bandejero elaborado - unión martín - pesca sostenible · 2017. 4. 11. · bandejero elaborado...

BandejeroElaborado

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Croquetas de atúnThunus albacares (FAO: YFT) Katsuwonus pelamis (FAO: SKJ)Alérgenos: Pescado, lactosa, gluten. Puede contener trazas de crustáceo y sulfitos

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

189,5

Energía (KJ)

793,3

Grasas saturadas (gr)

0,7

Proteínas (gr)

8,0

Hidratos de carbono (gr)

25,8

Azúcares (gr)

1,5

Sal (gr)

0,5

Fibra (gr)

0,7

Grasas (gr)

5,9

9,4% 9,4% 0,07% 0,00% 16,00% 9,92% 8,33% 1,00%1,67%

Croquetas de bacalao y espinacasGadus morhua (FAO: COD)Alérgenos: Pescado, lactosa, gluten. Puede contener trazas de crustácos y sulfitos

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

200,0

Energía (KJ)

837,4

Grasas saturadas (gr)

0,4

Proteínas (gr)

8,6

Hidratos de carbono (gr)

21,4

Azúcares (gr)

2,3

Sal (gr)

1,9

Fibra (gr)

0,9

Grasas (gr)

8,6

10,0% 10,0% 0,10% 0,57% 17,20% 8,23% 31,67% 1,30%2,56%

Croquetas de mariscoPleoticus muelleri (FAO: LAA)Alérgenos: Crustáceo, pescado, lactosa, gluten, sulfitos, soja y huevo

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

175,0

Energía (KJ)

732,6

Grasas saturadas (gr)

-

Proteínas (gr)

7,6

Hidratos de carbono (gr)

20,1

Azúcares (gr)

-

Sal (gr)

<0,1

Fibra (gr)

-

Grasas (gr)

7,2

8,7% 8,7% 0,09% -% 15,14% 7,73% -% -%-%

Churros de pescadoLampris guttatus (FAO: LAG)Alérgenos: Pescado, gluten, soja. Puede contener trazas de lactosa, crustáceo y sulfitos

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

110,0

Energía (KJ)

460,7

Grasas saturadas (gr)

-

Proteínas (gr)

13,1

Hidratos de carbono (gr)

16,2

Azúcares (gr)

-

Sal (gr)

<0,1

Fibra (gr)

-

Grasas (gr)

1,8

5,5% 5,5% 0,02% -% 26,20% 6,24% -% -%-%

Empanadillas de bonitoThunus alalunga (FAO: ALB)Katsuwonus pelamis (FAO: SKJ)Alérgenos: Pescado y gluten. Puede contener trazas de lactosa, sulfitos y soja

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

278,7

Energía (KJ)

1167,0

Grasas saturadas (gr)

4,2

Proteínas (gr)

6,4

Hidratos de carbono (gr)

26,1

Azúcares (gr)

4,6

Sal (gr)

1,5

Fibra (gr)

1,7

Grasas (gr)

16,2

13,9% 13,9% 0,19% 6,00% 12,80% 10,05% 25,00% 2,40%5,07%

Filete de corvina empanado con ajo y perejilArgyrosomus regius (FAO: MGR)Alérgenos: Pescado, gluten, y soja. Puede contener trazas de lactosa, rustáceo, y sulfitos.

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

143,3

Energía (KJ)

600,2

Grasas saturadas (gr)

-

Proteínas (gr)

14,3

Hidratos de carbono (gr)

16,4

Azúcares (gr)

-

Sal (gr)

0,03

Fibra (gr)

-

Grasas (gr)

2,3

7,1% 7,1% 0,03% -% 28,60% 6,31% 0,50% -%-%

Atún en adoboThunnus albacares (FAO: YFT)Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de crustáceo, lactosa y sulfitos

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

122,6

Energía (KJ)

513,2

Grasas saturadas (gr)

-

Proteínas (gr)

22,9

Hidratos de carbono (gr)

<1

Azúcares (gr)

-

Sal (gr)

0,7

Fibra (gr)

<1

Grasas (gr)

3,4

6,4% 6,4% 0,04% -% 45,86% 0,00% 11,67% 0,00%-%

Langostino cocidoLitopenaeus vannamei (FAO: PNV)Alérgenos: Crustaceo y sulfitos. Puede contener trazas de molusco y pescado

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

103,7

Energía (KJ)

434,0

Grasas saturadas (gr)

-

Proteínas (gr)

21,8

Hidratos de carbono (gr)

<0,5

Azúcares (gr)

<0,5

Sal (gr)

1,3

Fibra (gr)

-

Grasas (gr)

1,5

5,2% 5,2% 0,02% -% 43,60% -% 21,83% -%0,00%

Tollos en salsaMustelus mustelus (FAO: SMD) Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de lactosa, crustáceo, sulfitos y soja.

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

-

Energía (KJ)

-

Grasas saturadas (gr)

-

Proteínas (gr)

-

Hidratos de carbono (gr)

-

Azúcares (gr)

-

Sal (gr)

-

Fibra (gr)

-

Grasas (gr)

-

-% -% -% -% -% -% -% -%-%

Corvina saladaArgyrosomus regius (FAO: MGR)Alérgenos: Pescado

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

113,0

Energía (KJ)

473,0

Grasas saturadas (gr)

<0,1

Proteínas (gr)

23,9

Hidratos de carbono (gr)

1,7

Azúcares (gr)

<0,1

Sal (gr)

0,1

Fibra (gr)

0,1

Grasas (gr)

1,0

5,6% 5,6% 0,01% -% 47,84% 0,64% 0,67% 0,19%0,00%

Fogonero saladoPollachius virens (FAO: POK)Alérgenos: Pescado

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

91,0

Energía (KJ)

381,0

Grasas saturadas (gr)

<0,1

Proteínas (gr)

19,0

Hidratos de carbono (gr)

1,5

Azúcares (gr)

<0,1

Sal (gr)

0,1

Fibra (gr)

0,3

Grasas (gr)

0,6

4,5% 4,5% 0,01% -% 37,98% 0,57% 0,16% 0,43 %0,00%

Cherne saladoEpinephelus aeneus (FAO: GPW)Alérgenos: Pescado

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

95,5

Energía (KJ)

400,0

Grasas saturadas (gr)

<0,1

Proteínas (gr)

19,3

Hidratos de carbono (gr)

3,0

Azúcares (gr)

<0,1

Sal (gr)

0,1

Fibra (gr)

0,3

Grasas (gr)

0,5

4,8% 4,8% 0,01% -% 38,60% 1,16% 1,67% 0,43 %0,00%

TollosMustelus mustelus (FAO: SMD)Alérgenos: Pescado

BandejeroElaborado

Energía (Kcal)

85,0

Energía (KJ)

355,9

Grasas saturadas (gr)

-

Proteínas (gr)

55,0

Hidratos de carbono (gr)

-

Azúcares (gr)

-

Sal (gr)

-

Fibra (gr)

-

Grasas (gr)

0,6

4,2% 4,2% 0,01% -% 110,00% -% -% - %-%