gastro barcelona - estamos de tapas3. paté de campanya d’ànec fet a casa i bolets de temporada...
Post on 31-Jul-2020
2 Views
Preview:
TRANSCRIPT
GASTRO BARCELONA
Cerveses Alhambra recomana el consum responsable. 5,4º
cervezasalhambra.es #gastrobarcelona
Gaudeix del teu menú acompanyat d’una Alhambra a un preu molt especial.
Preus fins a 25 €. PVP recomanat amb IVA inclòs.
Del 26 d’octubre al 5 de novembre de 2017
GASTRO BARCELONADel 26 d’octubre al 5 de novembre de 2017
Organització: Amb la col·laboració de:
PREMIUM PARTNER
ÍNDEX
Tantarantán
Sarrietto
D Chef Corner
Bocaboca Tapas & Cocktails
Bob Oyster
La Chacina Taberna
Alvart
Set Birres
Gastro Taquería Mx
Boho
Degustación Mb
La Adelita
Roux Bar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Bistro 58
Nou Llopart
Tapería La Xula
Elvira Bar
Can Cargol
Tapeo Bar
San Pedrito
Palosanto
Bro Room
Can Bigotis
Iaia Cristina
Piazza Grande
Ego Re Vos
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
TantarantánC. Capità Arenas, 62 • 8034 • BARCELONADL-DG 13:00 A 16:00 I 20:00 A 00:00Tanca: No tancaTel. 932 521 201
PRIMERS PER DEGUSTAR:1. Amanida de tomàquet i mozzarella
2. Arlequí de pastes
SEGON PER TRIAR:1. Coca per triar
2. Pizza per triar
3. Crep per triar
POSTRES PER TRIAR:1. Flam de formatge
2. Flam de cafè
3. Iogurt natural
4. Fruita
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
20 €
1
Sarrietto
PRIMERS PER COMPARTIR:1. Rotllets de bresaola amb ricotta
2. Tomàquet confitat i alfàbrega
3. Croquetes de bolets i parmesà
4. Mortadel·la de Bolonya amb focaccia al romaní
5. Braves Sarietto
SEGONS PER TRIAR:1. Mafaldine alla ricotta
(pasta amb salsa de tomàquet i ricotta fresca)
2. Lluç a la planxa amb humus de remolatxa
3. Hamburguesa de vedella amb ceba morada i salsa de xampinyons
POSTRES PER TRIAR: 1. Gelat de baccio i crumble
2. Pannacotta amb fuites vermelles
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
C. Vallmajor, 33 • 8022 • BARCELONADT-DS 13:00 A 16:00 I 20:00 A 23:00 DG 13:00 A 16:00Tanca: DG tarda i DLTel. 936 118 810
2
D Chef CornerC. Urgell, 280 • 8036 • BARCELONADL-DS 12:00 A 01:00Tanca: DGTel. 937 826 755
MENÚ DEGUSTACIÓ:1. Pa de coca amb tomàquet
2. Fusta de formatges
3. Braves D Corner
4. Croqueta grossa de pernil
5. Bikini trufat de pernil ibèric amb formatge manxego
6. Musclos marinera
7. Miniburgers
POSTRES:1. Brownie de xocolata
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
20 €
3
Bocaboca Tapas & CocktailsC. Casanova, 226 • 8036 • BARCELONADT-DS 13:00 A 16:00 I 20:00 23:00 / DG 13:00 A 16:00Tanca: DG tarda i DLTel. 937 608 071
MENÚ DEGUSTACIÓ:1. Braves Bocaboca
2. Amanida russa amb torradetes de pa de llet
3. Ravioli d’ànec i foie en salsa de vi de Porto
4. Tataki de tonyina amb polpa de poma àcida i maionesa d’alfàbrega
5. Espatlla de xai a baixa temperatura en el seu suc i crema de mango rostit
6. Arròs caldós de sípia i popets
El menú inclou pa amb tomàquet.
POSTRES PER TRIAR: 1. Mousse d’Oreo
2. Cheesecake Bocaboca
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
4
Bob OysterC. París, 190 • 8036 • BARCELONADT-DS 12:00 A 16:00 I 19:00 23:00Tanca: DG i DLTel. 936 888 981
MENÚ DEGUSTACIÓ:1. Moixama amb ametlla salada
2. Ostres especials de Normandia
3. Daus de salmó Carpier
4. Foie micuit d’ànec
5. Formatge Panical Blau de Taüll
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
5
C. Enric Granados, 121 • 8008 • BARCELONADL-DS 13:00 A 23:00Tanca: DGTel. 931 423 417
La Chacina Taberna
ENTRANT: 1. Pernil de gla amb pa amb tomàquet
PRIMER: 2. Calamars a l’andalusa i gambes blanques de Huelva
SEGON: 1. Cua de bou
POSTRES:1. Pastís de formatge
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Especial
25 €
6
AlvartC. Aribau, 141 • 8036 • BARCELONADT-DS 13:00 A 15:30 I 20:00 A 22:30Tanca: DG I DLTel. 934 305 758
PRIMER:1. Ou a baixa temperatura amb escuma de tubèrculs i papada
SEGON:1. Lluç al buit amb espinacs a la catalana
POSTRES:1. Borratxto al rom amb chantilly de vainilla
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
7
Set BirresC. Entença, 7, local 1 • 8015 • BARCELONADL-DS 13:00 A 16:00 I 20:00 A 00:00Tanca: DGTel. 933 484 295
ENTRANT: 1. Pa de coca amb tomàquet
2. Cloïsses a la marinera
PRIMER: 1. Carpaccio de pop a feira
SEGON: 1. Bacallà en salsa de musclos
POSTRES: 1. Sorbet de llimona
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
8
Gastro Taquería MxC. París, 38 • 8029 • BARCELONADT-DS 13:00 A 23:30 / DG 13:00 A 17:00Tanca: DG tarda i DLTel. 936240827
PRIMERS PER DEGUSTAR:1. Guacamole amb llardó ibèric i totopos
2. Quesadilla de blat de moro blau amb xampinyons i epazote fresc
DEGUSTACIÓ DE TACOS:1. Taquiza: carnitas, pollastre amb mole, cochinita
i rajas poblanas
POSTRES: 1. Pastisset de tres llets
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
9
Av. Josep Tarradellas, 60 • 8029 • BARCELONADL-DV 12:00 A 16:00 I 20:00 A 22:30 / DG 12:00 A 16:00Tanca: DS i DG matí
Boho
ENTRANT: 1. Carpaccio de xampinyons amb reducció de mango,
ceba tendra i cruixent de pernil
PRINCIPAL: 1. Cavatelli frescos a la norma (albergínia, salsa
de tomàquet i ricotta salada)
POSTRES: 1. Pastís de formatge amb magrana
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
20 €
10
Degustación MbC. Mallorca, 135 • 8036 • BARCELONADL-DG 12:00 A 18:00Tanca: No tancaTel. 934 53 33 43
MENÚ DEGUSTACIÓ: 1. Amanida Morales: fulles verdes, parmesà, foie i pernil Ibèric
com a principals. Ametlla dolça, ceba cruixent, fruita de temporada i salsa japonesa per sorprendre
DEGUSTACIÓ DE CROQUETES: 1. De pollastre, pernil, foie i bolets, cua de bou, txangurro,
formatge, espinacs, bacallà i calamars
SEGON1. Txuleton del País Basc: 1 quilo de carn a la brasa servit
sobre una pedra calenta i acompanyat de patates o pebrots de Padrón
POSTRESIncloses
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva Roja
25 €
11
La AdelitaC. Muntaner, 100 • 8036 • BARCELONADL-DG 13:00 A 16:00 I 20:00 A 23:15Tanca: No tancaTel. 931 266 952
MENÚ DEGUSTACIÓ: 1. Nachos Adelita amb guacamole
2. Choriqueso
3. Gringa al pastor
4. Alambre de pollastre
5. Taco de cochinita pibil
6. Taco de carnitas
POSTRES PER TRIAR: 1. Pastís de tres llets
2. Còctel Margarita
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
12
Roux BarC. Consell de Cent, 140 • 8015 • BARCELONADL-DS 12:00 A 00:00 Tanca: DGTel. 935 393 959
PRIMERS PER TRIAR: 1. Amanida verda o amanida Roux
2. Guacamole tradicional
3. Albergínies fregides amb mel
4. Bruschetta o patates Roux
SEGONS PER TRIAR: 1. Peix del dia
2. Pollastre marinat
3. Hamburguesa balcànica
POSTRES PER TRIAR: 1. Pastís fet a casa
2. Crep de xocolata
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
20 €
13
C. Viladomat, 85 • 8015 • BARCELONADL-DS 13:00 A 16:00 I 20:00 A 22:30Tanca: DGTel. 938539003
Bistro 58
ENTRANT: 1. Cistell de plàtan amb gambes macerades amb allada
SEGON: 1. Rostit negre (tall rodó de vedella) amb amanida de la casa
POSTRES: 1. Pastís de tres llets
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva Roja
23 €
14
Nou LlopartC. Guadiana, 28 • 8014 • BARCELONADL-DG 13:00 A 16:00 I 20:00 A 23:30Tanca: No tancaTel. 934 21 75 40
PRIMERS PER DEGUSTAR: 1. Fusta mixta d’embotits
2. Tàrtar de tonyina vermella amb alvocat
3. Cassoleta d’albergínies rostides amb formatge gratinat
SEGON PER TRIAR:1. Tataki de brinça amb teriyaki de verdures i patates xips
2. Bacallà a la llauna amb carxofes confitades
POSTRES:1. Postres de la casa
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925.
20 €
15
Tapería La XulaC. Mare de Déu dels Desemparats, 18 (Continuació C. Verdi) 8012 • BARCELONADT-DS 13:00 A 16:00 I 19:00 A 00:00 / DL 19:00 A 00:00Tanca: DL matí i DG / Tel. 931 650 101
MENÚ DEGUSTACIÓ: 1. Braves
2. Coca de tataki de tonyina vermella
3. Albergínia marinada amb escuma de foie
4. Bikini de tòfona amb pernil ibèric
5. Caneló de botifarra i ceps
POSTRES: 1. Cremós de xocolata amb oli, sal i torrades cruixents
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Especial
25 €
16
Elvira BarC. Tordera, 10-12 • 8012 • BARCELONADT-DS 13:00 A 16:00 I 20:00 A 23:00 / DL 13:00 A 16:00Tanca: DG i DL nitTel. 937 821 317
PRIMERS PER DEGUSTAR: 1. Croquetes de pernil ibèric
2. Pebrots de Padrón
3. Paté de campanya d’ànec fet a casa i bolets de temporada
4. Ous trencats amb xistorra d’Arbizu
5. Amanida amb tonyina confitada de la casa amb mango i vinagreta de fruites vermelles
SEGONS PER TRIAR: 1. Onglet de vaca vella a la salsa Cafè de París
2. Salmó farcit de formatge Idiazábal amb pesto i llimona dolça
POSTRES: 1. Postres de la casa
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
17
C. València, 324 • 8009 • BARCELONADL-DG 13:00 A 16:00 I 20:00 A 24:00Tanca: No tancaTel. 934 589 631
Can Cargol
PER PICAR:1. Cargols Can Cargol
2. Amanida Can Cargol
3. Bunyols de bacallà
4. Patates braves Can Cargol
5. Pebrots de Padrón
SEGONS PER TRIAR: 1. Broqueta Can Cargol
2. Botifarra a la brasa
3. Pollastre a la brasa
4. Llom a la brasa
POSTRES:1. Postres del dia
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
20 €
18
Tapeo BarC. Assaonadors, 25 • 8003 • BARCELONADT-DV 16:00 A 24:00 / DS-DG 12:00 A 24:00Tanca: DLTel. 936 671 515
MENÚ DEGUSTACIÓ: 1. Tomàquet amb burrata de búfala
2. Llardó de Cadis amb llimona dolça
3. Sanvitx de cua de bou
4. Canelons de botifarra amb ceps
POSTRES:1. Cremós de xocolata
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
20 €
19
San PedritoC. Fusina, 6 • 8003 • BARCELONADC-DL 13:00 A 17:00 I 19:00 A 23:30Tanca: DTTel. 938 581 070
ENTRANT: 1. Brou de gambeta
PRIMER: 1. Cebiche mixt (corbina, llagostí i pop)
SEGON: 1. Minicemita de llom adobat en xili ample
POSTRES: 1. Cremita poblana
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
23 €
20
PalosantoC. Avinyó, 30 • 8002 • BARCELONADL-DG 13:00 A 23:00 Tanca: No tancaTel. 934 127 198
MENÚ DEGUSTACIÓ:1. Pèsols amb sipietes, coco i un toc d’anís
2. Daus de tonyina marinada amb quinoa i ceba de Figueres
3. Galta de porc 36 h amb puré trufat
POSTRES:1. Pa de pessic amb sucre muscovado, gelat de canyella
i gelée a l’amaretto
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
21
C. Còrsega, 562 • 8025 • BARCELONADL-DJ 12:30 A 16:30 I 20:00 A 23:00 / DV-DS-DG 12:30 A 23:00 Tanca: No tancaTel. 931 189 197
Bro Room
PRIMER: 1. Pollastre fregit amb maionesa de tamarinde
SEGON: 2. Entrepà chivito Bro
POSTRES PER TRIAR:Pastís de la casa per triar
OPCIÓ ALHAMBRAInclou dues mitjanes de la gamma Alhambra
20 €
22
Can BigotisC. Badajoz, 36 • 8005 • BARCELONADC-DS 13:00 A 16:00 I 20:30 A 23:00 / DG-DT 13:00 A 16:00Tanca: DG tarda / DL / DT tardaTel. 932 218 815
PRIMERS PER TRIAR: 1. Amanida amb encenalls de foie, fruites vermelles,
nous i vinagreta francesa
2. Crema de carbassa amb bunyol de mascarpone, cruixent de pernil i oli d’herbes
SEGON PER TRIAR: 1. Confit d’ànec amb un toc de romaní, cremós de
moniato i peres al vi
2. Lluç amb un toc de sàlvia i menta amb brou de ceps, pèsols i escuma de pil-pil
POSTRES: 1. Xoco Orange Pie
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
23
Iaia CristinaC. Llacuna, 22 • 8005 • BARCELONADL-DG 13:00 A 00:00 Tanca: No tancaTel. 934 617 311
PRIMER: 1. Plat de pernil de gla 100% amb mozzarella de búfala
SEGON:1. Nyoquis fets a casa amb tomàquet, mozzarella,
parmesà i alfàbrega
POSTRES:1. Tiramisú
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
24
Piazza GrandePl. Julio González, 10 • 8005 • BARCELONADT-DS 13:00 A 15:45 I 20:00 A 23:45Tanca: DG tarda i DLTel. 932 214 132
ENTRANT: 1. Formatge tomino fos amb speck cruixent
PRIMER PLAT: 1. Timbal de pasta blanca al forn amb vegetal
POSTRES: 1. Profiterola de xocolata blanca
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
20 €
25
C. Pere IV, 199 • 8018 • BARCELONADJ-DG 13:00 A 16:00 I 20:30 A 23:15 / DL 13:00 A 16:00 Dimecres només amb reserva / Tanca: DTTel. 637 456 490
Ego Re Vos
PRIMERS PER DEGUSTAR:1. Croquetes d’albergínia i formatge de cabra
2. Amanida de crudités, fesols de Santa Pau amb cansalada viada i vinagreta de mel i maduixetes
3. Pa amb tomàquet i pernil ibèric
SEGONS PER TRIAR:1. Morro de bacallà gratinat amb all i oli sobre un llitet de bolets
i botifarra negra
2. Entrecot als tres formatges o a la planxa
POSTRES:1. Postres de la casa
OPCIÓ ALHAMBRAMitjana Alhambra Reserva 1925
25 €
26
N
S
E
O
15
1
2
5
16
6
8
4
7
9
14
12
13
10
19
3
18
17
11
25
26
24
22
2321 20
N
S
E
O
15
1
2
5
16
6
8
4
7
9
14
12
13
10
19
3
18
17
11
25
26
24
22
2321 20
N
S
E
O
15
1
2
5
16
6
8
4
7
9
14
12
13
10
19
3
18
17
11
25
26
24
22
2321 20
N
S
E
O
15
1
2
5
16
6
8
4
7
9
14
12
13
10
19
3
18
17
11
25
26
24
22
2321 20
N
S
E
O
15
1
2
5
16
6
8
4
7
9
14
12
13
10
19
3
18
17
11
25
26
24
22
2321 20
Cerveses Alhambra recomana el consum responsable. 5,4º
Organització:
Amb la col·laboració de:
PREMIUM PARTNER
top related