados por la dominancia y el Balance Hormonal.
Brotamiento
Maduración
Inducción Floral
Crecimiento de fruto
FloraciónCrecimiento
Vegetativo
Balance Hormonal de la Planta
• Este Balance Hormonal en la planta es controlado principalmente por las raíces (Pelos radiculares: nuevos tejidos meristemáticos).
Cofia Radicular
Nuevo tejido meristemático
Pelos RadicularesAbsorción de Agua y Nutrientes
Defensa Natural
Producción de
HormonasCitoquininas
Citoquininas: señala la producción de las hormonas del crecimiento en los nuevos tejidos aéreos: brotes, etc.
Cofia radicular: zona de continua división celular.Pelos Radiculares: produce Citoquininas
Auxinas
¿Cómo se alimentan las Plantas?
N
K
CaAgua
Mg
Fotosíntesis Azúcares
Hormonas
IMPORTANCIA DE LAS RAICES
•En las puntas de las raíces (“cerebro de la planta”) reside el centro de control del crecimiento de la planta.
•Algunas veces no les damos la importancia que se merecen.
•La raíz por lo general es el ultimo lugar donde nos fijamos si la planta empieza a tener problemas.
•VIDEO RAICES Y BALANCE HORMONAL
Ácido Giberélico
Ácido Abscísico
Citoquininas
Auxinas Etileno
Ácido AbscísicoEtileno
Ácido Giberélico
Hormonas del Estrés:
•Ácido Abscísico (Raíz)
•Etileno (Raíz)
Hormonas del Crecimiento:
•Citoquininas (Raíz)•Auxinas (Parte aérea)•Ácido Giberélico (Raíz)
Citoquininas
Citoquininas
Auxinas
AUX : CYK
AUX : CYK
AUX : CYK
Brotes
Raíces
¿Cómo trabajan juntas las hormonas del crecimiento?
Condiciones para el Crecimiento Óptimo
Luz
Nubosidad
Alto nivel(NO3)
Bajo nivel
Sequía
NutriciónNitrógenoLuminosidad
Inundación
Deficiencias
Temperatura
Plagas
Enfermedades
Plagas
25ºC
15ºC
Zona de Crecimiento Óptimo
Humedad
PotasioFósforoCalcioBoroZinc
MagnesioManganes
o HierroCloruroCobre
MolibdenoCobalto
Planta
“Baja”
“Alta”
Factores de Estrés que Limitan el Rendimiento y la Calidad de las
Cosechas
Brotamiento100%
Cosecha30%
Humedad Luminosidad Plagas
Nitrógeno(NO3)
Salinidad
pHagua y suelo
NutrientesP, K, Ca, Mg...
Brotamiento
Maduración
Inducción Floral
Crecimiento de fruto
FloraciónCrecimiento
Vegetativo
Temperatura Vientos Enfermedades
Estrés
Pérdidas causadas por el Estrés Biótico y Abiótico
Frutos deforme
s
Aborto de
semilla
Aborto de primordio seminal
Aborto de
semilla
Nariz blanda
Pudrición interna
Pérdida de Rentabilidad
Efecto del Estrés en Período Reproductivo (Inducción y
Floración)• La inducción floral es el cambio de expresión genética de una yema vegetativa en yema reproductiva. Es determinada por un cambio en el Balance Hormonal de la yema.• Las condiciones de estrés afectan el Balance Hormonal:• El clima afecta la actividad hormonal en las plantas.• Los nutrientes, y sus desbalances, afectan la actividad
hormonal en las plantas.
• El Balance Hormonal determinará la cantidad de flores, la calidad de frutos y la tasa de floración y aborto de frutos.
Terapia Stoller
Objetivo:
•Evitar la pérdida de la expresión genética causado por condiciones de Estrés:• Estrés Abiótico:• Temperatura, Humedad, Luz, Prácticas Culturales, etc.
• Estrés Biótico:• Plagas, Enfermedades, Nematodos, etc.
para Maximizar la Expresión Genética de la Producción, incrementando los rendimientos y las características de calidad de las cosechas.
Inducción Floral
•Objetivo•Madurar el brote sin envejecer la planta e incrementar la uniformidad de la inducción y diferenciación de yemas de primordios florales.
• Antecedentes• Lugar: Piura, 1,050 km al norte de Lima• Cultivo: Mango var. Kent• Edad:6 años• Densidad: 238 plantas/Ha (7 m x 6 m)
Inducción Floral
En condiciones de alta temperatura y humedad constantes, donde se promueve el crecimiento vegetativo excesivo y previenen la maduración de los mismos.
Deficiencias nutricionales debido a la extracción de nutrientes en la fruta cosechada.
Inducción Floral
• Solución• Boro quelatado en Poliaminas 230 gr/200 Lt de agua• Citoquininas 135 mg/200 Lt de agua• Nitrato de Potasio 10 Kg/200 Lt de agua
• Aplicación foliar. Realizando de 3 aplicaciones, cada 10 a 14 días.
•Mantener altos niveles de co-factores hormonales y nutricionales en pre-flor. Aplicar fertilizantes de micro elementos líquidos: Zinc @ 0.25%, Magnesio @ 0.25% y Cobre @ 0.125% .
Resultados: Inducción Floral
• Evaluación de Brotes Maduros e Inmaduros (Promedio). Evaluación a 4 semanas después de la segunda aplicación.• 100 brotes fueron evaluados en cada uno de los 10 árboles por
cada tratamiento.• Las plantas del Testigo necesitaron de 2 a 3 semanas
adicionales comparadas con el Tratamiento con STOLLER para completar la maduración antes de la inducción floral.
Parámetros STOLLER Testigo (KNO3)
Brotes maduros. Promedio (%)
100 % 10 %
Brotes Inmaduros. Promedio (%)
0 % 90 %
Resultados: Inducción Floral
35 días después del tratamiento
45 días después del tratamiento
60 días después del tratamiento
Resultados: Inducción Floral
Evaluación: 4 semanas después de la 2da aplicación foliar.
Testigo:Nótese un alto número de nuevos crecimientos vegetativos en todo el árbol.
Tratamiento:Nótese la uniformidad del color verde oscuro, indicando el estado de brote maduro.
Resultados: Inducción Floral
• 60 días después de la Inducción Floral
Mango var. Kent, Piura
Resultados: Inducción Floral
• 105 días después de la Inducción Floral.
Mango var. Kent, Piura
Resultados
• Número de frutos por planta.• Promedio de 10 árboles.
Parámetros Terapia Stoller Testigo (KNO3)
Número total de frutos por planta (%)
210(+ 133 %)
90
Descarte (%)21
(10 %)9
(10 %)
Número de frutos exportables (%)Calibre de 500 – 600 gramos por fruto.
189(+ 133%)
81
Mango var. Kent, Piura
Resultados: Terapia Stoller
• Evaluación de cosecha (Rdto./Ha).• Cultivo Mango Kent
Ttos.% Floración
(panículas florales)
%Rendimiento
(Jaba 15 Kg/planta)
%
T 1 80% +33% 12.5 +25%
Testigo 60% 10.0
Ttos.
Rendimiento
(Jaba 15 Kg/planta)
Rendimiento (TM/Ha)
% CalibrePeso
Fruto (gr)
T 1 12.5 24.9 +
25%14 - 10 350 - 400
Testigo 10.0 19.9
T1
Testigo
Resultados en Mango
Resultados en Mango, México
• Evaluación de cosecha• Cultivo Mango Ataulfo• Números/plantas/Ha: 100
Ttos.% Floración
(panículas florales)%
Rendimiento(cajas/planta)
%
T1 80% +33% 12.5 +25%
Testigo 60% 10
Ttos.Rendimiento
(Cajas/planta)Rendimiento (TM/Ha)
%Calibr
ePeso Fruto
(gr)
T1 9 24.3 + 80% 8 - 10 150 - 200
Testigo 5 13.5
Testigo
Resultados en Mango, México
Tratado
Nótese una mayor carga de frutos en la planta.
Resultados Mango, Filipinas
Tratado
Testigo
Liberando el Poder de la Polinización en Mango
Incrementando viabilidad de la floración,
polinización y del cuajado en los frutales
Periodo Reproductivo
• Es el período más importante en el crecimiento del cultivo de Mango.• Este período comprende:• Inducción, Hinchado y Brotamiento de yemas.• Floración/Polinización.• Cuajado de Frutos.
Hinchado de yemas
Floración y Polinización
Cuajado de Frutos
Brotamiento
de yemas
Crecimiento de Frutos
Solución para la Polinización Débil
• Aplicar al hinchado de yemas y al 5-10% de floración abierta:• Zinc + Boro y Cofactores Hormonales (AUX/CYK) acompañado Calcio.• Esta aplicación suministrará suficiente Auxinas para que tanto
los primordios reproductivos y yemas florales que están desarrollándose lleguen a convertirse en flor.
Hinchado de yemas
Floración y Polinización
Cuajado de Frutos
Brotamiento
de yemas
Objetivos
Objetivos• Evaluar los efectos de Bioestimulantes y Nutrientes en la
floración, polinización y cuajado de fruto en el cultivo del mango.
Antecedentes• Ubicación: Las Lomas, Piura• Cultivo: Mango var. Edward, 11 años, Riego por Goteo
Parámetros• Cuajado de fruto por panícula• Calibre de fruto• Peso de fruto & °Brix • Rendimiento (TM/Ha)• Análisis Económico
Resultados (Floración)
• Tto. #1: Testigo• Nótese un intenso
crecimiento vegetativo, no se observa inducción de la inflorescencia. Mayo 2009.
• Tto. #2: Terapia Stoller• Se observa inducción floral,
aún no se observan frutos cuajados. Mayo 2009.
Resultados (Floración)
• Tto. #3: • Mayor cuajado de fruto como
resultado de una floración y polinización fuerte. Mayo 09.
• Tto. #4: • Los árboles desarrollan un
buen cuajado de fruto incluso en la floración. Mayo 2009.
Resultados: Fructificación y Tamaño de fruto.
• Tto. 1: Testigo• Frutos cuajados con crecimiento secuencial del fruto en el racimo.
• Tto. 2: Terapia Hormonal• Se observa igual tamaño de fruta en la panícula.
Resultados: Fructificación y Tamaño de fruto.
• Terapia Hormonal (Cuaje y desarrollo fruto):• Los árboles muestran más
frutos por panícula habiendo incluso crecimiento.
• Terapia Hormonal (Calibre del fruto)• El efecto aditivo de un
Balance hormonal resultan en una mayor uniformidad del calibre de los frutos.
Conclusiones
• La Terapia Hormonal:
1)Acelera la madurez de los brotes y prepara a las yemas para la inducción floral.
2)Incrementa el vigor de la polinización resultando en mayor cuajado de fruto y aborto controlado del fruto.
3)Incrementa el tamaño y peso del fruto, por ende obtenemos incremento del rendimiento y la calidad de la fruta, así como también mejora el retorno económico del cultivo.
Para consultas sobre este y otro tema:
• En Ecuador: Ing. Alex Párraga Morales. STOLLER ECUADOR Telf: 091954389
Representante exclusivo para Ecuador
AGRONPAXI 032719113
Gracias!
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