hosteleros desde 1946 - la ciudadela · 2019. 10. 23. · alcachofas rellenas de gambas con salsa...

Paseo Lluís Companys 2, 08018 Barcelona Tel. +34 933 099 557 Email: reservas@ciudadelaparc.com

www.ciudadelaparc.com

Hojaldre con crocanti de frutos secos, relleno de nata montada, manzana caramelizada y chocolate fundido 4,45€Corte de helado crocanti al café de Grand Marnier con fruta fresca 4,60€Copa de helado Soft (Vainilla, Chocolate, Yogurt) 3,90€Tarta casera de queso fresco con coulis de fresas 4,60€Crema catalana 4,60€Ensalada de fruta fresca 4,60€Sorbete casero del día 3,90€Coulant de chocolate y helado de vainilla 4,70€Profiteroles de nata fresca con chocolate fundido 4,45€Coca de hojaldre casera rellena de cabello de ángel 4,20€Tarta al whisky 5,25€

Bombones de helado 3,70€Polo almendrado 2,00€Brownie casero con helado de vainilla 4,40€Tiramisu casero 4,70€Tarta tatin de manzana con crema de leche y almendra laminada 4,20€Copa Begoña (copa con zumo de naranja natural helado y gran marnier) 5,50€Flan con nata montada 4,60€Yogur natural con miel 3,15€PARA LA SOBREMESA (No incluido en el menú. A partir de las 16:00)Tortas de aceite y azúcar 3,00€Bombones de chocolate 6,50€Moscatel La Marina de Enrique Mendoza 2,60€Mistela, Massana 2,00€

Estos postres tienen un suplemento en el menú Ciudadela de 1,20€Postres y Helados

Hosteleros desde 1946

12,50€ 11,10€16,00€ 20,00€ 13,40€ 17,50€21,50€

Más detalles sobre la bodega en nuestra

página web

15,00€ 16,50€ 29,00€ 16,50€ 11,50€ 13,40€16,50€ 13,60€14,70€

12,60€ 15,40€ 12,90€ 17,00€ 21,80€ 15,00€ 15,40€ 15,50€

10,00€37cl -

6,90€

75cl - 15,10€

11,50€ 11,00€ 9,70€ 42,00€ 12,90€ 16,00€ 11,40€

3,70€ 2,50€ 5,45€ 12,60€ 20,30€

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Galicia

Navarra

18,75€

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Rioja

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cava

6,80€ 18,50€

12,00€

75cl - 14,00€

50cl - 11,50€

La C

harla

Rueda

75cl - 13,50€

50cl - 11,00€

Joven - 12,80€

Resv. - 23,60€

Champagne

Alicante

Bierzo

Riberadel Duero

Las carnes las podemos preparar en las siguientes salsas:

b

1,00€

MenuCiudadelaEntrantes a elegir entre:

Para Picar o Entrantes de la carta

Segundo plato a elegir entre:Arroces y Calderos - Pescados - Carnes -

Coques/PizzasPan y postre

20,50€Dentro del Menu Ciudadela:

Los platos con tendrán un suplemento de 3,00€Los platos con tendrán un suplemento de 5,00€

Las paellas se preparan para un mínimo de 2 raciones. Bodega no incluida.

20,50€ más 10 % IVA = 22,55 €En terraza este menú tendrá un recargo del 10%

Especializados

en arroces

Para picar

Entrantes

Arroces y CalderosLos platos marcados con se preparan para un mínimo de 2 raciones. Precios por ración

Paella marinera 12,60€Arroz caldoso con bogavante 19,60€Fideuá 11,45€Fideuá con sepia en su tinta 11,45€Arroz negro con sepia 12,00€Arroz con bacalao y coliflor 12,00€Arroz con verduras 10,40€Caldereta de langosta y rape 19,85€Caldereta de langosta 13,75€Paella Valenciana 12,60€Paella de pato 12,60€Arroz del señorito 12,60€Arroz con navajas del Delta y alcachofas 12,80€Cazuela de arroz hervido con merluza y hortalizas

12,50€

Pescados

Carnes

Las carnes las podemos preparar en las siguientes salsas:Salsas

Pimienta verde1,30€

Morteritos:all-i-oli

romescosalsa picante

mayonesa

Nota: El servicio en terraza tendrá un recargo del 10% en todas las consumiciones incluido el Menú

Coca de Tramontana, con queso de Mahón, sobrasada, cebolla, trigueros y setas 9,20€De la Escala, con anchoas, pimientos escalibados, berenjena, tomate en rodajas y all-i-oli 9,50€De jamón york y champiñones 7,30€Provenzal, con tomate en rodajas, ajo, perejil, champiñones frescos y cebolla 8,80€Ciudadela, con jamón york, bacon, chorizo, champiñones y huevo 9,00€3 Quesos, con emmental, roquefort y mozzarela 9,00€Pirineos, con jamón york, cebolla, champiñones y nata fresca 9,30€Serrana, con jamón serrano, queso manchego y huevo 8,80€Roquefort, con queso roquefort, pollo, manzana y dátil 10,50€Margarita, con tomate, mozarella y orégano 6,80€Tropical, con jamón york y piña natural 8,30€

Añade a tu mesa:La fusión: Guarnición de ensalada mezclum con vinagreta de frutos secos y miel 3,20€Ración de pan 1,15€Pan de pagés tostado con tomate o all-i-oli 2,10€

Cocas/Pizzas de masa casera con base de tomate natural

Merendero La Marina 1946 - 1982

La nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos), recogida en el Regla-mento Europeo 1169/2011 establece que todas las empresas operadoras de colectividades tendrán que informar de los alérgenos que contengan sus platos. A continuación, podrás consultar toda la información relevante en nuestra pagina web.

Solomillo de ternera o chuletón

9,50€

Bar Restaurante Ciudadela Parc desde 1976

Oferta todas las noches

Ceps2,70€

Roquefort2,20€

Mejillones al vapor 7,85€Boqueroncitos fritos 7,10€Jamón de bellota D.O. 100gr 13,55€Croquetas caseras de jamón y pollo 7,35€Alcachofas a la andaluza 6,95€Coulant tibio de Camembert trufado con tostaditas 11,55€Calamarcitos frescos de playa a la andaluza 10,40€Picadillo de chorizo fresco 7,15€Berenjenas crujientes con queso de cabra y miel 7,25€Foie mi cuit de pato con confitura de tomate y tostaditas 10,90€

Cazuela de caracoles guisados 9,20€

Tabla de selección de quesos 14,70€

Filetes de sardina ahumada con cebolla caramelizada, corazones de alcachofa y confitura de tomate

10,50€

Ventresca de bonito en aceite con juliana de cebolla y tomate 7,60€Tambor de ensalada mezclum con tibio de queso de cabra, cherrys caramelizados y balsámico de frutos secos y miel

8,70€

Ensalada César con pollo y champiñones 8,40€Parrillada de verduras frescas de temporada 7,90€Tibio de escalibada con rulo de cabra y tapenade de aceitunas negras 8,20€Timbal de aguacate con dados de salmón marinado, mayonesa de wasabi y espátulas de coca marinera

9,55€

Gambas al ajillo 11,55€Salteado de habitas con calamarcitos 9,50€Carpaccio de gamba 10,50€Pulpo asado con patata, calabaza cocida y aceite de pimentón de La Vera 13,15€Revoltillo de setas de temporada con gambitas 10,00€Cazuela de mejillones a la marinera 8,90€

Vieiras gratinadas con salsa de langostinos al cava 10,75€Xatonada 9,50€Carpaccio de ternera al parmesano 9,10€Macarrones a la barcelonesa 6,50€Caldereta de langosta 13,75€Cazuelita de escudella “barrejada” 7,50€Alcachofas rellenas de gambas con salsa de ceps 9,50€

Medallón de atún rojo a la parrilla con bouquet de ensalada y mayonesa de lima

16,00€

Rodaballo a la parrilla, acompañado de patata panadera y tomatitos asados

15,50€

Gambas a la plancha 300g. 19,60€Lubina al horno o a la plancha (pieza de 1kg, la ración es una suprema de aprox.500gr)

17,35€

Bacalao confitado a baja temperatura con alubias, pasas y piñones

11,30€

Lenguado a la plancha 14,80€Calamarcitos frescos de playa a la plancha 11,00€Parrillada de pescados y marisco 19,85€Suprema de salmón fresco a la plancha con perlas de soja

11,50€

Timbal de escalopines de pollo a la plancha con manzana caramelizada y balsámico de Pedro Ximénez

8,80€

Solomillo de ternera a la brasa 250gr 15,20€Costillas de cordero a la parrilla 13,55€Terrina de pies de cerdo deshuesados a la plancha, rellena de setas, foie y gambas a la crema de ceps

11,30€

Pierna de cabrito asada 14,70€Rabo de toro estofado al vino tinto 10,80€Chuletón de ternera, deshuesado, a la parrilla 350gr

13,00€

Cochinillo al horno 12,50€Ciervo estofado a la cazadora 9,90€