estructura

Estructura Clasificación Función Uso Alimentos en donde se les puede encontrar

Deficiencia Excesos

Compuestos Ejemplos importantes

Proteínas FibrosasGlobularesMixtasSimplesConjugadas

Ser esenciales para el crecimiento, proporcionar los aminoácidos esenciales

Para aumentar la masa muscular y tener más energía ,Complementos alimenticios

Pollo, carne de puerco, huevo, leche, pescado, carne, soya, leguminosas.

Las deficiencias de las proteínas juegan un papel importante en la enfermedad conocida como kwashiorkor

Las proteínas son compuestos químicos que se encuentran en las células vivas formados por la unión de ciertas sustancias llamadas aminoacidos

Glucosa fructosa almidón sacarosa s maltosas lactosas celulosis

Primaria

Secundaria

Terciarias

Carbohidratos Simples: manosacaridos polisacáridosComplejos: olisacaridos nidosacaridosdisacaridos

Aporta energía, impide la oxidación de las energias

Para sembrar y retomar la fase agrícolaFase farmacéuticaTalcos, maizenas

Naturales, frutas, cereales, frijol, habas, pastas, tortillas, pan, leche, pastel, azucares, sodas

Hipoclosomas, Desnutrición, sobrepeso, diabetes, o hipertensión

No tiene sabor dulce, no viene unido a la fibra

Aminoácidos queratinas colágeno y fibrina encinas anticuerposHormonas insulinas

Lípidos Simples:Acidos grasos, Acidos naturales, esteridos,Complejos: fosfogliceridosGlucolipidos, lipoproteínas, Asociados:Esteroides, prostaglndidas

Reserva de energía, aporta 35% de la energía al cuerpo, recubre músculos y huesos, forman parte de los taninos y perpinos

En el uso coloquial a los lípidos se le llaman grasa ya que las grasas son un tipo de lípidos procedentes de animales

En las grasas mantequillaAceitunasSemillas de girasol cacahuates

Sobrepeso colesterol diabetes

Los lípidos son boimoleculas organizadas formadas básicamente por carbono e hidrogeno y generalmente también oxigeno y rara vez nitrogeno

Colesterol esteroides

CH-H2N-O4GHGH

Ácidos Nucleicos

ARN:Mensajero De transferenciaribo somáticos

Traspasar informacióngenéticas de algún individuo a las células hijas

Posible uso farmacéutico del ARN

En encuentran en cada células del cuerpo de cada individuo vivo

Son micro células polimeras formadas por la repetición de

ARN ADN

sH

h

monómeros unidos mediantes enlaces fosfodiester