informe anual 2018 sector turÍstic baix llobregat · 2020-04-19 · tendències del sector per al...
Post on 26-Jun-2020
10 Views
Preview:
TRANSCRIPT
INFORME ANUAL 2018 SECTOR TURÍSTIC
BAIX LLOBREGAT
Baix Llobregat, març de 2019
Índex
Informe Sector Turístic – 2018
1
PPRREESSEENNTTAACCIIÓÓ 33
DDaaddeess bbààssiiqquueess
II.. EELL SSEECCTTOORR TTUURRÍÍSSTTIICC ii LL’’AACCTTIIVVIITTAATT EECCOONNÒÒMMIICCAA 66 Evolució de la marxa del negoci del sector hoteler. Expectatives de la marxa de negoci segons sectors econòmics. Arribada de turistes internacionals. Ingressos per turisme internacional. Evolució del nombre de convencions celebrades a Espanya. Evolució del nombre de convencions celebrades segons ciutats.
IIII.. AAPPRROOXXIIMMAACCIIÓÓ GGEENNEERRAALL AALL SSEECCTTOORR TTUURRÍÍSSTTIICC DDEELL BBAAIIXX LLLLOOBBRREEGGAATT 1133 Pes de l’hostaleria en el total del PIB del sector serveis. Catalunya 2016. Aportació de l’hostaleria al PIB del sector serveis. Baix Llobregat. 2016 Pes de l’hostaleria en el total del PIB del sector serveis. Variació anual. Catalunya 2016.
Aportació de l’hostaleria al PIB del sector serveis a nivell municipal. Pes de l’hostaleria sobre el total d’afiliació sector serveis. Catalunya 2018. Pes del sector turístic respecte el total d’estructura productiva. Estructura productiva de les activitats turístiques. Baix Llobregat 2018. Pes de les activitats econòmiques turístiques en el conjunt del sector turístic. Baix Llobregat 2018. Evolució de la població afiliada en activitats turístiques. Baix Llobregat. Evolució dels contractes registrats en activitats turístiques. Baix Llobregat. Evolució de l’atur registrat segons activitats del sector turístic. Baix Llobregat. Pes de les activitats turístiques sobre el total d’afiliació al sector serveis. Baix Llobregat 2018. Població ocupada en activitats turístiques. Baix Llobregat 2018.
IIIIII.. LLEESS AACCTTIIVVIITTAATTSS EECCOONNÒÒMMIIQQUUEESS DDEELL SSEECCTTOORR TTUURRÍÍSSTTIICC 2255
1.Serveis d’allotjament Estructura productiva dels serveis d’allotjament. Baix Llobregat. Evolució de la contractació registrada en serveis d’allotjament. Baix Llobregat. 2. Agències de viatges i operadors turístics
Estructura productiva d’agències de viatges i operadors turístics. Baix Llobregat. Evolució de la contractació registrada en agències de viatges i operadors turístics. Baix Llobregat.
3. Serveis de menjar i begudes Estructura productiva de serveis de menjars i begudes. Baix Llobregat.
Evolució de la contractació registrada en serveis de menjar i begudes. Baix Llobregat. 4. Serveis de transports Estructura productiva del servei transports. Baix Llobregat.
Evolució de la contractació registrada en serveis transports. Baix Llobregat.
IIVV.. DDAADDEESS GGEENNEERRAALLSS ii PPEERRFFIILL DDEE LL’’OOCCUUPPAACCIIÓÓ HHOOTTEELLEERRAA 3333
1.Ocupació hotelera Evolució del percentatge d’ocupació dels darrers anys. Hotels del Baix Llobregat. Evolució mensual del percentatge d’ocupació dels darrers anys. Evolució del percentatge d’ocupació per categoria dels hotels del Baix Llobregat. Evolució del percentatge d’ocupació per zona territorial dels hotels del Baix Llobregat. 2.Procedències Evolució de la procedència de la clientela. Baix Llobregat . Principals procedències segons zona territorial. Principals procedències segons categoria. 3.Tarifes Evolució de les tarifes dels darrers anys. Evolució de les tarifes segons categoria. Evolució de les tarifes segons zona territorial.
4.Motivacions Motiu de l’estada als hotels del Baix Llobregat.
Índex
Informe Sector Turístic – 2018
2
5.Com es fan les reserves? Canal i segment. Canal de reserva. Hotels. Baix Llobregat. Segment d’ocupació. Hotels. Baix Llobregat. 6. Valoracions i previsió d’ocupació. Clima empresarial dels hotels del Baix Llobregat Ocupació declarada i ocupació prevista.
IIVV.. CCOONNCCLLUUSSIIOONNSS ii AACCCCIIOONNSS DDEE PPRROOMMOOCCIIÓÓ 4433
BBIIBBLLIIOOGGRRAAFFIIAA ii RREECCUURRSSOOSS 4444
Presentació
Informe Sector Turístic – 2018
3
PRESENTACIÓ A continuació us presentem l’informe del sector turístic al Baix Llobregat 2018. Aquest informe completa
la informació que es publica en els informes trimestrals d’ocupació hotelera, que teniu a la vostra
disposició a la pàgina web de l’Observatori Comarcal, mitjançant l’estudi de les grans dades del sector
turístic a nivell global, les darreres tendències i perspectives, les magnituds econòmiques o les dades
d’estructura productiva i mercat de treball del sector turístic del Baix Llobregat.
La informació que recull aquest informe s’estructura en quatre grans apartats: sector turístic i activitat
econòmica; aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat i les activitats econòmiques del
sector turístic; les dades anuals d’ocupació hotelera i les conclusions i accions de promoció del sector
des del Consorci de Turisme del Consell Comarcal del Baix Llobregat.
En el primer apartat, el sector turístic i l’activitat econòmica, es realitza una anàlisi general de la
situació i impacte del sector turístic en l’economia per a, posteriorment, recollir les perspectives i les
tendències del sector per al 2019.
En el segon bloc, aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat, es presenten les
primeres dades del sector turístic a la comarca en quant la seva estructura productiva, els registres de
noves contractacions i persones aturades.
El tercer apartat, les activitats econòmiques del sector turístic, estudia diferents activitats que
conformen el sector turístic a la comarca -serveis de transports, d’allotjament; serveis de menjar i
begudes i agències de viatges i operadors turístics-1 seguint una estructura comuna que permet la
comparació entre les diferents activitats: pes en el sector turístic; evolució i estacionalitat de la població
ocupada; estacionalitat de l’atur o contractació i temporalitat.
Incloem també les dades anuals generals d’ocupació hotelera i perfil del turista. Mitjançant les
dades facilitades per la plataforma Tourism Data System de LABTurisme de Diputació de Barcelona
s’han analitzat les dades anuals d’ocupació hotelera de la comarca.
1 En aquest informe s’analitzen només aquestes activitats econòmiques, donada la limitació de fonts estadístiques per a l’anàlisi. S’ha de tenir en compte però, que l’Organització Mundial del Turisme va plantejar a partir de 2008 una sèrie de recomanacions per tal d’estudiar el turisme des del punt de vista de la demanda, a través de l’anomenat compte satèl·lit del turisme. Aquesta aproximació analitza els aspectes de la demanda de béns i serveis associats amb l’activitat dels visitants, descrivint com aquesta oferta de béns i serveis interactua amb altres activitats econòmiques. http://unstats.un.org/unsd/publication/Seriesf/SeriesF_80rev1s.pdf
Presentació
Informe Sector Turístic – 2018
4
Finalment, s’inclou un apartat de conclusions generals de l’estudi assenyalant les dades més rellevants
que poden servir per a la reflexió i el treball en la millora del sector turístic que es realitza des del
Consorci de Turisme del Baix Llobregat. Com annex s’inclou un apartat de bibliografia amb alguns
estudis internacionals, estatals i catalans que poden servir com a referència per a l’anàlisi del sector.
Dades bàsiques
Informe Sector Turístic – 2018
5
Dades bàsiques. Informe Sector Turístic 2018.
El turisme de negocis i
convencions com motor del sector
▪ Barcelona, primera ciutat del món en convencions
realitzades.
▪ Més de la meitat de les pernoctacions realitzades als
hotels del Baix Llobregat es fan per negocis.
▪ Les tendències pel sector turístic en el 2019 apunta a
un creixement d’aquest tipus de turisme i reclama
una major atenció als operadors turístics.
Pes del sector turístic en el
conjunt de l’economia.
▪ Més de 970 milers d’euros genera el VAB hosteler al
Baix Llobregat (suposa un 6% del total del sector
serveis).
▪ El pes en l’ocupació (12% del total) i de les empreses
(15%) turístiques en el total de l’economia és major al
Baix Llobregat que a l’Àrea Metropolitana de
Barcelona o al conjunt de Catalunya.
El sector turístic al Baix Llobregat.
▪ Tercer any amb major nombre de població ocupada
en el sector turístic.
▪ L’atur baixa de manera més acusada en el sector
(-8,5%) que en el total de l’economia (-6,2%).
▪ El 2018 és l’any amb menor taxa de temporalitat
contractual, però també és l’any amb major
incidència dels expedients de regulació d’ocupació.
▪ L’activitat de transports ha estat la més dinàmica del
conjunt del sector turístic de la comarca.
Dades bàsiques
Informe Sector Turístic – 2018
6
L’ocupació hotelera i les seves característiques.
▪ 64,6% d’ocupació de les places ofertes en els hotels del Baix Llobregat en el 2018. Es situa entre els anys amb millor ocupació. Els establiments de menor categoria i els de la zona Nord són els que han registrat una major ocupació.
▪ Els turistes que s’allotjen als hotels de la comarca són tant
estrangers com espanyols (procedències gairebé igualades). Catalunya, França, Regne Unit i Madrid principals procedències dels clients als hotels del Baix Llobregat en el 2018.
▪ Disminueix la mitjana tarifària respecte l’any anterior.
▪ Les principals motivacions en les estades als hotels de la comarca
són els negocis (50% de les pernocations) i les vacances (34%).
▪ El principal canal de reserva són les reserves a Internet.
▪ La valoració dels hotelers respecte la marxa del negoci i de les ocupacions aquest 2018 és notable (7,5 sobre 10).
▪ L’ocupació declarada supera la prevista.
Tendències del sector
turístic per al 2019.
▪ Consens generalitzat entre el sector que ens situem davant un canvi de cicle:
1. El sector ha deixat de ser el motor de l’economia. El creixement del PIB i de l’ocupació és major en el conjunt de l’economia que en el sector turístic.
2. Els mercats competidors del mediterrani es recuperen i es preveu que creixin en nombre de turistes.
3. L’impacte del Brexit en el turisme encara es desconeix però és preveu que pugui ser important.
▪ Tot i amb això el sector es reconeix més fort que abans de
l’anterior crisi i preparat per afrontar els reptes.
▪ Entre les tendències de futur que es destaquen en el sector turístic es pot mencionar:
1. Una major demanda del turisme experiencial, major oferta de turisme familiar, sènior i de mascotes.
2. Creixent importància dels viatges curts i de cap de setmana.
3. Creixent rellevància dels mercats emergents (sobretot Àsia) i del turisme de congressos.
4. Major demanda del turisme sostenible. 5. Emprar la tecnologia per fer més còmoda l’estància
al turista i per facilitar la personalització del viatge. Aparició del turisme immersiu.
I. El sector turístic i l’activitat econòmica
Informe Sector Turístic – 2018
7
I. EL SECTOR TURÍSTIC i L’ACTIVITAT ECONÒMICA
Característiques generals de la
població ocupada en el sector
turístic
En el darrer trimestre de 2018 hi havia 442.500 persones ocupades en activitats
turístiques en el conjunt de Catalunya, representant el 13% del total de la població
ocupada. Respecte del trimestre anterior, i com és habitual en un quart
trimestre pel patró d'estacionalitat del sector que comporta increments de
l'ocupació durant el segon i el tercer trimestre de l'any i es redimensiona
en els períodes de menys demanda turística, l'ocupació en les activitats
turístiques s'ha reduït (-4,5%; 21.000 ocupades menys). Aquesta davallada ha
estat més intensa que en el conjunt de l'economia, on l'ocupació ha disminuït molt
moderadament (-0,1%) i contrasta amb la dels serveis, on s'ha incrementat
(+0,7%). En termes interanuals, l'ocupació en el sector turístic català s'ha
reduït (-3,5%; 16.000 persones ocupades menys), a diferència del sector
serveis i en el conjunt de l'economia catalana, en què la població ocupada ha
augmentat (+3% i +2,3%, respectivament).
Pel que fa a la caracterització de la població ocupada en el sector turístic,
el col·lectiu masculí té un pes superior en l'ocupació que el femení (prop
de 6 de cada 10 persones ocupades) i superior al del conjunt de
l'economia (53%). Per edats, la franja de 30 a 44 anys és la que més
persones ocupa (el 38,5% del total), igual que en el conjunt de l'economia
catalana (39,8%).
Des del tercer trimestre de 2016, l'evolució interanual de l'ocupació en el
sector turístic era més favorable que en el sector serveis; tanmateix, aquesta
tendència es va invertir en el tercer trimestre de 2018 i s'ha intensificat en el
trimestre actual. Cal destacar, a més, que la davallada interanual de
l'ocupació en l'hostaleria és la més intensa des del quart trimestre de 2013.
I. El sector turístic i l’activitat econòmica
Informe Sector Turístic – 2018
8
Marxa del negoci hoteler. Dades de
l’enquesta de clima empresarial
de Catalunya.
L’enquesta de clima empresarial, realitzada als representants de les empreses
amb activitat a Catalunya, mesura la valoració que aquests fan de la marxa del
seus negocis. Les preguntes del qüestionari de l’enquesta de clima empresarial
tenen 3 possibles respostes: positiva, negativa o neutra de les que s’obté un
percentatge de resposta. A partir d’aquests percentatges es calcula el saldo
(diferència entre les respostes negatives i positives) que variarà entre -100
(percepció totalment negativa) i +100 (percepció totalment positiva).
El 2018 presenta les pitjors valoracions de la marxa del sector hoteler, tot i amb
això, el darrer trimestre de l’any recupera les valoracions positives del 2016.
Evolució de la marxa del negoci del sector hoteler (respecte trimestre anterior). Catalunya.
0,3
30,8 30,1
7,9
12,6
18,4
35,6
11,8
36,9
29,5 31,0
12,114,9
21,4
-9,6
11,6
-20,0
-10,0
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
2015 2016 2017 2018 2015 2016 2017 2018 2015 2016 2017 2018 2015 2016 2017 2018
1T 2T 3T 4T
Font: OC-BL a partir de l’enquesta del clima empresarial d’Idescat i Cambra de Barcelona.
En tots els sectors productius s’observen valoracions positives respecte a la
marxa del negoci. Si es compara amb el mateix trimestre de l’any anterior, la
millora de les expectatives del sector hosteler es situa entre les més
destacades, només per darrera de les del sector de la construcció.
I. El sector turístic i l’activitat econòmica
Informe Sector Turístic – 2018
9
Arribades i ingressos de
turisme internacional.
Expectatives de la marxa del negoci segons sectors econòmics. Catalunya.
5,7
10,89,1
6,6
11,7
17,6
0,1
8,9
-0,2
13,5
-11,9
10,7
0,2
6,8
-1,8
-15,0
-10,0
-5,0
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
Indústria Construcció Comerç Hostaleria Resta serveis
4T 2018 4T 2017 variació anual
Font: OC-BL a partir de l’enquesta del clima empresarial d’Idescat i Cambra de Barcelona.
Espanya continua sent una de les principals destinacions turístiques
mundials com també es continua incrementant el nombre de turistes
internacionals. Respecte el 2016 el creixement de turistes internacionals a l’Estat
va ser del 9%. Espanya puja un lloc en el rànquing dels estats amb major nombre
de turistes internacionals situant-se en el segon, només per darrera de França.
Arribada de turistes internacionals
2016 2017 16/15 17/16
1. França 82,6 86,9 -2,2 5,1
2. Espanya 75,6 81,8 10,3 8,6
3. Estats Units 75,6 76,9 -2,4 0,7
4. Xina 59,3 60,7 4,2 2,5
5. Itàlia 52,4 58,3 3,2 11,2
6. Mèxic 35,0 39,3 8,9 12,0
7. Regne Unit 35,8 37,7 4,0 5,1
8. Turquia : 37,6 : 24,1
9. Alemanya 35,6 37,5 1,7 5,2
10. Tailandia 32,6 35,4 8,9 8,6
Font: OC-BL a partir de dades de l'Organització Mundial de Turisme
Milions Variació (%)
En volum d’ingressos generats pel turisme internacional, Espanya manté el segon
lloc en el rànquing mundial d’ingressos obtinguts per turisme internacional darrera
I. El sector turístic i l’activitat econòmica
Informe Sector Turístic – 2018
10
Importància del turisme MICE.
dels Estats Units. Respecte el 2016, continua el creixement dels ingressos
obtinguts ( +10,1% ). La despesa turística en el 2017 arriba als 68 milers de
milions de dòlars a Espanya. Catalunya ha registrat rècords històrics en
les despeses del turisme estranger. La despesa total ha ascendit a
20.606 milions d’euros, un 7% més que un any abans. Esdevé la primera
destinació estatal en volum de despesa total de turista estranger, amb una
quota del 23%.
Ingressos per turisme internacional
2016 2017 16/15 17/16
1. Estats Units 205,9 210,7 0,3 1,9
2. Espanya 60,3 68,0 6,9 10,1
3. França 42,5 60,7 -5,3 9,0
4. Tailandia 49,9 57,5 11,0 13,1
5. Regne Unit 39,6 51,2 -12,9 12,1
6. Itàlia 40,2 44,2 2,0 7,7
7. Australia 32,4 41,7 12,3 9,3
8. Alemanya 37,4 39,8 1,4 4,2
9. Macao (Xina) : 35,6 : 17,6
10. Japó : 34,1 : 14,4
Font: OC-BL a partir de dades de l'Organització Mundial de Turisme
Milers de milions dòlars Variació (% )
El turisme MICE (meeting, incentives, conferencing, exhibition) o turisme de
negocis continua sent un dels motors del sector turístic tant al conjunt de
Catalunya com al Baix Llobregat. Recuperant-se del descens registrat en el 2015,
Espanya es posiciona entre els estats amb més nombre de convencions
realitzades (només per darrera d’Estats Units, Alemanya, Regne Unit).
Evolució del nombre de convencions celebrades a Espanya. 2007-2017.
403
448
572 564
0
100
200
300
400
500
600
700
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
No
mb
re d
e re
un
ion
s ce
leb
rad
es
Any
Font: OC-BL a partir de les dades publicades per l’International Congress and Convention
Association (ICCA).
I. El sector turístic i l’activitat econòmica
Informe Sector Turístic – 2018
11
Perspectives per
al 2019: atenció al canvi de cicle.
Per ciutats, Barcelona és la primera ciutat del món, del conjunt de ciutats
registrades per l’ICCA, en convencions realitzades (195 en el 2016). Madrid,
València i Sevilla són altres ciutats que apareixen en el rànquing de l’ICCA de
convencions celebrades estant, respectivament, en els llocs 7, 68 i 119. Respecte
el 2016 ha disminuït el nombre de convencions celebrades a Sevilla (-3) però
creix a Barcelona (+14), Madrid (+9) i València (+3).
Evolució del nombre de convencions celebrades segons ciutats.
124
165 161
181
161154
179182 180
181
195
9893 90
131 133
164
186
200
171
144
153
3243
38
65
41 49
4030
35 34 3738
20 21
16 1722 18
2127 25 22
0
50
100
150
200
250
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Barcelona
Madrid
València
Sevilla
Font: OC-BL a partir de les dades publicades per l’International Congress and Convention
Association (ICCA).
Les expectatives econòmiques nacionals i internacionals dibuixen unes bones
perspectives per al sector turístic en el 2019 tot i que dibuixant un canvi de
cicle. S’estima que el PIB turístic creixerà un 2,5% en el 2019, aquesta vegada,
però, per sota de la mitjana del conjunt de l’economia. Així, 2019 tancaria un
període de 8 anys consecutius en que el turisme exercia de motor principal de
l’economia espanyola. Les expectatives de creixement han de fer front als
següents condicionants: 1. Efecte Brexit; 2. Millora dels principals mercats
competidors; 3. Inestabilitat política i social o 4. Contestació social al turisme als
destins amb major pressió turística. Tot i amb això, es continua amb elements
positius que fan reforçar les bones perspectives: 1. Creixement de la connectivitat
aèria; 2. Creixement del turisme a les grans ciutats; 3. Demanda turística
estrangera en màxims històrics; 4. Increment de la despesa turística; 5.
Creixement del mercat asiàtic i dels països emergents (BRIC) i 6. Expansió del
I. El sector turístic i l’activitat econòmica
Informe Sector Turístic – 2018
12
La tecnologia, la sostenibilitat i el turisme cultural
continuen sent els eixos principals
de les tendències del sector per al
2019.
turisme de negocis.
Tot i que la percepció de canvi de cicle és generalitzada, la indústria turística té
bones expectatives pel futur. El canvi de cicle s’ha d’afrontar amb el
reposicionament del destí, la innovació ha de venir tant de la tecnologia com dels
recursos humans disponibles. Així, el canvi de paradigma del sector està
concentrat en les següents tendències:
- Demanda de turisme experiencial per part dels viatgers.
- Major oferta de turisme sènior, familiar i amb mascotes.
- Creixent importància dels viatges curts i de cap de setmana.
- Turisme de congressos com a motor de la indústria turística. El pla de
màrqueting turístic de l’ACT (2018-2022) situa el turisme de congressos
com el motor del sector ja que ajuda a elevar la despesa mitjana i a
desestacionalitzar. Tot i que els congressos internacionals es decideixen
amb dos anys vista, s’ha de tenir en compte que poden migrar
ràpidament.
- Creixent rellevància dels mercats emergents (sobretot els procedents
d’Àsia)
- Major demanda del turisme sostenible.
- Realitat virtual, la nova aliada del sector turístic. Turisme immersiu.
- Les estàncies seran més curtes però es farà més despesa.
- La tecnologia s’haurà d’utilitzar per fer més còmoda l’estància al turista i
per facilitar la personalització del viatge.
L’any 2018 està declarat Any Europeu del Patrimoni Cultural i l’Agència Catalana
de Turisme estableixen els anys 2018 i 2019 com anys de turisme cultural. Així,
aquest any segueix la línia seguida als anys anteriors dedicats al turisme familiar
(2014), el turisme d’interior i muntanya (2015), el turisme gastronòmic i enoturisme
(2016) i el turisme sostenible (2017). L’any de turisme cultural2 té com a repte
posicionar la cultura com a eix clau i diferencial de la destinació, així, el sector té
com a repte fer valer la cultura i contribuir la seva sostenibilitat social i econòmica.
2 Per a més informació podeu consultar les accions i el programa per a l’any 2019 de promoció de turisme cultural per part de l’Agència Catalana de Turisme.
I. El sector turístic i l’activitat econòmica
Informe Sector Turístic – 2018
13
L’Agència Catalana de Turisme vol reivindicar tot el patrimoni cultural, tant el més
reconegut internacionalment com el més local i el que passa més desapercebut.
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
14
II. APROXIMACIÓ GENERAL AL SECTOR TURÍSTIC DEL BAIX LLOBREGAT
L’aportació del sector al Producte
Interior Brut
12.131 milers d’euros genera l’hostaleria en el conjunt de Catalunya,
suposant el 8% del Producte Interior Brut del sector serveis.
Pallars Sobirà (30,9%), Aran (30,7%) i Alta Ribagorça (27,6%) continuen sent les
comarques amb major pes de l’hostaleria en el conjunt del PIB del sector serveis.
El Baix Llobregat (6,1%) es situa per sota de la mitjana catalana d’aportació de
l’hostaleria en el sector serveis (8,03%).
Disminueix el pes del sector hosteler en el conjunt del PIB de serveis al Baix
Llobregat de la mateixa manera que al conjunt de Catalunya (-0,1%).
2 municipis del Baix Llobregat (Castelldefels amb l’11,7% i Viladecans amb el
8,4%) situen l’aportació de l’hostaleria en el PIB municipal de serveis per sobre de
la mitjana catalana. Gavà (7,7%), Sant Boi de Llobregat (7,3%) i Esplugues de
Llobregat (amb el 6,3%) són els altres municipis de la comarca amb major pes de
l’hostaleria en el PIB del sector serveis.
Pes de l’hostaleria sobre el total del PIB del sector serveis. Comarques. 2016 (%)
Vallès Oriental
Vallès Occidental
Aran
Urgell
Terra Alta
Tarragonès
Solsonès
Selva, La
Segrià
Segarra
Ripollès
Ribera d'Ebre
Priorat
Pla de l'Estany
Pla d'Urgell
Pallars Sobirà
Pallars Jussà
OsonaNoguera, La
Montsià
Maresme
Gironès
Garrotxa
Garrigues, Les
Garraf
Conca de Barberà
Cerdanya
Berguedà
Barcelonès
Baix Penedès
Baix Llobregat
Baix Empordà
Baix Ebre
Baix Camp
Bages
Anoia
Alta Ribagorça
Alt Urgell
Alt Penedès
Alt Empordà
Alt Camp
Moianès
Pes de l'hostaleria en el total del PIB serveis
Menys del 5%
Entre el 5 i el 10%
Entre el 10 i el 20%
Més del 20%
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Idescat.
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
15
Aportació de l’hostaleria al PIB del sector serveis. Baix Llobregat. 2016.
25,8
15,7
6,1 5,0
28,9
18,4
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Comerç Transport informació i
comunicacions
Hostaleria Act. financeres i
assegurances
Act. immobiliàries
tècniques i
administratives
Administració pública i
altres serveis
%
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Idescat.
Pes de l’hostaleria sobre el total del PIB del sector serveis. Variació anual. Comarques. 2016.
Vallès Oriental
Vallès Occidental
Aran
Urgell
Terra Alta
Tarragonès
Solsonès
Selva, La
Segrià
Segarra
Ripollès
Ribera d'Ebre
Priorat
Pla de l'Estany
Pla d'Urgell
Pallars Sobirà
Pallars Jussà
OsonaNoguera, La
Montsià
Maresme
Gironès
Garrotxa
Garrigues, Les
Garraf
Conca de Barberà
Cerdanya
Berguedà
Barcelonès
Baix Penedès
Baix Llobregat
Baix Empordà
Baix Ebre
Baix Camp
Bages
Anoia
Alta Ribagorça
Alt Urgell
Alt Penedès
Alt Empordà
Alt Camp
Moianès
Descens superior a -1%
Variació del pes del PIB hostaleriaen el total del PIB serveis
Descens entre -1 i 0%
Manteniment i creixement inferior al 0,5%
Creixement superior a 0,5%
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Idescat.
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
16
Quin és el volum d’ocupació de l’hostaleria a Catalunya?
Aportació de l’hostaleria al PIB del sector serveis a nivell municipal. 2016.
11,7%
8,4%
8,0%
7,7%
7,3%
6,5%
6,2%
6,1%
4,4%
0,0% 2,0% 4,0% 6,0% 8,0% 10,0% 12,0% 14,0%
Castelldefels
Viladecans
Catalunya
Gavà
Sant Boi de Llobregat
Esplugues de Llobregat
Cornellà de Llobregat
Baix Llobregat
Prat de Llobregat, el
Font: OC-BL, a partir de les dades d’Idescat.
En el conjunt de Catalunya 249.965 persones estaven afiliades al sector
turístic en el 2018, suposant el 7,6% de la població afiliada.
La distribució del pes de l’hostaleria respecte el conjunt d’afiliacions a la Seguretat
Social en les comarques de Catalunya no és homogeni. Només en 4 comarques
l’hostaleria suposa més del 15% del total de l’ocupació (persones assalariades i en
règim autònom): Pallars Sobirà, Aran, Alta Ribagorça i Baix Empordà. La majoria
de les comarques, però, el pes de l’afiliació del sector hosteler es situa entre el 5 i
el 15%. 4 comarques (Bages, Segarra, Urgell i Alt Camp).
Pes de l’hostaleria sobre el total de l’afiliació. Catalunya. 2018. (%).
Vallès Oriental
Vallès Occidental
Aran
Urgell
Terra Alta
Tarragonès
Solsonès
Selva, La
Segrià
Segarra
Ripollès
Ribera d'Ebre
Priorat
Pla de l'Estany
Pla d'Urgell
Pallars Sobirà
Pallars Jussà
OsonaNoguera, La
Montsià
Maresme
Gironès
Garrotxa
Garrigues, Les
Garraf
Conca de Barberà
Cerdanya
Berguedà
Barcelonès
Baix Penedès
Baix Llobregat
Baix Empordà
Baix Ebre
Baix Camp
Bages
Anoia
Alta Ribagorça
Alt Urgell
Alt Penedès
Alt Empordà
Alt Camp
Moianès
Pes de l'hostaleria en el total d'afiliació (%)
Menys del 5%
Entre el 5 i el 15%
Entre el 15 i el 25%
Més del 25%
Font: OC-BL a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4rt trimestre 2018).
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
17
Moltes activitats econòmiques poden estar vinculades directa o indirectament en el
concepte genèric i transversal del sector turístic. Moltes empreses, de diferents
branques d’activitat, participen en l’oferta als serveis dels turistes, però que a la
vegada, produeixen altres serveis no relacionats amb l’activitat turística.
Partint de la definició genèrica de l’Organització Mundial del Turisme i l’explotació i
estimació del PIB turístic de Juan Antonio Duro, les activitats conegudes com
específiques turístiques, és a dir, aquelles que sense la demanda turística
quedarien sensiblement disminuïdes serien transports, allotjament, restauració i
agències de viatge.
El 15% de les empreses i el 12% de la població ocupada del Baix Llobregat
desenvolupen activitats turístiques. El pes d’aquestes activitats respecte el
conjunt de l’estructura productiva és superior a la comarca que a la de tots els
àmbits territorials de referència:
15,4
14,0 14,015,0
12,411,5 11,1 10,6
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
14,0
16,0
18,0
Baix Llobregat Àrea Metropolitanade Barcelona
Àmbit TerritorialMetropolità
Catalunya
Empreses
Població ocupada
Pes del sector turístic en el total de l'estructura productiva
Empreses
Població
assalariada
Població
autònoma
Població
ocupada
Baix Llobregat 15,4 11,9 20,5 12,4
Àrea Metropolitana de Barcelona 14,0 10,4 18,7 11,5
Àmbit Territorial Metropolità 14,0 10,0 17,8 11,1
Catalunya 15,0 10,4 16,9 10,6
Font: OC-BL a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4rt trimestre 2018).
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
18
Estructura productiva.
El 9% de les empreses que desenvolupen activitats turístiques a Catalunya
estan ubicades al Baix Llobregat i el 11% de la població ocupada en activitats
turístiques treballen a la comarca.
En el 2018, 3.417 empreses desenvolupen activitats turístiques al Baix Llobregat.
Això suposa el 21% de les empreses turístiques de l’Àrea Metropolitana de
Barcelona i el 9% del conjunt de Catalunya. La població ocupada en el sector
turístic al Baix Llobregat es xifra en 41.374 persones, 30.998 assalariades i 10.376
autònomes. El volum d’afiliació en el sector turístic a la comarca suposa el 21% del
conjunt de la població afiliada en aquest sector a l’Àrea i el 11% de Catalunya.
Respecte el 2017 augmenta el nombre d’empreses i la població ocupada en
les activitats turístiques del Baix Llobregat. Augmentant en un 0,7% les
empreses que desenvolupen activitats turístiques i en un 4% la població afiliada en
aquest sector productiu.
El comportament positiu del sector turístic també s’observa al conjunt de
l’estructura productiva de la comarca (+0,6% empreses; +11% població ocupada
respecte el darrer trimestre de 2016).
Estructura productiva de les activitats turístiques. Baix Llobregat 2018.
Absoluta Relativa (%)
Centres de cotització 3.417 23 0,7 20,5 14,9 8,9
Població assalariada 30.998 1.689 5,8 20,1 16,2 10,9
Població autònoma 10.376 -24 -0,2 24,9 17,5 11,2
Total població afiliada 41.374 1.665 4,2 21,1 16,5 11,0
n
Variació anual
pes % / total
AMB
pes % / total
Catalunya
pes % / total
ATM
Font: OC-BL a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4rt trimestre 2018).
Les activitats de menjar i begudes (restauració, càtering i altres serveis de menjar i
begudes) i els serveis de transports (terrestre, marítim o aeri) són les que tenen
més pes en l’estructura productiva del conjunt d’activitats del sector turístic.
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
19
Activitats del sector turístic.
Evolució i pes de l’ocupació del sector turístic.
Pes de les activitats econòmiques turístiques en el conjunt del sector. Baix Llobregat 2018.
Centres decotització
Poblacióassalariad
a
Poblacióautònoma
Totalpoblacióocupada
Agències de viatges i operadors turístics 1,3 0,4 2,2 0,8
Allotjament 2,3 3,4 0,8 2,8
Menjar i begudes 62,6 51,4 44,2 49,6
Transports 33,8 44,8 52,7 46,8
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
% sobre el total d'estructura productiva
del sector turístic
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4rt trimestre 2018).
Continua creixent el volum de població ocupada en el sector. Després del gran
descens registrat en el 2011, en el 2014 s’inicia una fase de creixement progressiu
de l’ocupació en el sector turístic en la que encara ens situem. El nombre de
població ocupada registrada en el 2018 (41.374) es situa com el tercer any amb
major nombre d’ocupats des de 2008 (només per darrera dels anys 2009 i
2010). Baixa (respecte el 2017) en el pes respecte el total de l’ocupació del Baix
Llobregat (12%) però creix en el posicionament respecte el total del sector serveis
(17,6% respecte el 17,5% de l’any anterior).
Respecte el 2008 creix l’ocupació en el sector turístic des del 2016, registrant el
2018 el major creixement. El ritme de creixement de l’ocupació en turisme és major
que l’observat en el conjunt de les activitats de la comarca però inferior al registrat
en el sector serveis.
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
20
Evolució de la població afiliada (assalariada i autònoma) en activitats turístiques. Baix
Llobregat.
35.157
44.416 44.813
33.37131.479 31.187
32.80334.186
37.84639.709
41.374
18,0
23,4 22,9
17,3 16,9 16,5 16,6 16,7 16,217,5 17,6
12,0
16,2 16,3
12,6 12,4 12,3 12,5 12,5 13,2 13,2 12,4
0
10
20
30
40
50
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
45.000
50.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
%
Pobl
ació
afil
iada
Població afiliada turisme % / total sector serveis % / total afiliació
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu.
Evolució de l’ocupació des de 2008. (2008=100).
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Turisme 100,0 126,3 127,5 94,9 89,5 88,7 93,3 97,2 107,6 112,9 117,7
Serveis 100,0 97,2 100,0 98,6 95,2 96,9 101,4 105,0 119,6 116,2 120,6
Total ocupació 100,0 93,7 93,9 90,8 86,7 86,8 90,1 93,4 98,5 102,9 114,3
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
140,0
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu.
Les noves contractacions registrades a activitats turístiques en el 2018 van
suposar el 12,2% del total de contractacions registrades al Baix Llobregat. El 77%
dels contractes registrats van ser temporals. Aquest any es situa entre els de
menor taxa de temporalitat. Augmenta, respecte el 2017, el nombre de
contractes registrats del sector turístic (+2%) però disminueix, tot i que molt
lleugerament, el seu pes respecte el total de contractes registrats a la comarca (de
suposar un 12,5% a ser el 12,2% del total dels nous contractes registrats).
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
21
Destrucció d’ocupació: atur i
expedients de regulació
d’ocupació.
Evolució dels contractes registrats en activitats turístiques. Baix Llobregat.
16.24618.059 18.912 18.284
19.264
28.548
31.619
34.22836.270 36.973
75,5
77,8
81,582,1
83,1
84,884,1
82,081,2
77,3
70,0
72,0
74,0
76,0
78,0
80,0
82,0
84,0
86,0
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Contractes registrats Taxa de temporalitat dels contractes
Taxa d
e temp
oralitat (%
)
Nb
re. c
on
tra
cte
s re
gis
trat
s
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu.
Evolució dels contractes registrats segons activitats del sector turístic. Baix Llobregat.
25,2 21,1 22,2 24,2 24,5 25,7 26,1 28,6 25,9 27,2
9,810,5 9,2
10,0 6,9 8,8 9,5 7,68,3 8,7
63,5 67,3 66,8 64,3 66,963,8
62,6 62,7 64,8 62,8
1,5 1,2 1,8 1,4 1,8 1,7 1,9 1,1 1,0 1,3
16.24618.059 18.912 18.284
19.264
28.548
31.619
34.22836.270 36.973
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Co
ntractes reg
istrats
Pes
de
les
acti
vita
ts e
n c
on
trac
tes
del
sec
tor (
%)
Transports Allotjament Menjar i begudes Agències de viatges Turisme
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu.
En el 2018 es va registrar una mitjana de 4.230 persones aturades en les oficines
de treball que havien estat ocupades en activitats turístiques. Aquest volum suposa
el 10,7% del total de persones aturades de la comarca. Les activitats del sector
turístic que concentren un major volum de persones aturades són les de serveis de
menjar i begudes i transports.
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
22
El descens de les persones aturades és constant des de 2013 tant en el conjunt de
l’economia com en les activitats turístiques. La disminució, però, és més acusada
en el conjunt de les activitats productives de la comarca que en les activitats
turístiques. Tot i amb això, respecte el 2017, el descens de les persones
aturades del sector turístic (-8,5%) ha estat major que el registrat en el
conjunt del Baix Llobregat (-6,2%).
Evolució de l’atur des de 2010. (2010=100).
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Turisme 100,0 109,3 129,7 127,7 118,1 106,8 96,0 87,3 79,8
Total aturats 100,0 108,8 117,1 112,9 102,2 90,7 77,9 69,0 64,7
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
140,0
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu.
Evolució de l’atur registrat segons activitats del sector turístic. Baix Llobregat.
30,6 27,9 28,0 26,2 23,6 21,6 21,2 19,5 20,1
9,110,0 9,3 9,8
10,2 10,5 10,9 11,1 11,3
57,4 59,7 60,2 61,3 64,0 66,0 66,2 67,867,1
2,9 2,5 2,5 2,7 2,1 1,9 1,7 1,6 1,6
5.301
5.795
6.877 6.771
6.258
5.662
5.087
4.628
4.230
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Perso
nes atu
rades
Pes
de
les
acti
vita
ts e
n to
tal d
'atu
r (%
)
Transports Allotjament Menjar i begudes Agències de viatges Turisme
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu.
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
23
Distribució territorial de
l’activitat turística al Baix Llobregat.
En el conjunt de Catalunya es van autoritzar 49 expedients de regulació
d’ocupació en el sector turístic, afectant a 839 persones. Al Baix Llobregat 7
expedients (representant el 14% del total de Catalunya) que van afectar a 353
persones (el 42% del total de persones ocupades en el sector turístic de Catalunya
afectades per un expedient de regulació d’ocupació). Respecte el 2017 el
creixement de les persones afectades i els expedients de regulació d’ocupació en
el sector turístic és destacable ( 4 expedients més i 319 persones afectades més ).
Creix la incidència del Baix Llobregat en els expedients del sector turístic del
total de Catalunya (en el 2017 els expedients del Baix Llobregat suposaven el 6%
en el 2018 són el 13%) i, encara més, en les persones afectades ( en el 2017
les persones afectades per un expedient a la comarca suposaven el 5% del total de
Catalunya però en el 2018 aquest percentatge supera el 42% del total ).
El pes de les activitats turístiques en l’economia del Baix Llobregat mostra una
distribució territorial desigual. Es poden observar diferències per municipis tant pel
que fa al pes del turisme sobre el total de població ocupada que treballa al sector
serveis com pel que fa a la concentració de població ocupada. Els municipis de la
zona Delta i Centre de la comarca concentren el major nombre de llocs de
treball de les activitats turístiques del Baix Llobregat.
II. Aproximació general al sector turístic del Baix Llobregat
Informe Sector Turístic – 2018
24
Pes de les activitats turístiques sobre el total d’afiliació al sector serveis. Municipis del Baix
Llobregat. 2018. (%)
Collbató
Esparreguera
Olesa de Montserrat
Abrera
Sant Esteve Sesrovires
Martorell
Castellví de Rosanes
Sant Andreu de la Barca
El Papiol
Molins de Rei
Corbera de Llobregat Pallejà
Sant Feliu de
LlobregatCervelló
Sant Vicenc dels Horts
Sant Just Desvern
ValliranaEsplugues de
Llobregat
Santa Coloma de Cervelló
Sant Joan Despí
Torrelles de Llobregat
Cornellà de Llobregat
Sant Boi de Llobregat
Begues
Sant Climent de Llobregat
El Prat de Llobregat
Viladecans
Gava
Castelldefels
La Palma
Pes de les activitats turístiquessobre el total d'ocupació en el
sector serveis (%)
Menys del 15%
Entre el 15 i 20%
Entre el 20 i el 25%
Més del 25%
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4t Trimestre 2018)
Població ocupada en activitats turístiques. Municipis del Baix Llobregat. 2018 (%)
Població ocupada en activitats turístiques
Cada punt = 50 persones afiliadesMàxim de punts per municipi = 189
Collbató
Esparreguera
Olesa de Montserrat
Abrera
Sant Esteve Sesrovires
Martorell
Castellví de Rosanes
Sant Andreu de la Barca
El Papiol
Molins de Rei
Corbera de Llobregat Pallejà
Sant Feliu de
LlobregatCervelló
Sant Vicenc dels Horts
Sant Just Desvern
ValliranaEsplugues de
Llobregat
Santa Coloma de Cervelló
Sant Joan Despí
Torrelles de Llobregat
Cornellà de Llobregat
Sant Boi de Llobregat
Begues
Sant Climent de Llobregat
El Prat de Llobregat
Viladecans
Gava
Castelldefels
La Palma
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4t Trimestre 2018)
III. Les activitats econòmiques del sector turístic
Informe Sector Turístic – 2018
25
III. LES ACTIVITATS ECONÒMIQUES DEL SECTOR TURÍSTIC
Què són?
Pes en el sector turístic
Estructura i evolució
11.. SSeerrvveeiiss dd’’aalllloottjjaammeenntt Les categories que configuren serveis d’allotjament corresponen al codi 55 de la
Classificació Catalana d’Activitats Econòmiques (CCAE09), són els hotels i
allotjaments similars, allotjaments turístics i altres allotjaments de curta durada,
càmpings.
La importància dels serveis d’allotjament en el conjunt del sector turístic és major en
el conjunt de Catalunya que al Baix Llobregat. Així, mentre el 8% de les empreses i
l’11% de la població ocupada del sector turístic desenvolupa serveis d’allotjament, al
Baix Llobregat el pes d’aquesta activitat no arriba al 3% del conjunt d’activitats
turístiques.
Respecte l’evolució dels components que configuren l’estructura productiva dels
serveis d’allotjament baixa en un 6% el nombre d’empreses però creix en un 7% la
població ocupada.
El 2018 registra més població ocupada en serveis d’allotjament que en el 2008. És el
segon any amb el major nombre de persones ocupades en aquesta activitat
(només per darrera de 2011).
Estructura productiva dels serveis d’allotjament. Baix Llobregat.
Absoluta Relativa (%)
Centres de cotització 77 -5 -6,1 2,3 0,5
Població assalariada 1.064 63 6,3 3,4 0,5
Població autònoma 87 7 8,8 0,8 0,2
Total població afiliada 1.151 70 6,5 2,8 0,5
n
% / total activitats
hostaleria i
turisme
% / total
sector
serveis
Variació anual
Font: OC-BL a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4rt Trimestre 2018).
III. Les activitats econòmiques del sector turístic
Informe Sector Turístic – 2018
26
Contractació i temporalitat
Evolució de la població afiliada en serveis d’allotjament. Baix Llobregat.
1.121 1.106 1.154
944 922 944920
947988
1.0811.151
3,2 2,5 2,6 2,8 2,9 3,0 2,8 2,8 2,6 2,7 2,8
0
20
40
60
80
100
120
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
%
Pobl
ació
afil
iada
Població afiliada serveis allotjament % / total activitats hostaleria i turisme 2008 = 100 Font: OC-BL a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4rt Trimestre 2018).
3.232 nous contractes registrats en serveis d’allotjament al Baix Llobregat. El
2018 és l’any amb més nous contractes registrats en aquesta activitat des de
2009. La temporalitat contractual (93,3% de tots els contractes són temporals) és
superior a la del conjunt del sector turístic de la comarca (77,3%). A diferència del
conjunt del sector turístic, la temporalitat creix respecte 2017.
Evolució dels nous contractes registrats en serveis d’allotjament. Baix Llobregat.
1.590
1.8981.743
1.829
1.322
2.514
2.989
2.599
2.999
3.23287,7
91,9 90,892,8 91,3
95,8 95,8 94,892,3 93,3
0
20
40
60
80
100
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Taxa d
e temp
oralitat (%
)
Co
ntr
acte
s re
gis
trat
s
Contractes registrats Taxa de temporalitat dels contractes
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4rt Trimestre 2018).
III. Les activitats econòmiques del sector turístic
Informe Sector Turístic – 2018
27
Què són?
Pes en el sector turístic
22.. AAggèènncciieess ddee vviiaattggeess ii ooppeerraaddoorrss ttuurrííssttiiccss
Les categories que s’engloben dins d’agències i operadors turístics corresponen al
codi 79 de la Classificació Catalana d’Activitats Econòmiques (CCAE09), són les
activitats de les agències de viatges i operadors turístics i altres serveis de reserves i
activitats que s’hi relacionen.
La importància de les agències de viatges i operadors turístics en el conjunt del
sector turístic és major al conjunt de Catalunya (supera el 3%) que al Baix Llobregat
(no arriba al 2%), tot i això, aquesta activitat es situa entre les que tenen menys
rellevància en el sector turístic.
344 persones ocupades en agències de viatges i operadors turístics a la comarca.
Després del creixement del 2009, el 2011 registra la major caiguda de població
ocupada. Aquest any registra un creixement de població ocupada (+10%). El 2018 és
el cinquè any amb major població ocupada en agències de viatges i operadors
turístics.
Estructura productiva d’agències de viatges i operadors turístics. Baix Llobregat.
Absoluta Relativa (%)
Centres de cotització 46 -3 -6,1 1,3 0,3
Població assalariada 113 -5 -4,2 0,4 0,1
Població autònoma 231 36 18,5 2,2 0,6
Total població afiliada 344 31 9,9 0,8 0,1
n
Variació anual
% / total activitats
hostaleria i turisme
% / total sector
serveis
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4rt Trimestre 2018).
III. Les activitats econòmiques del sector turístic
Informe Sector Turístic – 2018
28
Alta temporalitat de les noves
contractacions
Evolució de la població afiliada d’agències de viatges i operadors turístics. Baix Llobregat.
580
649
530
327 321 335 347305 318 313
344
1,6 1,5 1,2 1,0 1,0 1,1 1,1 0,9 0,8 0,8 0,8 0
20
40
60
80
100
120
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
%
Població afiliada agències de viatges % / total activitats hostaleria i turisme 2008 = 100
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu.
Es registren 469 nous contractes en agències de viatges i operadors turístics. Creix
el nombre de contractes registrats respecte l’any anterior (+25%). L’alta temporalitat
contractual (el 93,4% del total de contractes són temporals) que supera la del conjunt
del sector turístic (77,3%) és un altre dels grans trets de la contractació registrada
d’aquesta activitat.
Evolució de la contractació registrada en agències de viatges i operadors turístics. Baix Llobregat.
242
209
341
265
340
499
595
389375
469
48,3
80,9
88,3 88,7 89,1
94,0 93,8
88,993,3 93,4
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
100,0
0
100
200
300
400
500
600
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Co
ntr
acte
s re
gis
trat
s
Contractes registrats Taxa de temporalitat dels contractes
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu .
III. Les activitats econòmiques del sector turístic
Informe Sector Turístic – 2018
29
Què són?
Pes en el sector
turístic
33.. SSeerrvveeiiss ddee mmeennjjaarrss ii bbeegguuddeess Les categories que configuren serveis de menjar i begudes corresponen al codi 56 de
la Classificació Catalana d’Activitats Econòmiques (CCAE09), són els restaurants i
establiments de menjar, la provisió de menjar preparats per a celebracions i altres
serveis de menjars i establiments de begudes.
Serveis de menjar i begudes és l’activitat que té major pes en el sector turístic del
Baix Llobregat (ocupa al 50% de la població afiliada en el sector turístic i registra el
63% de les empreses del sector). La importància dels serveis de menjars i begudes
en el conjunt del sector turístic és superior al conjunt de Catalunya que al Baix
Llobregat respecte la seva població ocupada (56%) i el nombre d’empreses
registrades (66%).
Augmenten, respecte l’any anterior, les empreses i la població ocupada dels serveis
de menjar i begudes. Amb 20.513 persones ocupades, el 2018 és el tercer any amb
major nombre de població ocupada en aquesta activitat. Tot i amb això, el pes de
menjar i begudes en el conjunt de l’hostaleria i turisme continua disminuint.
Estructura productiva de serveis de menjars i begudes. Baix Llobregat.
Absoluta Relativa (%)
Centres de cotització 2.138 21 1,0 62,6 12,5
Població assalariada 15.922 221 1,4 51,4 8,1
Població autònoma 4.591 -34 -0,7 44,2 11,5
Total població afiliada 20.513 187 0,9 49,6 8,7
n
Variació anual
% / total activitats
hostaleria i turisme
% / total sector
serveis
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4t Trimestre 2018).
III. Les activitats econòmiques del sector turístic
Informe Sector Turístic – 2018
30
Més noves contractacions i
menor temporalitat
Evolució de la població afiliada de serveis de menjar i begudes. Baix Llobregat.
17.528
21.51122.320
17.66417.215 16.978
18.00118.895
19.72820.326 20.513
49,9 48,4 49,852,9 54,7 54,4 54,9 55,3
52,1 51,2 49,6
0
20
40
60
80
100
120
140
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
20.000
22.000
24.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
%
Po
bla
ció
afi
liad
a
Població afiliada serveis de menjar i begudes % / total activitats hostaleria i turisme 2008 = 100
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu .
23.210 contractes registrats. A més de ser el tercer any amb major població
ocupada en serveis de menjar i begudes, el 2018 és el segon any amb més noves
contractacions registrades. La temporalitat dels contractes registrats (inferior al
78%) es situa entre les baixes de la sèrie.
Evolució de la contractació registrada en serveis de menjars i begudes. Baix Llobregat.
10.317
12.15012.629
11.76412.880
18.201
19.795
21.465
23.501 23.210
75,8
77,5
82,1 82,2
84,5
83,8
82,4
80,379,8
77,8
70,0
72,0
74,0
76,0
78,0
80,0
82,0
84,0
86,0
0
1.500
3.000
4.500
6.000
7.500
9.000
10.500
12.000
13.500
15.000
16.500
18.000
19.500
21.000
22.500
24.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Co
ntr
acte
s re
gis
trat
s
Contractes registrats Taxa de temporalitat dels contractes
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu.
III. Les activitats econòmiques del sector turístic
Informe Sector Turístic – 2018
31
Què són?
Pes en el sector turístic
44.. SSeerrvveeiiss ddee ttrraannssppoorrtt Les categories que s’inclouen dins serveis de transport corresponen als codis 49,50 i
51 de la Classificació Catalana d’Activitats Econòmiques (CCAE09), són transport
terrestre, transport marítim i transport aeri.
La importància dels serveis de transport en el conjunt del sector turístic és
major a la comarca que al conjunt de Catalunya. Així, mentre al Baix Llobregat el
34% de les empreses del sector turístic treballen en serveis de transports, aquest
percentatge a Catalunya és del 23%. Respecte a la població ocupada, el 47% de la
població ocupada de les activitats turístiques de la comarca treballa en serveis de
transport, el cas de Catalunya el 30% de la població ocupada en activitats turístiques
treballa en transports.
Augmenta la població ocupada (+8%) i el nombre d’empreses (+0,9%) relacionades
amb el servei de transport.
Estructura productiva del servei de transports. Baix Llobregat
Absoluta Relativa (%)
Centres de cotització 1.156 10 0,9 33,8 6,8
Població assalariada 13.899 1.410 11,3 44,8 7,1
Població autònoma 5.467 -33 -0,6 52,7 13,7
Total població afiliada 19.366 1.377 7,7 46,8 8,2
n
% / total activitats
hostaleria i turisme
% / total sector
serveis
Variació anual
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu (4t Trimestre 2018).
19.366 persones ocupades en serveis de transports al Baix Llobregat. Aquest
nombre situa el 2018 com el tercer any en població ocupada en aquesta activitat. Si
mirem les dades d’evolució constatem la consolidació de la tendència creixent
iniciada en el 2012. Aquesta tendència també es tradueix en el creixement constant
del pes de l’activitat de transports en el conjunt del sector turístic del Baix
Llobregat.
III. Les activitats econòmiques del sector turístic
Informe Sector Turístic – 2018
32
Contractes registrats i
temporalitat.
Evolució de la població afiliada de serveis de transports. Baix Llobregat.
15.928
21.150 20.809
14.436
13.021 12.93013.535
14.039
16.812
17.989
19.366
45,3 47,6 46,443,3 41,4 41,5 41,3 41,1
44,4 45,3 46,8
0
20
40
60
80
100
120
140
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
18.000
20.000
22.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
%
Pobl
ació
afil
iad
a
Població afiliada serveis de transport % / total activitats hostaleria i turisme 2008 = 100
Font: OC-BL, a partir de les dades l’Observatori del Treball i Model Productiu.
Aquest és l’any amb més nous contractes registrats en serveis de transports a la
comarca. Dels 10.062, 7.093 contractes eren temporals. Aquesta temporalitat es
situa per sota del conjunt del sector turístic de la comarca. El 2018 registra la
menor taxa de temporalitat de la sèrie (no supera el 71% del total de contractes).
Evolució de la contractació registrada en serveis de transports. Baix Llobregat.
4.0973.802
4.1994.426
4.722
7.334
8.240
9.7759.395
10.062
71,6 71,5
75,4
76,8 76,5
82,783,2
82,1
80,7
70,5
64,0
66,0
68,0
70,0
72,0
74,0
76,0
78,0
80,0
82,0
84,0
86,0
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
10.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Co
ntr
acte
s re
gis
trat
s
Contractes registrats Taxa de temporalitat dels contractes
Taxa d
e temp
oralitat (%
)
Font: OC-BL, a partir de les dades de l’Observatori del Treball i Model Productiu.
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
33
IV. DADES GENERALS i PERFIL DE L’OCUPACIÓ HOTELERA
En aquest capítol es presentaran els principals trets de l’ocupació hotelera en el Baix Llobregat de 2018. Per a fer-ho comptem amb les dades de la plataforma de Tourism Data System de LABTurisme de la Diputació de Barcelona.
2.494.296 turistes i 4.777.285
pernoctacions en els hotels del Baix Llobregat.
Ocupació per mesos.
11.. OOccuuppaacciióó hhootteelleerraa
Els hotels del Baix Llobregat van registrar al 2018 un 64,6% de l’ocupació de les
seves places.
Tot i registrar una ocupació inferior a la dels 3 anys anteriors, és el quart any amb
millor xifra d’ocupació.
Evolució del percentatge d'ocupació dels darrers anys. Hotels. Baix Llobregat. (%)
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme i de l'enquesta EOH de l'OC-BL.
55,1% 53,3%
60,0%64,3%
61,6%59,2%
63,0%
69,5%
74,3%
68,3%64,6%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Juliol i agost continuen sent els mesos amb major percentatge d’ocupació de
l’any ( 82 i 83% respectivament ). Novembre (+4%) i desembre (+6%) són els mesos de
l’any on creix més l’ocupació. Febrer (-17%), març (-12,5%) i abril (-12,6%), en canvi,
són els mesos on més cau l’ocupació respecte l’any anterior.
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
34
Ocupació segons
categoria.
Ocupació segons zones
territorials.
Evolució del percentatge d'ocupació mensual. Hotels. Baix Llobregat. (%)
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme i de l'enquesta EOH de l'OC-BL.
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
90,0%
100,0%
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
2018 2016 2017
%o
cup
ació
pla
ces
ho
tele
res
Els hotels d’1 i 2 estrelles són els que registren el major percentatge d’ocupació de la
seva oferta en el 2018 (68% ). Els hotels de 3 estrelles registren un 65% i els de 4 un
61%.
Evolució del percentatge d'ocupació per categoria. Hotels. Baix Llobregat. (%). 2018.
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme.
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
1-2 estrelles 44,8% 34,5% 63,5% 71,5% 75,5% 76,4% 84,9% 84,0% 78,9% 76,6% 65,9% 60,4%
3 estrelles 65,8% 49,8% 51,2% 62,9% 72,2% 65,6% 80,6% 81,4% 79,5% 64,6% 55,6% 46,4%
4-5 estrelles 46,4% 57,7% 36,9% 61,6% 67,3% 72,8% 79,6% 83,9% 66,1% 65,2% 53,5% 42,2%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Ocu
pac
ió p
lace
s h
ote
lere
s d
isp
on
ible
s (%
)
Per zones, és la Nord la que registra major ocupació de la seva oferta (64,7%) seguida
de la Delta (64,3%) i la Centre (64,3%). Agost és el mes que registra les millors
ocupacions de les zones Delta (86%) i Centre (81%). Juliol és el mes amb major
ocupació en la zona Nord (81%).
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
35
Agost, maig i febrer, els
mesos amb major
percentatge de pernoctacions estrangeres. Desembre i
novembre, en canvi, els mesos
amb major ocupació de
clients espanyols.
Evolució del percentatge d'ocupació per zona territorial. Hotels. Baix Llobregat. (%). 2018.
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme.
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
Zona Centre 54,0% 56,9% 50,3% 68,8% 73,9% 74,5% 75,8% 81,4% 75,0% 64,0% 53,0% 43,7%
Zona Nord 44,5% 65,1% 60,8% 70,2% 70,9% 71,2% 81,4% 77,7% 65,7% 62,6% 59,4% 46,6%
Zona Delta 48,4% 54,5% 54,0% 58,5% 67,3% 70,1% 84,7% 85,7% 70,9% 70,2% 58,0% 49,5%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
90,0%
Ocu
paci
ó pl
aces
hot
eler
es
disp
onib
les
(%)
22.. PPrroocceeddèènncciieess
Les pernoctacions als hotels del Baix Llobregat han estat realitzades per
estrangers (50,1% del total) i espanyols (49,9%) de manera equilibrada.
Evolució de la procedència de la clientela. Hotels. Baix Llobregat. (%). 2018.
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme.
54,8%
43,6%52,8%
48,3%43,1%
48,2% 47,5%39,2%
48,5%54,0%
56,1% 58,8%
45,2%
56,4%47,2%
51,7%56,9%
51,8% 52,5%60,8%
51,5%46,0%
38,7% 41,2%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
Espanya Estranger
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
36
Principals
procedències
Respecte 2016 s’incrementa la mitjana tarifària
en 2€.
Catalunya, França, Regne Unit i Madrid principals procedències dels clients als
hotels del Baix Llobregat en el 2018.
Total hotels
Catalunya 15,7%
Altres procedències 12,2%
França 8,6%
Regne Unit 7,2%
Madrid 6,7%
Estats Units i Canadà 6,2%
Alemanya 5,0%
València 4,3%
Andalusia 3,7%
Rússia 3,6%
Itàlia 2,1%
Galícia 1,9% Principals procedències segons zona territorial
Nord Centre Delta
Catalunya 25,9% Altres procedències 16,1% Catalunya 15,7%
Altres procedències 12,4% Catalunya 14,0% Altres procedències 12,2%
França 8,0% Madrid 8,1% França 8,6%
València 7,2% França 8,0% Regne Unit 7,2%
Madrid 6,1% Regne Unit 6,8% Madrid 6,7%
Alemanya 4,3% EUA i Canadà 6,0% EUA i Canadà 6,2%
Principals procedències segons categoria
1 estrella 2 estrelles 3 estrelles 4 estrelles
Catalunya 17,7% Catalunya 28,0% Catalunya 13,5% Altres procedències 17,3%
Altres procedències 14,6% Madrid 9,0% Madrid 8,8% Catalunya 13,7%
França 10,8% França 8,7% Altres procedències 8,5% França 8,3%
València 6,4% Altres procedències 8,0% Regne Unit 6,7% EUA i Canadà 8,2%
Andalusia 5,6% Andalusia 5,3% França 6,4% Regne Unit 7,6%
Madrid 5,0% València 4,8% València 6,3% Madrid 6,4% Font: OC-BL a partir de l’enquesta TDS-LABTurisme.
33.. TTaarriiffeess
El preu mig d’una habitació sense esmorzar en un hotel del Baix Llobregat en el
2018 va ser de 67,1€. La mitjana tarifària disminueix respecte l’any anterior.
Els mesos de juny i agost són els que tenen la tarifa més elevada (78,3€). Febrer és el
més on més creix la tarifa (+7€) i juny on més disminueix (-5€) respecte l’any anterior.
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
37
Tarifes segons
categoria.
Evolució de les tarifes dels darrers anys. Hotels. Baix Llobregat. (%)
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme.
35
45
55
65
75
85
95
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
Tari
fes
(€)
2016 2017 2018
Com cabria esperar el preu mig de les habitacions creix a mesura que augmenta la
categoria. Així, en els hotels de 4 estrelles trobem les tarifes més elevades (80,3€)
seguides dels de 3 (66€), 2 estrelles (59€) i 1 estrella (56€).
Juny és l’únic mes de l’any on els establiments d’1 estrella presenten un preu mig
superior al de categoria superior ( 98€ i 83€ respectivament ).
Evolució de les tarifes per categoria. Hotels. Baix Llobregat. (%). 2018.
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme.
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
1 estrella 41,0 € 56,9 € 51,7 € 50,5 € 54,5 € 98,3 € 74,2 € 70,0 € 45,4 € 47,9 € 47,9 € 47,7 €
2 estrelles 45,1 € 56,5 € 55,8 € 55,8 € 59,9 € 64,8 € 66,1 € 67,0 € 63,7 € 62,0 € 57,2 € 51,4 €
3 estrelles 52,1 € 68,8 € 58,1 € 71,6 € 70,7 € 73,3 € 75,7 € 74,8 € 67,1 € 70,9 € 54,5 € 54,4 €
4 estrelles 71,7 € 92,7 € 73,9 € 69,2 € 86,6 € 82,6 € 84,9 € 95,3 € 85,4 € 78,7 € 66,2 € 69,5 €
40
50
60
70
80
90
100
Tari
fes
(€)
Per zones, és la Delta la que presenta el preu mig més elevat de l’any ( 72 € ) seguida
de la Centre ( 63€ ) i la Nord ( 62,2€ ).
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
38
Tarifes segons
zones territorials.
En tots els mesos de l’any, a excepció de febrer i novembre, la zona Delta té els preus
més elevats. La zona Centre té els preus més elevats al febrer i al novembre.
Evolució de les tarifes per zona territorial. Hotels. Baix Llobregat. (%). 2018.
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme.
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
Zona Centre 53,4 € 81,1 € 59,1 € 59,1 € 66,2 € 67,1 € 65,8 € 62,5 € 67,4 € 64,1 € 58,7 € 53,8 €
Zona Nord 53,4 € 60,3 € 59,6 € 44,8 € 63,0 € 54,0 € 63,5 € 66,3 € 52,5 € 62,0 € 51,7 € 54,5 €
Zona Delta 55,6 € 76,0 € 65,7 € 68,0 € 74,8 € 91,6 € 84,1 € 87,9 € 74,2 € 67,9 € 58,4 € 59,9 €
40
50
60
70
80
90
100
110Ta
rife
s (€
)
44.. MMoottiivvaacciioonnss
Els principals motius d’estada en els hotels de la comarca durant el 2018 van ser els
negocis ( 50% ) i les vacances ( 34% ). Les trobades familiars i reunions informals o
resta de motivacions són el tercer motiu d’estada ( 8% ) seguit de les activitats
esportives ( 6% ) i de salut ( 1% ).
Febrer és el mes que concentra més turistes de negocis al Baix Llobregat ( 66% ); Juny
el que té més turistes per salut ( 2% ); Març més turistes esportius (11%); Agost més
turistes vacacionals ( 71% ) i Desembre més turistes per trobades familiars i reunions
d’amics ( 13% ).
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
39
Motiu de l'estada. Hotels. Baix Llobregat. (%). 2018.
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme.
62,4%66,3%
54,1% 56,8%
48,4%41,3% 39,1%
17,3%
44,4%
64,1% 59,4%
49,7%
1,0%1,4%
1,3%0,4%
1,2%
2,0%1,4%
0,8%
1,4%
0,7% 1,2%
1,3%
23,1%19,4%
29,5% 28,2%
34,9%
35,3%47,2%
71,3%
38,2%
24,7% 23,1%
30,2%
5,5% 4,0% 11,0%5,1% 6,7%
8,8%6,3%
2,8%7,0% 7,2% 3,0%
5,6%
8,0% 8,9%4,1%
9,4% 8,8%12,6%
5,9% 7,8% 9,0%3,3%
8,0%13,3%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
Negocis Salut Vacances Esports Altres
55.. CCoomm eess ffaann lleess rreesseerrvveess?? CCaannaall ii sseeggmmeenntt
La majoria de les reserves als hotels del Baix Llobregat es fan per Internet (el 45%
del total), seguida de les directes ( 39% ) i de la central de reserves ( 16% ).
Per mesos, agost és el que més reserves en línia (des de diferents plataformes en línia)
concentra (52%), febrer des de la central ( 21% ) i novembre directament als hotels
( 43% ).
Canal de reserva. Hotels. Baix Llobregat. (%). 2018.
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme.
41,9% 42,6%49,6% 47,1% 48,4% 51,1% 49,6% 52,2%
44,6% 42,6%
30,8%36,9%
18,8%21,3%
14,9%16,2% 13,7%
11,6% 13,8% 11,3%18,5%
11,8%
15,9%
17,4%
39,3% 36,1% 35,5% 36,6% 38,0% 37,3% 36,6% 36,5% 36,9%
45,6%48,0%
45,7%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
Online Central Directe
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
40
La majoria de les reserves es realitzen de manera individual ( 75% del total ). El
mes amb més reserves realitzades per a particulars és l’agost (més del 85% del total).
Les reserves per grups no superen el 25% del total. El mes amb major reserves
realitzades per a grups és octubre amb més del 38% de les mateixes.
Segment d'ocupació. Hotels. Baix Llobregat. (%). 2018.
Font: OC-BL a partir de l'enquesta TDS-LAB Turisme.
72,9% 72,2% 71,4%75,1% 75,3% 75,2%
79,7%85,3%
77,1%
62,5%
75,0%74,1%
27,1% 27,8% 28,6%24,9% 24,7% 24,8%
20,3%14,7%
22,9%
37,5%
19,8%25,9%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
Individual/Particular Grups
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
41
Els mesos de gener i
novembre van ser els que
pitjors valoracions van
obtenir (en especial
respecte a l’ocupació) i els mesos de juny i juliol el de millor
valoració.
Els mesos de juliol i agost són
els l’ocupació declarada
supera en més de 20 punts la prevista. Els
mesos d’octubre i novembre, en
canvi, l’ocupació
prevista supera en més de 10 punts la real.
66.. VVaalloorraacciioonnss ii pprreevviissiióó dd’’ ooccuuppaacciióó
Els hotelers de la comarca valoren de manera notable tant l’ocupació registrada al llarg
de l’any com la marxa del negoci ( 7,5 sobre 10 ).
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
valoració ocupació 6,2 7,7 7,2 7,8 7,6 8,2 8,4 7,6 7,9 8,0 6,6 6,8
valoració marxa del negoci 6,4 7,6 7,2 7,9 7,7 8,2 8,2 7,2 7,8 8,0 6,7 7,2
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
9,0
Clima empresarial dels hotels del Baix Llobregat
Escala de valoració:0 molt malament
10 molt bé
Font: OC-BL a partir de l’enquesta TDS-LABTurisme.
Com en anys anteriors, l’ocupació declarada supera a l’ocupació prevista. Així,
mentre l’ocupació mitjana era del 65%, es preveia una ocupació 60%.
GEN FEB MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OCT NOV DES
ocupació declarada 2018 51,8% 49,5% 51,3% 65,0% 71,3% 71,7% 81,5% 83,2% 74,1% 68,5% 57,9% 49,1%
ocupació prevista 2018 45,40% 51,9% 47,9% 49,4% 62,2% 73,2% 54,5% 57,8% 81,1% 78,6% 75,6% 45,1%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
90,0%
Ocupació declarada i ocupació prevista
Ocupació(% places)
Font: OC-BL a partir de l’enquesta TDS-LABTurisme.
IV. Dades generals i perfil de l’ocupació hotelera.
Informe Sector Turístic – 2018
42
Participació dels hotels del Baix Llobregat en l’enquesta TDS-LAB Turisme en el 2018.
Participació dels hotels segons categoria
1*; 21,3%
2*; 21,3%
3*; 23,4%
4*; 34,0%
Participació dels hotels segons zona territorial
Zona Centre; 27,7%
Zona Delta; 55,3%
Zona Nord; 17,0%
87% Del total d’hotels registrats a la comarca participen en l’enquesta d’ocupació.
VI. Conclusions i accions de promoció.
Informe Sector Turístic – 2018
43
VI. CONCLUSIONS i ACCIONS DE PROMOCIÓ
El 2018 continua mostrant al sector turístic del Baix Llobregat com un sector dinàmic, en creixement i
amb bones valoracions tant per part del sector com per part del turista.
El pes del sector turístic en el conjunt de l’estructura productiva de la comarca supera al pes
que té aquest sector en l’Àmbit Territorial Metropolità i en el conjunt de Catalunya. El 15% de les
empreses i el 12% de la població ocupada del Baix Llobregat desenvolupen activitats turístiques. A la
vegada, el 11% del total de la població ocupada en el sector turístic de Catalunya desenvolupa la seva
activitat al Baix Llobregat.
Barcelona és la primera ciutat del món en convencions realitzades. Aquest fet incideix de manera
positiva en l’ocupació hoteler. Tanmateix, la comarca acull convencions i fires que també impacten en
el turisme de negocis.
Tot i amb això, el turisme vacacional, d’oci i familiar continua sent clau en l’ocupació hotelera del Baix
Llobregat i així es tradueix en les accions de promoció desenvolupades pel Consorci.
2.494.296 turistes i 4.777.285 pernoctacions en els hotels del Baix Llobregat en el 2018. Quart any
amb millor xifra d’ocupació (64,6% de l’ocupació de les seves places). Les pernoctacions han estat
realitzades de manera equilibrada entre estrangers (50,1% del total) i espanyols (49,9%). Catalunya,
França, Regne Unit i Madrid principals procedències dels clients dels hotels de la comarca.
Per a potenciar i dinamitzar el sector turístic a la comarca, des del Consorci de Turisme del Baix
Llobregat desenvolupa una plataforma de promoció i comercialització, pionera i única en el territori
que centralitzi tota l'oferta turística del Baix Llobregat, tant del sector privat com del sector públic.
Aquesta iniciativa es suma a les que ja realitza el Consorci per a la promoció turística relacionades amb
el turisme de reunions, familiar, esportiu, i gastronòmic:
- Pla d'accions vers el turisme de reunions, per a la promoció de la comarca com a destí MICE
potenciant l’ús i desenvolupament de la infraestructura turística de la comarca i de les
empreses de serveis especialitzades en turisme de reunions. Amb accions comercials directes
amb empreses de sectors més demandats (econòmic, mèdic-sanitari, farmacèutic, etc) i
VI. Conclusions i accions de promoció.
Informe Sector Turístic – 2018
44
agències especialitzades, assistència a fires i workshops del sector, organització de famtrips, i
a través de la guia i el portal web del Baix Llobregat Convention Bureau.
- Xarxa de senders única per la comarca, en la que el camí del riu Llobregat és el principal eix
vertebrador.
- Campanyes de promoció que s’estan fent sota el lema “A un salt de Barcelona”o l'acció de gran
impacte adreçada al públic familiar "El Supermes",que persegueixen l’objectiu de posicionar el
Baix Llobregat com un parc d’oci de Barcelona amb ofertes per gaudir en família, en parella o
amb amics.
- Propostes i experiències singulars per a viure una escapada inoblidable: les Coves de
Montserrat de Collbató, Catalunya en Miniatura, la cripta de Gaudí de la Colònia Güell, el Parc
arqueològic Mines de Gavà, els Espais Naturals del Delta de Llobregat, són alguns exemples.
- La promoció de la gastronomia, a través del col·lectiu de restaurants Sabors de l’horta, i les
seves propostes gastronòmiques basades en el producte fresc del Parc Agrari del Baix
Llobregat, sense oblidar les festes i esdeveniments singulars que tenen lloc arreu de la
comarca.
- Aposta per la sostenibilitat turística amb la implantació del Compromís per la Sostenibilitat
Turística Biosphere.
- I la millora de la competitivitat de les empreses turístiques a través d'un calendari anual de
formacions en turisme, de programes com els Punts d'informació turístics, i altres programes
adreçats a les empreses i entitats de la comarca.
Bibliografia i recursos
Informe Sector Turístic – 2018
45
BIBLIOGRAFIA i RECURSOS El sector turístic en el 2018. Publicacions referents. Empresa i coneixement. Generalitat de Catalunya. Resum de resultats anuals de turisme. L'objectiu del Resum de resultats anuals del turisme és presentar de manera sintètica, integrada i actualitzada els resultats anuals dels principals indicadors turístics de Catalunya. http://observatoritreball.gencat.cat/web/.content/02_-_ambits_tematics/turisme/09_-_resultats_anuals/2018/arxius/Resum_resultats_anuals_2018.pdf
Empresa i coneixement. Generalitat de Catalunya. Balanç turístic anual. Nota informativa de dades anuals del sector turístic. http://observatoritreball.gencat.cat/web/.content/02_-_ambits_tematics/turisme/03_-_balancos_activitat/01_-_anual/arxius/Balanc_turisme_anual-2018.pdf
Empresa i coneixement. Generalitat de Catalunya. Nota EPA 4T2018. Nota trimestral de l’explotació sectorial de l’Enquesta de Població activa, s’inclou un capítol destinat al sector turístic. http://observatoritreball.gencat.cat/web/.content/generic/documents/treball/estudis/epa_sectorial/2018/arxius/Nota-EPA-sectors-4t18.pdf#page=19
European Travel Commission. European Tourism (2018). Trends & Prospects. Informe anual de l’European Travel Commission (ETC) del sector turístic. http://www.etc-corporate.org/?page=report&report_id=129
EUROSTAT. Recull anual de publicacions sector turístic Recull de les publicacions de l’EUROSTAT entorn el sector turístic. http://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php/Tourism_statistics
ICCA-International Congress and Convention Association. ICCA Statistics Report 2017. Rànquing de les ciutats i països segons nombre de convencions internacionals realitzades en el 2017. https://www.iccaworld.org/knowledge/benefit.cfm?benefitid=4036
Idescat. Recull de dades turístiques. Dades estadístiques del sector turístic que recull l’Institut d’Estadística de Catalunya. http://www.idescat.cat/tema/turis
Idescat. Recull de fires i salons monogràfics . Dades anuals de les fires i salons monogràfics detallats segons dies, periodicitat, nombre d’expositors, visitants i àmbit temàtic. http://www.idescat.cat/pub/?id=aec&n=537&t=2016
UNWTO. Panorama OMT del turismo internacional. Edición 2018. Informe anual de l’Organització Mundial del Turisme respecte la situació del turisme al món. https://www.e-unwto.org/doi/pdf/10.18111/9789284419890
UNWTO. World Tourism Barometer Publicació regular que té com objectiu monitoritzar l’evolució a curt termini del turisme. Conté tres elements constants: evolució dels principals països de destí, evolució del transport aeri (principals destinacions) i avaluació prospectiva i retrospectiva del turisme. http://mkt.unwto.org/en/barometer
Bibliografia i recursos
Informe Sector Turístic – 2018
46
L’Econòmic. 13 de gener de 2018. Un turista que ens faci millors. Article de valoració del darrer any del sector turístic de Catalunya i de les tendències i perspectives recollides en el Pla de Màrqueting Turístic de la Generalitat de Catalunya de 2018-2022. https://www.leconomic.cat/article/1533904-un-turista-que-ens-faci-millors.html
Tendències del sector turístic per al 2019 ExcelTur. Perspectivas turísticas. Balance empresarial del año 2018 y perspectivas 2019. ExcelTur publica anualment el balanç empresarial i les perspectives pel 2019. https://www.exceltur.org/wp-content/uploads/2019/01/Informe-Perspectivas-N67-Balance-del-a%C3%B1o-2018-y-previsiones-para-2019.pdf
HostelTur. Economia. Tendencias turísticas. Hosteltur recull una sèrie d’articles que reflexionen entorn les tendències turístiques actuals i futures. Entre ells destaquem: la digitalització farà que el turisme sostenible sigui més rentable; el turisme necessitarà més experts en màrqueting digital i big data; 5 tendències que marcaran la indústria hotelera en el 2019. https://www.hosteltur.com/innovacion/tendencias
HostelTur. ¿Preparados para el cambio de ciclo? Hosteltur publica en aquesta revista les tendències pel sector turístic del 2019. El perfil del turista del 2019 (com viatjarem aquest any) https://www.hosteltur.com/edicion-impresa/preparados-para-el-cambio-de-ciclo
Amb la col·laboració de:
top related