beneficios y desventajas de la sal
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LOS BENEFICIOS Y
DESVENTAJAS DE LA SAL
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Aunque se ha hablado mucho de los peligros que encierra el consumo de sal es pertinente indicar que la misma es beneficiosa al organismo siempre que sea en pequeñas cantidades. Los ensayos clínicos revelan que el cuerpo necesita tres gramos de sal al día; de lo contrario sufriría nauseas, se debilitaría y eventualmente moriría.
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Existen alimentos que visiblemente contienen
grandes cantidades de sal como las papitas
fritas.
La lista de productos no-salados que contienen
bastante sodio:
Alimentos con exceso de sal
(sodio)
Alimentos con exceso de sal (sodio)
Bebidas
gaseosas
y
carbonata
das
Alimentos con exceso de sal (sodio)
Leche
Alimentos con exceso de sal (sodio)
Quesos
Alimentos con exceso de sal (sodio)
Carnes
Frías
Alimentos con exceso de sal (sodio)
Salsa
de
Soya
Alimentos con exceso de sal (sodio)
Salsa
de
tomate
El exceso de sal (sodio) se asocia con toda clase de padecimientos, desde tobillos hinchados hasta hipertensión.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona con niveles altos de sodio y bajos en potasio tiene mayor riesgo de sufrir hipertensión, lo que incrementa sus posibilidades de ataques al corazón, accidentes cerebrovasculares y cáncer de estómago
El exceso de sodio y las
enfermedades
Recomendaciones
Adquiera
un libro de
cocina
especializ
ado en
recetas
con baja
cantidad
de sodio
Recomendaciones
Lee las
etiquetas de
los
productos,
evita o limita
alimentos qu
e contengan
más de 200
mg de sodio
por porción
Recomendaciones
Consum
a más
frutas,
vegetal
es y
jugos
frescos
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