m alimentos anejo (manipulación) · - productos enlatados (alimentos enlatados) 1.- verificar...
Post on 15-May-2020
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anejo (manipulación) adecuado de alimentosM
- Por el agua contaminada.
- Por la basura.1
Cómo se contaminanlos alimentos ?
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Cómo se contaminanlos alimentos ?
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- Por el contacto con animales como perros, gatos, moscas, cucarachas y ratones
- Por químicos como plaguicidas o insecticidas.2
Cómo evitar la contaminaciónal preparar los alimentos?
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1.Mantener limpia el área de preparación de los alimentos.
2.Lavarse las manos con agua y jabón, antes de tocar los alimentos y antes de servirlos.
3.Usar agua segura (tratada o hervida).-3
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Cómo evitar la contaminaciónal preparar los alimentos?
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4. Separar alimentos crudos (carnes, mariscos, etc.) de los cocidos.
5. Cocer bien los alimentos.
6. Almacenarlos a temperatura adecuada
NOTA: una buena alimentación debe ir acompañada de una higiene adecuada.
- Frutas ! lavar las frutas con agua segura
(tratada o hervida) y almacenarlas (guardarlas) en un lugar fresco.
- Cereales Limpie bien el arroz, trigo, maíz, etc. y guárdelos en recipientes con tapas, que los protejan de las ratas, cucarachas e insectos.
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Cómo manipular correctamentelos alimentos ?
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Cómo manipular correctamentelos alimentos?
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- Carnes lave bien las carnes. Cocínelas y consúmalas inmediatamente.
- Pescado si el pescado tiene mal olor, ojos hundidos, agallas oscuras no lo consuma, porque pueden producir intoxicación.
- Leche hierva la leche de 5 a 10 minutos, guárdela en un lugar fresco en un recipiente limpio con tapa.
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- Carnes
Cómo manipular correctamentelos alimentos ?
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- Productos enlatados (alimentos enlatados)
1.- Verificar fecha de vencimiento. 2.- No utilizar si están vencidos. 3.- Lavar bien con agua y jabón los productos enlatados antes de consumirlos. 4.- No utilizar productos en latas abolladas y oxidadas.
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Recomendaciones generales: - Es importante 1.- Conservar la higiene 2.- Separar alimentos crudos y cocidos 3.- Cocinar completamente los alimentos 4.- Mantener los alimentos a temperaturas seguras 5.- Usar agua tratada
El agua contaminada puede causar enfermedades: -Parásitos -Enfermedades de la piel -Salmonelosis -Tipoidec -Diarrea -Hepatitis -Leptospirosis
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os alimentos contaminadospueden causar intoxicacionesL
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