diagrama de controles-mp

Gestión de calidad

Planeamiento Dirección técnica Diseño y desarrollo

CLIENTE

Cocción y extracción de

la esencia

Mezcla de ingredientes

Filtración eliminación

de impurezas

Procesos de apoyo Logística RR.HH. Control de calidadMantenimiento Almacén

CLIENTE

Envasado

Procesos estratégicos

Ingreso de

Materia prima

PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CHICHA MORADA

ENTRADA

CONTROLES

Sub-Proceso ACTIVIDADES

SALIDA

RECURSOS INDICADORES

Verificación de cantidad y calidad. Aprobación de jefe de almacén y

autorizado por jefe de producción.

Materia prima aprobada a producción

Materia prima

Recepción de materia prima. Verificación de cantidad de

materia prima. Verificación de calidad de

materia prima.. Aprobación de materia prima. Emitir la aprobación a

producción para su ingreso.

Productos en buen estado de conservación.

Tiempo de entrega de materia prima a de entrega a producción.

Área de almacenamiento con buena distribución, transporte y equipos de medición de peso.

Condiciones adecuadas de temperatura y humedad.

Informática/Software de control de almacenamiento, internet, email.

Comunicación teléfonos/celulares.

INGRESO DE MATERIA PRIMA

INTEGRANTES:

- Lozana Tam Sofía- Martínez Paucar Víctor- Vergara Revatta Oscar Roque- Vilchez Rojas Christian Raúl