el gazpacho
Post on 21-Jul-2015
403 Views
Preview:
TRANSCRIPT
EELL GGAZPACHOAZPACHO AANDALÚZNDALÚZ
COCINA TRADICIONAL MEDITERRÁNEACOCINA TRADICIONAL MEDITERRÁNEA
INGREDIENTESINGREDIENTES
Tomates
Pimientos
Pepino
Cebolla
Ajo (opcional)
Pan
Sal, aceite de oliva, vinagre
PREPARACIÓNPREPARACIÓN
Remojar el pan (agua, sal y aceite)
Pelar y trocear ingredientes
Triturar todo
Incluir pan y vinagre
Añadir agua y sal
Mezclar bien
PRESENTACIÓNPRESENTACIÓN
Guarnición: Pepino Pan Pimiento Cebolla
NUTRICIÓNNUTRICIÓN
Vitaminas: C, A, E
Hidratos de carbono
Minerales: fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio
Fibra vegetal
Antioxidantes: Licopeno y carotenoides
top related