clúster foodservice · procesos, i recopili resultats i opinions dels diferents steakholders per...

presenta

P R O J E C T E

Clúster Foodservice

QUÈ ÉS CLAB?

És un projecte pelsRESTAURADORS

És el LAB del Clúster Foodservice

Els espais CLAB implantaran innovació en processos, serveisi productes al seu criteri

Els objectius són millorar la rendibilitat i el valor afegit delsrestauradors del clúster

RESTAURADOR

CLÚSTER PROVEÏDOR

CONSUMIDOR

AVANTATGES PER TOTA LA CADENA DE VALOR

Els socis fabricants, distribuïdors, consultors, centres de coneixement i entitatsde gastronomiaespecialitzada poden optar a tenir un showroom dels seusserveis i productes en un espai CLAB i convidar als seuspotencials clients

PROVEÏDOR

INNOVACIÓ DE FRANC

PRE-TEST D’INVERSIÓ RESTA DE LA CADENA

DIFUSIÓ ALS MITJANS

ATRACCIÓ NOUS CLIENTS I TRÀFIC RECURRENT

NETWORKING

EL RESTAURADOR

SHOWROOM I VENDES INDIRECTES DE FRANC

RESTAURADOR CLAB ÉS POTENCIAL CLIENT

TEST I TRAMPOLÍ DE PRODUCTES

DIFUSIÓ I VALOR AFEGIT A LA MARCA

NETWORKING

SOCIESPAIWIN-WIN

OBJECTIUS DEL CLÚSTER

IMPULSAR LA INNOVACIÓ

ACTIU PER ATRAURE POTENCIALS SOCIS I OBTENIR INGRESSOS

SUMAR VALOR AFEGIT AL CLÚSTER PELS RESTAURADORS

DIFUSIÓ ALS MITJANS ESPECIALITZATS

NETWORKING PER LA COMPETITIVIDAD I RENDIBILIDAD DELS SOCIS I DEL CLÚSTER

TENIR UN PROJECTE ESTABLE ALINEAT AMB EIXOS ESTRATÈGICS

INCUBADORA DE NOUS PROJECTES

CREAR NOUS FORMATS DE NEGOCI

4 R E P T E S D E L R E S T A U R A D O R

OPTIMITZAR PROCESSOS

MILLORAR RESULTATS

ATRAURE I FIDELITZAR MÉS CLIENTELA

OBTENIR INFORMACIÓ ÚTIL

LÍNIA DIGITAL

LÍNIA PROFIT

LÍNIA EXPERIÈNCIA

LÍNIA DATA

4 L Í N I E S D E T R E B A L L

LÍNIA DIGITAL

LÍNIA PROFIT

LÍNIA EXPERIÈNCIA

LÍNIA DATA

4 L Í N I E S P E R I N N O V A R A L C L A B

L Í N I A D I G I T A L

CARTES DIGITALS

ALIMENTACIÓ 3D

PERSONALITZACIÓ

REALITAT VIRTUAL

Millora de l’oferta i processos amb solucions digitals

L Í N I A P R O F I T

CONTROL DE STOCKS I PROCESSOS

OPTIMITZACIÓ DE CARTES I MENÚSPRICING, CROSS SELLING, UP SELLING

CUINA D’ASSEMBLATGE

Rendibilitat, millora de la gestió i marges

L Í N I A E X P E R I È N C I A

INTEL·LIGÈNCIA ARTIFICIAL

SENSÒRICA I NEUROMARKETING

OFERTA I RELAT SOSTENIBLE

PARAMETRITZACIÓ CORBES EXPERIÈNCIA

Creació de moments memorables per atraure i fidelitzar

L Í N I A D A T A

CHAT SECTORIAL CLAB

HÀBITS I PERFILS DE CONSUMIDORS

FORMACIÓ AD HOC PER ADAPTACIÓ ALS CANVIS

BENCHMARKING I RADAR PERSONALITZAT

Gestió de dades i informació útil per innovar

OBJECTIUS DEL CLÚSTER

El restaurador es compromet a ferdifusió als seus canals del projecte i logos dels proveïdors amb els que faciacords

El restaurant CLAB o amb espai CLAB es compromet a informar al seu equipdel projecte, serveis i productes que es testejan al seu restaurant

L’espai CLAB ha d’asignar i formar una persona de l’equip que conegui elsprocesos, i recopili resultats i opinions dels diferents steakholdersper informar i atendre als interesats

ESPAI

COMPROMISOS

El soci del CLAB és el proveïdor que podrá optar al LAB/Showroom si l’espai CLAB l’acepta per la sevainnovació o solució a una necesitat

El soci del CLAB és pot citar amb elsseus clients a l’espai CLAB per ferdemos amb el compromís dels horarisi normes de l’espai

El soci CLAB pagarà un fee al clúster per coordinar la negociació espai-socis CLAB, terminis i la publicitat alsseus canals de les innovacions

COMPROMISOS

SOCI

L Í N I A P R O F I T

CONTROL DE STOCKS I PROCESSOSOPTIMITZACIÓ DE CARTES I MENÚSPRICING, CROSS SELLING, UP SELLING

CUINA D’ASSEMBLATGE

Millora de la gestió i marges

L Í N I A E X P E R I È N C I A

INTEL·LIGÈNCIA ARTIFICIALSENSÒRICA I NEUROMARKETING

OFERTA I RELAT SOSTENIBLEPARAMETRITZACIÓ CORBES EXPERIÈNCIA

Creació de moments per atraure i fidelitzar

L Í N I A D I G I T A L

CARTES DIGITALSALIMENTACIÓ 3D

PERSONALITZACIÓREALITAT VIRTUAL

Oferta i millora de processos amb solucions digitals

L Í N I A D A T A

CHAT SECTORIAL CLABHÀBITS I PERFILS DE CONSUMIDORS

FORMACIÓ AD HOC PER ADAPTACIÓ ALS CANVISBENCHMARKING I FOOD RADAR

Informació útil per innovar i pendre bones decisions

X Marqueu prioritats a implantar

projectes@clusterfoodservice.org

ESPAI

SOL·LICITUD

ALTRES FORMATS CLAB

VOLS PERTÀNYERAL CLAB ?

w w w . c l u s t e r f o o d s e r v i c e . o r g / c l a bAmb el suport de: