caracterizaciÓn morfolÓgica de cavendishia bracteata y
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CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE Cavendishia bracteata y Macleania
rupestris (ERICACEAE) EN LA SABANA DE BOGOTÁ
SORANNY ALEXANDRA FERNÁNDEZ OLAYA
TRABAJO DE GRADO
Presentado como requisito parcial
Para optar al título de
Bióloga
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE CIENCIAS
CARRERA DE BIOLOGÍA
Bogotá D.C.
2012
CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE Cavendishia bracteata y Macleania
rupestris (ERICACEAE) EN LA SABANA DE BOGOTÁ
SORANNY ALEXANDRA FERNÁNDEZ OLAYA
Ingrid Schuler Ph.D Andrea Forero MSc
…...DECANA ACADÉMICA DIRECTORA DEL .
……………………………………………………… PROGRAMA ACADÉMICO
NOTA DE ADVERTENCIA:
Artículo 23 de la Resolución No 13 de Julio de 1946
“La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por sus alumnos en sus
trabajos de grado. Solo velará por qué no se publique nada contrario al dogma y a la moral
católica y por qué las tesis no contengan ataques personales contra persona alguna, antes
bien se vea en ellas al anhelo de buscar la verdad y la justicia”.
AGRADECIMIENTOS
A Dios, por guiarme en este gran camino que para mí ha sido enriquecedor, por
acompañarme, por estar presente en todo momento y por darme la oportunidad de vivir,
sentir y experimentar cada instante de mi vida para fortalecer y dar cada paso con
seguridad y fortaleza para ser siempre mejor.
A mis padres que han sido mi mayor apoyo a lo largo de mi carrera, los amo son las
personas más maravillosas de mi vida.
A mi hermano, que lo admiro mucho y aunque seas más pequeño que yo es una persona
que me hace reflexionar, gracias por tus consejos.
A mi director, quién con su apoyo, enseñanzas académicas y colaboración
incondicional me ha ayudado a crecer en la parte profesional.
A mis amigos, con los que compartí momentos únicos y llenos de felicidad; A Héctor
Barbosa por ser la persona que siempre me hizo reír en toda la carrera y por estar
siempre brindándome su amistad.
RESUMEN
Se caracterizaron dos especies de ericáceas (Cavendishia bracteata y Macleania rupestris)
en cinco localidades de la Sabana de Bogotá en los municipios de Sopó, Guasca y Cogua,
mediante 18 descriptores morfológicos, 10 cualitativos (hábito de crecimiento, forma de la
lamina foliar, forma de la base foliar, forma del ápice foliar, forma del margen foliar, color
del cáliz, color de la flor, forma del fruto, color de la baya madura, color de la baya
inmadura) y 7 cuantitativos (longitud de la hoja, ancho de la hoja, número de frutos por
infrutescencia, longitud del fruto, ancho del fruto, peso del fruto y porcentaje de humedad
del fruto), se tomaron 5 muestras botánicas por especie en cada una de las localidades. Con
esto se obtuvo una lista de descriptores morfológicos para Cavendishia bracteata y
Macleania rupestris con cada una de sus mediciones y una matriz básica de datos (MBD)
en la cual se registró cada uno de los descriptores. Los resultados indican que no existen
variaciones en cuanto a los rasgos morfológicos cualitativos entre los individuos de cada
especie en las localidades estudiadas en la Sabana de Bogotá; por el contrario, se aprecia
que existen diferencias en los rasgos morfológicos cuantitativos, en particular el tamaño de
las hojas y de los frutos. Esta variabilidad podría emplearse para la selección de material
genético para futuros proceso de domesticación y aprovechamiento de las dos especies.
Palabras clave: Frutos Silvestres. Descriptores Morfológicos. Producto Forestal no
Maderable.
ABSTRACT
Two species were characterized by ericaceous (Cavendishia bracteata and Macleania
rupestris) in five locations in the Savannah of Bogotá in the municipalities of Sopo, Guasca
and Cogua, using 18 morphological descriptors, 10 qualitative (growth habit, leaf blade
shape, form leaf base, leaf tip shape, leaf margin shape, color cup, flower color, fruit shape,
color of ripe berry, berry color immature) and 7 quantitative (leaf length, width sheet,
number of fruits per infrutescencia, fruit length, fruit width, fruit weight and moisture
content of the fruit), 5 samples were taken botanical by species in each of the localities.
This resulted in a list of morphological descriptors for Macleania rupestris and
Cavendishia bracteata each of their measurements and basic data matrix (MBD) which was
recorded in each of the descriptors. The results indicate that there are variations in
qualitative morphological traits among individuals of each species in the study areas in the
Savannah of Bogotá, on the contrary, it is seen that there are differences in quantitative
morphological features, including the size of leaves and fruits. This variability could be
used for the selection of genetic material for future domestication process and use of the
two species.
Keywords: wild fruits. Morphological descriptors. Nontimber forest product.
INTRODUCCIÓN
Colombia es uno de los países con mayor diversidad de plantas en el mundo, entre las
cuales se encuentran las ericáceas; por lo general, plantas arbustivas adaptadas a los
ambientes montañosos húmedos, de vegetación abierta y fríos [1]. El incremento de las
especies pertenecientes a esta familia se evidencia a medida que se acerca a la línea del
ecuatorial, por tal motivo Colombia es uno de los países con mayor número de especies ya
que estas crecen principalmente entre los 1000 y 3000 m.s.n.m [2].
Varias de estas especies son productoras de frutos silvestres comestibles [3]. Entre ellas,
Macleania rupestris y Cavendishia bracteata ofrecen interesantes oportunidades de uso
dadas sus propiedades alimenticias, medicinales y ornamentales [4, 5], así como su papel en
la recuperación de los ecosistemas y en la alimentación de la fauna [5].
Con el fin de caracterizar la morfología de estas dos especies de ericáceas en la Sabana de
Bogotá, se seleccionaros y midieron individuos de cada una, en cinco localidades. Se
usaron 18 descriptores morfológicos basados en los trabajos realizados por Medina et al.
2009 (para la caracterización morfológica del agraz) [6], Bonilla et al. 2008 (para la
caracterización morfológica de la uchuva) [7], Wilbur & Luteyn (1978) [8], Camargo
(1979) [9], Luteyn (1983) [10] y Abril (2010) [11]. Los resultados indican que las dos
especies son variables morfológicamente entre las distintas localidades a nivel de caracteres
como el tamaño de las hojas, el número de frutos por inflorescencia y el tamaño de los
frutos. Estos resultados se discuten a la luz de la literatura relacionada con el tema.
JUSTIFICACIÓN Y PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la región tropical existe una gran variedad de plantas usadas por comunidades rurales e
indígenas como fuentes de alimento. Un grupo importante dentro de estas plantas
promisorias son las especies de la familia de las ericáceas que han sido reportadas como
proveedoras de frutos para el consumo humano en comunidades campesinas de la región
Andina [3]. En el Altiplano Cundiboyacense se han reportado 11 especies de ericáceas que
pueden proveer frutos comestibles [11]. Tres especies se han reportado como las de mayor
consumo Vaccinium meridionale, Macleania rupestris y Cavendishia bracteata [3, 11]. La
primera, conocida como agraz o mortiño, se comercializa ampliamente y ha sido objeto de
gran variedad de investigaciones, incluyendo la caracterización de su variabilidad
morfológica, la propagación y el manejo postcosecha [6]. Las otras dos especies, conocidas
como uvas de monte, se usan localmente y su comercio es apenas incipiente [11]. Para M.
rupestris se cuenta con información básica para su propagación y procesamiento [4] y para
C. bracteata existe información poblacional para su aprovechamiento [5].
La perdida actual de conocimiento sobre la forma del uso de numerosas especies poco
comercializadas, ha llevado a la pérdida de los recursos que son importantes para la
alimentación. La mayoría de estas especies contribuyen a mejorar la dieta, ya que muchas
tienen un alto contenido en vitaminas, proteínas, carbohidratos, aminoácidos o minerales,
pero lamentablemente las potencialidades de estas plantas no han sido todavía explotadas
para contribuir a la seguridad alimentaria y la reducción de la pobreza [12]. Por tal motivo,
para el desarrollo de sistemas de aprovechamiento de este tipo de especies silvestres y para
suplir demandas futuras de producción de cultivares, se requiere un conocimiento detallado
acerca de la variabilidad de las especies [12, 13]. Con base en lo anterior, el presente
estudio se enfocó en la caracterización morfológica de las poblaciones de Cavendishia
bracteata y Macleania rupestris que crecen en la Sabana de Bogotá.
MARCO TEÓRICO
La región Andina es uno de los mayores centros de domesticación de plantas del mundo en
donde las civilizaciones desarrollaron una agricultura autóctona con la domesticación de un
gran número de especies de plantas nativas, ya que para los campesinos y pequeños
agricultores son de vital importancia, debido a que pueden ser cultivados fácilmente
alrededor de sus casas, granjas y huertas, siendo estas un recurso importante como alimento
y como fuente de pequeños ingresos [14]. Debido a la alta calidad de frutos como la
manzana (Malus domestica), la uva (Vitis vinifera), la naranja (Citrus aurantium), la
mandarina (Citrus reticulata), el durazno (Prunus persica) o la ciruela (Prunus domestica),
se han olvidado los frutos nativos [1, 15]; pero actualmente muchos frutos andinos están
recobrando su valor, dado el gran potencial comercial que presentan para su consumo
directo o para su producción en la agroindustria como mermeladas, jaleas, jugos, néctares,
conservas en almíbar o pulpa deshidratada. Además al ser frutos exóticos su demanda se ha
incrementado en regiones como Norte América, Europa y Japón, en donde los
consumidores pagan altos precios por la fruta fresca traída de otros lugares del mundo [16].
De esta forma cabe resaltar que las frutas son esenciales en la dieta del hombre, ya que
aportan un alto contenido de agua (80-90%), vitaminas, minerales y cantidades importantes
de fibra [15].
Familia Ericaceae
La familia Ericaceae contiene cerca de 126 géneros y 3995 especies [17]. Tiene una amplia
distribución geográfica, incluyendo todos los continentes menos la Antártica, desde las
zonas templadas y frías hasta las zonas tropicales [18]. Se estima que Colombia es el país
con mayor número de especies de ericáceas en el Neotrópico, con aproximadamente 270
especies, muchas de las cuales son exclusivas [1]. A nivel de géneros los más ricos en
especies son: Cavendishia con 130 especies, Psammisia con 70, Thibaudia con 60,
Gaylussacia con 42, Vaccinium con 40, Macleania con 40, Disterigma con 40, Gaultheria
con 37 y Ceratostema con 35 [1]. Para la región Cundiboyacense se han reportado 15
géneros, de los cuales se reconoce que Cavendishia, Thibaudia, Vaccinium, Macleania y
Gaultheria tienen frutos comestibles entre algunas de sus especies [11].
Las ericáceas son un elemento florístico sobresaliente de la vegetación en los bosques
húmedos de las montañas andinas de Latinoamérica. Con frecuencia son arbustos epífitos,
poseen flores con corolas grandes, tubulares y de colores brillantes, además son importantes
para el suministro de néctar para colibríes [1]. Se pueden encontrar cerca de las carreteras,
deslizamientos de tierra o hasta en áreas de quemas o volcanes en actividad [11].. Por el
nivel nutricional y la belleza de las especies de esta familia se han encontrado importantes
usos en la alimentación por su alto contenido de antioxidantes, vitaminas C y B, potasio,
calcio, fosforo, hierro en la dieta además el consumo fresco de estos frutos ayuda a
restablecer los niveles normales de azúcar en la sangre [19, 20] y en la parte ornamental por
las características de las hojas brillantes y lisas, de color rosa cuando están jóvenes y por el
porte que adquieren al realizar la poda, las ramas son usadas para la elaboración de silletas
[19, 21, 22]. Una especie silvestre que ha venido ganando reconocimiento económico en las
zonas de clima frío es el Agraz (Vaccinium meridionale Swartz), el cual podría ser una
alternativa al cultivo de la papa y otros productos andinos; como producto alterno, el agraz
podría generar ingresos adicionales a los campesinos, además de contribuir a la
conservación de la vegetación nativa [22].
Macleania rupestris (H.B.K) A.C. Smith
Sinónimos. Macleania alpicola (Klotzsch) Hoerold, Macleania attenuata B. Fedtsch. &
Basil, Macleania costaricensis (Klotzsch) Hoerold, Macleania ecuadorensis Hoerold,
Macleania elliptica Hoerold, Macleania euryphylla S.F. Blake, Macleania glabra
(Klotzsch) Hoerold, Macleania irazuensis S.F. Blake, Macleania nitida (Kunth) Hoerold,
Macleania pilgeriana Hoerold, Macleania punctata var. puberula Danguy & Cherm,
Macleania racemosa Cufod, Macleania reducta A.C. Sm, Macleania sodiroi Hoerold,
Macleania trianae Hoerold, Macleania turrialbana Donn. Sm, Psammisia alpicola
Klotzsch, Psammisia costaricensis Klotzsch, Psammisia glabra Klotzsch, Psammisia
nitida (Kunth) Klotzsch, Psammisia rupestris (Kunth) Klotzsch, Thibaudia nitida Kunth,
Thibaudia rupestris Kunth [23].
Nombres comunes. Cacagüito (Venezuela); jopaya, gualicón, lucho, ilucho, gualicón
(Ecuador); manzanita (Perú); en Colombia se conoce como uva camarona, uvita
(Cundinamarca y Boyacá), chanquilulo (Cauca, Putumayo y Nariño) [4], uvo, hualicón
llucho, cacagüito [24].
Características para identificar la especie
Arbusto terrestre, 1-5 m de alto. Tallo erecto, glabro y piloso. Hojas en posición alterna,
con peciolo 4-12 mm de largo; lámina foliar oblonga, ovada o elíptica, margen entera o
levemente crenada, base cuneada o redonda, ápice agudo o redondeada, coriácea, nervadura
acródoma, ápice punteado; inflorescencia racemosa, axilar, 23-50 mm de largo, brácteas
florales deltoides, ovadas u oblongas; flores con pedicelo de 9-15 mm de largo, glabro o
puberulo [11], las flores se forman en ejes secundarios y no se desarrolla una flor terminal
[25]; bractéolas 2, lanceoladas; estambres 10, 7-13 mm de largo, epipétalos, diplostemonos,
insertos, didínamos; filamentos libres, de 2-4 mm de largo, glabros o pilosos; anteras
dorsifijas, de 4-7 mm de largo, tecas con dehiscencia longitudinal; tubulos 2, conados,
placentación axilar; estilo 11-17 mm de largo, terminal; estigma discoide [11]; ovario
ínfero, conformado por la unión de 5 carpelos e íntimamente unido con el hipanto; fruto en
forma de baya, con numerosas semillas pequeñas [25]. Su época de cosecha se presenta
entre marzo a mayo y en septiembre y noviembre; en general estos periodos de cosecha
corresponden a la época de invierno [4].
Localización geográfica
Macleania rupestris se encuentra desde Costa Rica, Nicaragua, Panamá, Venezuela,
Ecuador y parte del norte del Perú; en altitudes de 1.500-4.100 m.s.n.m [26]. En Colombia
se distribuye frecuentemente en los departamentos de Boyacá, Caldas, Cundinamarca,
Huila, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander y Santander [11].
Usos
Los frutos de la uva camarona son ideales para consumir directamente o bien en forma
comercial como mermeladas, vinos, néctares, jugos, caramelos, almibares, como uva
camarona pasa o como colorante. Como cita Acero & Bernal (2003) [4], M. rupestris es
una de las mejores frutas silvestres de clima frío, permitiendo de esta forma la preparación
de un vino en forma de laxante suave para tratar diarreas crónicas. Pero esta especie
también tiene uso ornamental, ya que es un arbusto estético por la tonalidad de sus hojas,
brácteas y flores; también es indispensable para la avifauna silvestre, ya que cuando el
arbusto esta en floración atrae un sinnúmero de colibríes [4].
Cavendishia bracteata (Ruiz y Pavón ex Jaume Saint- Hilaire) Hoerold
Sinónimos. Algunos de los sinónimos de esta especie son Thibaudia bracteata Ruiz &
Pavón ex Jaume Saint-Hilaire, Cavendishia acuminata (Hooker) Hemsley, Cavendishia
beckmanniana Hoerold, Cavendishia benthamiana (Klotzsch) Hoerold, Cavendishia campii
A.C. Smith, Cavendishia cordata (Klotzsch) Hoerold, Cavendishia cordifolia (Humboldt,
Bonpland & Kunth) Hoerold, Cavendishia costaricensis Hoerold, entre otros [23].
Nombres comunes. Uva de anís, uvo, aniso (Cundinamarca y Boyacá), chanquilulo
(Putumayo), tullá (Cauca), uvito macho (Valle), uvito, uvo (Huila), zarcillejo (Norte de
Santander) [5]; esmeraldo, siete cueros, uva de camarona, uvo de monte, gualicón, joyapa,
sagalita, salapa, botón-botón, maycha, mozgal, muñuño, muyaña, puchato, pucsato, yew-
ya-may, cacagüito, coral, quemadero, quinoy [24].
Características para identificar la especie
Es un arbusto de 1 a 4 m de alto, sus hojas son de forma acorazonada en la base, margen
entero, ápice agudo, sus hojas se encuentran en posición alterna, con peciolo 3-10mm de
largo, glabro [11], hojas coriáceas, trinerviadas (generalmente cinco nervios que salen
desde la base de la hoja en el mismo punto), los nervios laterales de las hojas surgen de 1 a
2 cm por encima de la base, nervio central de la hoja engrosado, hojas con tamaño variable:
entre 5 y 15 cm [5], las hojas jóvenes son de color rojo, su inflorescencia es racemosa,
terminal y péndula, inflorescencias rodeadas en su base por brácteas por lo general glabras
[10], las brácteas florales son oblongas, con ápice redondeado, rojas y glabras [11]; ovario
ínfero, conformado por la unión de 5 carpelos, placentación axilar; sépalos (cinco) de forma
ovalada de 1-2 mm de largo, ápice agudo, color verde o rojo; corola, cilíndrica en forma de
botella de 14-23 mm de largo, glabra o pilosa; cáliz glabro o piloso, color verde pálido a
rojo, puede ser delgado o grueso; hipanto cilíndricos a campanulado, lisa o rugosa [10], el fruto
es una baya de tamaño pequeño (8-14 mm), tiene color verde cuando está biche y violeta
cuando madura, con semillas muy pequeñas y numerosas; su sabor es dulce anisado y su
época de cosecha es desde junio hasta finales de noviembre [27] .
Localización geográfica
Cavendishia bracteata es una de las especies de ericáceas más ampliamente distribuidas en
el Neotrópico, se han encontrado registros desde México hasta Bolivia y Venezuela,
normalmente entre 1.000 a 3.200 m de altitud [1]. En Colombia se distribuye a lo largo de
las tres cordilleras, entre los 2.400 m hasta los 3.200 m de altitud [1, 5].
Usos
Los frutos se pueden consumir de forma directa pero se debe hacer con la mayor brevedad
posible, puesto que el fruto de la uva de anís perece rápidamente. Para prolongar la vida
útil del mismo se aconseja refrigerarlo o transformarlo en mermeladas y pulpa de fruta.
También se pueden preparar tónicos faciales (se realiza con las flores, hojas y frutos) [5].
Características nutricionales de los frutos de C. bracteata y de M. rupestris
Según estudios realizados por Reyes et al. 2007 [28] los frutos de C. bracteata y de M.
rupestris tienen un bajo contenido de acidez titulable y un alto índice de madurez, lo que
los hace tener un sabor dulce y poco ácido. Estos frutos no son fuente potencial de vitamina
C ya que los niveles de esta vitamina son muy bajos (4mg/100g), lo mismo pasa con los
niveles de pectina, por tal motivo es necesario agregar pectina a la formulación de las
mermeladas, ya que en estos productos es necesario alcanzar un nivel adecuado de
gelificación [28].
Caracterización de recurso Fitogenéticos
Para la caracterización de Cavendishia bracteata (Ruiz & Pavón ex Jaume Saint-Hilaire)
Hoerold y Macleania rupestris (Humboldt, Bonpland & Kunt) A.C. Smith (familia
Ericaceae) se utilizaron descriptores morfológicos para variables cualitativas y
cuantitativas, ya que estos permite la discriminación entre fenotipos [29] y permiten
diferenciar y expresar un atributo de manera precisa y uniforme [6]. Para la caracterización
se usaron como base los descriptores propuestos por Medina et al. 2009 [6] para la
caracterización morfológica del agraz, Bonilla et al. 2008 [7] para la caracterización
morfológica de la uchuva, Wilbur & Luteyn (1978) [8], Camargo (1979) [9], Luteyn (1983)
[10] y Abril (2010) [11] (Tabla 1, Anexo). Posteriormente, se ajustaron los descriptores y
los estados de los mismos, para la situación de C. bracteata y M. rupestris, siguiendo las
indicaciones para el diseño de descriptores propuestas por Bioversity International (2007)
[30].
La caracterización morfológica del agraz (Vaccinium meridionale Swartz) con base en
descriptores muestra que esta especie es de colonización rápida en el espacio disponible [6],
crece en ambientes entre los 2400-3463 m.s.n.m y en suelos que presentan una adecuada
disponibilidad de agua, prefieren climas húmedos, hábitat de montaña y con poca
intervención antrópica [2, 31] lo que la ayuda a vivir en un ambiente con heterogeneidad
ecológica, en donde especies polinizadoras son indispensables para la propagación del
agraz, pero en espacios en los que hay disturbios, poblaciones reducidas o falta de
polinizadores se evidencia una reducción en la distribución de la especie ya que se ve
afectada la variabilidad genética [6]. Según los estudios realizados por Medina et al (2009)
[6] las poblaciones de Nariño, Boyacá, el altiplano Norte de Antioquia, Cundinamarca y
Santander tienen un alto potencial de utilización ya que se evidenció una variabilidad
interpoblacional encontrándose cada una de estas en sitios fragmentados lo que puntualizó
la separación de genotipos por posible endogamia o reproducción clonal [6].
OBJETIVOS
Objetivo general
Evaluar algunas características morfológicas de Cavendishia bracteata en cuatro
localidades y Macleania rupestris (Ericaceae) en cinco localidades de la Sabana de Bogotá
Objetivos específicos
- Observar y registrar las características vegetativas y reproductivas seleccionadas
para las dos especies
- Analizar la variabilidad morfológica de las localidades de las dos especies
ÁREA DE ESTUDIO
La Sabana de Bogotá está ubicada en la parte central de la Cordillera Oriental, en el
Departamento de Cundinamarca, fisiogeográficamente está formada por un altiplano con
una altura promedio de 2600 m.s.n.m y rodeada por montañas con alturas que van hasta los
3600 m.s.n.m [32]. En esta región se encuentran ecosistemas de bosque altoandino,
subpáramo y ecosistemas intervenidos, en los cuales se encuentran un gran número de
ericáceas [5].
Para la caracterización morfológica de los individuos de Macleania rupestris y Cavendishia
bracteata se seleccionaron cinco localidades dentro de la Sabana de Bogotá (Figura 1),
cuyas características se presentan en la Tabla 1. Todas las localidades corresponden a
ambientes de borde de carretera con vegetación en transición entre bosque altoandino a
subpáramo.
Tabla 1. Municipios de colecta de Macleania rupestris y Cavendishia bracteata
Municipio Latitud (N) Longitud (W) Elevación
(m.s.n.m)
SOPÓ 04°54'56.2'' 73°55'21.2'' 2969
GUASCA 04°77'63.9'' 73°87'94.8'' 3114
COGUA 5°07'00.85'' 74°00'01.41'' 3346
SANTA HELENA- VÍA
PNN CHINGAZA 4°44'44.78'' 73°54'20.97'' 3104
EL SALITRE-VÍA SAN
CAYETANO 5°9'16.21'' 73°58'56.31'' 3115
Figura 1. Área de estudio de Macleania rupestris y Cavendishia bracteata en la Sabana de
Bogotá. Imagen tomada de Google Earth 2012.
METODOLOGÍA
Para el primer objetivo
En cada localidad se seleccionaron al azar cinco individuos reproductivos (con presencia de
flores y frutos) de cada una de las especies (Figura 2, Anexos). A cada uno de los
individuos se le realizaron una parte de las mediciones directamente en el campo y otras en
el laboratorio. Para estas últimas se recolectó material vegetal de hojas, frutos y flores, el
cual fue trasportado en bolsas de plástico individuales.
Taxonomía
Para verificar la identidad de las especies en cada una de los municipios, se recolectaron
cinco muestras botánicas de cada una, las cuales se identificaron en el laboratorio de
Botánica Económica de la Pontificia Universidad Javeriana.
Descriptores
Para la caracterización morfológica se usaron 18 descriptores, diez cualitativos (hábito de
crecimiento, forma de la lamina foliar, forma de la base foliar, forma del ápice foliar, forma
del margen foliar, color del cáliz, color de la flor, forma del fruto, color de la baya madura,
color de la baya inmadura) y siete cuantitativos (longitud de la hoja, ancho de la hoja,
número de frutos por infrutescencia, longitud del fruto, ancho del fruto, peso del fruto,
porcentaje de humedad del fruto). En los anexos se presentan los descriptores con sus
respectivos estados para cada una de las especies (Tabla 2, Anexo), (Tabla 3, Anexo),
(Tabla 4, Anexo) y (Tabla 5, Anexo). A continuación se describe la forma de medición de
los descriptores de acuerdo a su tipo:
Formas
Para la caracterización de la forma de los órganos se siguieron las descripciones
presentadas en Moreno (1984) [33].
Colores
Para medir el color se utilizo la técnica de colorimetría tradicional, esta es una “técnica en
la que el productor, establece sus propios colores para un determinado fruto, en base a la
experiencia de las personas, registrando los distintos colores de maduración en tablas, las
cuales se les proporciona a los recolectores” [34].
Número
Para la medición del número de un órgano determinado se cuantificó por observación
directa.
Longitud (cm)
Para la medición de las longitudes se empleó un calibrador pie de rey.
Peso (g)
Se midió para los frutos y sus partes, usando una balanza digital.
Porcentaje de humedad (modificado de Rojas, 2010) [35].
El porcentaje de humedad de los frutos se calculó como el peso de la cantidad de agua
presente en los mismos en función de su peso seco. Los indicadores fueron peso fresco y
peso seco del fruto; para el peso fresco se peso el fruto tan pronto se llegó de campo. Para
el peso seco, se introdujeron los frutos en un horno de secado durante dos día a 40°C,
posteriormente se volvió a pesar. Para calcular el porcentaje de humedad se empleó la
siguiente fórmula:
Para el segundo objetivo:
Los valores que tomaron los descriptores se incorporaron en una hoja de cálculo de Excel,
en la cual se diseño una matriz básica de datos (MBD) por especie y localidad (Tabla 14 y
Tabla 15, Anexos).
Procesamiento de los datos
Para cada una de las especies, se calcularon los estadísticos descriptivos para sus
descriptores cuantitativos y se elaboraron gráficas con la distribución de los mismos en
cada localidad (se usó el programa IBM SPSS Statistics versión 19). Posteriormente, se
realizó una comparación de los valores que tomaron los descriptores cuantitativos de cada
especie entre las localidades, justamente con el propósito de probar si existían diferencias
entre las localidades. Para esto se inició por probar los supuestos de homogeneidad de
varianza (prueba de Levene) y de normalidad (prueba de Shapiro-Wilk), los cuales no se
cumplieron. De esta forma se aplicó la prueba de Kruskal-Wallis para establecer si las
distribuciones de cada uno de los descriptores de cada especie eran idénticas o no entre las
cinco localidades de la Sabana de Bogotá y se aplicó la prueba de correlación no
paramétrica de Spearman. Todos los resultados fueron consignados en tablas y figuras en el
texto y los anexos.
RESULTADOS
Caracterización morfológica de Macleania rupestris
Se hicieron mediciones de diez descriptores morfológicos cualitativos en cada uno de los
cinco individuos seleccionados por localidad. Se encontró que no existen variaciones en
cuanto a este tipo de rasgos morfológicos entre las poblaciones de M. rupestris de la Sabana
de Bogotá, puesto que los descriptores tomaron siempre el mismo estado (Tabla 16; Figura
3a, Anexo).
Tabla 16. Caracteres morfológicos cualitativos para Macleania rupestris
Macleania rupestris
Descriptores morfológicos cualitativos
1 Habito de crecimiento Escandente
2 Forma de la lamina foliar Elíptica
3 Forma de la base foliar Redondeada
4 Forma del ápice foliar Redondeada
5 Forma del margen foliar Entera
6 Color de cáliz Rojo oscuro
7 Color de corola Rojo claro
8 Forma del fruto Redondo
9 Color de la baya madura Violeta
10 Color de la baya inmadura Verde
Por otro lado, se midieron siete descriptores morfológicos cuantitativos a cada uno de los
individuos en las cinco localidades, cuyos estadísticos descriptivos se presentan en la Tabla
17. Se aprecia que existen diferencias en los seis primeros descriptores de esta tabla entre
las localidades, puesto que tuvieron un coeficiente de variación (CV) mayor al 20%. El
descriptor “Porcentaje de humedad del fruto” fue el único que presentó un coeficiente de
variación menor del 20%. Al aplicar la prueba de Kruskal Wallis se encontró que
efectivamente los descriptores “Longitud de hoja”, “Ancho de hoja”, “Frutos por
infrutescencia”, “Longitud de fruto”, “Ancho de fruto”, “Peso de fruto” presentan
diferencias en entre las localidades (P≤ 0.05); en contraste, el descriptor “Porcentaje de
humedad del fruto” no presentó diferencias entre las localidades (P≥ 0.05) (Tabla 13,
Anexo).
Tabla 17. Estadísticos descriptivos para Macleania rupestris
Media
Desviación
típica Mínimo Máximo C.V %
Longitud hoja 8.9221 2.74535 3.18 18.00 30.71
Ancho hoja 4.7055 1.89721 1.43 11.75 40.21
Frutos infrutescencia 12.3920 4.53107 1 25 36.56
Longitud fruto 1.1939 .31774 .93 1.98 26.05
Ancho fruto 1.1027 .31532 .70 1.90 28.18
Peso fruto 1.3160 .45401 .29 1.99 34.35
Porcentaje humedad fruto 83.124 3.27266 79.60 86.38 3.9
El porcentaje de humedad del fruto apenas tuvo una variación del 6% entre las cinco
localidades, siendo el más bajo 80%, en los frutos recolectados en la localidad Sopó, y el
más alto 86%, en los frutos recolectados en la localidad Salitre-vía San Cayetano (Figura
4). En cuanto a los demás descriptores, se observa que las hojas son más largas y más
anchas en los individuos de la localidad Cogua, cuyo tamaño llega en promedio alcanza
11,6 cm de largo y 6,1 cm de ancho (Figura 5). En las otras localidades se observan
diferentes tendencias en cuanto a longitud y ancho de las hojas, siendo la localidad El
Salitre donde se encuentran los individuos con las hojas más cortas (en promedio 7,4 cm) y
en las localidades Guasca y Sopó donde están los individuos con las hojas más angostas (en
promedio 4 cm). En cuanto al número de frutos por infrutescencia se encontró que varía
considerablemente entre los individuos de las distintas localidades (Figura 5). El mayor
número de frutos por infrutescencia se encontró en la localidad de Cogua y El Salitre, con
16 frutos en promedio; mientras que en la localidad Sopó se encontraron solo 7 frutos en
promedio (Figura 5). Esto muestra una gran variabilidad en el rendimiento de frutos por
individuo de M. rupestris.
En cuanto a los descriptores relacionados con el tamaño del fruto de esta especie, se
encontró que, como se esperaba, los dos descriptores tienen la misma tendencia entre las
localidades (Figura 5). Se realizó una prueba de correlación entre los descriptores Longitud
y Ancho del fruto, encontrando que efectivamente existe una correlación positiva entre los
dos (Spearman, Rho= 0,739, P≤ 0.05). Los frutos más pequeños se encontraron en la
localidad Guasca (en promedio 1,2 cm de largo y 1 cm de ancho) y los más grandes en la
localidad El Salitre- vía San Cayetano (en promedio 1,4 cm de largo y 1,4 cm de ancho).
También se encontró que existe una correlación positiva entre el número de frutos por
infrutescencia y la longitud y el ancho de los mismos (Spearman, Rho=0,327, P≤ 0.05;
Rho=0.324, P≤ 0.05). Curiosamente el peso de los frutos no sigue la misma tendencia que
la longitud y el ancho del fruto. La prueba de Spearman entre los descriptores Longitud y
Peso del fruto (Spearman, Rho= 0,313, P≤ 0.05) y entre los descriptores Ancho y Peso del
fruto (Spearman, Rho= 0,338, P≤ 0.05), revela que aunque existe una correlación positiva,
está no es tan grande como la que existe entre la longitud y el ancho del fruto.
Figura 4. Porcentaje de humedad de los frutos de Macleania rupestris en cinco localidades
de la Sabana de Bogotá.
Figura 5. Comportamiento de descriptores cuantitativos de Macleania rupestris en cinco
localidades de la Sabana de Bogotá.
Caracterización morfológica de Cavendishia bracteata
Al igual que en M. rupestris, los individuos de C. bracteata presentaron las mismas
características morfológicas cualitativas en los cuatro localidades estudiadas (Tabla 18),
como se observa en la (Figura 3b, Anexos).
Tabla 18. Caracteres morfológicos cualitativos de Cavendishia bracteata
Cavendishia bracteata
Descriptores morfológicos cualitativos
1 Habito de crecimiento Erecta
2 Forma de la lamina foliar Elíptica
3 Forma de la base foliar Acorazonada
4 Forma del ápice foliar Agudo
5 Forma del margen foliar Entera
6 Color de cáliz Rojo
7 Color de corola Tubo rosa oscuro a rojo, con las extremidades y los lóbulos
blancos a verde amarillento
8 Forma del fruto Redondo
9 Color de la baya madura Violeta
10 Color de la baya inmadura Verde
Como se muestra en la Tabla 19, en Cavendishia bracteata se detectaron diferencias entre
las variables cuantitativas de cada uno de las localidades, ya que todas tuvieron un CV
mayor al 20%, con excepción del “porcentaje de humedad del fruto”. La prueba Kruskal
wallis arrojó que los descriptores “Ancho de hoja”, “Longitud de fruto”, “Ancho de fruto”,
“Peso de fruto” presentan diferencias en entre las localidades (P≤ 0.05); mientras que los
descriptores “Longitud de hoja”, “Porcentaje de humedad del fruto” y “Frutos por
infrutescencia” no presentaron diferencias entre las localidades (P≥ 0.05) (Tabla 13,
Anexo).
Tabla 19. Estadísticos descriptivos para Cavendishia bracteata
Media
Desviación
típica Mínimo Máximo C.V %
Longitud hoja 4.5232 1.47533 1.45 7.65 32.52
Ancho hoja 2.6487 1.07712 .63 5.76 40.53
Frutos infrutescencia 6.0556 2.54117 3 15 41.98
Longitud fruto .6722 .21999 .12 1.76 32.58
Ancho fruto .7576 .20203 .10 1.83 26.66
Peso fruto .2671 .13092 .04 .65 50
Porcentaje humedad fruto 73.9413 4.84548 67.40 77.66 6.545
El porcentaje de humedad de los frutos tuvo una variación del 7% entre las cuatro
localidades, en donde la localidad Santa Helena-vía PNN Chingaza presentó el porcentaje
de humedad más alto con el 77% y Guasca presentó el más bajo con el 67% (Figura 6). En
cuanto a los demás descriptores, se observa que las hojas son más largas y más anchas en
los individuos de la localidad Santa Helena, cuyo tamaño en promedio alcanza 5,2 cm de
largo y 3,4 cm de ancho (Figura 7). En las otras localidades se observan diferentes
tendencias en cuanto a longitud y ancho de las hojas, siendo la localidad Guasca donde se
encuentran los individuos con las hojas más cortas (en promedio 3,7 cm) y en la localidad
de Cogua están los individuos con las hojas más angostas (en promedio 2,1 cm). El mayor
número de frutos por infrutescencia se encontró en la localidad de Guasca con 8 frutos en
promedio; mientras que en la localidad Cogua se encontraron solo 4 frutos en promedio
(Figura 7).
En cuanto a los descriptores relacionados con el tamaño del fruto de esta especie, se
encontró que, como se esperaba, los dos descriptores tienen la misma tendencia entre las
localidades (Figura 7). Se realizó una prueba de correlación entre los descriptores Longitud
y Ancho del fruto, encontrando que efectivamente existe una correlación positiva entre los
dos (Spearman, Rho= 0,594, P≤ 0.05). Los frutos más pequeños se encontraron en la
localidad Cogua (en promedio 0,6 cm de largo y 0,7 cm de ancho) y los más grandes en la
localidad Guasca (en promedio 0,7 cm de largo y 0,8 cm de ancho). También se encontró
que existe una correlación positiva entre el número de frutos por infrutescencia y la
longitud y el ancho de los mismos (Spearman, Rho=0,041, P≤ 0.05; Rho=0.272, P≤ 0.05).
En cuanto al peso del fruto en relación con las variables se encontró que estos tienen una
correlación positiva con la longitud y el ancho del fruto (Spearman, Rho=0,065, P≤ 0.05;
Rho=0.094, P≤ 0.05).
Figura 6. Porcentaje de humedad de los frutos de Cavendishia bracteata en cinco
localidades de la Sabana de Bogotá.
Figura 7. Grafico de las medias de las variables cuantitativas de Cavendishia bracteata
DISCUSIÓN
Se encontró que Macleania rupestris y Cavendishia bracteata crecen en la Sabana de
Bogotá en zonas con matrices de vegetación alto-andina y de subpáramo, en lugares como
bordes de carretera, áreas rocosas y matorrales, lo cual concuerda con lo que ha sido
descrito en la literatura como hábitat de crecimiento para estas especies [10, 26]. En cuatro
de las localidades se encontraron las dos especies creciendo juntas (Sopó, Guasca, Cogua,
Santa Helena-vía PNN Chingaza), mientras que El Salitre- vía San Cayetano se encontró
únicamente M. rupestris.
Se observó para las dos especies que la mayoría de los frutos recolectados tenían la misma
forma y pertenecían a la misma etapa de maduración, ya que se evidenció una
homogeneidad en el color cuando estaban inmaduros (Figura 8 y 9, Anexos). También las
hojas presentaron el mismo patrón morfológico en cada una de las especies, pues la forma
de su base, ápice y margen no varió. Lo anterior, sugiere una baja plasticidad morfológica
en cuanto a este tipo de caracteres en la Sabana de Bogotá, lo que contrasta con la literatura
en la cual se han descrito distintos estados para estos caracteres morfológicos [6, 7, 8, 9, 10,
11]. Por otro lado, en cuanto a las variables cuantitativas se encontraron diferencias
significativas en rasgos como la longitud y ancho de la hoja y el tamaño y peso de los
frutos, como se ha encontrado en el agraz [6]; por lo que se puede decir que cada uno de
estos descriptores se ve afectado de manera diferente en cada una de las localidades
estudiadas, debido al ambiente en el que se encontró cada especie, por lo que son
importantes para estimar el patrón de variación y los niveles de diversidad a través de los
análisis empleados [6]. Esta alta variabilidad en los caracteres relacionados con los frutos,
indica que para desarrollar programas de domesticación y aprovechamiento de estas
especies, es necesario realizar una selección de material genético; este es un paso
fundamental para la domesticación de especies silvestres de interés económico [36]. En este
caso por ejemplo, para M. rupestris se podría aprovechar el material genético de la
localidad El Salitre- vía San Cayetano, pues estos individuos producen los frutos más
grandes y abundantes por infrutescencia; en el mismo sentido, para C. bracteata se podría
aprovechar el material genético de la localidad Guasca también por sus buenas condiciones
en el tamaño y número de los frutos. En todos los casos la selección se debe hacer
priorizando los caracteres de interés para el aprovechamiento de las especies [36].
En cuanto al “porcentaje de humedad” este fue alto en ambas bayas, lo que resulta ideal
para usar estos frutos en la industria, ya que un alto contenido de humedad indica que el
fruto tiene buena apariencia, frescura, calidad en la textura y calidad nutritiva [37]. Al
realizar los muestreos se evidenció que M. rupestris crece en asocio con C. bracteata lo que
las hace obtener una mejor distribución en la zona en la que se encuentren adquiriendo con
más facilidad sus frutos que son una fuente importante de alimentación [4, 5] por la
presencia de elementos minerales como (el cobre, hierro, magnesio, potasio, manganeso,
sodio, calcio, fosforo), de glucosa y acido nítrico lo que la hace tener muy buenas
posibilidades en la elaboración de vinos, mermeladas, licores entre otros productos a nivel
industrial, lo que las hace especies prominentes para la agroindustria [22].
Como mencionan Salinas & Betancur (2005) [1], los frutos de ambas especies tienen un
gran parecido, pues son una bayas de forma esférica cuyo color puede ser morado cuando
está maduro y verde cuando está inmaduro. En los municipios seleccionados se encontraron
gran cantidad de frutos en cada una de las especies, estos se colectaron inmaduros ya que se
recolectaron en los meses de agosto y septiembre, pero al meterlos en las bolsas plásticas
ziploc la mayoría de estos maduraron, lo que facilitó la descripción morfológica.
Al realizar la comparación con la variabilidad morfológica del agraz (Vaccinium
meridionale Swartz ) en la zona altoandina de Colombia [6] se encontró que para las
variables cualitativas “longitud de la hoja”, “ancho de la hoja”, “longitud del fruto” y
“ancho del fruto” los CV varían entre el 28 y el 34%, valores muy parecidos a los que se
encontraron en este estudio. Lo anterior, indica que cada una de estas especies presenta
diferencias en la adaptación a cada uno de los ecosistemas. En el caso del agraz que es una
especie en proceso de domesticación, estas diferencias morfológicas se pueden dar por el
rendimiento, la productividad agronómica, la susceptibilidad al estrés y los caracteres
bioquímicos y citológicos [6].
Macleania rupestris, Cavendishia bracteata y Vaccinium meridionale son plantas que
ayudan a la recuperación de los ecosistemas degradados y ofrecen recursos para la fauna
local [4, 5, 6] ya que estas generan beneficios a través de procesos de polinización y
dispersión de semillas con ayuda de especies de aves y murciélagos, contribuyendo de esta
forma a la colonización, establecimiento, procesos fundamentales de mantenimiento y
regeneración de los sistemas naturales [5]. Otro factor importante en la parte alimenticia
está asociado a métodos y producción de productos agroindustriales con propiedades
nutricionales para la nutrición en los seres vivos mediante técnicas de procesamiento y
conservación, por lo cual es importante realizar un proceso de transformación a frutos
obtenidos de forma silvestre en el caso de M, rupestris y C. bracteata, para obtener
productos con fines alimenticios, medicinales e industriales de alta calidad [38].
CONCLUSIONES
- Mientras que los caracteres morfológicos cualitativos no presentaron diferencias
entre los individuos de M. rupestris y C. bracteata en la Sabana de Bogotá, los
caracteres morfológicos cuantitativos relacionados con el tamaño de las hojas y los
frutos y la producción de frutos presentaron variabilidad, indicando que son rasgos
importantes para la selección de material genético para programas de domesticación
y aprovechamiento de estas especies.
- Los frutos de las dos especies presentaron altos contendidos de humedad, carácter
que fue homogéneo en cada una de las localidades, esto podría favorecer su
aprovechamiento en la medida en que el contenido de humedad se relaciona con la
calidad de los frutos.
- Dependiendo de la localidad en la que se encontró cada una de estas especies se
observó que estas crecen en ambientes intervenidos lo que las hace importantes para
la recuperación de los ecosistemas degradados.
RECOMENDACIONES
- Para futuros proyectos se recomienda incluir nuevos descriptores morfológicos de
las estructuras reproductivas.
- Es importante que se tenga en cuenta la variabilidad morfológica de estas dos
especies para futuras iniciativas de domesticación. Con base en los resultados de
esta investigación, se recomienda que para seleccionar material genético de estas
dos especies en la Sabana de Bogotá con el propósito de producir frutos, se usen los
individuos de Macleania rupestris que crecen en la localidad El Salitre-vía San
Cayetano del municipio de Cogua, puesto que producen los frutos más grandes y
abundantes por infrutescencia; asimismo, se podría aprovechar el material genético
de Cavendishia bracteata proveniente del municipio de Guasca, también por sus
buenas condiciones en el tamaño y número de los frutos.
- Considerando la variabilidad morfológica de los frutos y las hojas de estas dos
especies de ericáceas, su baja abundancia en las localidades estudiadas y su
presencia en áreas alteradas, no parece viable la aplicación de sistemas de
extracción a partir de poblaciones silvestres de la Sabana de Bogotá. Por lo cual, se
recomienda, que su posible explotación se base en procesos de domesticación y
cultivo.
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ANEXOS
TABLAS
Tabla 1. Descriptores morfológicos cualitativos y cuantitativos (modificado de Bonilla et
al. 2008, Medina et al. 2009, Wilbur & Luteyn (1978), Camargo (1979), Luteyn (1983),
Abril (2010)).
Descriptores morfológicos cualitativos
Descriptores morfológicos
cuantitativos
1 Habito de crecimiento 10 Color de la baya
inmadura 1 Longitud de hoja
2 Forma de la lamina
foliar 2 Ancho de hoja
3 Forma de la base foliar
3 Número de frutos por
infrutescencia
4 Forma del ápice foliar
4 Longitud del fruto
5 Forma del margen foliar
5 Ancho del fruto
6 Color de cáliz
6 Peso del fruto
7 Color de corola
7 Porcentaje de humedad del fruto
8 Forma del fruto
9 Color de la baya
madura
Tabla 2. Descriptores morfológicos cualitativos de Cavendishia bracteata (Luteyn, 1983)
DESCRIPTORES CUALITATIVOS
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
1 Hábito de crecimiento Erecta 1
Trepadora 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
2 Forma de la lamina foliar
Ovada 1
Oblonga 2
Elíptica 3
Lanceolada 4
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
3 Forma de la base foliar
Cordada 1
Acorazonada 2
Cuneada 3
Subtruncada 4
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
4 Forma del ápice foliar
Agudo 1
Acuminado 2
Obtuso 3
Redondeado 4
Cuspidado 5
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
5 Forma del margen foliar Ligeramente aserrado 1
Entera 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
6 Color de cáliz Rojo 1
Verde pálido 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
7 Color de corola
Tubo rojo, rosado pálido o
blanco en la base 1
Tubo rosa oscuro a rojo,
con las extremidades y los
lóbulos blancos a verde
amarillento
2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
8 Forma del fruto
Redondo 1
Ovalado 2
Elíptico 3
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
9 Color de la baya madura Violeta 1
Negro 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
10 Color de la baya inmadura Verde 1
Rojo 2
Tabla 3. Descriptores morfológicos cuantitativos de Cavendishia bracteata (Luteyn, 1983)
DESCRIPTORES CUANTITATIVOS
Descriptor morfológico cuantitativo Estado Codificación
1 Longitud de hoja, cm
< 2.5 cm (muy corta) 1
>2.6cm - 6 cm (corta) 2
>6.1 cm - 9.5cm (intermedia) 3
> 9.5cm - 12.9cm (larga) 4
13 cm - 16.4 cm (muy larga) 5
Descriptor morfológico cuantitativo Estado Codificación
2 Ancho de hoja, cm
< 1cm - 2 cm(muy corta) 1
>2.1cm - 3.1cm (corta) 2
3.2 cm - 4.2cm (intermedia) 3
4.3cm- 5.3cm (ancha) 4
Descriptor morfológico cuantitativo Estado Codificación
3 Número de frutos por infrutescencia 2 - 6 (bajo) 1
7-11 (intermedio) 2
>12 (alto) 3
Descriptor morfológico cuantitativo Estado Codificación
4 Longitud del fruto, mm
< 11mm (corto) 1
> 11mm - 15mm (intermedio) 2
> 15.1 mm (largo) 3
Descriptor morfológico cuantitativo Estado Codificación
5 Ancho del fruto, mm <8mm (corto) 1
> 8mm - 14mm (ancho) 2
Descriptor morfológico cuantitativo Estado Codificación
6 Peso del fruto, g
<1g- 1,3g (bajo) 1
1,4g- 1,6g(medio) 2
1,7g- 2g (alto) 3
Descriptor morfológico cuantitativo Estado Codificación
7 Porcentaje de humedad del fruto <80%-89% (medio) 1
90%-99% (alto) 2
Tabla 4. Descriptores morfológicos cualitativos de Macleania rupestris (Wilbur & Luteyn,
1978, De Valencia y De Carrillo, 1991)
DESCRIPTORES CUALITATIVOS
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
1 Hábito de crecimiento Escandente 1
Trepadora 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
2 Forma de la lamina foliar
Ovada 1
Oblonga 2
Elíptica 3
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
3 Forma de la base foliar Redondeada 1
Cuneada 2
Descriptor morfológico c cualitativos Estado Codificación
4 Forma del ápice foliar Agudo 1
Redondeado 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
5 Forma del margen foliar Entera 1
Subentera 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
6 Color de cáliz Rojo 1
Verde pálido 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
7 Color de corola Rojo oscuro 1
Rosado 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
8 Forma del fruto
Redondo 1
Ovalado 2
Elíptico 3
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
9 Color de la baya madura Violeta 1
Negro azulado oscuro 2
Descriptor morfológico cualitativos Estado Codificación
10 Color de la baya inmadura Verde 1
Rojo 2
Tabla 5. Descriptores morfológicos cuantitativos de Macleania rupestris (Wilbur &
Luteyn, 1978, Camargo, 1979)
DESCRIPTORES CUANTITATIVOS
Descriptor morfológico cuantitativos Estado Codificación
1 Longitud de hoja, cm
< 2 cm (muy corta) 1
>2.1cm - 4 cm (corta) 2
>4.1 cm - 8cm (intermedia) 3
> 8.1- 13.5 (larga) 4
Descriptor morfológico cuantitativos Estado Codificación
2 Ancho de hoja, cm
< 1.2cm (muy corta) 1
>1.3cm - 2 (corta) 2
>2.1cm - 5cm (intermedia) 3
5.1cm- 7.5cm (ancha) 4
Descriptor morfológico cuantitativos Estado Codificación
3 Número de frutos por infrutescencia
4(bajo) 1
5-20 (intermedio) 2
>20 (alto) 3
Descriptor morfológico cuantitativos Estado Codificación
4 Longitud del fruto, mm
< 9mm (corto) 1
> 9.1mm - 10.9mm (intermedio) 2
> 11 mm (largo) 3
Descriptor morfológico cuantitativos Estado Codificación
5 Ancho del fruto, mm <11mm (corto) 1
> 11mm (ancho) 2
Descriptor morfológico cuantitativos Estado Codificación
6 Peso del fruto, g <1g- 1,3g (bajo) 1
1,4g- 1,6g(medio) 2
1,7g- 2g (alto) 3
Descriptor morfológico cuantitativos Estado Codificación
7 Porcentaje de humedad del fruto <80%-89% (medio) 1
90%-99% (alto) 2
Tabla 6. Localización geográfica Sopó- Cundinamarca
Macleania rupestris Cavendishia bracteata
SOPÓ
SOPÓ
Latitud (N) Longitud (W) Elevación (m)
Latitud (N) Longitud (W) Elevación (m)
1 04°54'56.2'' 73°55'21.2'' 2969
1 04°55'00'' 73°55'19.8'' 2987
2 04°54'55.5'' 73°55'23.3'' 2957
2 04°54'56.7'' 73°55'20.7'' 2970
3 04°54'55.5'' 73°55'23.3'' 2957
3 04°54'56.2'' 73°55'21.2'' 2969
4 04°54'55.6'' 73°55'23.5'' 2956
4 04°54'56.1'' 73°55'21.8'' 2969
5 04°54'54.2'' 73°55'27.7'' 2943 5 04°54'55.8'' 73°55'23.1'' 2962
Tabla 7. Localización geográfica Guasca, vía lagos de Siecha- Cundinamarca
Macleania rupestris Cavendishia bracteata
GUASCA
GUASCA
Latitud (N) Longitud (W) Elevación (m)
Latitud (N) Longitud (W) Elevación (m)
1 04°77'65.2'' 73°88'0.94'' 3096
1 04°77'68.1'' 73°88'10.8'' 3090
2 04°77'64.5'' 73°88'0.93'' 3096
2 04°77'65.6'' 73°88'0.92'' 3100
3 04°77'63.9'' 73°88'0.98'' 3094
3 04°77'63.2'' 73°88'0.82'' 3096
4 04°77'63.9'' 73°87'94.8'' 3114
4 04°77'64.2'' 73°88'0.79'' 3095
5 04°77'60.1'' 73°87'92.0'' 3113 5 04°77'65.4'' 73°88'08.5'' 3094
Tabla 8. Localización geográfica Cogua Cundinamarca
Macleania rupestris Cavendishia bracteata
COGUA COGUA
Latitud (N) Longitud (W) Elevación (m)
Latitud (N) Longitud (W) Elevación (m)
1 5°07'15.35'' 73°59'51.13' 3304
1 5°07'14.57'' 73°59'10.79'' 3075
2 5°07'15.35'' 73°59'51.13' 3304
2 5°07'14.57'' 73°59'10.79'' 3075
3 5°07'00.85'' 74°00'01.41'' 3346
3 5°07'14.57'' 73°59'10.79'' 3075
4 5°07'00.85'' 74°00'01.41'' 3346
5 5°07'00.85'' 74°00'01.41'' 3346
Tabla 9. Localización geográfica EL SALITRE-VÍA SAN CAYETANO Cundinamarca
Macleania rupestris
EL SALITRE-VÍA SAN CAYETANO
Latitud (N) Longitud (W) Elevación (m)
1 5°9'8.81'' 73°58'49.44'' 3049
2 5°9'8.81'' 73°58'49.44'' 3049
3 5°9'8.81'' 73°58'49.44'' 3049
4 5°9'9.39'' 73°58'51.29'' 3059
5 5°9'16.21'' 73°58'56.31'' 3115
Tabla 10. Localización geográfica SANTA HELENA- VÍA PNN CHINGAZA Cundinamarca
Macleania rupestris Cavendishia bracteata
SANTA HELENA- VÍA PNN CHINGAZA
SANTA HELENA- VÍA PNN CHINGAZA
Latitud (N) Longitud (W) Elevación (m)
Latitud (N) Longitud (W) Elevación (m)
1 4°44'12.13'' 73°55'20.16'' 3014
1 4°44'31.21'' 73°54'39.90'' 3054
2 4°44'12.20'' 73°55'20.23'' 3016
2 4°44'12.20'' 73°55'20.23'' 3016
3 4°44'35.06'' 73°54'36.22'' 3084
3 4°44'12.20'' 73°55'20.23'' 3016
4 4°44'44.78'' 73°54'20.97'' 3104
4 4°44'31.04'' 73°54'40.02'' 3063
5 4°44'44.78'' 73°54'20.97'' 3104 5 4°44'35.77'' 73°54'36.32'' 3088
Tabla 11. Promedios de las características morfológicas de los frutos de la uva camarona
(Macleania rupestris) en cada uno de los municipios
Macleania rupestris
Descriptores morfológicos cuantitativos SOPO GUASCA COGUA
SANTA HELENA-
VÍA PNN
CHINGAZA
EL SALITRE-
VÍA SAN
CAYETANO
1 Longitud de hoja 8,0132 9,094 11,584 8,3792 7,54
2 Ancho de hoja 3,972 3,9364 6,1488 4,5388 4,9316
3 Número de frutos por infrutescencia 7,4 9,56 15,88 13,36 15,76
4 Longitud del fruto 1,1992 1,15238095 1,21 1,1772 1,4152
5 Ancho del fruto 1,1504 1,02380952 1,1432 1,0472 1,362
6 Peso del fruto 1,026272 1,090636 0,96524 1,734168 1,7639152
7 Porcentaje de humedad del fruto 79,598 84,018 79,745 86,380 85,879
Tabla 12. Promedios de las características morfológicas de los frutos de la uva de anís
(Cavendishia bracteata) en cada uno de los municipios
Cavendishia bracteata
Descriptores morfológicos cuantitativos SOPÓ GUASCA COGUA SANTA HELENA- VÍA
PNN CHINGAZA
1 Longitud de hoja 4,178 3,686 4,197 5,165
2 Ancho de hoja 2,201 2,372 2,128 3,381
3 Número de frutos por infrutescencia 6 8 4 5
4 Longitud del fruto 0,650 0,701 0,633 0,674
5 Ancho del fruto 0,794 0,836 0,685 0,665
6 Peso del fruto 0,279 0,362 0,124 0,234
7 Porcentaje de humedad del fruto 73,128 67,403 77,574 77,660
Tabla 13. Estadísticos de contraste Kruskal wallis para Macleania rupestris y Cavendishia
bracteata
Estadísticos de contrastea,b
Longitud
hoja Ancho hoja
Frutos infrutescencia
Longitud fruto
Ancho fruto Peso fruto Porcentaje humedad
fruto
Macleania rupestris
Chi-cuadrado 28.569 20.006 72.037 22.382 31.167 76.359 4.000
Gl 4 4 4 4 4 4 4
Sig. asintót. .000 .000 .000 .000 .000 .000 .406
Cavendishia bracteata
Chi-cuadrado 6.657 11.638 39.280 5.236 25.572 46.633 3.000
Gl 3 3 3 3 3 3 3
Sig. asintót. .084 .009 .000 .155 .000 .000 .392
a. Prueba de Kruskal-Wallis
b. Variable de agrupación: Municipio
Tabla 14. Matriz de datos Macleania rupestris
Macleania rupestris
Descriptores morfológicos cuantitativos
Longitud
de hoja
Ancho de
hoja
Número de
frutos por
infrutescencia
Longitud
del fruto
Ancho del
fruto
Peso del
fruto
Porcentaje de
humedad del
fruto
Sopó
9,86 4,48 6 1,86 1,1 0,8194 78,53007428
11,14 5,22 7 1,2 1 0,8242
9,94 4,7 3 1,3 1,1 0,8995
10,33 4,8 6 1,3 1,1 0,9978
5,95 2,91 5 1,25 1,17 1,1208
8,46 4,55 15 1,14 1,33 1,355 81,83516617
5,14 2,26 1 1,2 1,28 0,8048
9,9 4,96 12 1,1 1,1 1,3642
10,3 5,42 5 1,2 1,23 1,2401
8,91 3,47 5 1,3 1,34 1,2749
7,9 3,9 7 1,18 1 1,1637 80,70815288
12,22 5,75 5 1,34 1,2 0,8374
5,36 2,56 9 1,1 1 0,8167
10,33 6,4 11 1,2 1,04 0,754
5,6 2,6 2 1,03 1,05 1,0166
7,18 4,1 7 1,12 1,2 1,2599 78,56320326
4 2,3 6 1,14 1,13 0,8263
6,5 3,54 5 1,14 1,28 0,7646
6,43 3,5 6 1,08 1,22 1,2163
3,18 1,43 8 1,1 1,16 1,0558
9,44 5,22 13 1,1 1,15 1,21 78,3557047
6,28 2,41 13 1,2 1,2 1,2057
9,79 5,65 15 1,08 1,14 1,2552
8,2 4,5 7 1,17 1,14 1,0828
7,99 2,67 6 1,15 1,1 0,4911
Guasca
8,42 3,09 12 1,1 1,05 0,823 84,3397914
8,76 3,28 13 1,98 1,15 1,23
9,66 3,64 9 1,23 1,12 0,98
8,03 3,14 11 1,54 1,23 1,32
6,24 3 6 1,31 1,19 1,123
7,6 3,57 12 0,92 0,74 0,9832 75,7912559
6,17 2,85 9 1,1 0,96 0,7654
7,85 3,93 7 0,9 0,85 0,7613
7,4 3,44 12 0,94 0,83 0,8432
6,2 3,04 10 1,3 1 0,5431
11,76 3,8 9 1,47 1,42 1,21 81,6803726
8,8 3,86 12 1,36 1,2 1,23
9,5 3,67 10 1,28 1,14 1,2613
9,45 3,85 9 1,23 1,17 1,2452
9,1 3,94 9 1,35 1,22 1,2345
10,1 5,14 13 0,9 1 1,213 87,9208028
13,55 5,6 11 1 1 1,2561
11,8 4,95 9 0,7 0,7 1,3212
9,64 4,24 9 0,83 0,83 1,1989
11,5 4,2 11 0,56 0,7 1,1876
11,14 5,22 7 1,2 1 1,1987 90,3563365
9,94 4,7 3
1,0923
10,33 4,8 6
1,0876
5,95 2,91 5
1,1123
8,46 4,55 15 1,045
Cogua
10 6 22 1,23 1,13 0,9792 75,3644519
9,47 3,84 20 1,36 1,22 0,7919
6,57 3,26 19 1,32 1,1 0,845
9,86 3,96 15 1,25 1,15 0,8727
13,54 5,95 7 1,18 1,07 0,3846
11,84 6,58 19 1,03 1,03 0,6474 81,2613863
12,6 5,3 17 1,08 1,08 0,5894
7,55 3,62 17 0,96 1 0,4138
12,84 5,04 15 0,93 0,96 0,6458
12,82 5,17 13 1 1,1 0,631
9,13 5,14 15 1,35 1,4 1,2921 86,5112713
11,21 8,47 19 1,36 1,46 1,8179
13,47 8,55 18 1,3 1,38 1,6875
12,84 7,58 12 1,4 1,38 1,633
13,5 7,6 11 1,18 1,26 1,8815
17 11,04 15 1,33 1,24 1,5055 83,8430869
18 10,77 20 1,17 1,24 1,264
15,5 11,75 17 1,23 1,33 0,8695
9,86 5,3 16 1,1 1,2 1,2076
9 5,14 16 1,25 1,37 1,3206
13,2 6,22 25 1,44 1,03 0,9228 71,7454536
9,3 3,55 14 1,2 0,86 0,4212
9,8 5,06 12 1,3 0,98 0,6415
7,4 2,7 9 1,1 0,8 0,2924
13,3 6,13 14 1,2 0,81 0,5731
Santa Helena
7,2 3 11 0,94 0,84 1,9876 85,9661249
6,6 3 10 0,8 0,7 1,7652
6,55 2,85 12 0,95 0,9 1,7891
3,46 2,77 13 1,03 1 1,9871
6,85 3 15 1 0,9 1,2342
5,62 1,45 11 1,15 0,97 1,9182 88,46696
6,74 2,34 12 1,3 1 1,8719
9,13 5,23 8 1,3 1 1,7821
15,23 10,87 18 1,3 1,1 1,9211
7,32 3,56 14 1,5 1,13 1,8711
11,23 7,34 10 0,78 0,65 1,9121 86,0897153
8,71 3,98 13 1,28 1,23 1,8734
9,13 4,98 17 1,23 1 1,6742
7,45 4,12 12 1,19 1 1,6734
7,12 3,23 16 1,09 1 1,2413
9,23 5,45 11 1,21 1,23 1,9812 86,5893126
8,36 3,99 14 1,09 1 1,5612
10,23 6,67 13 0,98 0,81 1,8712
10,43 5,78 16 1,23 1 1,8213
9,67 6,12 14 1,32 1,09 1,823
9,45 5,23 12 0,98 1,01 1,6234 84,7881482
10,54 5,92 15 1,76 1,69 1,324
7,43 3,84 16 1,45 1,43 1,2344
6,46 2,93 16 1,34 1,29 1,9784
9,34 5,82 15 1,23 1,21 1,6341
El Salitre
7,34 5,98 12 1,13 1,1 1,5456 84,5141914
8,43 6,45 14 1,12 1 1,4123
5,45 4,87 16 1,1 1 1,4523
6,56 4,67 16 1,24 1,09 1,6712
11,23 6,98 17 1,21 1,19 1,7623
8,23 5,78 14 1,43 1,4 1,9845 86,7021733
7,67 4,09 16 1,34 1,3 1,6534
9,87 6,87 15 1,28 1,2 1,9823
7,34 5,23 15 1,23 1,2 1,6534
5,45 3,11 17 1,45 1,41 1,7654
8,87 6,56 15 1,98 1,9 1,8745 84,4900694
6,89 4,01 16 1,21 1,2 1,9865
9,45 5,09 16 1,54 1,45 1,7865
3,98 2,45 16 1,78 1,72 1,9834
6,09 3,78 15 1,43 1,34 1,7644
7,98 4,87 15 1,23 1,21 1,7645 86,0103162
8,34 5,76 16 1,76 1,71 1,9845
10,56 5,98 15 1,65 1,6 1,6743
13,42 8,89 16 1,56 1,5 1,9823
4,87 2,87 16 1,34 1,32 1,7854
8,78 6,11 17 1,54 1,53 1,8734 87,6762084
4,76 2,09 16 1,23 1,23 1,7655
3,87 1,96 18 1,45 1,39 1,5465
5,98 3,95 17 1,7 1,63 1,6567
7,09 4,89 18 1,45 1,43 1,7868
Tabla 15. Matriz de datos Cavendishia bracteata
Cavendishia bracteata
Descriptores morfológicos cuantitativos
Longitud de
hoja
Ancho de
hoja
Número de
frutos por
infrutescencia
Longitud del
fruto
Ancho del
fruto Peso del fruto
Porcentaje de
humedad del
fruto
Sopó
3,61 2,14 15 0,7 0,8 0,2442 73,3147767
4,16 2,11 5 0,6 0,71 0,222
2,17 1,33 11 0,72 0,79 0,253
4,41 2,16 15 0,6 0,7 0,2463
2,45 1,14 6 0,72 0,86 0,2261
2,5 1,33 4 0,73 0,85 0,1488 73,9638762
4,45 2,5 5 0,64 0,72 0,2797
5,7 2,74 4 0,62 0,74 0,2285
4,86 2,63 7 0,56 0,68 0,201
4,3 2,3 4 0,6 0,72 0,2107
2,59 1,48 5 0,51 0,74 0,2365 68,6954118
5,3 2,42 8 0,65 0,82 0,4115
5 2,57 9 0,62 0,81 0,1696
4,73 2,23 8 0,73 0,83 0,2697
3,5 1,61 6 0,66 0,83 0,2563
6,67 4,12 7 0,74 0,83 0,343 69,2959518
7,62 4,1 4 0,76 0,98 0,5113
5,5 2,81 4 0,8 0,9 0,4402
6,85 3,7 4 0,7 1 0,5146
2,83 1,81 4 0,65 0,76 0,4065
6,7 3,4 6 0,55 0,92 0,2869 80,3674999
3,2 1,2 5 0,68 0,76 0,2121
5,3 2,4 5 0,63 0,75 0,2693
6,1 2,9 5 0,58 0,72 0,2084
5,4 2,4 5 0,51 0,63 0,2709
Guasca
3,84 2,2 11 0,9 0,82 0,2353 64,6755773
3,71 2,5 5 1 0,8 0,321
4,24 2,95 10 0,87 0,7 0,5434
3,91 2,24 9 0,91 0,84 0,5765
4,05 2,64 7 0,96 0,74 0,654
6,2 2,81 5 0,93 0,81 0,4231 66,9269816
2,65 1,59 7 0,77 0,98 0,324
4,7 2,97 10 0,6 0,73 0,2908
6,1 2,59 11 0,74 0,81 0,3123
4,47 1,96 10 0,62 0,91 0,654
4,97 2,66 11 0,54 0,93 0,5102 66,5120513
2,6 1,4 9 0,51 0,76 0,2346
4,9 2,57 10 0,58 0,91 0,4105
3,1 2,86 9 0,5 0,74 0,2892
2,33 2,1 8 0,5 0,79 0,1908
5,24 4,06 6 1,54 1,83 0,2431 67,4143204
1,57 1 8 1,76 1,05 0,4512
2,96 2,23 6 0,17 0,95 0,4008
5,02 3,4 7 0,64 0,83 0,5123
4,33 2,96 9 0,6 0,72 0,5231
4,2 3,92 6 0,73 0,97 0,2343 71,4874536
3,22 2,1 6 0,7 0,9 0,3009
3,7 2,53 7 0,7 1 0,1872
4,33 2,9 6 0,6 0,73 0,2123
3,5 2,51 6 0,6 0,8 0,4532
Cogua
3,24 1,73 4 0,5 0,58 0,0384 70,9982997
5,33 2,4 4 0,48 0,64 0,071
5,24 2,48 2 0,53 0,58 0,0377
5 2,1 3 0,58 0,75 0,0664
3,63 1,8 3 0,56 0,74 0,0988
4,65 2,5 5 0,66 0,7 0,1299 78,0355004
2,56 1,54 4 0,6 0,74 0,1424
4,9 2,76 4 0,6 0,72 0,127
4,42 2,84 5 0,57 0,7 0,1003
5,1 2,8 5 0,7 0,7 0,1559
3,99 1,59 4 0,62 0,66 0,1286 80,4002287
3,23 0,83 5 0,57 0,59 0,1876
4,98 2,63 3 0,72 0,77 0,187
4,25 1,94 4 0,59 0,61 0,1231
4,31 1,81 5 0,72 0,71 0,0975
Santa Helena
2,76 1,25 7 0,47 0,51 0,1209 73,4274621
3,67 2,11 5 0,43 0,4 0,2113
1,45 0,63 4 0,81 0,8 0,2312
6,34 4,34 6 0,45 0,4 0,1987
2,34 1,65 5 0,54 0,51 0,3109
5,34 2,98 5 0,87 0,83 0,2312 78,1181549
4,34 2,74 4 0,78 0,75 0,2467
7,34 4,98 6 0,45 0,48 0,2134
5,12 2,78 5 0,65 0,65 0,198
6,23 5,09 4 0,54 0,49 0,1982
6,78 4,23 5 0,71 0,7 0,2134 78,2260626
6,23 4,65 4 0,76 0,73 0,2345
5,354 3,26 6 0,46 0,4 0,1832
2,34 1,34 3 0,67 0,63 0,2134
5,23 2,97 5 0,65 0,7 0,2645
6,34 4,12 7 1,01 1 0,2343 78,9260343
7,12 4,65 5 0,82 0,9 0,2456
4,23 2,91 6 0,76 0,73 0,1908
3,56 1,98 4 0,87 0,9 0,2134
6,56 4,67 5 0,78 0,76 0,2487
7,64 5,67 5 0,12 0,11 0,2354 79,6042335
6,45 4,56 6 0,13 0,1 0,3127
3,45 2,15 7 0,89 0,9 0,2398
2,65 1,98 5 0,87 0,91 0,2767
7,65 5,76 4 0,78 0,8 0,3289
FIGURAS
Figura 2. Diseño de muestreo para M. rupestris y C. bracteata en donde se seleccionaron
cinco muestras botánicas por cada población en cinco localidades de la Sabana de Bogotá
al azar.
Figura 3. a) Hoja de Macleania rupestris b) Hoja de Cavendishia bracteata.
5 5 5 5 5
Localidad1 Localidad 2 Localidad3 Localidad 4 Localidad 5
5 5 5 5 5
M.rupestris
C.bracteata
a. b.
Figura 8. Frutos de Macleania rupestris
Figura 9. Frutos de Cavendishia bracteata
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