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FIIIICHA TECNICACHA TECNICACHA TECNICACHA TECNICA
ACEITE CRUDO DESGOMADO DE SOYAACEITE CRUDO DESGOMADO DE SOYAACEITE CRUDO DESGOMADO DE SOYAACEITE CRUDO DESGOMADO DE SOYA
DESCRIPCION
Es el aceite extrado de la semilla de soya Glycine Max (L) Merrill, el cual ha sido desgomado
fsicamente por hidratacin.
El aceite crudo de soya es utilizado en la formulacin de alimentos concentrados para animales
como fuente de energa y una vez refinado se utiliza como aceite comestible en la coccin de
alimentos y preparacin de otros productos.
COMPOSICION
Aceite crudo de soya
CONTROLES ORGANOLEPTICOS
Aspecto General: Liquido viscoso ambarino, amarillo claro o marrn amarillento
OLOR: Caracterstico del Aceite
CONTROLES FISICO-QUIMICOS
DETERMINACIONES CARACTERISTICA
ITIKA NORMA
TECNICA
Humedad y Materia Volatil(%) 0.20 Max. NB-34010 Acidez (% A. Oleico) 1.0 Max. NB-34004 Impurezas Insolubles (Sedimento) (%) 0.10 Max. NB-34042 Fsforo (ppm) 150 Max. NB-34022 Materia Insaponable (%) 1.5 Max. NB-34007 Flash Point 121 C(Min) NB-34032
PARAMETROS FISICOS
Densidad del Aceite Crudo de Soya: 0.92 gr/cc.
ALMACENAMIENTO
Se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y seco (25 - 30 C), y no debe ser expuesto al sol y/o al
calor, ya que las altas temperaturas disminuyen su estabilidad oxidativa cambiando las caractersticas
originales del producto.
DETERMINACION
PARAMETROS DE CALIDAD NORMA
TECNICA VALOR MAX.
ITIKA MIN. NB MAX NB.
Color Lb(celda 1plg) 5.0-50-0.0 --------------- 5.5-50 NB-34024
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