flores

FLORES Ingredientes: Harina de repostera 250 a 300 gr. Huevos grandes TRES Aceite de oliva UNA Medida de un huevo Leche entera TRES Medidas de un huevo Ralladura de un limn, Azcar y canela para emborrizar las flores

Para frer las flores: Aceite UN Litro aproximado (Que cubra el molde) Un molde para hacer flores.Preparacin:En un bol se pone casi toda la harina ( partes). Se aade la ralladura de un limn y se le agregan los huevos, (Uno de estos huevos se parte la parte superior de la cscara y es la que nos servir de medida). Se le aade tres medidas de leche y una de aceite. Se bate bien y si es necesario le aadiremos harina (debe de quedar semilquido). Calentamos el recipiente del aceite con el molde de las flores dentro y cuando estn bien calientes sumergimos el molde en la masa sin llegar a la parte superior aproximadamente partes y levantamos que escurra brevemente, sumergimos en el aceite, agitamos que se suelte la flor del molde y fremos. (El molde lo dejamos dentro del aceite para que se caliente). Cuando est dorada la flor pasamos a un papel absorbente. En otro bol mezclamos el azcar y la canela y con esta mezcla emborrizaremos las flores y listo para comer.