cerdo al horno con ralladura de naranja y limon
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7/16/2019 Cerdo Al Horno Con Ralladura de Naranja y Limon
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Cerdo al horno con Naranja y Limón
Ingredientes: 1. 1kg de pulpa o pechito de cerdo
2. ralladura y jugo de 1 naranja
3. ralladura y jugo de 1 limón
4. 5 cucharadas de Ketchup
5. 1 diente de ajo rallado
6. Sal, pimienta, tomillo y orégano
Mezclar en un bowl las ralladuras, los jugos, el Ketchup, el ajo y las
especies
Salar la carne y llevarla al horno embadurnada con la salsa
Durante la cocción pincelar la carne varias veces de ambos lados con la
salsa
Acompañar con puré de batata o papas fritas y ensalada fresca
Opciones:
1. se puede tapar con aluminio y cocinarla con la salsa por unos 40
minutos y los últimos 10 minutos destapar para que se dore bien por
fuera
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