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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Dr. David González Fernández dgonzalez@unav.es

Departamento de Microbiología y Parasitología

http://www.unav.edu/departamento/microbiol/

Clase. Los microorganismos que nos rodean

¿Sabemos realmente

qué nos rodea?

David González Fernández

dgonzalez@unav.es

Clase. Los microorganismos que nos rodean

Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos

Tipos de microorganismos

Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram

Otras prácticas e imágenes

David González Fernández

dgonzalez@unav.es

Clase. Los microorganismos que nos rodean

Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos

Tipos de microorganismos

Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram

Otras prácticas e imágenes

David González Fernández

dgonzalez@unav.es

Clase. Los microorganismos que nos rodean

Importancia de la microbiología

• La Microbiología es una ciencia biológica extraordinariamente relevante para la humanidad

• Microorganismos presentes en todos los hábitats y ecosistemas de la Tierra

• Sus actividades presentan una gran incidencia en numerosos ámbitos de interés

• Son los primeros en aparecer en la evolución, y constituyen la mayor parte de la biomasa de nuestro planeta

• Sólo hemos descrito menos del 10% de los microorganismos existentes

David González Fernández

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Importancia de la microbiología

En el cuerpo humano hay 1013 células eucariotas y 1014 células procariotas → 10 veces más bacterias que células → Homo bacteriens

David González Fernández

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Importancia de la microbiología

Robert Mitchum en La noche del cazador (1955)

Lo bueno … • Elaboración de alimentos y bebidas (pan,

queso, yogurt, cerveza, vino,…) • Producción de productos (alcoholes,

ácidos orgánicos, antibióticos, vitaminas, enzimas,…)

• Elaboración de vacunas • Bioremediación y Obtención de energía • Multitud de acciones de los

microorganismos son indispensables para el planeta (ciclos del carbono, oxigeno, nitrógeno y azufre)

• Base de la biotecnología

Lo malo… • Patógenos:

Humanos Animales Plantas Alimentos Armas biológicas

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Importancia de la microbiología

David González Fernández

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Ubicuidad de los microorganismos

• Los microorganismos pueden vivir en la práctica totalidad de los ambientes debido a su: tamaño pequeño

(↑dispersión) variabilidad y flexibilidad

metabólica (adaptación a condiciones ambientales desfavorables)

plasticidad genética o ↑capacidad de transferencia horizontal de genes (↑adaptación)

David González Fernández

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Ubicuidad de los microorganismos

?

David González Fernández

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Ubicuidad de los microorganismos

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Ubicuidad de los microorganismos

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Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos

Tipos de microorganismos

Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram

Otras prácticas e imágenes

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Tipos

Bacterias

Levaduras

Virus Protozoos y algas

Hongos

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Formas de las bacterias

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Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos

Tipos de microorganismos

Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram

Otras prácticas e imágenes

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Hisopado de la boca

Microorganismos de la boca • Toma de la muestra con un

hisopo estéril • Realizar un leve cepillado • Preparación de frotis • Tinción de Gram • Observación al microscopio

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Bacterias del yogur

Microorganismos del yogur • Toma de la muestra con un

asa de siembra estéril • Preparación de frotis • Tinción de Gram • Observación al microscopio

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Tinción de Gram

1. Esterilizar asa de siembra 2. Depositar la muestra en el porta

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Tinción de Gram

3. Secar y fijar la muestra 4. Poner en la gradilla de tinción

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Tinción de Gram

Cristal violeta (1 min)

Lugol (1 min)

Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)

Safranina (2 min)

Lavar con agua

Lavar con agua

Lavar con agua

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Tinción de Gram

Cristal violeta (1 min)

Lugol (1 min)

Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)

Safranina (2 min)

Lavar con agua

Lavar con agua

Lavar con agua

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Tinción de Gram

Cristal violeta (1 min)

Lugol (1 min)

Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)

Safranina (2 min)

Lavar con agua

Lavar con agua

Lavar con agua

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Tinción de Gram Cristal violeta (1 min)

Lugol (1 min)

Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)

Safranina (2 min)

Lavar con agua

Lavar con agua

Lavar con agua

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Observación al microscopio

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Observación al microscopio

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Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos

Tipos de microorganismos

Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram

Otras prácticas e imágenes

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Observación al microscopio agua charca

David González Fernández

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Elaboración de cerveza , pan y yogur

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Clase. Los microorganismos que nos rodean

Imágenes

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‘Louis, creo que este es el comienzo de una gran amistad’ Rick Blaine (Humphrey Bogart) a Louis Renault (Claude Rains) en Casablanca de Michael Curtiz, 1942