estrategia pasear: alimentación y actividad física en aragon

Javier Gállego Diéguez. Dirección General de Salud Pública jgallego@aragon.es @gallegodieguez

www.saludpublicaaragon.es Jornada presentación Pasear

Zaragoza, 2 de diciembre de 2010

Promoción de la Alimentación y actividad físicaSaludableEn ARagón

ESTRATEGIA PASEAR 2011-16

1. Introducción 2. Análisis de situación 3. Recomendaciones 4. Principios básicos 5. Finalidad y objetivos 6. Ámbitos de actuación 7. Implementación y coordinación 8.Seguimiento y evaluación

¿POR QUÉ?

Obesidad problema de Salud Pública: epidemia silenciosa del siglo XXI

2ª causa de Mortalidad prematura y evitable de enfermedades crónicas: Diabetes, Cardiovasculares, Músculo esqueléticas, Cáncer y otras enfermedades

Sedentarismo y alimentación inadecuada son principales causas de enfermedades evitables y fallecimientos prematuros en Europa.

BASES DE LA ESTRATEGIA Estrategia mundial para la nutrición, actividad física

y salud OMS. Ginebra, 2004. Estrategia NAOS 2005. Agencia Española de

Seguridad Alimentaria y Nutrición. (MSPS) II Plan de Acción Europeo de la OMS para la

política de Alimentación y Nutrición 2007-2012. OMS para Europa

Libro Blanco. Estrategia europea sobre problemas de salud relacionados con la alimentación, el sobrepeso y la obesidad. Bruselas, 2007.

Ley de Salud de Aragón 6/2002 Plan Estratégico de Salud Pública de Aragón 2006

Porcentaje población adulta (<17 años) con obesidad Encuesta Nacional de Salud 1993-2006

ANÁLISIS DE SITUACIÓN

IMC en población infantil (2-17 años) de Aragón Encuesta Nacional de Salud 2006

IMC Población > 17 años de Aragón. Encuesta Nacional de Salud. 2006

IMC mayores de 18 años en Aragón. ENS 2006

IMC mayores de 18 años en Aragón. ENS 2006

1,12

45,14

38,25

15,48

Peso insuficiente (<18,5Kg/m2)

Normopeso (18,5-24,9 Kg/m2)

Sobrepeso (25,0-29,9 Kg/m2)

Obesidad(>=30 Kg/m2)

Normopeso

Peso insuficiente

sobrepeso

Obesidad

Porcentaje de sobrepeso y obesidad en población infantil y adulta según sexo en Aragón. ENS 2006.

Población Infantil1-17 años Obesidad Sobrepeso

Total 7,5 16,9

Varones 10,3 15,8

Mujeres 4,3 18,1

Población Adulta≥ 18 años

Total 15,5 38,2

Varones 14,4 48,7

Mujeres 16,6 27,3

Situación sobrepeso/obesidad en relación a otras CCAA.

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

TOTAL

ANDALUCÍA

ARAGON

ASTURIAS (PRINCIPADO DE)

BALEARS (ILLES)

CANARIAS

CANTABRIA

CASTILLA Y LEÓN

CASTILLA-LA MANCHA

CATALUÑA

COMUNIDAD VALENCIANA

EXTREMADURA

GALICIA

MADRID (COMUNIDAD DE)

MURCIA (REGION DE)

NAVARRA (COMUNIDAD FORAL DE)

PAÍS VASCO

RIOJA (LA)

CEUTA Y MELILLA

obesidad

sobrepeso

Porcentaje de sobrepeso y obesidad según CCAA Población mayor de 18 años. ENS 2006.

Un 15% adolescentes de Aragón de 11 a 18 años acuden al colegio sin desayunar

4,6% de los aragoneses de 11-18 años no consume fruta nunca. Solo uno de cada tres toma fruta a diario (32,3%)

20,7% consume a diario verduras y hortalizas (17% de chicos vs. 24,2% de chicas)

Casi el 10% toman más de una vez al día refrescos azucarados (10,6% de chicos y 8,6% de chicas)

Las dietas tradicionales han sido sustituidas por otras con mayor densidad energética

Hábitos alimentarios

Estudio HBSC 2006

ACTIVIDAD FÍSICA El 66.5% de los adultos en Aragón realiza ejercicio físico en su

tiempo libre

Ejercicio físico en tiempo libre ≥ 16 a., Aragón 2006.

Determinantes sociales de la salud

Social Model of Health – Dahlgren & Whitehead 1991

Whitehead y Dalhgren

Marco conceptual Determinantes sociales de la Salud. OMS 2009

Modernización

Globalizaciónde los mercadosde alimentos

Transiciónde laseconomías

Urbanización

Cambiosen la estructura laboral

Industria ycomercio

Agricultura ynutrición

Educación

Cuidadosanitario

Deporte yocio

Transporte yentorno

Medios decomunicación

Publicidad

Fiscalidad

Modernización

Globalizaciónde los mercadosde alimentos

Urbanización

Cambiosen la estructura laboral

OBESIDAD

Transporte yplanificación urbana

Recursosrecreacionalesy para elejercicio

Políticas escolares, laborales y recursos

Agricultura ymercadoslocales

Seguridad

Saneamiento

Cultura local.

Consumoalimentario

Conocimientos

Capacidades

Actitudes

Motivación

Actividadfísica Enfermedad

crónica

Muerteprematura

Incapacidad

Pérdida decalidadde vida

Aumentodel gastosanitario

Factoresglobales

Políticas nacionalesy culturay cultura

Recursos locales

Característicasindividuales

Prevalencia de obesidad

Impacto social

¿Qué produce la obesidad?

PRINCIPIOS BÁSICOS ESTRATEGIA PASEAR

1. Actividad física adecuada a las etapas de la vida

2. Ejercicio físico suave y moderado 30 minutos en adultos y 60 minutos en jóvenes

3. Evitar sedentarismo y promover vida socialmente participativa

4. Formas de vida sostenibles que eviten el estrés

5. Mantener la dieta mediterránea cocinando platos tradicionales con alimentos frescos y de temporada

PRINCIPIOS BÁSICOS ESTRATEGIA PASEAR

1. Comida momento agradable y relajado (4 ó 5 veces al día, >> desayuno)

2. Aumentar frutas y hortalizas, 5 al día (400 gr/día)

3. Reducir alimentos muy energéticos: grasas saturadas por insaturadas, eliminar grasas trans y azucares libres

4. Fomentar ingesta de agua y reducir sal a menos de 5 gr. al día

5. Información nutricional adecuada a ciudadanos Código PAOS

FINALIDAD DE LA ESTRATEGIA

Invertir la tendencia de la Obesidad y Sobrepeso en Aragón

Marco para el desarrollo de políticas intersectoriales creando alianzas entre instituciones públicas, sociedad civil y sector privado

OBJETIVOS GENERALES DE PASEAR

1. Impulsar entornos físicos y sociales saludables

2. Promover comportamientos saludables

3. Cooperar entre entidades públicas, tejido asociativo y sector privado

4. Difundir modelos de buena práctica

OBJETIVOS GENERALES DE PASEAR

1. Monitorizar y evaluar las intervenciones

2. Apoyar trabajo en Red y coordinación NAOS e internacional.

• Integrar Pasear en las políticas de Salud Pública

ÁMBITOS DE ACTUACIÓN

COMUNITARIOEDUCATIVOLABORALSANITARIOEMPRESARIAL

IMPLEMENTACIÓN Y COORDINACIÓN

Estrategia intersectorial e interdisciplinar

Implementación Gobierno de Aragón Administración Local Organizaciones y Asociaciones civiles Sector empresarial

Gobierno de Aragón Salud y Consumo Educación, Cultura y Deporte Agricultura y Alimentación Economía, Hacienda y Empleo Servicios Sociales y Familia Planes de Acción trienales

GRUPO TÉCNICO PASEAR Objetivos

Favorecer el dialogo, la comunicación y la cooperación entre los diversos agentes implicados

Establecer alianzas para desarrollo de políticas intersectoriales de apoyo a la alimentación y actividad física saludable en Aragón

Composición Representantes de Departamentos del Gobierno de Aragón,

Administración Local, Asociaciones ciudadanas, Organizaciones profesionales y laborales y sector privado

Funcionamiento Cinco ámbitos: Comunitario, Educativo, Sanitario, Laboral y

Empresarial

SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN

Marco seguimiento y evaluación. OMS 2009

Estrategia Pasear 2011-16Principios básicos

FinalidadObjetivos generales

Ámbitos de actuación»Comunitario»Educativo»Sanitario»Laboral»Empresarial

»Objetivos»Líneas de actuación»Agentes

Plan de Acción 2011-13–Acciones –Responsable–Participantes–Plazo–Evaluación

Plan de Acción 2014-16–Acciones –Responsable–Participantes–Plazo–Evaluación

Grupos de trabajo: Objetivos

Analizar los factores condicionantes

Revisar la Estrategia Pasear y proponer líneas para el Plan de Acción

Facilitar el conocimiento y la colaboración entre los diferentes agentes implicados

Grupos de trabajo: Objetivos

Identificación de los factores sociales que condicionan la alimentación y actividad física

Mirada a los principios básicos y objetivos generales de Pasear

Revisión de los objetivos y líneas de actuación previstos en el ámbito

Propuesta de posibles actuaciones a incluir en la plan de acción (2011-13)

Plazos estrategia Pasear

Jornada 2 de diciembreConclusiones grupos 16 diciembreAportaciones Estrategia 10 eneroEstrategia Pasear 1 febreroAprobación Pasear 1 marzoElaboración Plan de Accion 2011-13

15 abril

Muchas gracias!!