límites máximos de residuos -...
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Límites Máximos de Residuos
El "límite máximo de residuos" (LMRs) es la cantidad máxima
de residuos de determinado plaguicida sobre determinado
producto agrícola permitida por la Ley. La cantidad no puede
ser sobrepasada para que el producto pueda ser puesto en
circulación o comercializado.
El Codex Alimentarius es un compendio de normas alimentarias
aceptadas internacionalmente y presentadas de modo uniforme.
Qué está pasando?
Existe un mayor control en los mercados
destino de los LMR, especialmente en Brasil
y la Unión Europea
Si no se respetan los LMRs, las
cargas paraguayas serían
rechazadas, debiendo
redireccionar destinos con los
descuentos correspondientes
COP23 Bonn – Cambios Climáticos
Intención prohibir glifosatoUE glifosato hasta 2022
PRODUCTOS DETECTADOS EN CARGAS PYAS
SojaFeb/2017UE*
Clorpirifós Metílico (Permitido UE 0,05 ppm. Encontrado 0,11 ppm)
Paraquat (Permitido UE 0,02 ppm. Encontrado 0,985 ppm)
Pirimifos metil (Permitido UE 0,05 ppm. Encontrado 0,107 ppm)
Trigo 2016Br
Cipermetrina (no permitido)
Clorpirifós Metílico (no permitido)
Diclorvós (no permitido)
Glifosato (encima del LMR)
Maíz2013UE
Clorpirifós (Permitido EU 0,05 ppm. Encontrado 0,41 ppm)
Lambdacialotrina (Permitido EU 0,02 ppm. Encontrado 0,18 ppm)
*Otros embarques a la UE, del año pasado, también tuvieron problemas con los mismos productos
Hemos detectado los siguientes productos por encima del LMR (Trigo - zafra 2016 y 2017))
PRINCIPIO ACTIVORESULTADOS
mg/kg (ppm)LMR BRASIL
Paraquat 0,09168 0,01
Diquat 0,17285 No permitido
Glifosato 0,09962 0,05
2-4 D 0,01792 0,2
Paraquat 0,04864 0,01
Diquat 0,21748 No permitido
Glifosato 0,04675 0,05
Mepiquat 0,03594 No permitido
Paraquat 0,05253 0,01
Glifosato 0,04476 0,05
Carbendazim 0,01443 0,1
Imidacloprid 0,04847 0,5
2-4 D 0,00661 0,2
Paraquat 0,06681 0,01
Glifosato 0,26368 0,05
Imidacloprid 0,04839 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
2-4 D 0,08366 0,2
Paraquat 0,04123 0,01
Imidacloprid 0,04384 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
Paraquat 0,02904 0,01
Imidacloprid 0,03596 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
Paraquat 0,06015 0,01
Glifosato 0,26791 0,05
Imidacloprid 0,06209 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
Diquat 0,05491 No permitido
Paraquat 0,10173 0,01
PRINCIPIO ACTIVORESULTADOS
mg/kg (ppm)LMR BRASIL
Paraquat 0,09168 0,01
Diquat 0,17285 No permitido
Glifosato 0,09962 0,05
2-4 D 0,01792 0,2
Paraquat 0,04864 0,01
Diquat 0,21748 No permitido
Glifosato 0,04675 0,05
Mepiquat 0,03594 No permitido
Paraquat 0,05253 0,01
Glifosato 0,04476 0,05
Carbendazim 0,01443 0,1
Imidacloprid 0,04847 0,5
2-4 D 0,00661 0,2
Paraquat 0,06681 0,01
Glifosato 0,26368 0,05
Imidacloprid 0,04839 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
2-4 D 0,08366 0,2
Paraquat 0,04123 0,01
Imidacloprid 0,04384 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
Paraquat 0,02904 0,01
Imidacloprid 0,03596 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
Paraquat 0,06015 0,01
Glifosato 0,26791 0,05
Imidacloprid 0,06209 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
Diquat 0,05491 No permitido
Paraquat 0,10173 0,01
PRINCIPIO ACTIVORESULTADOS
mg/kg (ppm)LMR BRASIL
Paraquat 0,09168 0,01
Diquat 0,17285 No permitido
Glifosato 0,09962 0,05
2-4 D 0,01792 0,2
Paraquat 0,04864 0,01
Diquat 0,21748 No permitido
Glifosato 0,04675 0,05
Mepiquat 0,03594 No permitido
Paraquat 0,05253 0,01
Glifosato 0,04476 0,05
Carbendazim 0,01443 0,1
Imidacloprid 0,04847 0,5
2-4 D 0,00661 0,2
Paraquat 0,06681 0,01
Glifosato 0,26368 0,05
Imidacloprid 0,04839 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
2-4 D 0,08366 0,2
Paraquat 0,04123 0,01
Imidacloprid 0,04384 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
Paraquat 0,02904 0,01
Imidacloprid 0,03596 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
Paraquat 0,06015 0,01
Glifosato 0,26791 0,05
Imidacloprid 0,06209 0,5
Carbendazim Inferior a 0,01 0,1
Diquat 0,05491 No permitido
Paraquat 0,10173 0,01
Qué se puede hacer?
• INFORMACION: En la web de Capeco encontrarán las tablas de LMR para los distintos mercados y cultivo
• MANEJO:
• Respetar el Periodo de carencia
• Productos alternativos?
Informarse… exigencias de los mercados
CODEXUNIÓN EUROPEABRASIL
Trigo-Maíz-Soja
Manejo de los productos fitosanitarios.
Leyendo las etiquetas e interpretando correctamente la información
Ing. Agr. Miguel Colmán
Entonces aclaremos algunos conceptos que se encuentran en las etiquetas y que suelen
ser objeto de confusión
POR QUÉ ES IMPORTANTE RESPETAR EL PERIODO DE CARENCIA ?
Tiempo que hay que esperar entrela última aplicación de un producto
fitosanitario y la cosecha.
Período de Carencia
1. Seguridad para el consumidor.
2. Cumplir con los requisitos del
mercado nacional e internacional.
3. Evitamos rechazo de producto y
perdida mercado.
Día de la aplicación Día cosecha
consumo
Tiempo de espera después de una aplicación deun producto fitosanitario para el re-ingreso depersonas y/ o animales sin equipo de protecciónpersonal.
Período de Re-ingreso
IMPORTANTE: PERIODO DE RE-INGRESO A LA PARCELA
Periodo de reingreso Periodo de Carencia
IMPORTANTE DIFERENCIAR: Luego de una aplicación…
• CULTIVO• DOSIS• TIPO DE APLICACION• PLAGAS/OBJETIVO• VOLUMEN DE AGUA• ÉPOCA DE APLICACIÓN• NUMERO DE APLICACIONES• INTERVALO ENTRE APLICACIONES• INTERVALO DE RE-ENTRADA O RE-INGRESO• PERIODO DE CARENCIA
RECOMENDACIONES TÉCNICAS - ETIQUETAS
DÓNDE
ENCONTRAMOS
LAS
RECOMENDACIONES
?
DÓNDE ENCONTRAMOS LAS RECOMENDACIONES ?
DÓNDE ENCONTRAMOS LAS RECOMENDACIONES ?
• ALIMENTOS SEGUROS Y DE CALIDAD
• CUMPLIMIENTO DE NORMATIVAS
• ASEGURA LA APERTURA DE MERCADOS
• FAVORECE EL INCREMENTO DE LAS EXPORTACIONES
• PERMITEN EL USO ADECUADO DE RECURSOS AMBIENTALES
• MEJORAN LAS CONDICIONES DE TRABAJO
POR QUÉ SE DEBEN SEGUIR LAS RECOMENDACIONES ?
DESECACIÓN PRE-COSECHA
Ing. Agr. María Luisa Ramírez
• Los Herbicidas desencantes utilizados en la pre cosecha,tienen como principal objetivo adelantar la cosecha,uniformizando el cultivo.
• Disminuye las perdidas por desgrane, acelera el secado de losgranos, deseca las malezas que dificultan la cosecha y reduceel tiempo total de recolección.
DESECACIÓN PRE-COSECHA
AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA (ANVISA)DIRETORIA COLEGIADA
RESOLUÇÃO - RDC Nº 177, DE 21 DE SETEMBRO DE 2017
Dispõe sobre a proibição do ingrediente ativo Paraquate em produtos
agrotóxicos no país e sobre as medidas transitórias de mitigação de riscos.
A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da
atribuição que lhe conferem o art. 15, III e IV aliado ao art. 7º, III, e IV, da Lei nº
9.782, de 26 de janeiro de 1999, o art. 53, V, §§ 1º e 3º do Regimento Interno
aprovado nos termos do Anexo I da Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) n°
61, de 3 de fevereiro de 2016, resolve adotar a seguinte Resolução de Diretoria
Colegiada, conforme deliberado em reunião realizada em 19 de setembro de
2017 e eu, Diretor-Presidente, determino a sua publicação:
CAPÍTULO I
DO OBJETIVO E DA ABRANGÊNCIA
Art. 1º Estabelece a proibição do ingrediente ativo Paraquate em
produtos agrotóxicos no País e as correspondentes medidas
transitórias de mitigação de riscos.
CAPÍTULO II
DAS DISPOSIÇÕES GERAIS
Art. 2º Ficam proibidas, após 3 (três) anos, contados a partir da data
de publicação desta Resolução, a produção, a importação, a
comercialização e a utilização de produtos técnicos e formulados à
base do ingrediente ativo Paraquate.
PERIODO DE CARENCIA
PARAQUAT
DIQUAT
GLIFOSATO
PROHÍBIDO EN BRASIL
OTROS MERCADOSLMR - SEGREGACIÓN
NO ESTABLECIDO
4 A 14 DÍAS*
según cultivos y condiciones ambientales. En caso que el cultivo o sus subproductos se destinena la exportación, deberá conocerse el límite máximo de residuos del país de destino y observarel período de carencia que corresponda a ese valor de tolerancia.
NO ESTABLECIDO
Estudios para establecer los periodos de carencia de LMR
PARAQUAT + DIQUAT
10 DÍASPROHÍBIDO EN BRASIL
PRODUCTOS ALTERNATIVOS
• Glufosinato de Amonio
PERIODO DE CARENCIA ??
ES UN TEMA PREOCUPANTE
QUE REQUIERE UN TRABAJO SERIO DE
INVESTIGACIÓN
E INFORMACIÓN CONSTANTE A LOS
PRODUCTORES
Más informaciones:
capeco@capeco.org.py
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