catálogo 2010 cortar y crear
Post on 07-Mar-2016
232 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
catálogo
Apreciados clientes,
Tienen en sus manos el catálogo de Cortar y Crear.
Es para nosotros una satisfacción poder transmitir sobre papel la selección de unas gamas de cuchillería que esperamos sea de gran utilidad para los profesionales y las personas que saben apreciar las buenas herramientas.
En este catálogo hemos concentrado a grandes marcas de cuchillos y complementos. Una selección que ha sido posible por el trabajo a lo largo de los años de buenos profesionales dedicados el sector de la cuchillería. Reunir a empresas del nivel de Wüsthof, Kai, Kyocera, Niro�ex o Ritter, nos llena de orgullo y nos obliga a continuar en busca siempre de los mejores productos y de dar el mejor servicio.
Esperamos que este catálogo sea una herramienta importante para todos ustedes y que ello conlleve un bene�cio mutuo a nuestras empresas.
Cortar y Crear
CRÉDITOS
dirección y coordinación:Ramón Bufí Pere Masat
GestiónMonika Liegmann
Diseño y maquetación: Mariano Drozd - snappminds.com
contenidos: María Ripoll Cera - escrituraprofesional.com
impresión:iGrafic
Pedidos: (+34) 93 849 1620 actualizaciones del catálogo: www.cortarycrear.com/catalogo2010
Índice generealWüsthof Classic Ikon 02 Culinar 10Gran Prix II 16Classic 24Gourmet 36Silverpoint 48Accesorios Wüsthof 58
Kai Shun Damasco 63Accesorios 70Shun Pro 72 Wasabi Black 74Select 77Pure Komachi 78tijeras 80cortauñas 86cutters 87
Esteel No forjado 89Forjado 91Tijeras 93
Kyocera Kyotop 95Ergonómica blanca 96Ergonómica negra 98Accesorios 100
Ritter Cortadoras 106
Manicura Wüsthof 108
Industria cárnica Cuchillos 116Guantes de protección 118 Delantales 119Chairas y afiladores 120
Condiciones generales 124 Consejos mantenimiento cuchillos 125
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 20102
Wüsthof
Wüsthof, Solingen Alemania
La forja alemana del acero lleva desde 1814, concreta-mente en Solingen, produciendo cuchillos que equi-libren resistencia, seguridad y peso. Un acero forjado crea un cuchillo sólido, compacto. Un mango ergonó-mico y el peso adecuado facilitan el trabajo de corte con la mayor seguridad.
Forjados de una pieza de acero inoxidable con alto contenido de carbono, los cuchillos Wüsthof pertene-cen a la gama alta del mercado, por encima del prome-dio en rendimiento. Son punteros en innovación ergo-nómica y resistencia. Un cuchillo de primera calidad alemana es un producto sólido realizado por personas orgullosas de su labor.
Cada estilo de cuchillo Wüsthof está cuidadosamente diseñado para su función. Cada nueva serie ofrece un diseño audaz y contemporáneo. Todos comparten los mismos valores: resistencia al desgaste, buenas propie-dades de tenacidad, reducido coeficiente de fricción y un ensamblaje limpio, que no permita la proliferación de bacterias.
Wüsthof dispone de una amplia gama de cuchillos, só-lidos, resistentes, para todo tipo de corte. Es importante afilarlos asiduamente con una chaira o un afilador, para mantener el placer de su uso.
Series Wüsthof
Classic-Ikon p. 2
Culinar p. 10
Gran Prix II p. 16
Classic p. 24
Gourmet p. 36
Silverpoint p. 48
Accesorios Wüsthof p. 58
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 3
Wüsthof
Classic Ikon
Cuchillo pelador curvo 7 cm.
Cuchillo pelador carrado 8 cm.
código: 1513.015
código: 1516.015
Cuchillo pelador 9 cm.Serie Ikon Creme
Cuchillo pelador 12 cm.
Cuchillo steak 12 cm.
Cuchillo pan acodado diente inverso 20 cm.
código: 1510.020
código: 1510.021
código: 2970.015
código: 1760.336
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 20104
Serie Classic Ikon Wüsthof
Cuchillo tomate 14 cm.
Cuchillo tomate-queso 14 cm.
Cuchillo pan 20 cm.
Cuchillo pan 23 cm.
Cuchillo santoku alveolado 14 cm.
Cuchillo santoku alveolado 17 cm.
código: 0570.615
código: 2615.315
código: 1707.015
código: 1707.016
código: 1575.053
código: 1575.054
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 5
Serie Classic Ikon Wüsthof
Tenedor chef 16 cm.
Tenedor chef curvo 16 cm.
Chaira redonda 26 cm.
Cuchillo cocina hoja estrecha 16 cm.
Cuchillo cocina hoja estrecha 20 cm.
Cuchillo cocina hoja estrecha 23 cm.
código: 1580.062
código: 1580.322
código: 5621.044
código: 1536.001
código: 1536.003
código: 1536.004
Cuchillo tomate 14 cm.
Cuchillo tomate-queso 14 cm.
Cuchillo pan 20 cm.
Cuchillo pan 23 cm.
Cuchillo santoku alveolado 14 cm.
Cuchillo santoku alveolado 17 cm.
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 20106
Serie Classic Ikon Wüsthof
Cuchillo deshuesar 14 cm.código: 0445.015
Cuchillo pastelero dentado 26 cm.
Cuchillo salmón alveolado 32 cm.
Cuchillo jamón Classic Ikon 25 cm.
Cuchillo filetear flexible 16 cm.
código: 1721.411
código: 0543.015
código: 0509.001
código: 1538.015
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 7
Serie Classic Ikon Wüsthof
Cuchillo chef 26 cm.Cuchillo deshuesar 14 cm.
Cuchillo filetear curvo 18 cm.
código: 1542.021
código: 0783.806
Cuchillo chef 16 cm.
Cuchillo chef 20 cm.
Cuchillo chef 23 cm.
código: 1542.017
código: 1542.019
código: 1542.020
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 20108
Serie Classic Ikon Wüsthof
Estuche 3 cuchillos chef+hoja estrecha+peladorcódigo: 2814.002
Estuche santoku+pelador carrado
Estuche cuchillo jamón+deshuesar
código: 2814.001
código: 0595.001
Estuche 4 cuchillos steakcódigo: 2991.005
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 9
Serie Classic Ikon Wüsthof
Estuche santoku+pelador carrado
Estuche cuchillo jamón+deshuesar
Taco cuchillos con 9 piezas base madera oscura
Afilador tijeras y cuchillos
Taco cuchillos con 6 piezas base madera oscura
código: 2805.067
código: 5690.070
código: 2805.065
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201010
Serie Culinar Wüsthof
Serie Culinar
Cuchillo queso perforado 14 cm.
Cuchillo queso mesa 14 cm.
Cuchillo parmesano 7 cm.
Cuchillo pelador carrado 8 cm.
código: 1060.087
código: 1060.215
código: 1041.015
código: 1515.050
Cuchillo pelador curvo 7 cm.
Cuchillo pelador 9 cm.
código: 1512.050
código: 1509.050
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 11
Serie Culinar Wüsthof
Cuchillo pelador 12 cm.
Cuchillo steak 12 cm.
Cuchillo tomate-queso 14 cm.
Cuchillo tomate 14 cm.
código: 1509.051
código: 2983.050
código: 2615.350
código: 2670.115
Cuchillo pan 20 cm.
Cuchillo pan 23 cm.
código: 1707.050
código: 1707.051
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201012
Serie Culinar Wüsthof
Cuchillo santoku alveolado 17 cm.
Tenedor cocinero 16 cm.
Chaira 23 cm.
Cuchillo hoja estrecha alveolado 20 cm.
código: 1575.065
código: 1580.060
código: 5605.010
código: 1540.203
Cuchillo cocina hoja estrecha 16 cm.
Cuchillo cocina hoja estrecha 20 cm.
código: 1535.050
código: 1535.051
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 13
Serie Culinar Wüsthof
Cuchillo cocina hoja estrecha 23 cm.
Cuchillo pastelero dentado 26 cm.
Cuchillo salmón alveolado 32 cm.
Cuchillo filetear flexible 16 cm.
código: 1535.052
código: 1722.400
código: 0780.600
código: 1535.150
Cuchillo deshuesar 14 cm.
Cuchillo filetear curvo 18 cm.
código: 0445.050
código: 0783.803
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201014
Serie Culinar Wüsthof
Cuchillo chef 12 cm.
Cuchillo chef 16 cm.
Cuchillo chef 18 cm.
Cuchillo chef 20 cm.
Cuchillo chef 23 cm.
código: 1541.048
código: 1541.050
código: 1541.049
código: 1541.051
código: 1541.052
Cuchillo chef 26 cm.código: 1541.053
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 15
Serie Culinar Wüsthof
Estuche santoku + pelador carradocódigo: 2818.102
Estuche 4 cuchillos steak
Estuche juego trinchante
Estuche 3 cuchillos chef+hoja estrecha+pelador
código: 2992.405
código: 2860.600
código: 2818.100
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201016
Serie Gran Prix II Wüsthof
Serie Gran Prix II
Cuchillo de queso perforado 14 cm.
Cuchillo queso con púas 14 cm.
Cuchillo pelador carrado 8 cm.
Cuchillo pelador hoja curva 7 cm.
Cuchillo pelador hoja estrecha 7 cm.
código: 1060.025
código: 1060.230
código: 1517.000
código: 1514.000
código: 1511.000
Cuchillo pelador 9 cm.código: 1511.020
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 17
Serie Gran Prix II Wüsthof
Cuchillo pelador 12 cm.
Cuchillo steak 12 cm.
Cuchillo tomate-queso con púas 14 cm.
Cuchillo tomate 14 cm.
código: 1511.021
código: 2982.000
código: 2670.101
código: 2670.102
Cuchillo pan 20 cm.
Cuchillo pan 23 cm.
código: 1707.001
código: 1707.002
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201018
Serie Gran Prix II Wüsthof
Tenedor chef 16 cm.
Chaira redonda 26 cm.
Cuchillo santoku alveolado 14 cm.
Cuchillo cocina hoja estrecha alveolado 20 cm.
Cuchillo santoku alveolado 17 cm.
Cuchillo santoku 17 cm.
código: 1580.340
código: 5660.330
código: 1575.069
código: 1537.402
código: 1575.068
código: 1575.048
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 19
Serie Gran Prix II Wüsthof
Cuchillo cocina hoja estrecha 16 cm.
Cuchillo cocina hoja estrecha 20 cm.
Cuchillo cocina hoja estrecha 23 cm.
Cuchillo pastelero diente inverso 26 cm.
código: 1537.061
código: 1537.063
código: 1537.064
código: 1721.410
Cuchillo cocina hoja estrecha 26 cm.
Cuchillo salmón alveolado 32 cm.
código: 1537.065
código: 0542.000
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201020
Serie Gran Prix II Wüsthof
Cuchillo chef 16 cm.
Cuchillo chef 12 cm.
Cuchillo chef 18 cm.
Cuchillo fileteador flexible 16 cm.
Cuchillo chef alveolado 20 cm.
Cuchillo chef alveolado 16 cm.
código: 1543.061
código: 1543.059
código: 1543.062
código: 1540.005
código: 1543.663
código: 1543.662
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 21
Serie Gran Prix II Wüsthof
Cuchillo chef 20 cm.
Cuchillo chef 26 cm.
Cuchillo chef 23 cm.
código: 1543.063
código: 1543.065
código: 1543.064
Cuchillo deshuesar 14 cm.
Cuchillo filetear curvo 18 cm.
Cortante recto 16 cm.
código: 0445.040
código: 0783.810
código: 0822.415
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201022
Serie Gran Prix II Wüsthof
Estuche chef+hoja estrecha+pelador
Estuche 2 cuchillos santoku+pelador
código: 2817.060
código: 2817.061
Estuche 2 cuchillos chef+puntillacódigo: 2817.062
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 23
Serie Gran Prix II Wüsthof
Estuche juego trinchantecódigo: 2860.131
Taco con 7 cuchillos base madera claracódigo: 2807.300
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201024
Serie Classic Wüsthof
Serie Classic
Cuchillo queso perforado 14 cm.código: 1060.026
Cuchillo queso con púas 14 cm.
Cuchillo queso parmesano 7 cm.
Cuchillo pelador hoja fina 7 cm.
Cuchillo pelador carrado 8 cm.
código: 1060.231
código: 1041.014
código: 1522.005
código: 1522.004
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 25
Serie Classic Wüsthof
Cuchillo steak lomo curvo 12 cm.
Cuchillo pelador hoja curva 7 cm.
Cuchillo pelador 7 cm.
Cuchillo pelador 9 cm.
Cuchillo pelador 10 cm.
Cuchillo pelador 12 cm.
código: 2983.054
código: 1522.001
código: 1522.006
código: 1522.020
código: 1522.022
código: 1522.024
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201026
Serie Classic Wüsthof
Cuchillo steak 12 cm.
Cuchillo tomate-queso 14 cm.
Cuchillo tomate 14 cm.
Cuchillo pan acodado diente inverso 20 cm.
Cuchillo cocina trinchante 16 cm.
código: 2970.010
código: 2615.300
código: 0570.600
código: 1760.335
código: 1522.026
Cuchillo pan 20 cm.Cuchillo pan 23 cm.Cuchillo pan 26 cm.
código: 1762.020código: 1762.023código: 1762.026
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 27
Serie Classic Wüsthof
Cuchillo santoku alveolado 14 cm.código: 1575.063
Cuchillo santoku alveolado 17 cm.
Cuchillo nakiri 17 cm.
Cuchillo nakiri alveolado 17 cm.
código: 1575.067
código: 1575.520
código: 1575.521
Cuchillo santoku corte dentado offset, 16 cm.código: 1575.085
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201028
Serie Classic Wüsthof
Cuchillo hoja estrecha 20 cm.
Cuchillo hoja estrecha 26 cm.
Cuchillo hoja estrecha 14 cm.
Cuchillo hoja estrecha 16 cm.Cuchillo hoja estrecha 18 cm.
código: 0505.110
código: 0505.114
código: 1522.040
código: 1522.041código: 1522.042
Cuchillo hoja estrecha 20 cm.código: 1522.043
Cuchillo hoja estrecha 23 cm.Cuchillo hoja estrecha 26 cm.Cuchillo hoja estrecha 32 cm.
código: 1522.044código: 1522.045código: 1522.049
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 29
Serie Classic Wüsthof
Cuchillo hoja estrecha alveolado 23 cm.
Cuchillo jamón punta redonda 26 cm.
Cuchillo jamón punta redonda alveolado 26 cm.
Cuchillo pastelero diente inverso 26 cm.
Cuchillo salmón 32 cm.
Cuchillo jamón Classic
código: 1526.103
código: 0509.100
código: 0509.500
código: 1721.405
código: 0542.010
código: 0509.000
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201030
Serie Classic Wüsthof
Cuchillo filetear flexible 16 cm.código: 1522.035
Cuchillo filetear flexible 20 cm. código: 0505.105
Cuchillo chef alveolado 16 cm.
Cuchillo chef alveolado 20 cm.
Cuchillo chef 12 cm.
Cuchillo chef 14 cm.
código: 1522.152
código: 1522.154
código: 1522.069
código: 1522.070
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 31
Serie Classic Wüsthof
Cuchillo chef 16 cm.
Cuchillo chef 18 cm.
Cuchillo chef 20 cm.
Cuchillo chef 23 cm.
Cuchillo chef 26 cm.
código: 1522.071
código: 1522.072
código: 1522.073
código: 1522.074
código: 1522.075
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201032
Serie Classic Wüsthof
Cuchillo chef 32 cm.
Cuchillo chef hoja ancha 20 cm.
Cuchillo chef hoja ancha 26 cm.
Cuchillo chef hoja pesada (650 gr) 32 cm.
Cuchillo chef hoja pesada (780 gr) 36 cm.
código: 1522.078
código: 1522.080
código: 1522.082
código: 1522.086
código: 1522.087
Tenedor cocinero curvado 20 cm.código: 1580.332
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 33
Serie Classic Wüsthof
Cuchillo deshuesar 10 cm.
Cuchillo deshuesar 14 cm.
Cuchillo deshuesar flexible 16 cm.
Cuchillo filetear curvo 18 cm.
Estuche santoku+pelador carrado
código: 0470.003
código: 0470.005
código: 0470.010
código: 0783.805
código: 2820.172
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201034
Serie Classic Wüsthof
Estuche 3 cuchillos chef+hoja estrecha+pelador
Estuche 4 cuchillos steak
Estuche juego trinchante
código: 2810.300
código: 2991.010
código: 2860.135
Estuche 2 cuchillos chef+peladorcódigo: 2820.173
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 35
Serie Classic Wüsthof
código: 2805.145Taco Wüsthof especial 7 piezas incluye jamonero
Estuche cuchillo jamón+deshuesarcódigo: 0595.000
Taco con 7 cuchillos base madera claracódigo: 2800.144
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201036
Serie Gourmet
Serie Gourmet Wüsthof
Cuchillo pelador carrado, 7 cm.
Cuchillo pelador carrado, 8 cm.
Cuchillo pelador hoja carrada 9 cm.
Cuchillo pelador carrado, dentado, 8 cm.
Cuchillo pelador, 8 cm.
Cuchillo pelador hoja fina, 7 cm.
código: 2615.410
código: 2615.411
código: 2615.412
código: 2615.415
código: 2615.430
código: 2615.401
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 37
Serie Gourmet Wüsthof
Cuchillo pelador hoja curva, 6 cm.
Cuchillo pelador, 8 cm.
Cuchillo pelador, 12 cm.
Cuchillo steak, 12 cm.
Cuchillo pelador, 10 cm.
Cuchillo tomate,12 cm.
código: 2615.405
código: 2615.403
código: 2615.432
código: 2981.000
código: 2615.431
código: 2615.470
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201038
Serie Gourmet Wüsthof
Cuchillo pan, 16 cm
Cuchillo cocina alemán, 16 cm.
Cuchillo cocina alemán, 20 cm.
Cuchillo pan acodado, 18 cm.
Cuchillo cocina, 14 cm.
código: 1760.320
código: 2615.450
código: 2615.451
código: 1760.334
código: 2615.440
Cuchillo cocina, 16 cm. código: 2615.441
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 39
Serie Gourmet Wüsthof
Cuchillo cocina, 18 cm.
Cuchillo cocina, 20 cm.
Cuchillo pan 20 cm.
Cuchillo cocina, 23 cm.
código: 2615.442
código: 2615.443
código: 1760.322
código: 1760.324
Cocinero japonés, Gourmet 17 cm.
Cuchillo Santoku alveolado, 17 cm.
código: 1560.602
código: 1575.080
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201040
Serie Gourmet Wüsthof
Cuchillo filetear, 23 cm.código: 0500.921
Cuchillo fiambre alveolado, 26 cm.código: 0507.460
Cuchillo pastelero 26 cm.código: 1700.035
Cuchillo pastelero 32 cm.Cuchillo pastelero 36 cm.
código: 1700.036código: 1700.037
Cuchillo fiambre alveolado, 32 cm.Cuchillo fiambre alveolado, 36 cm.
código: 0507.463código: 0507.464
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 41
Serie Gourmet Wüsthof
Cuchillo pastelero-bizcocho, 26 cm.código: 1700.043
Cuchillo jamón NUEVO
Cuchillo salmón, 29 cm.
Cuchillo salmón alveolado, 29 cm.
Cuchillo filetear flexible, 16 cm.
código: 0505.000
código: 0540.202
código: 0540.212
código: 0572.009
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201042
Serie Gourmet Wüsthof
Cuchillo cocinero, 14 cm.
Cuchillo cocinero, 16 cm.
código: 1500.625
código: 1500.626
Cuchillo cocinero, 18 cm.
Cuchillo cocinero, 20 cm.
Cuchillo cocinero, 23 cm.
código: 1500.627
código: 1500.628
código: 1500.629
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 43
Serie Gourmet Wüsthof
Cuchillo cocinero, 26 cm.
Cuchillo deshuesar, 14 cm.
código: 1500.630
código: 0405.650Cuchillo deshuesar, 16 cm.
Cuchillo deshuesar flexible, 16 cm.
código: 0405.651
código: 0406.651
Cuchillo filetear, 20 cm.código: 0572.010
Estuche Santoku alveolado + pelador cerradocódigo: 2810.060
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201044
Serie Gourmet Wüsthof
Cuchillo decorador Z-Z, acodado, Gourmet, 10 cm.
Espátula pastelero, 15 cm. Espátula pastelero, 20 cm. Espátula pastelero, 25 cm.
código: 1370.222
código: 1600.601código: 1600.603código: 1600.605
Espátula pastelero, 30 cm.
Espátula cocina, 14 cm.
Espátula rejilla sesgada, fritos, 17 cm.
código: 1600.607
código: 1640.025
código: 1645.610
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 45
Serie Gourmet Wüsthof
Espátula rejilla, fritos, 12 cm.
Espátula cocina acodada, 12 cm.
código: 1645.600
código: 1640.022
Espátula plancha acodada 20 cm..código: 1640.120
Espátula pastelero acodada, 25 cm.
Espátula cocina acodada grande, 12 cm.
código: 1630.610
código: 1640.020
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201046
Serie Gourmet Wüsthof
Estuche 3 piezas pelador/estrecho/chefcódigo: 2810.061
Estuche 4 cuchillos steakcódigo: 2991.000
código: 2620.007
código: 2620.011Expositor 24 cuchillos carrado + 12 cuchillos, DEC Expositor 12 X 3 peladores
código: 0791.185 Pinzas Sushi Gourmet
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 47
Serie Gourmet Wüsthof
código: 2800.501 código: 2896.710
código: 2896.400
código: 2800.505 código: 2896.120
Juego cocina Gourmet, 5 piezas Taco vacío universal
Taco madera para cajon 7cuchillos
Juego cocina 7 piezas especial Taco vacío con imantado
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201048
Serie Silverpoint Wüsthof
Serie Silverpoint
Cuchillo pelador carrado, 8 cm.
Cuchillo pelador, 8 cm.
Cuchillo pelador h/curva 6 cm.
Cuchillo Steak, 13 cm.
Cuchillo pelador, 8 cm.
Cuchillo pelador, 12 cm.
código: 2606.004
código: 2602.008
código: 2610.004
código: 2902.301
código: 2612.004
código: 2602.009
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 49
Serie Silverpoint Wüsthof
Cuchillo tomate, 12 cm.código: 2670.099
Cuchillo pan, 20 cm.
Cuchillo desayuno, 10 cm.
código: 1702.004
código: 2671.010
Cuchillo Santoku, 17 cm.código: 1575.040
Cuchillo decorador Z-Zcódigo: 1370.220
Cuchillo filetear flexible, 16 cm.código: 0572.001
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201050
Serie Silverpoint Wüsthof
Cuchillo pastelero curvo, 23 cm.Cuchillo pastelero curvo, 26 cm.
Cuchillo jamón 20 cm.
código: 1721.010código: 1721.011
código: 0502.004Cuchillo jamón, 23 cm.código: 0502.005
Cuchillo salmón, 32 cm.código: 0781.010
Cuchillo Chef cocina, 12 cm.
Cuchillo Chef cocina, 18 cm.
Cuchillo Chef cocina, 20 cm.
código: 1552.001
código: 1552.004
código: 1552.005
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 51
Serie Silverpoint Wüsthof
Cuchillo Chef, 23 cm.código: 1552.006Cuchillo Chef, 26 cm.código: 1552.007
Cuchillo deshuesar, 14 cm.código: 0402.050
Cuchillo para pomelo
Pelador decorador de limones, MPI negro
Pelador decorador de limones, MPI negro
Rallador de limones MPI negro
código: 2301.708
código: 2301.140
código: 2301.104
código: 2301.410
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201052
Serie Silverpoint Wüsthof
Pelador 2 corte, MPI negro
Pelador-corte juliana
Cuchillo pelador espárragos, MPI negro
código: 2690.032
código: 2690.782
código: 1371.500
Cortaqueso con hilo 25 cm.
Pala corta-queso
código: 1045.000
código: 1040.051
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 53
Serie Silverpoint Wüsthof
Riza-mantequilla MPI
Vacía-patatas 10 mm, MP negro
código: 2302.063
código: 2300.100Vacía-patatas 15 mm, MP negrocódigo: 2300.101
Vacía-patatas 18 mm, MP negroVacía-patatas 22 mm, MP negro
código: 2300.102código: 2300.103
Vacía-patatas 25 mm, MP negroVacía-patatas 30 mm, MP negro
código: 2300.104código: 2300.105
Vacía-patatas doble, MP negrocódigo: 2300.215
Vacía-patatas oval ondulado, MP negrocódigo: 2300.860
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201054
Serie Silverpoint Wüsthof
Descorazonador de manzanas, MPI negro
Descorazonador de manzanas, MPI negro
Corta pizza Silverpoint
código: 2310.010
código: 2310.011
código: 2302.006
Espátula pastelera, 12 cm.código: 1602.160
Espátula pastelera, 20 cm.Espátula pastelera, 25 cm.
Mini-espátula acodada, 10 cm
código: 1602.166código: 1602.168
código: 1610.201
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 55
Serie Silverpoint Wüsthof
Espátula acodada rejilla, 12 cm.
Espátula acodada, 12 cm.
código: 1630.130
código: 1626.030
Espátula plancha rejilla acodada, 12 cm.código: 1630.032
Espátula planchacódigo: 1622.004
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201056
Serie Silverpoint Wüsthof
Cuchillo puntilla/Santokucódigo: 2812.503
Estuche 4 cuchillos steak
Estuche juego trinchante
Estuche puntilla/chef/jamón
código: 2991.002
código: 2860.004
código: 2812.502
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 57
Serie Silverpoint Wüsthof
código: 1610.203Expositor 15 espátulas emplatar
código: 2620.010Expositor 24 pelador
código: 2800.122
código: 2620.006
Taco 5 piezas
Expositor 36 cuchillos carrado
Taco 7 piezas
Expositor 36 cuchillos pelador decorador
código: 2800.121
código: 2620.005
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201058
Accesorios Wsthof
Accesorios
Soporte magnético 30 cm, madera naturalSoporte magnético 45 cm, madera natural
Soporte magnético 30 cm, negroSoporte magnético 45 cm, negro
Barra imán haya 35cm
Barra imán nogal 35cm
Soporte magnético ancho 35 cm, negro
Soporte magnético ancho 50 cm, negro
código: 2800.918código: 2800.919
código: 2800.912código: 2800.913
código: 2800.943
código: 2800.944
código: 2800.915
código: 2800.916
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 59
Accesorios Wüsthof
Barra imán, aluminio, 30 cm
Barra imán, aluminio, 45 cm
Barra imán, aluminio, ancho 35 cm
Barra imán, aluminio, ancho 50 cm
Manta-portacuchillos para 6 piezas
Manta-portacuchillos para 9 piezas
código: 2800.925
código: 2800.926
código: 2800.927
código: 2800.928
código: 1592.011
código: 1592.010
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201060
Accesorios Wüsthof
Manta-portacuchillos nuevo 6 piezas
Manta-portacuchillos nuevo 9 piezas
Maletín tejido para 12 piezas Dreizack
Maletín tejido para 10 piezas Dreizack
Manta-portacuchillos, maletín, tejido
código: 1592.013
código: 1592.014
código: 1592.016
código: 1592.017
código: 1592.019
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 61
Accesorios Wüsthof
Maletín libro 12 cuchillos + accesorios
Maletín libro 20 cuchillos + accesorios
código: 159.0030 código: 159.0031
código: 4404.010Funda para cuchillo cocina 12x2.5 cm.
código: 4404.011Funda para cuchillo cocina 20x2.5 cm.
código: 4404.012Funda para cuchillo cocina 26x2.5 cm.
código: 4404.013Funda para cuchillo cocina 32x2.5 cm.
código: 4404.015Funda para cuchillo cocina 20x5 cm.
código: 4404.016Funda para cuchillo cocina 26x5 cm.
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
62
Kai
Kai, Japón
Para la mayoría de restauradores, el cuchillo de cocina japonés es el mejor para la cocina. Su fina hoja extre-mamente afilada le otorga esa capacidad de corte tan apreciada entre profesionales y aficionados, unida a su belleza funcional.
Al cuchillo japonés también se le conoce como bocho en la cultura occidental. En acero inoxidable, su filo de estilo oriental permite deslizar el cuchillo cuando se cortan los productos más difíciles como ningún otro. Afilado por un solo lado, tiene en el opuesto un recti-ficado cóncavo que reduce la fricción y logra un com-portamiento de corte único.
Sus detalles, materiales y acabados convierten a cada cuchillo japonés en una pieza exclusiva. Cada pieza ha sido trabajada mediante bruñido manual, veteado da-masco, filos dentados o alveolados, mango de madera, de pakka laminada, de magnolia o de polvo de bambú, que le dan un peso equilibrado.
Bien cuidado, un cuchillo Kai es un utensilio práctica-mente de por vida. Para ello requiere lavarlos con agua templada y secarlos completamente antes de guardar-los, y nunca hacerlo en un lavavajillas. Es importante utilizar al cortar tablas de madera o de plástico con resistencia media.
Kai complementa sus utensilios de cocina con bloques y bolsas específicas para sus series, tablas de corte y de imán y afilacuchillos.
Series Kai
Shun Damasco p. 63
Accesorios p. 70
Shun Pro p. 72
Wasabi black p. 74
Select p. 77
Pure Komachi p. 78
Tijeras p. 80
Cortauñas p. 86
Cutters p. 87
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 63
Kai
Shun Damasco
Cuchillo pelador 9 cm.
Cuchillo hoja estrecha 15 cm.
Cuchillo Santoku 16 cm.
Cuchillo trinchante 20 cm.
Cuchillo hoja estrecha 22,5 cm.
código: 1577.000
código: 1577.100
código: 1577.600
código: 1577.190
código: 1577.104
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
64
Serie Shun Damasco Kai
Cuchillo pan 22,5 cm.
Cuchillo chef 20 cm.
Cuchillo chef 25 cm.
Tenedor 16,5 cm.
Cuchillo deshuesador 15 cm.
código: 1707.900
código: 1577.205
código: 1577.207
código: 1580.025
código: 1577.320
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 65
Serie Shun Damasco Kai
Cuchillo steak 12,5 cm.
Cuchillo pelador carrado 9 cm.
Cuchillo hoja curva 6,5 cm.
Cuchillo pelador 10 cm.
Cuchillo modelo chino 19,5 cm.
código: 2983.060
código: 1577.001
código: 1577.002
código: 1577.003
código: 1575.705
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
66
Serie Shun Damasco Kai
Cuchillo Santoku 18 cm.
Cuchillo Santoku alveolado 16,5 cm.
Cuchillo chef alveolado 20 cm.
Cuchillo estrecho alveolado 22,5 cm.
Cuchillo tomate minidentado 15 cm.
código: 1577.601
código: 1577.661
código: 1577.660
código: 1577.704
código: 2670.500
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 67
Serie Shun Damasco Kai
Cuchillo chef 15 cm.
Cuchillo pan acodado 22 cm.
Cuchillo Santoku 14 cm.
Cuchillo Nakiri 16,5 cm.
Cuchillo Santoku 10 cm.
código: 1577.203
código: 1704.570
código: 1577.599
código: 1577.800
código: 1577.598
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
68
Serie Shun Damasco Kai
Cuchillo Nakiri 10 cm.
Cuchillo Tanto/trinchar 22,5 cm.
Cuchillo jamón 30 cm.
Cuchillo Santoku alveolado 14 cm.
Cuchillo Gokujo/filetear curvo 15 cm.
Cuchillo fiambre alveolado 30 cm.
código: 1577.801
código: 1577.191
código: 1577.195
código: 1577.662
código: 1577.110
código: 1577.197
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 69
Serie Shun Damasco Kai
Cuchillo chef 10,5 cm.
Cuchillo chef alveolado 15 cm.
Cuchillo zurdos hoja estrecha 15 cm.
Cuchillo zurdos chef 20 cm.
Cuchillo zurdos Santoku 16 cm.
código: 1577.201
código: 1577.659
código: 1579.100
código: 1579.205
código: 1579.600
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
70
Kai accesorios
Kai tijeras y accesorios
2 cuchillos fileteador+santoku
3 cuchillos fileteador+pelador+santoku
Pinza para sacar espinas
2 cuchillos office
código pedido: 2815.005
código pedido: 2815.007
código pedido: 0791.119
código pedido: 2815.001Juego trinchante
2 cuchillos fileteador+chef
3 cuchillos fileteador+pelador+chef
4 cuchillos de steak
código: 2860.000
código: 2815.002
código: 2815.000
código: 2990.000
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 71
Kai | tijeras y accesorios
Piedra grano 300/1000
Maletín grande para cuchillos Maletín para 5 cuchillos
Piedra grano 800
Piedra grano 1000/6000
Piedra grano 1000
Piedra grano 3000
Piedra grano 3000
Piedra grano 400/1000
código pedido: 5701.325
código pedido: 1590.020 código pedido: 1590.019
código pedido: 5701.322
código pedido: 5701.326
código pedido: 5700.050
código pedido: 5701.321
código pedido: 5700.051
código pedido: 5700.052
código pedido: 5310.000Máquina repasar filo eléctrica
código pedido: 5310.001Recambio grano grueso
código pedido: 5310.002Recambio grano fino
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
72
Serie Shun Pro Kai
Serie Shun Pro
Yanagiba 21 cm.
Yanagiba 24 cm.
Yanagiba 27 cm.
Nakiri 16,5 cm.
Deba 10,5 cm.
código: 1575.412
código: 1575.413
código: 1575.414
código: 1575.512
código: 1575.301
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 73
Serie Shun Pro Kai
Deba 16,5 cm.
Deba 21 cm.
Yanagiba zurdos 24 cm.
Deba zurdos 16,5 cm.
Nakiri zurdos 16,5 cm.
código: 1575.302
código: 1575.303
código: 1572.401
código: 1572.201
código: 1572.300
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
74
Serie Wasabi Black Kai
Serie Wasabi Black
Cuchillo chef 10 cm.
Cuchillo office 15 cm.
código: 1574.700
código: 1574.701
Cuchillo santoku 16,5 cm.código: 1574.710
Cuchillo chef 15 cm.código: 1574.712
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 75
Serie Wasabi Black
Cuchillo chef 20 cm.código: 1574.702
Cuchillo nakiri 16,5 cm.
Cuchillo filetear 23 cm.
Cuchillo pan 23 cm.
código: 1574.711
código: 1574.713
código: 1574.714
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
76
Serie Wasabi Black Kai
Cuchillo deba 10,5 cm.Corte oriental
Cuchillo deba 15 cm.Corte oriental
código: 1574.703
código: 1574.704
Cuchillo deba 21 cm.Corte oriental
Cuchillo yanagiba 15 cm.Corte oriental
Cuchillo yanagiba 21 cm. Corte oriental
Cuchillo yanagiba 24 cm.Corte oriental
código: 1574.705
código: 1574.706
código: 1574.707
código: 1574.708
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 77
Select
Serie Select Kai
Pelador T- Cuchilla 5,0 cm.
Tijera cocina - desmontable
Cuchillo fruta con funda
Pelador I - Cuchilla 5,0 cm.
Escamador pescado
código: 2690.699
código: 8505.030
código: 2602.110
código: 2690.691
código: 0790.008
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
78
Serie Pure Komache Kai
Serie Pure Komachi
Cuchillo verde-Santoku 16,5 cm.
Cuchillo rosado-carne 16,5 cm.
Cuchillo azul-pescado 11 cm.
Cuchillo amarillo-pan 21 cm.
código: 1575.002
código: 1575.001
código: 1575.000
código: 1702.000
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 79
Serie Pure Komachi Kai
Cuchillo beige-sandwich 14,5 cm.
Cuchillo verde-pelador 10 cm.
Cuchillo amarillo/limón-dentado 10 cm.
Cuchillo rojo-tomate 10 cm.
código: 1575.007
código: 1575.004
código: 1575.003
código: 1575.006
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
80
Serie 1000
Tijera bricolaje “4,5” 11,5 cm. Puntas finas
Tijera bricolaje “5,5” 14 cm.
Tijera bricolaje “6,5” 16,5 cm.
código: 6510.090
código: 6510.091
código: 6510.092
Tijera bricolaje “8,5” 22 cm.código: 6510.093
Kai tijeras
Tijeras Kai
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 81
Serie 5000
Tijera bordar recta “4” 10 cm.
Tijera costura “5,3” 13 cm.
Tijera costura recta “6,5” 16,5 cm.
código: 6537.100
código: 6505.010
código: 6505.013
Tijeras Kai
Tijera corta-hilos “4,75” 12 cm.
Recambio hoja+tornillos
Tijera corta-hilos ergonómica “4,75” 12 cm.código: 6540.135
código: 6540.136
código: 6540.140
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
82
Tijera zig-zag “8” 20 cm.
Tijera confección acodada “8” 21 cm.
Tijera confección acodada zurdos “8” 21 cm.
Tijera confección acodada “8,5” 22 cm.
código: 6790.000
código: 6715.020
código: 6595.210
código: 6715.021
Tijeras Kai
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 83
Tijera confección acodada “9” 23 cm.
Tijera confección acodada “10” 25 cm.
Tijera confección acodada “11” 27,5 cm.
código: 6715.022
código: 6715.023
código: 6715.024
Tijeras Kai
Tijera microdentada “6” 15 cm. Multiusocódigo: 6600.040
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
84
Tijeras Kai
Tijera “8” 20,5 cm.
Tijera “9” 23 cm.
Tijera “10” 25 cm. hoja fina
código: 6715.098
código: 6715.099
código: 6715.100
Serie 7000
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 85
Tijeras Kai
Tijera “10” 25 cm.
Tijera “11” 28 cm.
Tijera “12” 30 cm.
código: 6715.110
código: 6715.111
código: 6715.112
impreso mayo 2010
catálogo 2010 cortar y crear |
86
Cortauñas
Tijeras Kai
Cortauñas Stylish gde.inox c/recogeuñas
Cortauñas neopreno grande
código pedido: 7217.516
código pedido: 7260.110
Cortauñas Stylish, inox con recogeuñas
Cortauñas neopreno pequeño
código: 7217.515
código: 7260.100
Kai
Pedidos: (+34) 93 849 1620 87
Cutters
recambio
recambio
recambio
recambios
Cutters Kai
Cutter estrecho 13,5 cm. Incluye 3 hojasCaja 10 hojas
Caja 10 hojas
Cutter ancho 15,5 cm. Incluye 3 hojas
Cutter giratorio disco diámetro 2,8 cm.
Cutter giratorio disco diámetro 4,5 cm.
Cutter giratorio disco diámetro 4,5 cm.
código: 6660.010
código: 6661.000
código: 6661.001
código: 6660.012
código: 6660.610
código: 6660.611
código: 6660.615
Disco cutter corte liso diámetro 2,8 cm.
Disco cutter corte liso diámetro 4,5 cm.
Disco cutter corte zig-zag diámetro 4,5 cm.
Disco cutter corte ondulado diámetro 4,5 cm.
código: 6661.600
código: 6661.610
código: 6661.611
código: 6661.612
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201088
Esteel, España
ROSTFREI - INOX
Esteel, excelente relación precio-calidad
La experiencia en el sector de la cuchillería nos ha permitido conocer determinadas herramientas de cor-te de excelente relación calidad precio. En continuo contacto con el cliente, además, hemos ido detectando las necesidades más comunes, y sus preferencias.
Estos son los productos Esteel, productos pensados para satisfacer a nuestros clientes más exigentes.
La marca Esteel consta de unos 1.300 productos fa-bricados en la Unión Europea, y goza ya de reconoci-miento en España.
Los productos Esteel tienen firma grabada y envase propio (caja, estuche o funda), acorde con su identidad visual.
Esteel
Series Esteel
No Forjado p. 89
Forjado p. 91
Tijeras p. 93
Este
el
Pedidos: (+34) 93 849 1620 89
No Forjado
Cuchillos de cocina Esteel
Cuchillo chef 10 cm.
Cuchillo chef 18 cm.
código: 1551.004
código: 1551.006código: 1551.007
Cuchillo pelador-puntilla 8 cm.código: 2601.000
Cuchillo cocina 11 cm.Cuchillo cocina 13,5 cm.Cuchillo cocina 15,5 cm.Cuchillo cocina 18 cm.
código: 2626.004código: 2626.005código: 2626.006código: 2626.007
Cuchillo chef 20 cm.Cuchillo chef 25 cm.Cuchillo chef 30 cm.
código: 1551.008código: 1551.010código: 1551.012
Cuchillo Jamón 25 cm.código: 0505.350
Cuchillo chef 13 cm.Cuchillo chef 15 cm.
código: 1551.005
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201090
Cuchillo pan 20 cm.
Cuchillo pelador-puntilla 9 cm.
Cuchillo deshuesar 15 cm.
código: 1701.000
código: 2602.015
código: 0401.016
Cuchillos de cocina Esteel
Cuchillo mesa dentado 12 cm.código: 2902.000
Cuchillo filetear 17 cm.código: 0783.100
Cuchillo Santoku alveolado, 18 cm.código: 1575.073
Este
el
Pedidos: (+34) 93 849 1620 91
Forjado
Cuchillos de cocina Esteel
Cuchillo deshuesar forjado 13 cm.
Cuchillo de jamón 25 cm. Forjado
Cuchillo chef 10 cm. Forjado
Cuchillo chef 15 cm. Forjado
Cuchillo chef 20 cm. Forjado
código: 0445.001
código: 0509.010
código: 1527.000
código: 1527.001
código: 1527.002
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201092
Abreostras con protectorcódigo: 0760.100
Cuchillo chef 25 cm. Forjadocódigo: 1527.003
Cuchillos de cocina Esteel
Cuchillo pan 20 cm. Forjadocódigo: 1708.000
Cortante cocina recto 16 cm.Cortante cocina recto 20 cm.
código: 0875.010código: 0875.015
Este
el
Pedidos: (+34) 93 849 1620 93
Tijeras
Tijeras de cocina Esteel
Tijera de cocina Master - N7 - 18 cm.
Tijera de cocina Master - N8 - 20 cm.
Tijera de cocina profesional - N8 - 20 cm.Tijera de cocina profesional - N9 - 23 cm.
código: 8510.510
código: 8510.511
código: 8510.514código: 8510.515
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201094
Kyocera
Kyocera, japón
Este material recientemente incorporado a los uten-silios de cocina, la cerámica, aporta nuevos beneficios: un filo inalterable, impermeabilidad a olores y oxida-ciones y una buena higiene.
Los cuchillos en cerámica son el resultado de la más avanzada tecnología japonesa en producir una hoja extremadamente dura, hecha con calcio, magnesio, si-licio y circonio (piedra de diamante, un 30% más dura que el metal), que da a sus hojas un filo excepcional por calidad y duración. Los cuchillos en cerámica son utilizados por los mejores chef porque permiten lograr cortes de alta precisión y porque no provocan reaccio-nes químicas con los alimentos ni alteran sus sabores.
La cerámica es un material resistente que mantiene su capacidad de corte hasta diez veces más que el acero. Higiénico e inoxidable, las hojas cerámicas no transfie-ren su sabor u olor ni iones metálicos a los alimentos, no se corrompen ni se oxidan con los ácidos de frutas y verduras, mientras evitan a su vez que éstas se pongan negras después de manipularlas con ellos, ya que los ácidos no reaccionan con la cerámica..Los cuchillos cerámicos son además ligeros y por tanto muy cómodos para usar, antimagnéticos y antialérgi-cos. El mango ergonómico permite un mayor control en el puño.
Y con un valor añadido: son fáciles de limpiar. La ce-rámica no absorbe sustancias de los alimentos. Es su-ficiente con un rápido enjuague con agua y secarlo con un trapo de cocina para mantenerla en perfecto estado.
La dureza implica fragilidad por lo que deben evitar-se golpes contra superficies duras. Debe usarse sobre tablas de madera o de plástico y nunca para huesos, espinas de pescado o productos congelados. Al cabo de muchos años, puede ser conveniente llevarlos al pro-veedor habitual para que les dé un ligero afilado que los mantenga como el primer día.
Kyocera ofrece también productos en cerámica como peladores, mandolinas, ralladores o tijeras de cocina.
Series Kyocera
Kyotop p. 95
Ergonómica blanca p. 96
Ergonómica negra p. 98
Accesorios p. 100
Kyo
cer
a
Pedidos: (+34) 93 849 1620 95
Serie Kyotop
Kyocera | Serie Kyotop
Cuchillo Hip Damascus 7,5 cm.
Cuchillo Hip Damascus 11 cm.
Cuchillo Hip Damascus 13 cm.
Cuchillo Hip Damascus 14 cm.
código: 2681050
código: 2681051
código: 2681052
código: 2681053
Cuchillo Hip Damascus 15,5 cm.
Cuchillo Hip Damascus Sashimi 22 cm.
código: 2681054
código: 2681060
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201096
Kyocera Serie Ergonómica
código: 2681150 mango rojo código: 2681160 mango amarillo código: 2681170 mango verde
mango negro. Cuchillo pelador 7,5 cm. cerámica blancacódigo: 2681109
mango negro. Cuchillo 11 cm. cerámica blanca
mango rojo mango amarillo
mango verde
mango negro. Cuchillo chef 14 cm. cerámica blanca
mango rojo mango amarillo
mango verde
Cuchillo 13 cm. cerámica blanca
código: 2681120
código: 2681151
código: 2681161
código: 2681171
código: 2681122
código: 2681153
código: 2681163
código: 2681173
código: 2681121
Serie Ergonómica blanca
Kyo
cer
a
Pedidos: (+34) 93 849 1620 97
Kyocera | Serie ergonómica
Cuchillo chef 18 cm. cerámica blanca código: 2681124
Cuchillo Nakiri 15 cm. cerámica blancacódigo: 2681118
Cuchillo chef 16 cm. cerámica blancacódigo: 2681123
Cuchillo 12,5 cm. cerámica blanca microdentadacódigo: 2681117
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 201098
Kyocera Serie ergonómica
Serie Ergonómica negra
Cuchillo 11 cm. cerámica negra
Cuchillo pelador 7,5 cm. cerámica negra
Cuchillo 13 cm. cerámica negra
código: 2681014
código: 2681008
código: 2681016
Cuchillo 12,5 cm. cerámica negra microdentada
código: 2681033
Kyo
cer
a
Pedidos: (+34) 93 849 1620 99
Kyocera | Serie ergonómica
Cuchillo chef 18 cm. cerámica negra código: 2681021
Cuchillo chef 16 cm. cerámica negra código: 2681019
Cuchillo Nakiri 15 cm. cerámica negra
código: 2681017
Cuchillo chef 14 cm. cerámica negra código: 2681018
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010100
Kyocera Ralladores, mandolinas y peladores
Ralladores Kyocera Peladores Kyocera
Pelador perfect, rojo/negro
Pelador ancho cerámico
código pedido: 2690793
código pedido: 2690792 Rallador cerámico redondo 9 cm.
Rallador cerámico redondo 16 cm.
código: 2270900
código: 2270901
Kyo
cer
a
Pedidos: (+34) 93 849 1620 101
Kyocera | Ralladores, mandolinas y peladores
Peladores Kyocera
código: 2690794 Pelador cerámico negro
código: 2690795 Pelador cerámico rojo
código: 2690796 Pelador cerámico amarillo
código: 2690797 Pelador cerámico verde
código: 2690798 Pelador cerámico azul
código: 2690799 Pelador cerámico naranja
código: 2505072 Molinillo especias azulcódigo: 2505070 Molinillo especias negrocódigo: 2505071 Molinillo especias rojo
código: 2506040 Molinillo de Café cerámico
Chaira cerámica 12 cm.
Chaira cerámica 18 cm.
código: 5651020
código: 5651021
Chairas Kyocera
Peladores Kyocera Molinillos
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010102
Sets Kyocera
Estuche 2 Cuchillos cerámica blanca
mango negroEstuche Kyocera cuchillo + pelador vertical
mango amarilloEstuche Kyocera cuchillo + pelador
mango rojo Estuche Kyocera cuchillo + pelador vertical
mango verde Estuche Kyocera cuchillo + pelador
código: 2681800
código: 2681820
código: 2681810
código: 2681821
código: 2681811
Sets Kyocera
Kyo
cer
a
Pedidos: (+34) 93 849 1620 103
Kyocera | Navajas
Navajas
Navaja Kyocera dibujo damasco, mango fibra de carbono, 4 cm.
Navaja Kyocera negra, mango abalone, 4 cm.
Navaja Kyocera negra, mango abalone, 5 cm.
Navaja Kyocera h/negra mango sintético, 4 cm.
Navaja Kyocera h/negra mango sintético, 5 cm.
Navaja Kyocera dibujo damasco, mango fibra de carbono, 5 cm.
Navaja Kyocera dibujo damasco, mango madera, 4 cm.
Navaja Kyocera dibujo damasco, mango madera, 5 cm.
código: 3143051 código: 3143043
código: 3143044
código: 3143045
código: 3143046
código: 3143061
código: 3143050
código: 3143060
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010104
Sets Serie ergonómica
Afiladores
Afilador Kyocera MS-18 rojo
Afilador Kyocera MS-18 negro
Afilador de diamante para cuchillos de cerámica con pilas
Tijera cerámica anillas de aluminio
Tijera cerámica anillas de fibra de carbonocódigo: 5690081
código: 5690080código: 5310050
código: 6825000
código: 6825060
Tijeras
Kyo
cer
a
Pedidos: (+34) 93 849 1620 105
Kyocera | mandolinas
Tijeras
Mandolinas Kyocera
Mandolina cerámica regulable, color negro
Mandolina cerámica regulable, color rojo
código pedido: 2434062
código pedido: 2434066
Mandolina cerámica juliana 2,5 mm, color negro
Mandolina cerámica juliana 2,5 mm, color rojo
código pedido: 2434063
código pedido: 2434067
106
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010
Ritter
Ritter, alemania
Desde 1935, Ritter es el mejor especialista en cortafiambres de restauración y domésticos Made in Germany.
Constantemente adaptados a las necesidades funcionales y estéticas del momento, los cortafiambres Ritter del siglo XXI han sido diseñados para acomodarse a pequeños espacios: sus distintas piezas encajan unas en otras para guardarse como un pequeño electrodoméstico en un cajón o un armario. Su carácter desmontable facilita además su limpieza.
La calidad en su maquinaria se extiende a todo tipo de acabados como funcionamiento continuo, ajuste del grosor de corte de progresión continua, enrollacables y las imprescindibles medidas de seguridad, incluido bloqueo para niños. Se acompaña de diversos accesorios para un corte higiénico.
Ritter amplía su gama de utensilios de cocina con peladores y picadoras.
Cortafiambre Contura 3 - 29,5x24,5x39,0
Cortafiambre E 16 Kompakt Diagonal - 22,5x23,0x33,5
código pedido: 5315.505
código pedido: 5315.521
Rit
ter
Pedidos: (+34) 93 849 1620 107
Ritter
Cortafiambre E-19 Zurdos - 26,0x24,5x33,5 Pelador Y inox / plástico blanco
Picadora eléctrica Nº 5 - 18,0x33,5x22,00
código pedido: 5315.515 código pedido: 2690.690
código pedido: 5321.029
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010108
Serie manicura Wüsthof
código: 7505.001
Sets manicura Wüsthof
Estuche manicura piel negra 3 piezas
Estuche manicura piel negra 5 piezas Estuche manicura piel negra 5 piezas
Estuche manicura piel negra 3 piezascódigo: 7505.000
código: 7505.022 código: 7505.034
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 109
Serie Manicura Wüsthof
código: 7505.033
código: 7500.380código: 7505.003
Estuche manicura piel negra 5 piezas
código: 7500.023Estuche manicura piel negra 5 piezas
Estuche manicura piel negra 5 piezasEstuche manicura piel negra 5 piezas
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010110
Serie manicura Wüsthof
código: 7500.382Estuche manicura piel marrón 5 piezas
Estuche manicura piel negra 7 piezas
Estuche manicura piel marrón 3 piezas
Estuche manicura piel marrón 4 piezas
Estuche manicura piel roja 5 piezascódigo: 7500.381
código: 7512.060
código: 7500.055 código: 7500.056
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 111
Serie Manicura Wüsthof
código: 7512.061
código: 7505.094 código: 7502.010
código: 7512.062Estuche manicura piel marrón 6 piezas
Estuche manicura piel negra 8 piezas Estuche manicura piel negra 3 piezas inox
Estuche manicura piel marrón 7 piezas
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010112
Serie manicura Wüsthof
Estuche manicura piel negra 4 piezas Estuche manicura piel negra 3 piezas
Estuche manicura maletín aluminio 3 piezas
Estuche manicura piel negra 4 piezascódigo: 7502.011 código: 7502.013
código pedido: 7517.050
código: 7502.012
Wü
sth
of
Pedidos: (+34) 93 849 1620 113
Serie Manicura Wüsthof
código: 7509.086
código: 7509.087
Estuche manicura piel negra 5 piezas
Estuche manicura piel negra 8 piezas inox
INDUSTRIA CÁRNICA
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010116
Cárnicas
Cárnicas Esteel
Cuchillo carnicero estrecho 15 cm. negroCuchillo carnicero estrecho 18 cm. negroCuchillo carnicero estrecho 15 cm. rojoCuchillo carnicero estrecho 18 cm. rojoCuchillo carnicero estrecho 15 cm. azulCuchillo carnicero estrecho 18 cm. azulCuchillo carnicero estrecho 15 cm. amarilloCuchillo carnicero estrecho 18 cm. amarillo
Cuchillo carnicero 18 cm. negroCuchillo carnicero 20 cm. negroCuchillo carnicero 23 cm. negroCuchillo carnicero 26 cm. negroCuchillo carnicero 18 cm. rojoCuchillo carnicero 20 cm. rojoCuchillo carnicero 23 cm. rojoCuchillo carnicero 18 cm. azulCuchillo carnicero 20 cm. azulCuchillo carnicero 23 cm. azulCuchillo carnicero 18 cm. amarilloCuchillo carnicero 20 cm. amarilloCuchillo carnicero 23 cm. amarillo
código: 0102.001 0102.002 0102.003 0102.004 0102.407 0102.408 0102.409 0102.507 0102.508 0102.509 0102.701 0102.702 0102.703
Cuchillo deshuesar curvo 13 cm. negroCuchillo deshuesar curvo 15 cm. negroCuchillo deshuesar curvo 13 cm. azulCuchillo deshuesar curvo 15 cm. azul
código: 0427.000 0427.001 0427.506 0427.507
código: 0112.001 0112.002 0112.406 0112.407 0112.506 0112.507 0112.700 0112.701
117Pedidos: (+34) 93 849 1620
Cár
nic
as
Cárnicas Esteel
Cuchillo deshuesar 13 cm. negroCuchillo deshuesar 15 cm. negroCuchillo deshuesar 13 cm. rojoCuchillo deshuesar 15 cm. rojoCuchillo deshuesar 13 cm. azulCuchillo deshuesar 15 cm. azulCuchillo deshuesar 13 cm. amarilloCuchillo deshuesar 15 cm. amarillo
código: 0402.000 0402.001 0402.405 0402.406 0402.505 0402.506 0402.700 0402.701
Cortante carnicero nº0 21 cm.Cortante carnicero nº1 22,5 cm.Cortante carnicero nº2 23,5 cm.Cortante carnicero nº3 25 cm.Cortante carnicero nº4 26,5 cm.Cortante carnicero nº5 28 cm.Cortante carnicero nº6 30 cm.
Cortante cordero nº1 26x7½ cm.Cortante cordero nº2 28½x8½ cm.Cortante cordero nº3 31½x9 cm.
código: 0801.010 0801.011 0801.012 0801.013 0801.014 0801.015 0801.016
código: 0832.001 0832.002 0832.003
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010118
Niroflex
Niroflex guantes y delantales
Guante anticorte “Knitplus” blancoGuante anticorte “Knitplus” rojoGuante anticorte “Knitplus” azul
código: 1900.9121900.9131900.914
Guante de malla 2000+19cm. XXS-marrónGuante de malla 2000+19cm. XS-verdeGuante de malla 2000+19cm. S-blancoGuante de malla 2000+22cm. M-rojoGuante de malla 2000+22cm. L-azulGuante de malla 2000+22cm. XL-naranjaGuante de malla 2000+22cm. XXL-verde oliva
código: 1900.6001900.6011900.6021900.6031900.6041900.6051900.606
Guante de malla nylon XXS-marrónGuante de malla nylon XS-verdeGuante de malla nylon S-blancoGuante de malla nylon M-rojoGuante de malla nylon L-azulGuante de malla nylon XL-naranja
código: 1900.1001900.1011900.1021900.1031900.1041900.105
Guante de malla 2000 XXS-marrónGuante de malla 2000 XS-verdeGuante de malla 2000 S-blancoGuante de malla 2000 M-rojoGuante de malla 2000 L-azulGuante de malla 2000 XL-naranjaGuante de malla 2000 XXL-verde oliva
código: 1900.3001900.3011900.3021900.3031900.3041900.3051900.306
119Pedidos: (+34) 93 849 1620
Cár
nic
as
Niroflex
Paquete 100 gomas blancas para guante de mallaPaquete 100 gomas azules para guante de malla
Delantal de malla 75x45 cm.Delantal de malla 80x55 cm.Delantal de malla 85x60 cm.
Delantal de malla 4,2mm. 75x45 cm.Delantal de malla 4,2mm. 80x55 cm.Delantal de malla 4,2mm. 85x60 cm.
Delantal neopreno cruzado R-6 110 cm.Delantal neopreno cruzado R-6 120 cm.
código: 1900.0011900.007
código: 1901.3491901.3501901.351
código: 1901.3531901.3541901.355
código: 2000.0232000.024
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010120
Cárnicas Esteel
Chairas
Chaira diamante 25 cm.Marca Esteel Solingen
Chaira redonda standard 25 cm.Marca Esteel Solingen
Chaira redonda fina 30 cm.Marca Esteel Solingen
Chaira ovalada/fina 30 cm.Marca Esteel Solingen
Chaira de cerámica azul 25 cm.Marca Esteel Solingen
Chaira redonda standard 30 cm.Marca Esteel Solingen
Chaira ovalada 30 cm.Marca Esteel Solingen
Chaira plana estriada 30 cm.Marca Esteel Solingen
código: 5650.180
código: 5600.020
código: 5600.100
código: 5615.100
código: 5651.001
código: 5600.022
código: 5615.000
código: 5630.310
121Pedidos: (+34) 93 849 1620
Cár
nic
as
Cárnicas Esteel
Chaira finecut ovalada 30 cm. azulMarca Dick
Chaira Dick-2000 plana 28 cm. negroMarca Dick
Chaira finecut redonda 30 cm. rojo/negro
código: 5600.431Chaira finecut redonda 30 cm. gris/negro
código: 5600.432Chaira finecut 30 cm. amarillo/negro
código: 5600.433Chaira finecut redonda 30 cm. azul/negro
código: 5600.434Chaira finecut redonda 30 cm. verde/negro
Marca Fischer
Chaira dickoron ovalada 30 cm. rojoMarca Dick
Chaira multicut plana 28 cm. negroMarca Dick
Chaira finecut ovalada 30 cm. rojo/negro
código: 5615.431Chaira finecut ovalada 30 cm. gris/negro
código: 5615.432Chaira finecut ovalada 30 cm. amarillo/negro
código: 5615.433Chaira finecut ovalada 30 cm. azul/negro
código: 5615.434Chaira finecut ovalada 30 cm. verde/gris
Marca Fischer
código: 5615.225
código: 5630.050
código: 5600.430
código: 5615.230
código: 5630.300
código: 5615.430
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010122
Cárnicas Esteel
Chaira plana 30 cm. rojo
Marca Fischer
Chaira plana “evolution”
Marca Fischer
código: 5630.000
código: 5630.315
Chaira ovalada 30 cm. Industry extra-fina
Marca Fischer
Chaira ovalada 30 cm. Fis-chrom rojo
Marca Fischer
código: 5615.440
código: 5615.446
123Pedidos: (+34) 93 849 1620
Cár
nic
as
Cárnicas Esteel
Chaira cerámica redonda 25 cm.
Marca Fischer
código: 5651.005
Chaira diamante+plus 27cm.
Marca Fischer
código: 5690.518RedSteel + protector, con base
código: 5690.519RedSteel + protector, sin base
código: 5690.520RedSteel con base
código: 5690.521RedSteel sin base
código: 5690.527RedSteel diamante, con base
código: 5690.528RedSteel diamante, sin base
Marca Fischer
código: 5650.568
catálogo 2010 cortar y crear |
impreso mayo 2010124
Condiciones generales de venta
Condiciones generales de venta
Pedidos•Precio•Transporte y pedido mínimo•Pagos•Reclamaciones / Garantías•Jurisdicción•
PedidosTodos los pedidos deben ser pasados por fax, carta, correo electrónico o a nuestros represen-tantes de zona. Es imprescindible poner los códigos correspondientes a cada artículo para evitar posibles errores. Hay que ajustar los pedidos a las unidades de embalaje en cada caso.
PrecioLos precios serán siempre los vigentes a la fecha de pedido, es importante confirmar los mismos a cada pedido. Los precios pueden variar sin previo aviso.
Transporte y pedido mínimoNo existe pedido mínimo. Para poder servir sin cargo de portes los pedidos deben superar los 350.-€ netos; para cantidades inferiores se incluirán en la factura. Trabajamos con varias empre-sas de transporte a nivel nacional, en caso de querer una empresa de transporte determinada rogamos lo hagan constar en el pedido. En este caso siempre será a portes debidos.
PagosEl primer pedido es al contado con transferencia previa, para posteriores pedidos los pagos son a 60 días con domiciliación bancaria, previa autorización de las compañías aseguradoras del crédito. Las facturas de importe inferior a 150.-€ serán siempre a la vista.
Reclamaciones / GarantíasLas reclamaciones deberán realizarse en un máximo de dos días a partir de la recepción de la mercancía. No se admite ninguna devolución sin el previo consentimiento por escrito de Cor-tar y Crear. Todos los productos de Cortar y Crear tienen la garantía de los fabricantes siempre y cuando se haga el uso correcto de los artículos.
JurisdicciónEn caso de reclamación los tribunales serán los de Barcelona con renuncia expresa por parte del cliente de su fuero propio.
125Pedidos: (+34) 93 849 1620
Condiciones generales de venta
Mantenimiento de cuchillos
El cuchillo es una herramienta que bien cuidada puede acompañar toda la vida a un profesional o a los amantes de la cocina.
Como tal, tiene una función específica y resulta desaconsejable emplearlo para otros usos para los cuales no está preparado; por ejemplo, se deteriora la hoja de un cuchillo de cocina si se emplea como abrelatas, y además es peligroso.
El principal mantenimiento que exige un buen cuchillo es su limpieza: hay que evitar que se acumule suciedad entre el mango y la hoja. Cada vez que se emplee un cuchillo es aconsejable limpiar con un trapo limpio de algodón la superficie del filo, de forma que no sólo se limpie la superficie sino que demás se evite la oxidación y la mezcla de olores y sabores. Los cuchillos no deben ir nunca al lavavajillas, pues los golpes con otros utensilios y la humedad son dañinos para las hojas, el filo y los mangos.
Se debe mantener afilado el cuchillo: un cuchillo poco afilado es peligroso puesto que obliga a un esfuerzo extra para cortar que puede causar un accidente. Un corte limpio, preciso, es además un placer en la cocina. Es por tanto altamente recomendable llevar los cuchillos a un afilador profesional o disponer de una piedra de afilar o de una chaira capaz de poder poner al día el filo del cuchillo.
Por último, recomendamos guardar los cuchillos en tacos de madera o con soportes magnéticos para alargar su vida útil.
catálogo
(+34) 93 849 1620
www.cortarycrear.com/catalogo2010
Pedidos:
actualizaciones del catálogo:
Cortar y Crear SLCuchillos y complementos de cocina de alto nivel para profesionales y gourmets
Pol. Ind. CongostAvda. Sant Julia 206-220, Nave 30ES-08403 Granollers – BarcelonaTel.: +34 93 849 1620Fax: +34 93 846 8420
www.cortarycrear.com info@cortarycrear.com
catálogo
top related