empresa y desarrollo de la cadena de valor noviembre del 2010
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Empresa y desarrollo de la cadena de valor
Noviembre del 2010
El mundo está enfrentando grandes retos…
… la sociedad demanda que las empresas se comprometan.
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
RETOS MUNDIALES
1
2
3
¿Cómo reducir y eliminar la pobreza?
Las metas del Milenio llaman a los gobiernos y a las empresas a trabajar juntos a fin de contrarrestar la pobreza
¿Cómo enfrentar el calentamiento global?
Trabajar dentro de la capacidad de carga de los ecosistemas
Si usáramos la misma cantidad de recursos como Europa Occidental, necesitaríamos tres veces los recursos naturales disponibles
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
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38
42
42
42
43
44
44
53
59
65
68
69
Apoyar progresivamente con políticas gubernamentales
Solucionar problemas sociales
Apoyar donaciones / proyectos sociales
Reducir los impactos de cambio climático
Ayudar en reducir la brecha entre pobres y ricos
Incrementar la estabilidad económica global
Escuchar/responder las preocupaciones públicas
Mejorar la educación / desarrollar habilidades en lascomunidades cercanas
Aplicar altos estándares mundiales
Proveer productos / servicios de calidad a bajos precios
Asegurar reponsabilidad a lo largo de su cadena desuministro
Tratar justamente a sus empleados
No dañar el medio ambiente
PERCEPCIÓN DE ACTORES
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Fuente: Globescan CSR Monitor multi-country general public opinion study 2007 - Average of 25 Countries
EMPRESAS RECONOCIDAS
COMO TOTALMENTE
RESPONSABLES POR:
RETOS MUNDIALES
Esto lleva a las empresas y multinacionales sean objeto de escrutinioconstante en: Cambio Climático Uso de Agua Derechos Humanos Uso de Energía Transporte Uso de los Recursos Naturales Transparencia Gobierno Corporativo Ética y Honestidad
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
EN RESUMEN NOS ENFRENTAMOS A…
Mayor presión y expectativas de la sociedad hacia el respeto por los Derechos Humanos y el Desarrollo Sostenible– Consumidores más y Consumidores más
mejor informados exigentes y críticos
– Mayor conciencia del poder de asociación
Alarma mundial frente al calentamiento global exige una respuesta de las empresas
Recursos naturales escasos (prioridad agua y energía) Mayor expectativa del rol social de las empresas, sobretodo en
países con niveles altos de pobreza como LATAM
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Estrategia de Desarrollo Sostenible
Noviembre de 2010
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Pilares del Negocio
10 PRIORIDADES DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Desalentar el consumo irresponsable
Hacer más cerveza usando menos agua
Reducir el consumo de energía y las emisiones de carbono
Re-usar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades en las que operamos
Contribuir con la reducción del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes al reportar nuestro progreso en estas tendencias ambientales y sociales
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
10 PRIORIDADES DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Desalentar el consumo irresponsable
Hacer más cerveza usando menos agua
Reducir el consumo de energía y las emisiones de carbono
Re-usar y reciclar empaques
Trabajar hacia el 0 desperdicio en las operaciones
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Respetar los derechos humanos
Beneficiar a las comunidades en las que operamos
Contribuir con la reducción del VIH/SIDA en nuestra esfera de influencia
Ser transparentes al reportar nuestro progreso en estas tendencias ambientales y sociales
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
DESARROLLO EMPRESARIAL Y GESTIÓN CADENA VALOR
OBJETIVO
ACCIONES
Apoyar el desarrollo empresarial y gestionar nuestra cadena de valor
Capacitación de nuestros proveedores según las oportunidades de mejora identificadas, e implementación de procesos de certificación, evaluación del desempeño y homologación
Guía ética para proveedores de cumplimiento obligatorio
Compromiso de nuestros proveedores respecto del cumplimiento de los Principios de Abastecimiento Responsable
Desarrollo de productores agrícolas pequeños y medianos.
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Proveedores empresas medianas: – compartimos nuestro modelo de gestión. – Procesos de evaluación, identificación de planes de mejora,
definición y compromiso de plan de acción, monitoreo, certificación
Proveedores Micro y Pequeñas empresas: – desarrollo de capacidades empresariales
DESARROLLO EMPRESARIAL Y GESTIÓN CADENA VALOR
Progresando Juntos
14
Mejorar las condiciones (de eficiencia, productividad, ambientales y sociales) de las micro y pequeñas empresas vinculadas a nuestra.
Contribuir en la creación de oportunidades para el desarrollo local sostenible, en términos de desarrollo de mercados, empleo y generación de riqueza.
Lograr una mayor integración económica y social de Backus en espacios nacionales y regionales, con micro y pequeñas empresas.
¿Qué es lo que buscamos?
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Características del programa
Descentralizado: nos enfocamos en las regiones.
Adaptado: El curso está especialmente diseñado para el público al que se dirige.
De impacto: buscamos generar resultados en el corto plazo (aprendizaje inmediato).
Sostenible en el tiempo: el modelo es replicable en otras zonas y nuestra empresa tiene incentivos para seguirlo implementando porque tener mejores proveedores y clientes más sólidos nos beneficia como empresa.
Retador: Contribuye a los objetivos de interés nacional: formalidad, competitividad, descentralización.
Alineado con la estrategia de la empresa: contribuye al desarrollo sostenible de la empresa y la comunidad y toma en cuenta los objetivos comerciales.
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Situación de las Mypes
Empresas en el Perú
Pequeña
Empresa
1,6%
Mediana y
Gran
Empresa
0,4%
Micro
Empresa
98,0%
Situación de las Micro y Pequeñas Empresas
Formal 26%
Informal 74%
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BackusPROVEEDORES
COMUNIDAD
ACCIONISTAS
MEDIO
AMBIENTECOLABORADORES
EMPLEADOS
¿A quién nos dirigimos?
INFLUENCIA
Directa
Indirecta
AUTORIDADES
CLIENTES
Desarrollo de Productores de Maíz Amarillo Duro.
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Cadena de Maíz Amarillo Duro
Análisis previo:– Diagnóstico interno de adjuntos cerveceros. – Análisis de las características del maíz en el
Perú.
Criterios de selección de la zona de intervención – Existencia de un articulador que pudiera
brindar asistencia técnica, capacitación y garantizar el abastecimiento con los requisitos de calidad.
– Distancia de nuestra planta desgerminadora (por costos de fletes).
– Zonas donde no existiera riesgo de interferencia en el mercado o cadenas productivas de maíz previas.
Situación Actual
Cadena de productores del Valle de Jequetepeque.- CEDEPAS Cadena de productores en Chincha.- SNV Compras a empresas productoras locales
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Conformación de
redes horizontales
Conformación de
redes verticales
Capacitación tecnico productiva Capacitación en gestión empresarial Asesoría y consultoría (legal y
Financiera) Asistencia técnica
Con Backus Con otras empresas que
complementen el ciclo
productivo/rotativo de la tierra.
Cadena de Maíz Amarillo Duro
Productores 11 asociaciones
Cadena Maíz Amarillo Duro: Los actores
Confianza
FOMIN BID
MINAG
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A través de CEDEPAS Norte, se brinda a los productores asistencia técnica en – Implementación de buenas prácticas de producción – Asesoría en conformación de asociaciones – Asesoría para la gestión y programación del agua – Capacitación en gestión de sus insumos (aprovechamiento de economías de
escala a través de compras conjuntas)– Capacitación en el uso de fertilizantes e insumos en general – Capacitación para el control de calidad de acuerdo a requerimientos del
comprador – Asistencia en temas legales para la conformación de la central de productores – Asistencia en temas de liderazgo, motivación y autoestima
Cadena de Maíz Amarillo Duro
EVOLUCIÓN Y LOGROS DEL PROGRAMA
Variable Campaña 2008 Campaña 2009 Campaña 2010
Número de agricultores que participan 96 221 288
Toneladas compradas 1,500 8,160 Aprox 11,000
ContratoNO – se respetó un
precio piso por caída del precio de mercado
SI – banda de precios SI – precio fijo
Asociatividad Agricultores vendieron de manera individual a
través de ONG CEDEPAS
05 Asociaciones vendieron a través de
ONG CEDEPAS
11 Asociaciones venden a través de la Central de
Productores del Valle de Jequetepeque
Cadena de Maíz Amarillo Duro
EVOLUCIÓN Y LOGROS DEL PROGRAMA
Variable Campaña 2008 Campaña 2009 Campaña 2010
Rendimiento promedio 7.5 TM/Ha 8.6 TM/Ha
Aún por definir, a la fecha se han registrado rendimientos de hasta
11 TM/Ha
Acceso a crédito Tasas altas (4%) y no disponibles para todos
Contacto con cajas logrando mejores tasas
(2.39%) se financió s/. 548K, ahorro de s/. 61K
Caja Nuestra Gente reduce tasa a 1.7% por
getión de Backus, financia s/. 1´861K para
50% de las ha.
Compra de insumos Individual, a través de minoristas
Compras grupales aprovechando
economías de escala y contactos de Backus
con proveedores
Compras grupales aprovechando
economías de escala y contactos de Backus
con proveedores
Fondos y Premios Fondo MYPeru de FOMIN por $ 205,000.
Premio a la RSE – Peru 2021
Cadena de Maíz Amarillo Duro
Donaciones
El sector privado realiza donaciones para diferentes causas.
No se exige feedback ni indicadores de resultado.
RSC = Proyectos o Programas que
responden a Prioridades Nacionales / Locales
El sector privado se involucra o lidera actividades relacionadas con problemas de la sociedad (Salud, Educación, Pobreza).
-Sostenibilidad
Valor para la empresa
+Sostenible – Genera Valor Alineado con la estrategia
RSC = Iniciativas Sociales relacionadas a la Cadena de Valor de la Empresa.
Negocios Inclusivos
El sector privado lidera o participa de estos proyectos con uno o más de sus stakeholders para el desarrollo de alianzas estratégicas con impacto positivo en el valor de la Empresa.
EVOLUCIÓN DE LA ISC
Prioridad: Cadena de valor
ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Programa de Capacitación a Proveedores y Clientes
Temas: Constitución de empresa, costos y finanzas, marketing y ventas, buenas practicas empresarialesProveedores: Más de 600 empresarios capacitados en las ciudades de Lima, Piura, Cusco, Arequipa, Chiclayo, Piura, Pucallpa, Tacna y TrujilloDurante el 2008 y 2009 el diseño y ejecución de estos cursos estuvo a cargo del Instituto Peruano de Acción Empresarial – IPAE.Clientes: A partir del 2010, se está trabajando en un formato de dos días de capacitación con Somos Empresa y Strategia Consultores para la capacitación de clientes en las ciudades de Piura, Sullana, Sechura, Tambogrande, Chiclayo y San Mateo. A la fecha en el 2010 se han capacitado a 600 puntos de venta.2010 se ha incluido el tema de Bancarización. Las próximas ciudades donde llegará Progresando Juntos son Huancayo, Puno, Cusco y Trujillo.
29
23.08
76.9275.00
25.00
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
80.00
antes de PJ despues de PJ
¿Ha realizado un trabajo para conocer las necesidades de sus clientes? (%)
Si No
34.48
65.5272.41
27.59
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
antes de PJ despues de PJ
¿Ha rea l i zado un trabajo para conocer las neces idades de sus cl ientes? (%)
Si No
Suppliers and distribution businesses
Clients
Principales resultados
30
49.45 50.55
84.62
15.38
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
80.00
90.00
antes de PJ despues de PJ
¿Lleva usted un registro de sus costos? (%)
Si No
44.83 55.17
86.21
13.79
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
antes de PJ despues de PJ
¿Lleva usted un regis tro de sus costos mensuales? (%)
Si No
Suppliers and distribution businesses
Clients
Principales resultados
31
72.53
27.47
80.22
19.78
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
80.00
90.00
antes de PJ despues de PJ
¿Usted se ha puesto un sueldo en su negocio? (%)
Si
No
16.67
83.33
43.3356.67
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
antes de PJ despues de PJ
¿Usted se ha puesto un sueldo en su negocio? (%)
Si No
Suppliers and distribution businesses
Clients
Principales resultados
32
30.00
70.00 72.41
27.59
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
antes de PJ despues de PJ
¿Sabe usted cuánto tiene que vender a l mes para cubri r sus costos? (%)
Si No
32.97
67.03
83.52
16.48
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
antes de PJ despues de PJ
¿Sabe usted cuánto tiene que vender al mes para cubrir sus gastos? (%)
Si No
Suppliers and distribution businesses
Clients
Principales resultados
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