descripciÓn breve notas de cata …...si le gusta combinar fruta y carne, el agraz -verjus es...
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Agraz-Verjus Paco Morales
DESCRIPCIÓN BREVE
El agraz-verjus Paco Morales es un aliño delicado y perfumado de la cocina andalusíque el cocinero Paco Morales recrea en el espacio gastronómico Noor a partir del zumo exprimido de las uvas agraces del viñedo ecológico de la familia Robles en Montilla Unos días antes del envero, Bodegas Robles realiza una cosecha temprana y sigue unproceso de fermentación que trasladará al agraz-verjus su carácter ácido y las propiedades aromáticas de las uvas agraces. Agraz-verjus Paco Morales le permitirá recuperar sabores perdidos en la memoria. También de inspiración para la creación de platos completamente nuevos.
NOTAS DE CATA
Complementa y potencia el ingrediente principal al que acompaña, sin enmascararsu sabor. Posee una acidez suave, con un trasfondo ligero pero definido de dulzor vegetal.Es una excelente opción cuando la comida se acompaña de vino, ya que no distorsionasu sabor al compartir ambos el mismo tipo de ácido (tartárico), frente al cítrico de loslimones o el acético del vinagre.
Este aliño puede ser utilizado en recetas de verduras, escabeches, guisos de carnes y pescados. Realza el sabor de cualquier tipo de sopa o estofado, particularmente deaquellos que usan carnes rojas. Si le gusta combinar fruta y carne, el agraz -verjuses particularmente indicado.
GASTRONOMÍA
CONTACTOCtra. Córdoba-Málaga, N-331 Km.44,7 bodegasrobles.es Apartado de Correos, 55 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA) info@bodegasrobles.comTelf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140
FICHA TÉCNICA
VARIEDAD DE UVA:Pedro Ximénez
GRADO ALCHÓLICO: 2,5 % vol.
VEJEZ PROMEDIO: Cosecha CONTENIDO: 250 ml
LOGÍSTICA UNIDAD:Alto: Largo: Ancho:
LOGÍSTICA CAJA CONTENEDORA:Unidades por caja: Alto: Largo:
Peso: Contenido: COD. EAN:
Ancho: Peso: COD. EAN:
EMBALAJE PALET:Unidades por palet: Unidades venta caja contenedora:
Cajas contenedora por palet: CAJAS contenedora por TANDA: TANDAS por palet:
LOGÍSTICA PALET:Alto: Largo:
Ancho: Peso:
©Bodegas Robles. Partidarios del regreso
Agraz-Verjus Paco Morales
DESCRIPCIÓN BREVE
El agraz-verjus Paco Morales es un aliño delicado y perfumado de la cocina andalusíque el cocinero Paco Morales recrea en el espacio gastronómico Noor a partir del zumo exprimido de las uvas agraces del viñedo ecológico de la familia Robles en Montilla Unos días antes del envero, Bodegas Robles realiza una cosecha temprana y sigue unproceso de fermentación que trasladará al agraz-verjus su carácter ácido y las propiedades aromáticas de las uvas agraces. Agraz-verjus Paco Morales le permitirá recuperar sabores perdidos en la memoria. También de inspiración para la creación de platos completamente nuevos.
NOTAS DE CATA
Complementa y potencia el ingrediente principal al que acompaña, sin enmascararsu sabor. Posee una acidez suave, con un trasfondo ligero pero definido de dulzor vegetal.Es una excelente opción cuando la comida se acompaña de vino, ya que no distorsionasu sabor al compartir ambos el mismo tipo de ácido (tartárico), frente al cítrico de loslimones o el acético del vinagre.
Este aliño puede ser utilizado en recetas de verduras, escabeches, guisos de carnes y pescados. Realza el sabor de cualquier tipo de sopa o estofado, particularmente deaquellos que usan carnes rojas. Si le gusta combinar fruta y carne, el agraz -verjuses particularmente indicado.
GASTRONOMÍA
CONTACTOCtra. Córdoba-Málaga N-331, Km.44,7 bodegasrobles.esApartado de Correos, 55 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA) info@bodegasrobles.comTelf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140
FICHA TÉCNICA
VARIEDAD DE UVA:Pedro Ximénez
GRADO ALCHÓLICO: 2,5 % vol.
VEJEZ PROMEDIO: Cosecha CONTENIDO: 2 l
LOGÍSTICA UNIDAD:Alto: Largo: Ancho:
LOGÍSTICA CAJA CONTENEDORA:Unidades por caja: Alto: Largo:
Peso: Contenido: COD. EAN:
Ancho: Peso: COD. EAN:
EMBALAJE PALET:Unidades por palet: Unidades venta caja contenedora:
Cajas contenedora por palet: CAJAS contenedora por TANDA: TANDAS por palet:
LOGÍSTICA PALET:Alto: Largo:
Ancho: Peso:
©Bodegas Robles. Partidarios del regreso
Reducción ecológica de Pedro Ximénez
FORMATO
250 gr
DESCRIPCIÓN BREVE
Reducción obtenida de forma artesanal a fuego lento a partir de nuestro vino ecológico Piedra Luenga Pedro Ximénez. Sin más aportes.
NOTAS DE CATA
Color caoba muy oscuro. Aromas tiernos a pasas, caramelo, miel y café. En boca es untuoso, goloso recuerdo de pasas y ciruelas.
DESCRIPCIÓN
Alcohol: < 0,1 % Anhídrido Sulfuroso: < 50 mg/lPH: 4,22 Azúcares reductores: 720 g./l. aprox. ( 40 º Be)Contenido: 250 ml.Vida útil indicada: 2 años
RECOMENDACIONES
Foie a la plancha, carne, helados, quesos frescos, ensaladas
CONTACTOCtra. Córdoba-Málaga, N-331, Km.47,5 km, Apartado de Correos, 55. 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA)Telf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140 bodegasrobles.es info@bodegasrobles.comwww.bodegasrobles.es
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
LOGÍSTICA UNIDAD:Alto: 24 cm.Largo: 42 cm.Ancho: 42 cm.
LOGÍSTICA CAJA CONTENEDORA:Alto: 24,5 cm.Largo: 9 cm.
Peso: 360 grs.Contenido: 250 grs.COD. EAN: 8412655900116
Ancho: 14 cm.Peso: 2,4 kg.COD. EAN: 84126556000003
EMBALAJE PALET:Unidades por palet: 1950Unidades venta caja contenedora: 6
Cajas contenedora por palet: 325CAJAS contenedora por TANDA: 64TANDAS por palet: 5
LOGÍSTICA PALET:Alto: 137 cm.Largo: 1,2 cm
Ancho: 0,8 cm.Peso: 800 kg.
FICHA TÉCNICA
Reducción ecológica de vinagre al Pedro Ximénez
FORMATO
250 gr
DESCRIPCIÓN BREVE
Reducción obtenida de forma artesanal a fuego lento a partir de nuestro vinagre ecológico Piedra Luenga al Pedro Ximénez. Sin más aportes.
NOTAS DE CATA
Color caoba muy oscuro. Aromas punzantes, caramelo, regaliz, pasas y compotas de frutas. Amplia sensación en boca y acidez notable.
DESCRIPCIÓN
Alcohol: < 0,1 % Anhídrido Sulfuroso: < 50 mg/lPH: 2,70 Azúcares reductores: 720 g./l. aprox. ( 40 º Be)Contenido: 250 ml.Vida útil indicada: 2 años
RECOMENDACIONES
Foie a la plancha, carne, helados, quesos frescos, ensaladas.
CONTACTOCtra. Córdoba-Málaga, N-331, Km.47,5 km, Apartado de Correos, 55. 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA)Telf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140 bodegasrobles.es info@bodegasrobles.comwww.bodegasrobles.es
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
LOGÍSTICA UNIDAD:Alto: 24 cm.Largo: 42 cm.Ancho: 42 cm.
LOGÍSTICA CAJA CONTENEDORA:Alto: 24,5 cm.Largo: 9 cm.
Peso: 360 grs.Contenido: 250 grs.COD. EAN: 8412655900123
Ancho: 14 cm.Peso: 2,4 kg.COD. EAN: 84126556000010
EMBALAJE PALET:Unidades por palet: 1950Unidades venta caja contenedora: 6
Cajas contenedora por palet: 325CAJAS contenedora por TANDA: 64TANDAS por palet: 5
LOGÍSTICA PALET:Alto: 137 cm.Largo: 1,2 cm
Ancho: 0,8 cm.Peso: 800 kg.
FICHA TÉCNICA
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
Mermelada ecológica de Pedro Ximénez
FORMATO
175 gr
DESCRIPCIÓN BREVE
A partir de nuestro vino ecológico Piedra Luenga Pedro Ximénez, hemos elaborado esta mermelada de una manera artesanal, lentamente, sin tratamientos térmicos agresivos para así respetar los aromas propios del vino, su frescura, juventud y su equilibrio natural.
NOTAS DE CATA
Color ámbar dorado con brillos acaramelados, tonalidades rojizas y doradas. Brillante y untuoso. Aroma a miel y caramelo de pasas. En boca es cálido, intenso y persistente. Suave y ligero al paladar. Resultado tierno. En su final y retrogusto es donde el vino se personaliza de forma más intensa.
DESCRIPCIÓN
Vida útil indicada: 2 años
RECOMENDACIONES
Elaboración de salsas, canapés y acompañante de foie, pescados y carnes blancas.
CONTACTOCtra. Córdoba-Málaga, N-331, Km.47,5 km, Apartado de Correos, 55. 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA)Telf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140 bodegasrobles.es info@bodegasrobles.comwww.bodegasrobles.es
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
LOGÍSTICA UNIDAD:Alto: 85 cm.Largo: 7 cm.Ancho: 7 cm.
LOGÍSTICA CAJA CONTENEDORA:Alto: 10,5 cm.Largo: 30 cm.
Peso: 175 grs.Contenido: 175 grs.COD. EAN: 8412655900048
Ancho: 23,5 cm.Peso: 5,2 kg.COD. EAN: 84126556000119
EMBALAJE PALET:Unidades por palet: 1404Unidades venta caja contenedora: 12
Cajas contenedora por palet: 117CAJAS contenedora por TANDA: 13TANDAS por palet: 9
LOGÍSTICA PALET:Alto: 108,5 cm.Largo: 1,2 cm
Ancho: 0,8 cm.Peso: 628 kg.
FICHA TÉCNICA
Gelatina ecológica de Fino
FORMATO
130 g
DESCRIPCIÓN BREVE
Realizada de la forma más tradicional, se parte de una base de reducción de nuestros vinos ecológicos criados bajo velo de flor, desalcoholizados y posteriormente gelificados
NOTAS DE CATA
Color dorado y brillante. Aroma meloso y punzante, con notas de almendradas y levadura de pan. En boca es cálido e intenso. Suave y ligero al paladar.
DESCRIPCIÓN
Vida útil indicada: 2 años
CONTACTOCtra. Córdoba-Málaga N-331, Km 47,5 bodegasrobles.esTelf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140 info@bodegasrobles.comApartado de Correos, 55. 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA)
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
LOGÍSTICA CAJA CONTENEDORA:Alto:27 cmLargo: 20 cm
Peso: 250 gContenido: 130 gCOD. EAN: 8412655900024
Ancho: 9 cmPeso: 3,17 kgCOD. EAN: 84126556000171
EMBALAJE PALET:Unidades por palet: 1512Unidades venta caja contenedora: 12
Cajas contenedora por palet: 126CAJAS contenedora por TANDA: 14TANDAS por palet: 9
LOGÍSTICA PALET:Alto:257 cmLargo: 120 cm
Ancho: 80 cmPeso: 460 kg
FICHA TÉCNICA
LOGÍSTICA UNIDAD:Alto: 7 cmLargo: 6 cmAncho: 6 cm
Gelatina ecológica de Oloroso
FORMATO
130 g
DESCRIPCIÓN BREVE
Realizada de la forma más tradicional, se parte de una base de reducción de nuestro vino ecológico Piedra Luenga Oloroso, al que se confiere una agradable textura gelatinosa característica de este producto.
NOTAS DE CATA
Color ámbar, con tonalidades rojizas y doradas, brillante y gelatinoso.Aroma meloso y a frutos secos. En boca es cálido, intenso y persistente. Suave y ligero al paladar. Resultado final maderoso. En su final y retrogusto es donde se distinguen los aromas del vino de forma más intensa.
DESCRIPCIÓN
Vida útil indicada: 2 años
CONTACTOCtra. Córdoba-Málaga N-331, Km.47,5 bodegasrobles.esTelf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140 info@bodegasrobles.comApartado de Correos, 55. 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA)
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
LOGÍSTICA UNIDAD:Alto: 7cmLargo: 6 cmAncho: 6 cm
LOGÍSTICA CAJA CONTENEDORA:Alto: 27 cmLargo: 20 cm
Peso: 250 gContenido: 130 gCOD. EAN: 8412655900017
Ancho: 9 cmPeso: 3,17 kgCOD. EAN: 84126556000188
EMBALAJE PALET:Unidades por palet: 1512Unidades venta caja contenedora: 12
Cajas contenedora por palet: 126CAJAS contenedora por TANDA: 14TANDAS por palet: 9
LOGÍSTICA PALET:Alto: 257 cmLargo: 120 cm
Ancho: 80 cmPeso: 460 kg
FICHA TÉCNICA
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
Gelatina ecológica de Pedro Ximénez
FORMATO
130 g
DESCRIPCIÓN BREVE
Realizada de la forma más tradicional, se parte de una base de reducción de nuestros vinos Pedro Ximénez ecológicos, desalcoholizados y posteriormente gelificados.
NOTAS DE CATA
Color ámbar dorado con brillos acaramelados, tonalidades rojizas y doradas. Brillante y untuoso. Aroma a miel y caramelo de pasas. En boca es cálido, intenso y persistente. Suave y ligero al paladar. Resultado tierno. En su final y retrogusto es donde el vino se personaliza de forma más intensa.
DESCRIPCIÓN
Vida útil indicada: 2 años
RECOMENDACIONES
Elaboración de salsas, canapés y acompañante de foie, pescados y carnes blancas
CONTACTOCtra. Córdoba-Málaga, N-331, Km.47,5 bodegasrobles.esTelf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140 info@bodegasrobles.comApartado de Correos, 55. 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA)
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
LOGÍSTICA UNIDAD:Alto: 7 cmLargo: 6 cmAncho: 6 cm
LOGÍSTICA CAJA CONTENEDORA:Alto: 27 cmLargo: 20 cm
Peso: 260 gContenido: 130 gCOD. EAN: 8412655900000
Ancho: 9 cmPeso: 3,35 kgCOD. EAN: 84126556000164
EMBALAJE PALET:Unidades por palet: 1512Unidades venta caja contenedora: 12
Cajas contenedora por palet: 126CAJAS contenedora por TANDA: 14TANDAS por palet: 9
LOGÍSTICA PALET:Alto: 257 cmLargo: 120 cm
Ancho: 80 cmPeso: 460 kg
FICHA TÉCNICA
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
Gelatina ecológica de vinagre de Pedro Ximénez
FORMATO
130 g
DESCRIPCIÓN BREVE
Realizada de la forma más tradicional, se parte de una base de reducción de nuestro vinagre ecológico al Pedro Ximénez y se le confiere una agradable textura gelatinosa.
NOTAS DE CATA
Color caoba con reflejos yodados, brillante. Aroma a pasas y caramelo, punzante con un fondo de melosidad. En boca es fuerte, intenso y persistente. Posee una potente entrada acética evolucionando a un justo punto de acidez. Maderoso y una leve amargosidad, cálido.
DESCRIPCIÓN
Vida útil indicada: 2 años
CONTACTOCtra. Córdoba-Málaga N-331, Km.47,5 bodegasrobles.esTelf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140 info@bodegasrobles.comApartado de Correos, 55. 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA)
©Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
LOGÍSTICA UNIDAD:Alto: 7 cmLargo: 6 cmAncho: 6 cm
LOGÍSTICA CAJA CONTENEDORA:Alto:27 cm.Largo: 20 cm
Peso: 260 gContenido: 130 gCOD. EAN: 8412655900031
Ancho: 9 cmPeso: 3,35 kgCOD. EAN: 84126556000195
EMBALAJE PALET:Unidades por palet: 1512Unidades venta caja contenedora: 12
Cajas contenedora por palet: 126CAJAS contenedora por TANDA: 14TANDAS por palet: 9
LOGÍSTICA PALET:Alto:257 cmLargo: 120 cm
Ancho: 80 cmPeso: 460 kg
FICHA TÉCNICA
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