e studio tec nico

4. Estudio Técnico4. Estudio Técnico

Conocer, aprender y aplicar las partes Conocer, aprender y aplicar las partes técnicas que se emplean al realizar un técnicas que se emplean al realizar un estudio técnico dentro de la evaluación estudio técnico dentro de la evaluación

de un proyectode un proyecto

Objetivos:Objetivos:

• Verificar la posibilidad técnica de la fabricación del producto

• Analizar y determinar el tamaño óptimo, localización, los equipos, instalaciones y organización requeridos para realizar la producción.

Determinación del tamaño óptimo Determinación del tamaño óptimo de la plantade la planta

• El tamaño óptimo de un proyecto es su capacidad instalada, y se expresa en unidades de producción por año.

• Se considera óptimo cuando opera con los menores costos totales o la máxima rentabilidad económica.

• Otros indicadores: monto de la inversión, monto de ocupación efectiva de mano de obra o algún otro efecto en la economía.

Análisis y determinación de la localización óptima del proyecto

Análisis y determinación del tamaño óptimo del proyecto

Análisis y disponibilidad y el costo de los suministros e insumos

Identificación y descripción del proceso

Determinación de la organización humana y jurídica que se requiere para la correcta operación del proyecto

• La manufactura no es una función de ingeniería sino más bien de negocios.

• Cuando se invierte en una nueva unidad productiva, debe observarse no sólo el aspecto técnico, sino el de los negocios.

• Manufactura.– Actividad de tomar insumos, como materias

primas, mano de obra, energía, etc… y conventirlos en productos:

• Por proyecto• Por órdenes de producción.• Lotes• Línea• Contínuos

• Citar ejemplos

• Todo proceso productivo conlleva una tecnología que viene a ser la descripción detallada, paso a paso, de operaciones individuales, que, de llevarse a cabo, permiten la elaboración de un artículo con especificaciones precisas.

Factores a considerarFactores a considerar

• 1. Cantidad que se desea producir• 2. Intensidad de la mano de obra que se quiera

adoptar.• 3. Cantidad de turnos de trabajo• 4. Optimización física y distribución del equipo

de producción dentro de la plantaQué opinas de Mcdonals, Carls Junior, Burger

King, Toyota?5. La capacidad individual de cada máquina que

interviene en el proceso productivo y el clave6. Optimización de mano de obra

Se seleccionó por lotesSe seleccionó por lotes

• Análisis;– 1. Se conoce el proceso productivo? Leer

operaciones generales pag 96– 2. Cuánto se desea producir?– 3. Hay restricciones de dinero para comprar el

equipo?– 4. Cuántos días a la semana y cuántos turnos de

trabajo por día se pretende trabajar?– 5. Cuántas operaciones se quieren y se pueden

automatizar?– 6. Se conoce el rendimiento de la materia prima en el

proceso?

• Para el diseño de proceso:

• 1. Trate de evitar en lo posible el almacenamiento del producto entre las operaciones que conforman el proceso

• 2. Trate de balancear, en la medida posible, las capacidades de los equipos, más del 80%, ni menos del 40%, por turno.

• Hay que observar el proceso en las gráficas de Gantt

Factores que determinan o condicionan Factores que determinan o condicionan el tamaño de una plantael tamaño de una planta

• El tamaño del proyecto y la demanda– Es el factor más importante para condicionar

el proyecto. El Tamaño se acepta si la demanda es claramente superior.

Factores que determinan o condicionan Factores que determinan o condicionan el tamaño de una plantael tamaño de una planta

• El tamaño del proyecto y los suministros e insumos.– Abasto suficiente en cantidad y calidad de

materias primas

Factores que determinan o condicionan Factores que determinan o condicionan el tamaño de una plantael tamaño de una planta

• El tamaño del proyecto, la tecnología y los equipos.– Estos tienden a limitar el tamaño del proyecto

al mínimo de producción necesario para ser aplicables

Factores que determinan o condicionan Factores que determinan o condicionan el tamaño de una plantael tamaño de una planta

• El tamaño del proyecto y el financiamiento– Sin los recursos suficientes, la realización del

proyecto es imposible

Factores que determinan o condicionan Factores que determinan o condicionan el tamaño de una plantael tamaño de una planta

• El tamaño del proyecto y la organización.– Es necesario asegurarse que se cuenta con

el personal suficiente y apropiado para cada uno de los puestos de la empresa

Método LangeMétodo Lange

• Se usa para fijar la capacidad óptima de producción de la nueva planta.

• Ver Fórmula• C=costos de producción• Io=inversión inicial• i=tasa de descuento• t=períodos considerados en el análisis• En estas condiciones, el costo total alcanzará su nivel

mínimo cuando el incremento de la inversión inicial sea igual a la suma descontada de los costos de operación que esa mayor inversión permite ahorrar.

Método de escalaciónMétodo de escalación

• Cuando se desconoce la disponibilidad de capital para invertir, este método es muy útil

• Considera la capacidad de los equipos disponibles en el mercado y se analizan las ventajas y desventajas de trabajar cierto número de turnos de trabajo y horas extra.

Localización óptima del proyectoLocalización óptima del proyecto

• La que se logre la mayor rentabilidad sobre capital u obtener el costo unitario mínimo.

• Método cualitativo por puntos

• Método cuantitativo de Vogel

Ingeniería del proyectoIngeniería del proyecto

• Objetivos generales– Resolver todo lo concerniente a la instalación

y el funcionamiento de la planta.– Proceso de producción– Factores relevantes que determinan la

adquisición de equipo y maquinaria– Distribución de la planta

Proceso de producciónProceso de producción

• Procedimiento técnico que se utiliza en el proyecto para obtener los bienes y servicios a partir de insumos, y se identifica como la transformación de una serie de materias primas para convertirla en artículos mediante una determinada función de manufactura.

Proceso de producciónProceso de producción

Proceso de producciónProceso de producción

• Se seleccionará una determinada tecnología de fabricación.

Técnica de análisis del proceso de Técnica de análisis del proceso de producción.producción.

• Diagrama de bloques. – El más sencillo, cada operación se muestra

en un rectángulo, con flechas y la secuencia además mostrando el tiempo de la operación

Diagrama de bloquesDiagrama de bloques

Diagrama de flujo del procesoDiagrama de flujo del proceso

• Se usa simbología internacionalmente aceptada para representar las operaciones efectuadas.

Diagrama de flujo del procesoDiagrama de flujo del proceso

Diagrama de flujo del procesoDiagrama de flujo del proceso

Cursograma analíticoCursograma analítico

• Técnica que consiste en hacer un análisis muy detallado del proceso

• Se usa para redistribución de la planta,

• Ampliación de la capacidad de instalaciones,

• Estudios de redistribución de áreas

Cursograma analíticoCursograma analítico

Diagrama de hilos y diagrama de Diagrama de hilos y diagrama de recorridorecorrido

• Se busca mostrar de manera gráfica, la ruta que recorre la materia prima, desde que sale del almacén hasta que se convierte en producto final.

• Tarea: Investigar los softwares, costo y requerimientos mínimos del equipo a operar

Diagrama de hilos y diagrama de Diagrama de hilos y diagrama de recorridorecorrido

IconogramaIconograma

• Representación de un proceso por medio de imágenes estilizadas de todos los componentes el proceso, incluye hombres, máquinas y medios de transporte de materiales.

• Buscar ejemplo

Diagrama sinópticoDiagrama sinóptico

• Sólo utiliza los símbolos internacionales de operación y transporte es un diagrama sintetizado de un proceso.

• Es un auxiliar para representar procesos muy complejos.

Factores relevantes que determinan la Factores relevantes que determinan la adquisición de equipo y maquinariaadquisición de equipo y maquinaria

• a) proveedor• b) precio• c) dimensiones• d) capacidad• e) flexibilidad• f) mano de obra necesaria• g) costo de mantenimiento• h) consumo de energía eléctrica, otro tipo de energía o ambas• i) infraestructura necesaria• j) equipos auxiliares• k) costos de fletes y seguros• l) costo de instalación y puesta en marcha• m) existencia de refacciones en el país

Distribución de la plantaDistribución de la planta

• Objetivos– La buena distribución de la planta

proporciona condiciones de trabajo aceptables y permite la operación más económica, a la vez mantiene las condiciones óptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores.

Distribución de la plantaDistribución de la planta

• Integración total.

• Mínima distancia de recorrido

• Utilización del espacio cúbico

• Seguridad y bienestar para el trabajador

• Flexibilidad

Tipos de procesoTipos de proceso

• 1. Tipo de producto

• 2. El tipo de proceso productivo

• 3. El volumen de producción

• A) distribución por proceso

• B) distribución por producto

• C) distribución por componente fijo.

Métodos de DistribuciónMétodos de Distribución

• Diagrama de recorrido. Prueba y error que busca reducir al mínimo posible flujos no adyacentes colocando en la posición central a los departamentos activos.

Diagrama de recorrido.Diagrama de recorrido.

El Método SLPEl Método SLP

El Método SLPEl Método SLP

Doctor Richard MutherDoctor Richard Muther

• Otros métodos– SHA Systematic Handlig Analysis– SCA Systematic Communications Analysis– SUA Systematic Utilities Analysis– SBP Systematic Building Planning

Cálculo de las áreas de la plantaCálculo de las áreas de la planta

• 1. Recepción de materiales y embarques del producto terminado

• 2. Almacenes• 3. Departamento de producción • 4. Control de calidad• 5. Servicios auxiliares• 6. Sanitarios• 7. Oficinas.• 8. Mantenimiento• 9. Area de tratamiento o disposición de desechos

contaminantes.

Organización del recurso humano y Organización del recurso humano y organigrama general de la empresaorganigrama general de la empresa

• El objetivo es observar la cantidad total de personal que trabajará para la empresa

Marco legal de la empresa y Marco legal de la empresa y factores relevantesfactores relevantes

• Debe de ser de acuerdo con la Ley

• Mercado

• Localización

• Estudio técnico

• Administración y organización

• Aspecto financiero y contable