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Consejos de Navidad: 1- Reserva los extras (turrones, alcohol...) para los días estrictamente festivos. 2- Se puede probar un poco de todo, pero sin repetir. Llena el plato en vez de ir picando, así serás consciente de lo que comes y evitarás excesos. 3- No te saltes las comidas, así no llegarás con mucha hambre al almuerzo o a la cena. 4- Planifica bien los menús y no compres/cocines en exceso. Si sobra comida, congélala para más adelante o pide que se la lleven. 5- El agua tiene que ser la bebida principal. No te excedas con el alcohol y reserva el cava para brindar. Los refrescos mejor light o cero, y el café o té preferiblemente sin azúcar. 6- Opta por las carnes magras, el pescado y el marisco. 7- Prepara entrantes ligeros a base de ensaladas, marisco hervido... antes de servir los platos principales. Incluye siempre opciones saludables de aperitivos y postres:

Pica-pica entrante: - Cogollos con anchoas - Taza de consomé - Huevos rellenos - Espárragos blancos con

mayonesa casera - Boquerones en vinagre - Mejillones al vapor o en

escabeche - Langostinos fríos - Almejas en salsa verde - Brochetas de cherry con

queso mozzarella - Crema de alcachofas y

crujientes de jamón

Postres:

- Fresas y granada con zumo de naranja natural

- Piña con helado de turrón sin azúcar

- Turrones caseros de tiendas especializadas

- Peras al horno con chocolate negro

- Macedonia: naranja, uvas, papaya, plátano, frutos rojos…

- Pan de coca con escalibada y sardinas 8- Durante la sobremesa se puede poner un bol con fruta, frutos secos, servir infusiones, cafés… y retirar los dulces. 9- No olvides hacer actividad física cada día.

¡Todo el equipo de CPEN os desea unas felices fiestas!