evento-social . boda
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7/26/2019 Evento-social . Boda
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Evento social: Boda en
la Playa
Servicios Complementarios
Integrantes:
Aquino Monroy Rey de Jess.
Bolaos Bolaos Jess Israel.
Cervantes Mndez Ivn
Garca Ramos Itzel
Ramos Romero Mayemi B.
M.C.P. Jorge Alfonso Ramrez Luna
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1 CONTENIDO
Nombre:.............................................................................................................................. 2
Misin:................................................................................................................................. 2
Visin:................................................................................................................................. 22 Objetivo general:.......................................................................................................... 2
3 Objetivos especficos:..................................................................................................... 2
4 Caracterizacin del evento:............................................................................................. 2
5 Tiempo de planeacin:................................................................................................... 2
6 Cronograma de actividades:........................................................................................... 3
6.1 Check list............................................................................................................... 3
7 Perfil del cliente:............................................................................................................ 3
8 Numero Asistentes:......................................................................................................... 3
9 Requerimientos (materiales) y Costos Totales:.................................................................... 4
10 Determinacin del precio de venta con base al costo. .................................. 5
11 Formato de cotizacin de Boda.................................................................................... 6
12 Reserva del evento..................................................................................................... 7
Formato de Contratacin........................................................................................................ 8
13 Organigrama.......................................................................................................... 10
14 Plano del montaje:.................................................................................................... 11
14.1 Plano de la ceremonia de casamiento en la playa.................................................... 11
14.2 Plano del banquete en el saln............................................................................... 12
15 Invitaciones:............................................................................................................. 13
16 Decoracin:............................................................................................................. 15
17 Directorio detallado de proveedores:......................................................................... 17
18 Logstica del evento:................................................................................................. 18
19 Programa:............................................................................................................... 20
20 Ceremonia y protocolo.............................................................................................. 21
21 Medidas de Seguridad (seguros, normas de operacin, etc.).......................................... 21
22 Reglamento............................................................................................................. 21
23 Medidas de seguridad.............................................................................................. 21
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NOMBRE:Organizadora de bodas L mour
MISIN:Somos una empresa organizadora de bodas que ayuda a las parejas heterosexuales yhomosexuales a cumplir sus sueos de casarse en la playa, proporcionando a los clientes una mejor
experiencia de su vida, con los colaboradores comprometidos a brindar el mejor servicio de calidady en la bsqueda de prcticas sustentables en la comunidad local.
VISIN: Consolidarnos como una de las principales organizadoras de bodas a nivel local ynacional, adaptndonos siempre a los nuevos segmentos y tecnologas, de esta manera expandir laoferta e incrementar la captacin de parejas.
2
OBJETIVO GENERAL:
Ofrecer un servicio de calidad que este a nivel de las expectativas y fantasas del nuestros clientes.
3
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Tener un compromiso continuo en la logstica del evento.
Innovar tendencias en la creacin de bodas para lograr la ptima satisfaccin de las parejas.
Hacer realidad los sueos de casarse de las parejas
Promover el turismo de bodas en Bahas de Huatulco.
Acaparar nuevos segmentos de mercado.
Lograr un posicionamiento esttico en materia de turismo de boda.
4
CARACTERIZACIN DEL EVENTO
:
Evento para parejas heterosexuales y homosexuales que desean casarse en la playa, dirigida aparejas solteras que por primera vez se casan, dirigidas a parejas que desean celebrar una bodade plata, oro y platino con ingresos medio-alto y alto, y de origen regional, nacional e internacional.
5 TIEMPO DE PLANEACIN:
Se requiere de una reservacin 6 meses previos al da de la boda, esto con la finalidad de evitarcontratiempos, ya que empleamos los servicios de agentes externos a la compaa y es necesariocomprobar disponibilidad de cada uno.
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6 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
6.1 CHECK LISTAntes Durante Despus
Firmar el contratoContactar con proveedoresPreparar el menHacer el programa del eventoReservar al cocineroContratar a los meserosPlanear el montaje y ladecoracinPedir el pastelReservar al notarioRevisar que no falte nadaHacer el montajeDecorar
Dar la bienvenidaRealizar la boda por el civilCocteleraAsignar su lugar a los invitadosIniciar la cenaSeguir el protocolo establecido
Agradecimiento y despedidaLevantar el montajeRealizar pagos pendientes
7 PERFIL DEL CLIENTE:
Geogrficos: nacional
Econmico: ingreso medio-alto y alto
Demogrfico: son jvenes y adultos que oscilan en edades entre 20 y 50 aos, son alegres ydivertidos, les gusta la fiesta y el baile.
8 NMERO ASISTENTES:
100 invitados (familiares y amigos del novio y de la novia).
6 personas (padres y novios).
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REQUERIMIENTOS (MATERIALES)Y COSTOS TOTALES:
Concepto Precioindividual
Artculosrequeridos
Precio tota
Recursos Materiales
Invitaciones $30 100 $3,00
Decoracin del lugar en donde se realizara laceremonia. $ 30,000 1 $ 30,00
Anillos de boda $2,000 2 $4,00
50 sillas tiffany. $32 50 $1,60
Suvenires $50 100 $5,00Centro de mesa $280 12 $3,36
Recursos de Alimentos y bebidas
Banquete para 100 con men variado incluye: Mantelera y cubremanteles, variedad de
colores a escoger Montaje de saln con mesasy sillas.
Arreglos de mesa con flores artificiales (encalidad de renta) o naturales.
Loza y cuchillera. Adornos para sillas Barra libre de refresco. 4 meseros
$250 100 $25,00
Pastel de bodas de calidad a escoger diseo. $5,000 1 $5,00
Barra libre de Cerveza. $180 30 cartones $5,40Vino de celebracin $200 10 vinos $2,00
Recursos PersonalesCoregrafos para baile de novios (1000)
$500 2 $1,00
Maestro de Ceremonia. (animador) $ 600 1 $60Entretenimiento infantil (500) $500 2 $1,00Juez encargado de la boda. $2,000 por hora 1 hora $2,00Mariachi.
$2,000 por hora 2 horas $4,00
Hosstes para dar cordial bienvenida. $1,000 2 Hosstes $2,00Coordinador profesional para su evento altamentecapacitado. $1,500 1 persona $1,50
Fotografa y video en el casamiento y recepcin.$4,000
Todo elevento
$4,00
Renta de limosina con chofer$4,000
Todo elevento
$4,00
Renta del saln $4,000 1 $4,00Barman $500 4 personas $2,00
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Servicios mdicos. $1,000 porparamdico
1paramdico
$1,00
Salario de organizadores:Decorista $1,500 1 $20,00Contador $1,500 1 $20,00Planificador $1,500 1 $20,00Supervisor $1,500 1 $20,00Diseador $1,500 1 $20,00
Recursos tcnicosEquipo de audio e iluminacin y ambientacinprofesional.
$3,000 porhora
5 horas $15,00
Instalaciones:Renta de saln para 100 personas con instalacionesy pista
Amplio estacionamiento cerrado. $15,000 1 $15,00Renta de sanitarios mviles (en caso de que serequiera)
$300 porsanitario 3 sanitarios $90
Renta de habitaciones para invitados (individual) $300 pornoche
100 personas $30,00
Medicamentos de Farmacias*Botiqun
$500 100 personas. $500.0
SubtotalIVA 16%Total
$180,360.0$28,857.60
$209,217.6
10DETERMINACIN DEL PRECIO DE VENTA CON BASE AL
COSTO.
Costo $209,217.60Rentabilidad esperada 50%
Precio de venta (costo + rentabilidad) $313,826.40
FINAL $313,900.00
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FORMATO DE COTIZACIN DE BODA
Fecha: 15 de junio 2016
"Organizadora de Bodas"
Cotizacin de boda.
Cliente: Israel Bolaos Bolaos
Ciudad: Oaxaca
Direccin: Calle el Roble Col, San Pablo Sur
Telfono:951 134 56 78
Email: israebbhotmail.com
Nm. Descripcin Cantidad Vr. Unitario Vr. Total
1
Paquete completo Montaje Cena de tres tiempos Barra libre Pastel Meseros Decoracin Invitaciones
Transporte Seguridad Luz y sonido Mariachi San
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12RESERVA DEL EVENTO.
Fecha:
"Organizadora de Bodas"
Reservacin para la boda
Nombres de la pareja:Israel Bolaos y Mahani Zarate
Fecha del evento:3 de diciembre de 2016
Tipo de servicio: Cena
Cantidad de Anticipo de reserva (50%):
Datos del Cliente.
Direccin: Ciudad: Telfono: Email:
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FORMATO DE CONTRATACIN.
CONTRATO DE PRESTACIN DE SERVICIOS DE EVENTO DE BODA QUE CELEBRAN POR LAPRESTACIN DEL SERVICIO, REPRESENTADO EN ESTE ACTO POR ORGANIZADORA DE BODAS L
AMOUR, A QUIEN EN LO SUCESIVO SE LE DENOMINARA AL O LAC._____________________________, AL TENOR DE LAS SIGUIENTES DECLARACIONES Y CLUSULAS.
EL OBJETO DEL PRESENTE CONTRATO ES LA PRESTACIN DE SERVICIOS PARA LA ORGANIZACIN DEUN EVENTO SOCIAL PARA________PERSONAS, EL CUAL SE LLEVAR A CABO EL DA_______DEL MES DE______________DE 20____ Y TENDRA UNA DURACIN DE _______HORAS, DE ACUERDO A LASCARACTERSTICAS Y ESPECIFICACIONES DE LA CARTULA DE ESTE CONTRATO.
DE IGUAL FORMA EL DOCUMENTO EN EL QUE SE ESTABLEZCAN LAS CARACTERSTICAS DEL MEN,CALIDAD Y CANTIDAD DE MANTELERA, SILLERA, ARREGLOS FLORALES Y DEMS ELEMENTOS PARA LACELEBRACIN DEL EVENTO DEBER ENTREGARSE A EL CONSUMIDOR Y ANEXARSE AL PRESENTE
DOCUMENTO, FORMANDO PARTE INTEGRAL DEL MISMO. LA OMISIN DE ESTE REQUISITO IMPLICA LAACEPTACIN DEL ORGANIZADORA DE BODAS L AMOUR DE LO QUE EL O LA C.________________________________ EN CASO DE CONTROVERSIA FORMULE ANTE LASAUTORIDADES CORRESPONDIENTES.
Fecha:
"Organizadora de Bodas"
Cotizacin de boda.
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POLITICAS DE CONTRATACIONCONTRATACION PARA BODA
1.- DEPOSITAR EL 50% DEL TOTAL DEL EVENTO, DIRECTAMENTE EN EL HOTEL, O DEPOSITNDOLO EN LACUENTA:
BANAMEXCTA. 00621645942
PLAZA. 548SUC. 010CLAVE. 013450006648812234
A NOMBRE DE: ORGANIZADORA DE BODAS LAMOUR, S.A. DE C.V.
2.- LIQUIDAR EL TOTAL DEL EVENTO 10 DAS ANTES DE SU REALIZACIN.
NOTA IMPORTANTE: SI HACE SU DEPSITO EN EL BANCO FAVOR DE ENVIAR LA FICHA DE DEPSITOCON SUS DATOS: EVENTO, NOMBRE, TELFONO Y CORREO ELECTRNICO Y FECHA DEL EVENTO.
CONTRATACION DE HABITACIONES.
1.- DEPOSITAR EL TOTAL CORRESPONDIENTE A LA PRIMERA NOCHE POR EL TOTAL DE LAS HABITACIONES
CONTRATADAS, PARA GARANTIZAR SUS RESERVACIONES.2.- LIQUIDAR EL TOTAL DE LAS HABITACIONES 10 DAS ANTES DE SU LLEGADA
POLITICAS DE CANCELACION
CANCELACION PARA EVENTOS.
1.- De 30 das hbiles o ms antes del evento no proceder cargo alguno2.- De 25 das hbiles antes del evento se har un cargo por concepto de gastos de operacin del 25%sobre el total del evento3.- De 20 das hbiles antes del evento se har un cargo por concepto de gastos de operacin del 50%sobre el total del evento4.- De 15 das hbiles o menos antes del evento se har un cargo del 100% sobre el total del evento
CANCELACION PARA HABITACIONES.
1.- De 30 das hbiles o ms antes de la reservacin no proceder cargo alguno2.- De 25 das hbiles antes de la reservacin se har un cargo por concepto de gastos de operacin del50% sobre el total de la primera noche de las habitaciones contratadas3.- De 15 das hbiles o menos de la reservacin se har un cargo por concepto de gastos de operacindel 100% sobre el total de la primera noche de las habitaciones contratadas
ATENTAMENTE
ORGANIZADORA DE BODAS L AMOURTel: 9586032507
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13ORGANIGRAMA
Coordinador
Comisin deDecoracin
Comisin deActividades
Comisin deCompras
Comisin deMsica e
Iluminacin
DJ
Comisin deMontaje de l aboda y evento
Comision deAnimacin
Comisin deAlimentos y
Bebidas
Chef ejecutivo
Capitan demeseros
Comisin deFotografa y
video
Asistente
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14PLANO DEL MONTAJE:
14.1
PLANO DE LA CEREMONIA DE CASAMIENTO EN LA PLAYA.
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14.2PLANO DEL BANQUETE EN EL SALN.
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15INVITACIONES:
Pase para ) persona
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Pase para ( ) personas
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16DECORACIN:
La decoracin define nuestra personalidad, aquello que nos har nico y diferente de nuestra
competencia.
Elementos decorativos para la boda en playa son:
Gazebo
Decoracin para el gazebo:en la parte superior del gazebo estar decorado de
flores naturales de color blanca y entre las patas habr cuatro cortinas de color blanco.
Decoracin del pasillo de entrada al gazebo:consistir de un camino de madera con
alfombra de color blanco. En donde al inicio y al final del camino estarn colocadosunos palos en cada esquina amarrados con cabo de forma circular.
Decoracin de las sillas: las sillas estarn forradas de tela de color azul y estarn
ubicadas en forma de arco entre el pasillo con 25 sillas del lado izquierdo y 25 del
lado derecho.
Saln
Para el adorno del saln solo se utilizara telas de color crema que colgarn del techo.
Mesa
Decoracin de la mesa: La decoracin de una mesa es un complemento muy
importante. Nos ayudar a resaltar un buen servicio de comida. Tiene que ir acorde
con la decoracin general del saln. Los complementos florales son los ms utilizados.
Las flores sern naturales y el diseo a elegir no debe ser muy alto, ya que tiene que
permitir el contacto visual entre los invitados.
Elementos de la mesa:
Para la composicin de la mesa es necesario disponer de una serie de complementos
que tienen una funcin concreta. Existen elementos de carcter instrumental como son
la cubertera, vajilla, etc., y otros de carcter decorativos cuya funcin es hacer la
esttica de la mesa ms agradable.
Mesa: tipo de mesa redondas acompaado con un centro decorativo de un
candelabro con flores de color rosa palo y color crema.
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Mantelera: el vestido principal de las mesas es un mantel de color crema, al igual
que las sillas de tiffany se va a utilizar como decoracin un moo de color crema,
ya que ambos debern estar en consonancia.
Servilleta: debe de ir a juego con el mantel, por lo tanto tambin ser de color
crema. La servilleta estar colocada en forma de tringulo y se situara a la
izquierda del plato.
Vajilla: ser de losa sin ningn grabado. El uso de los elementos que la componen
vendr determinado por el men elegido. Como norma general, se colocar para
cada invitado un bajo plato, que ser siempre de mayor tamao que el sucesor,
que servir para salvaguardar el mantel. Encima de ste colocaremos el plato
llano o trinchero y en el caso de que el men estuviese compuesto de una crema
o sopa se colocar un plato hondo. A la izquierda del bajo plato ir colocado el
plato del pan. En el caso en el que se quisiera ofrecer mantequilla, se colocar a
la derecha el servicio de mantequilla.
Cubertera: la cubertera est fabricada de acero inoxidable. El tipo de cubiertos,
al igual que pasa con la vajilla, que se van a necesitar, viene marcado por las
necesidades requeridas por el men que se va a servir. Su colocacin se har de
fuera a dentro segn el orden del servicio de los diferentes platos. Siempre
siguiendo esta premisa, en el lado derecho se colocarn la cuchara, la pala de
pescado y el cuchillo. Y en el lado izquierdo el tenedor de pescado (con tres pas)
y el tenedor de carne (con cuatro pas). Los cubiertos que se van a utilizar para
el postre, se podrn colocar entre la vajilla y la cristalera o se podrn poner
justo antes de servir el postre.
Cristalera: el material ser de vidrio, sin ningn grabado (lizo). Se colocan
delante de la vajilla y detrs de los cubiertos del postre. Su colocacin de
izquierda a derecha ser el siguiente:
Copa de agua. Es la de mayor tamao.
Copa de vino tinto.
Copa de vino blanco. Es la ms pequea ya que al servirse fro se echa menos
cantidad.
Copa de licor. Si el men as lo requiere, suele ir colocada en una segunda fila detrs
de la copa de agua.
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DIRECTORIO DETALLADO DEPROVEEDORES:
Fruver
Categora: frutera
Telfono: 95 8587-0491Direccin: Av. carrizal 904 bahas de Huatulco
Oaxaca. C.p70987.
Flor arte
Categora: florera
Telfono: 958 587-0356
Direccin: Carrizal 601 l. 3 la crucecita, santa
Huatulco Oaxaca
Joyera Gonzales
Categora: Joyera
Telfono: 958 587 2961
Direccin: Carrizal 603, Bahas de Huatulco,
70989
Casa reyes
Categora: alquiler de cristalera, blancos,
servilletas, manteles, cubiertos y losa
Telfono: 9 5 58 3 41 54
Direccin: Boulevard Baha, Manzana 5 Lote
144, Sector T, Bahas de Huatulco Oaxaca
San Alejandro:
Categora: panadera
Telfono: 958 587 0317Direccin: Flamboyn 213 Sector H
Santa Cruz Huatulco.
Vinos y licores Huatulco
Categora: Vinos y licores
Telfono:
Direccin: Calle Guamchil, 102
Sector H Crucecita
Arrendadora de autos y camionetas
rntame S.A. de C.V.
Categora: Arrendadora de autos
Telfono: 55 4998 0168
Direccin: Aeropuerto Internacional de
Huatulco, Carretera Costera Pinotepa Salina
Cruz Km. 237, El Zapote, 70980 Huatulco,
Oax.
Samar Audio
Categora: renta de equipo de sonido
Telfono: 958 583 4719
Direccin: Calle Locotillo 210, 70989
Crucecita, Oax.
Museo de Artesanas Oaxaqueas
Categora: Tienda de suvenires
Telfono: 958 587 1513
Direccin: Flamboyanes 216, Bahas de
Huatulco, 70987 Bahas de Huatulco, Oax.
El colibr
Categora: Mercera
Telfono:
Direccin: Calle Macuitle, S/n
Sector H La Crucecita
Foto y video profesional
Categora: Foto y video
Telfono: 958 583 3642
Direccin: Sierra de Niltepec #108 Sector i,
Santa Cruz Huatulco
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LOGSTICA DEL EVENTO:
Fecha del evento: Da, mes y ao.
Los Novios: Nombres de novia y
nombre del novio
Padres de la novia: Sr y Sra.
Padres del novio: Sr y Sra.
Padrinos de velacin
Padrinos de anillos
Padrinos de lazo
Cortejo de la boda
Damas de honor
Padrino del novioMeninas
Evento: Ceremonia civil
Lugar:
Hora:
Evento: Ceremonia religiosa
Lugar:
Hora:
Formacin del Cortejo:Novio y madre
Msica
Padrinos
Msica
Cortejo de boda
Msica
Novia y padre
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Msica
Salida novios:
Msica
Sesin Fotogrfica:
LugarHora
Fotos:
1. Grupo de la boda
2. Padres y novios
3. Padres y novia
4. Padres y novio
5. Familiares
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19PROGRAMA:
16:50-16:55 Entrada de Novios-ceremonia religiosa
17:00-18:00 Comienzo de la ceremonia religiosa18:00-19:30 Felicitaciones, abrazos y fotos con invitados.
19:30-19:40 Traslado al saln del hotel Secrets
19:40-19:50 Inicio del evento con la entrada de los novios
20:00-20:10 Presentacin del cortejo
20:15-20:20 Bienvenida e inicio formal de la recepcin (Padres de los novios)
20:20-21:10 Cena
20:10-20:20 Brindis a cargo del maestro de ceremonias
20:30-20:40 Vals de los novios
Proyeccin de videos
20:40-20:55 Baile familiar
20:55-21:30 Partida simblica del pastel
21:30-22:30 Intervencin de mariachi
22:30-23:00 Abrir baile general
23:00-23:15 Vbora de la mar
23:15-23:20 Ramo
23:20-00:00 Tornaboda (inicio del baile)
00:00-00:10 Salida
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CEREMONIA Y PROTOCOLO.
El protocolo de la boda en la playa en cuanto a vestuarios, en caso de la novia debe ser un vestidofresco, sencillo, sin pedrera, tela ligera y no brillosa. Tiene que ir de acuerdo al escenario en dondese realizar la boda, que sienta la comodidad. Para el novio, se recomienda que sea lino beigecombinado con una guayabera de manga larga, el calzado de tipo mocasn o sandalias color caf ocamello.
En el caso de los invitados para la boda, se recomienda que utilicen vestidos cortos ligeros, as comozapato abierto. Se tiene que evitar color oscuro, se recomienda a los invitados traer vestuario blancoo lo correcto sera usar colores vivos para el ambiente pacfico. En el caso de los invitados serecomienda que utilicen pantaln de lino beige o azul marino con guayabera siempre de manga alargade color blanco.
Para llevar a cabo la ceremonia de casamiento, los familiares de la novia se acomodaran del ladoizquierdo y los familiares del novio del lado derecho en la parte de enfrente, despus viene los amigosy conocidos atrs de los familiares, el novio estar de pie junto con sus hombres de honor para esperara la novia, y las damas de honor entrarn antes de la novia, y por ltimo entra la novia acompaada
de su padre o alguna persona que vaya a entregar a la novia.
21MEDIDASDESEGURIDAD(SEGUROS, NORMASDEOPERACIN, ETC.)
22 REGLAMENTO
1. Respetar a todos los invitados, y trabajadores del evento.2. Mantener una sonrisa, y no demostrar una cara aburrida o enojada ante los invitados.3.
Ofrecer el servicio con buena actitud.
4.
Estar pendiente en todo momento de los invitados.5. primero se tiene que pedir permiso, Al retirar los muertos de todas las mesas.6. Servir el platillo por el lado izquierdo y retirar los platos por el lado derecho.7. Al servir cada platillo que sea rpido, sin dejar esperando a los dems comensales.
23 MEDIDAS DE SEGURIDAD
1. No dejar pasar a personas ajenas al evento2. Estar pendiente de todo artculo que pueda ocasionar un accidente.3. En caso de que se rompa un objeto de vidrio, no dejar que el invitado lo haga, que el
mesero limpie.4.
Saber que las rutas de emergencia estn en buenas condiciones y sean ptimas.5. Contar con extintores en caso de un incendio.6.
Determinar una salida rpida.7. Determinar un punto de reunin en caso de temblores.8. limitar la presencia en el inmueble de componentes o materiales peligrosos, como los
materiales inflamables.9. Verificar que funcionen correctamente los equipos y aparatos tcnicos.10.Contar con una persona de primeros auxilios.
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