dossier taberna la montillana, córdoba, españa

Una ciudad a orilla del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena

Córdoba romana y mora, ciudad de las tres culturas que exhala arte y sabiduría allá donde se mire. Cuna Califal que dejó de ser lejana y sola en palabras de Lorca. Disfrute para los sentidos por su oferta de turismo cultural, gastronómico y patrimonio de la humanidad. Punto estratégico entre Málaga, Sevilla y Madrid. Sólo 160 km desde el puerto malagueño, 140km desde la Torre del Oro, y a 400km de la Puerta del Sol, o mejor hora y media en AVE.

templo romano c/claudi

o marcelo

La Iglesia de San Miguel, en cuya fachada resalta su rosetón central, da nombre a nuestra plaza. Allí tienen lugar nuestras veladas más veraniegas, tapeos y almuerzos disfrutando del buen tiempo de nuestra tierra.

¡Busca una joya medieval, un templo Gótico-Mudéjar !

iglesia san miguel

Rodeada de avenidas de capitanes y reyes, emperadores y condes encontramos el corazón de Córdoba, la plaza enseña donde se reúnen los ciudadanos para celebraciones, fiestas, discursos y conmemoraciones. La plaza de las Tendillas ve pasar la vida de la ciudad al compás de guitarra que marca cada hora su reloj. Y mira atrás recordando una civilización de la que aún conserva restos de su templo romano.

plaza de las tendillas

Al entrar en nuestra taberna vivirás una experiencia cercana al mundo andaluz y cordobés. Con una decoración característica y acogedora te ayudaremos a relajarte y dejarte embaucar por el sentir de nuestros tres salones. Planta a planta los ambientes van cambiando, pero la personalidad se mantiene. Camareros y cocineros te acompañarán en tu visita, sirviéndote en la barra y las mesas de la planta baja, acomodándote y atendiéndote en la primera planta y preparando tus mejores celebraciones en la segunda.

Barra

El sabor de Córdoba y el ambiente de Taberna

Mesa

Cuidando los detalles e intentando enamorarte con una buena gastronomía, platos y vinos que te harán sentir dentro de Córdoba.

Habla con nuestra barra, pregúntale que vino te va a gustar, siempre acierta, tiene magia y una gran carta de vinos de la tierra para comenzar.

¡Déjate seducir por el ambiente, el salmorejo, el jamón de los pedroches, el aceite de Priego y de Baena y sobre todo el Vino Montilla-Moriles! ¡Deja que nuestro equipo te mime!

Nuestra CartaOur Menu

Flamenquín cordobés chanquetes con huevo y asadillo

Flan de turrolate

Entrecote de ternera

No olvidamos las carnes “El sabor de nuestra tierra” , cochifrito ibérico, un buen entrecote de buey

gallego. Y porque “nos encanta compartir ” ¿qué tal un calamar XXL? . De postre elige tarta de la

abuela, flan de turrolate, …

Una carta adaptada a tus necesidades alimenticias, platos para vegetarianos, celíacos e intolerantes a la lactosa. Comida de siempre, cocinada con espíritu tradicional. Y unas sugerencias de nuestros cocineros para disfrutar de lo más fresco del mercado.

Con nuestras propias medidas: las tapas son Montillitas, nuestras Montillanas son más que una media y para compartir pide Montillón. A cualquier hora tenemos platos fríos típicos y con un toque original, un queso de leche cruda de oveja, una ensaladilla de gambas y atún,…

También ensaladas y verduras con nuestro “Verde que te quiero verde”. Unas patatas bravas a la Montillan style, y un flamenquín, que “No te lo puedes perder”. Un poquito de mar con los cartuchitos y los chaquetes con huevo.

salmorejo cordobés

Vinos Tintos

Una carta de vinos muy extensa, porque el vino de la tierra de Córdoba y los caldos generosos son nuestra pasión y porque es algo único de nuestra cultura que hay que poner en valor. Nuestro objetivo, que los conozcas y los disfrutes en todas sus variedades y procesos de crianza.

Otros Vinos (Cavas, Rosados,...)

Cartade Vinos

Menú 1

Menú 2

Menú 3

Empezamos con unos aperitivos fríos…

Empezamos con unos aperitivos…

Empezamos con unos aperitivos fríos…

…seguimos con calientes

…seguimos con un plato principal a elegir por persona entre

…seguimos con un plato principal a elegir por persona entre

Terminamos compartiendo

Terminamos compartiendo

Terminamos compartiendo

· Queso curado de oveja.· Salmorejo Cordobés.· Empanada de espinacas, pasas, gambas, tomate y queso de Zuheros.

· Tartar de pulpo a feira con crema fría de patatas.· Minisandwich de changurro.

· Minisandwich de changurro.· Salmorejo Cordobés.· Berenjenas fritas con miel de Montoro.· Patatas brava Montillana style.· Croquetas de brie y reducción de frutos rojos.

· Queso curado de oveja.· Empanada de espinacas, pasas, gambas, tomate y queso de Zuheros.

· Tartar de pulpo a feira con crema fría de patatas.· Berenjenas fritas con miel de Montoro.· Croquetas de jamón.

· Berenjenas fritas con miel de Montoro.· Croquetas de brie y reducción de frutos rojos.· Patatas brava Montillana style.· Croquetas de jamón.· Carrillada ibérica al oloroso.

· Lomo de bacalao al horno con crema de espinacas.

- o -· Puntas de solomillo al gorgonzola.

· Lomo de corvina salvaje al horno con “majao” de patatas.

- o -· Carrillada ibérica al oloroso.

Bebida incluida - (Vino tinto de la casa, vino blanco de la casa, cerveza, refresco o agua).

Pan incluido / Copa de vino dulce para acompañar al postre incluido.

La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.

Bebida incluida - (Vino tinto de la casa, vino blanco de la casa, cerveza, refresco o agua).

Pan incluido / Copa de vino dulce para acompañar al postre incluido.

La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.

Bebida incluida - (Vino tinto de la casa, vino blanco de la casa, cerveza, refresco o agua).

Pan incluido / Copa de vino dulce para acompañar al postre incluido.

La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.

28€ IVA incluido

30€ IVA incluido

32€ IVA incluido

· Tarta de la abuela.

· Tarta de la abuela.

· Tarta de la abuela.

Menú Nº2 grupos

Menú Nº3 grupos (tipo cóctel)

Menú especial

PARA COMPARTIR

Empezamos con unos aperitivos fríos…

PARA COMPARTIR (CADA 4 PERSONAS)

SEGUNDO PLATO A ELEGIR ENTRE

…seguimos con calientes para compartir

SEGUNDO A ELEGUIR POR PERSONA ENTRE

POSTRE PARA COMPARTIR

Terminamos

POSTRES

· Calabacín a la parrilla con queso encostrado.· Cartucho de puntillitas fritas.· Croquetas cremosas de jamón ibérico.

· Salmorejo Cordobés.· Mazamorra de almendras y confitura de pera.· Empanada de espinacas, pasas, gambas, tomate y queso de Zuheros.

· Jamón ibérico de bellota y queso curado de oveja.

· Paté de perdiz y palo cortado.· Revuelto de hongos, foie, ibérico y anacardo.· Minihamburguesa de ternera gallega, mozarella y kétchup casero.

· Bacalao a la parrilla con wok de verduras.- o -

· Carrillada ibérica al amontillado.

· Berenjenas fritas con miel de Montoro.· Croquetas cremosas de jamón ibérico.· Huevos rotos con “papas”, salchichón ibérico y ajetes tiernos.

· Flamenquín cordobés.· Carrillada ibérica al oloroso.

· Lomo de pescado de roca (corvina, pargo, urta…) según mercado con su caldo picante.

- o -· Entrecote de buey gallego, patata gajo especiada y variedad de mostazas.

Bebida incluida - Dos consumiciones (Vino tinto de la casa, fino en rama de la casa, cerveza, refresco o agua)

Pan incluido

La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.

Bebida incluida - Dos consumiciones (Vino tinto de la casa, fino en rama de la casa, cerveza, refresco o agua)

Pan incluido

La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.

Bebida incluida - (Vino tinto de la casa, vino blanco de la casa, cerveza, refresco o agua).

Pan incluido / Copa de vino dulce para acompañar al postre incluido.

La bebida consumida en barra o antes de comenzar el menú no está incluida.

20€ IVA incluido

24€ IVA incluido

42€ IVA incluido

· Tarta de la abuela con arrope de PX.

· Porción tarta de la abuela.

· Trampantojo de croquetas con mahonesa.(Croquetas de turrolate con crema dulce de queso de Zuheros).