LAVAR EL MAIZ, DEJARLO AL REMOJO, LUEGO COCINAR A FUEGO LENTO CON UNA PIZCA DE SAL , REVOLVER CONSTANTEMENTE PARA EVITAR QUE SE PEGUE AL RECIPIENTE, TODO ESTO HASTA QUE EL MAIZ ESTE SUAVECITO .
UNA VEZ QUE EL CHICHEME SE ENCUENTRE SUAVE AL PALADAR DEJAR REPOSAR PARA QUE ENFRIE.