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1- SERVICIO DE ADMINISTRACIÓN
Contabilidad. Elaboración de balances y presupuestos.
Elaboración de Memoria Anual. Correspondencia. Envíos de Publicaciones, circulares informativas y promocionales. Mantenimiento del stock de publicaciones. Contratos de Cesión de Datos a Terceros (Publicaciones, Mailing). Actualización de Base de Datos. Organización de archivos. ( Informatización socios). Elaboración / supervisión de Proyectos y Convenios. Elaboración / Supervisión proyectos para subvenciones. Actualización web. Control y pago a proveedores. Control de altas y bajas. F.A.C.E. Servicios: Peticiones de:
o Lector de Código de barras: Peticiones:7 Aceptadas:5
Nulas: 2 o Seguro de salud Asisa:
Peticiones: 1
Aceptadas: 1
Nulas: 0
o Licencias Face-movil Peticiones: 54
Aceptadas: 38
Nulas: 16
Gestión anual de socios/as:
Altas: 83 Solicitud de altas: 9 Bajas: 185
TOTAL ALTAS ACUMULADAS A CIERRE 2012: 991 SOCIOS
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2-SERVICIO DE DIETÉTICA Y ASESORAMIENTO MÉDICO
Revisión e información de dietas. Participación en conferencias a cocineros, estudiantes de nutrición, dietética y hostelería: Participación en Foros y Jornadas sobre la Celiaquía Preparación de los contenidos de los cursos básicos y de formación continua para hosteleros Seguimiento y respuesta a consultas medicas y dietéticas.(correos electrónicos) 1ª Reunión de Acogida – 11 de Febrero 2012 (convocados/as: 34 socios- 17 asistentes, total 19) 2ª Reunión de Acogida – 9 de Junio de 2012 ( convocados/as: 46 socios -11 asistentes, total 22 ) 3ª Reunión de Acogida – 19 de Noviembre 2012 (convocados/as: 65 socios- 14 asistentes, total 31 )
3 - SERVICIO DE INFORMACIÓN
Servicio de atención telefónica a socios y a personas interesadas en la problemática del celíaco. (Empresas, colegios, etc. )
1.300.- Llamadas.
Servicio de atención Internet: www.celiacossevilla.org
- Visitas desde Enero a Diciembre 2012. - Total visitas 2012: 56.028.
Ene
2012 Feb
2012 Mar
2012 Abr
2012 May
2012 Jun
2012 Jul
2012 Ago
2012 Sep
2012 Oct
2012 Nov
2012 Dic
2012
Mes Visitantes
distintos
Número
de visitas
Páginas Solicitudes Tráfico
Total 30895 56028 135703 1222731 54.23 GB
3
Por correo electrónico. celiacosevilla@gmail.com Total correos: Entrantes: 4.800 Salientes: 5.100
Por correo electrónico altas.celiacossevilla@gmail.com Total correos: Entrantes: 155 . Salientes: 104
Colaboración y seguimiento de informaciones vía Intranet de FACE Por correo postal / mensajería: 288 Mediante el envío postal de circulares totales o parciales : 5
Asamblea de Marzo 2011: 1 envío. Reuniones de acogida: 3 envíos. Envíos parciales de Mazorca: 21 Envíos parciales de lista de alimentos: 21
Chiquilista: 6
Reenvíos de publicaciones por pérdida o extravío: 2 Envíos circular de cuotas por transferencias: 22 Envíos circular por impagados: 226
Burofax. 2
4 - SERVICIO DE PUBLICACIONES ( DISTRIBUCIÓN )
Lista de Alimentos Sin Gluten. Edición 2012 Revista Mazorca n º 35,36. Mantenimiento y actualización de la página www.celiacossevilla.org. Nuevo Cuaderno de la Enfermedad Celiaca (FACE- INSTITUTO TOMAS PASCUAL) CHIQUILISTAS 2012 ( Publicación de FACE) Lista de Alimentos especial para niños PUBLICACION DE RECETARIO EN WEB “ HOY, SIN GLUTEN, COCINO YO” Campaña dirigida al colectivo sanitario del diagnóstico precoz de la E.C. Publicación propia.( Carteles y
Trípticos) Publicación y distribución de dípticos de información general ( Mitos de la E.C. ) Publicación propia. REDES SOCIALES: Facebook, Twiter.
5- SERVICIO INTEGRAL PERSONALIZADA EN LA SEDE
Atención a diagnosticados: 36 Atención a Empresas Colaboradoras: 12 Atención Institucional: 3 Atención de la Prensa: 4 Trabajos Corporativos: 380 presencias aprox. Otros:
Colaboración con Estudiantes en formación. (2)
Aula de formación ( 10 ).
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6 - SERVICIO DE JÓVENES
Divertia Sur, S.L. ( Campamento de verano para celiacos ). Viaje y visita al campamento para auditar instalaciones.
7- SERVICIO JURÍDICO
Externalización y asesoramiento de la gestión de la Base de Datos y Tesorería de forma que la Asociación se adapte a las principales exigencias legales como son el Plan General Contable de Empresas y la Ley Orgánica de Protección de Datos de Carácter Personal.
Auditoria y actualización interna del seguimiento de gestión de La Ley de Protección de Datos de Carácter Personal.
Elaboración y tramitación de documentos. Asesoramiento legal a la Asociación. Trabajos de elaboración de textos para Convenios. Programa externo con Consultora para la captación de subvenciones.
8– CONFERENCIAS, SEMINARIOS Y TALLERES
Se han promovido: Talleres de cocina – 2 – organizados por ASPROCESE y Mediterránea de Guisos. Se han promovido: Talleres de repostería – 1 – organizados por ASPROCESE y Dulces Artesanos. Se han promovido: Taller de repostería para jóvenes cocineros – 1 – organizados por ASPROCESE y
Mediterránea de Guisos. En todos los casos ha colaborado el Centro Cívico Hogar de San Fernando. Formación Continua para hosteleros Jornada Provincial de Divulgación del Proyecto para Hosteleros ( Asprocese)
- Primera Semanal de la Salud, Tocina y Los Rosales. 1ª Jornada de Puertas abiertas en el
C.E.I.P. Menéndez Pidal de Los Rosales.
Encuentro de la Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética 2012. ( Envío de información ).
9 - CONGRESOS, FOROS, CURSOS O JORNADAS
Cursos básicos para hosteleros. Lázaro y Espinal Consultores. Formación continua para hosteleros. Lázaro y Espinal Consultores. III Foro de Restauración ecológica. Lázaro y Espinal Consultores y Laboratorios Microal en Robles
Aljarafe.
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10 - CAMPAÑAS Y FERIAS
Feria de la Gastronomía de Sevilla y la Provincia Diciembre 2012. PROMOCIÓN SEVILLA SIN GLUTEN Campaña promocional 27 de Mayo, Día del Celiaco (Taller de repostería para jóvenes cocineros ).
Campaña Semana Santa “ LA TORRIJA SIN GLUTEN” de Mediterranea de Guisos,
Historias de Luz, agencia de noticias andaluzas on line Campaña descuentos con ALCAMPO, día del Celiaco 2012 Campaña presentación del recetario “Hoy sin gluten, cocino yo” en ALcampo. Campañas y colaboraciones con Terramar. Campaña de Navidad con Dulces Artesanos Campaña de descuentos con Mediterranea de Guisos
Campaña de Promocion de Empresas de Sevilla Sin Gluten ( IV Encuentro de Convivencia 2012) Campaña en infoceliaco.
11- REUNIONES Y CONTACTOS
Dos Reuniones con Divertia sur (Ocio y Campamentos) Historias de Luz, agencia de noticias andaluzas Reuniones con Mediterránea de Guisos Reuniones con Laboratorios Microal Reuniones con Isla Mágica Reuniones con Consultora LÁZARO Y ESPINAL CONSULTORES, S.L. Reuniones con Dulces Artesanos Contacto Ayuntamiento de Sevilla ( Edificio Crea) Reuniones con Gran casino Aljarafe Reuniones con Asador Salas Reuniones con Restaurante Alsolito Posto Reuniones con Alcampo Sevilla Este Reunión Voluntariado ( Centro Virgen de los Reyes ) Reunión con Restaurante La Resolana ( Salteras ) Contacto con Farmacia Alcosa Contacto con Presidencia de Diputación de Sevilla Contacto con El Colegio de Farmacia Contacto con Prodetur ( Feria de la Gastronomía de Sevilla ) Contacto con empresa de mailing (SERVILOGUIN ) Contacto con Imprenta (V.V Impresores )
Asociación CAAE ( Comité Andaluz de Agricultura Ecológica)
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12- REUNIONES DE LAS ASOCIACIONES DE CELÍACOS DE ANDALUCÍA
Asamblea general de FACA Marzo 2012 en Córdoba.
13 - RELACIONES CON ORGANISMOS PÚBLICOS Y PRIVADOS.
Diputación de Sevilla Ayuntamiento de Sevilla Distrito Macarena Colegio de Farmacéuticos de Sevilla Fundación Farma-industria Divertia Sur Microal ( Laboratorios) Mediterránea de Guisos Lázaro y Espinal Consultores. Schär Banca Cívica. Empresas generales de distribución de productos sin gluten Fucoda Typs@ ( Mensajería ). Alcampo Aljacatering Terramar Restaurante La Resolana ( Salteras ) Asociación CAAE ( Comité Andaluz de Agricultura Ecológica)
14 – PRESENTACIÓN AYUDAS, DONACIONES, SUBVENCIONES
Dulces artesanos en la IV Convivencia 2012 Grupo de empresas distribuidoras de productos sin gluten en la IV Convivencia 2012 Banca Cívica para la Convivencia 2012. Banca Cívica para el centro integral al paciente celiaco 2012 Banca Cívica para el diagnóstico precoz de la E.C. 2012 Banca Cívica para el Cuento Infantil 2012 Banca Cívica para los dípticos escolares 2012
Participación Ciudadana Ayto. de Sevilla para gastos generales de la sede.
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15 – AYUDAS DIRECTAS A SOCIOS POR EXENCIÓN DE CUOTAS
Se han tramitado para el periodo de cuota 2013, cuatro ayudas a socios/as, causando baja una ayuda perteneciente al año 2012.
Se han hecho dos envíos de productos durante el 2012 para un total de 6 socios cada envío, cedidos
por empresas colaboradoras con la bolsa de merienda en la Convivencia 2012 y la Campaña de Navidad con Schar con productos de Beiker, todo ello englobado en el programa de ayuda social a socios con problemas económicos.
16 - MEDIOS DE COMUNICACIÓN
EUROMEDIA Gabinete de prensa para la organización y cobertura ante los medios para la Convivencia 2012. EUROMEDIA Presentación día del celiaco y recetario en Alcampo. Canal Sur. Taller de cocina para jóvenes celiacos. Historias de Luz, agencia de noticias andaluzas on line La Cope Sevilla 26/05. Día del celiaco ABC Sevilla.20/10 Convivencia 2012 – Sevilla sin Gluten
Correo Andalucia: 21/10 Sevilla Sin Gluten
ABC -21/10 Sevilla sin Gluten
Cadena Ser Sevilla 27.05. Día del celiaco Diario de Sevilla 23/10 promoción de Sevilla sin gluten en la Convivencia 2012
ONDA CERO 26.05 Día del Celiaco
Diario de Sevilla digital: Sevilla Sin Gluten ONDA GIRALDA. Promoción Terramar CANAL SUR. 9/11- Andalucia.es Promoción Terramar-Asprocese CANAL SUR. 20/10- Cobertura actos de la Convivencia 2012
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17- CONCLUSIONES DE LA MEMORIA 2012
Ha cambiado la situación social, nos encontramos en un entorno hostil provocado por la
realidad de un hecho casi insólito en la historia moderna; la deshumanización y la desestabilización
de los tejidos sociales que a través del voluntariado desarrollan una labor paralela a la de las
Instituciones Públicas. Con nuestra mirada fija la prima de riesgo, olvidamos trabajos precisos
cuya carencia tiene una repercusión aún más grave para nuestro bienestar futuro.
Desde ASPROCESE seguimos luchando por mantener este tejido, el tejido asociativo, para
nosotros el primero y más importante, que nos aísle del egoísmo y nos encuentre con el propósito
de reconducir una mejor sociedad compartida, responsable y solidaria, donde la crisis no nos
arrastre a posiciones de supervivencia, sino más bien, a actitudes positivas de encuentro y
compromiso que se dirijan hacia un retorno de la consciencia cooperativa, hacia una mayor
participación colectiva que redunde en un resurgir sostenible del bienestar y de responsabilidad
social corporativa. Debemos de evitar las posturas egocentristas promovidas por la
supervivencia y resistir a este ataque con ánimo de ayuda, invirtiendo la tendencia que nos
transporta al individualismo y la insolidaridad, precisamente cuando la dificultad nos embulle hacia
límites de deshumanización y nos aparta de lo que precisamente necesitamos; el apoyo mutuo,
remar conjuntamente con el mismo objetivo y generar espacios de ayuda ahora más que nunca
porque ahora más que nunca son precisas las organizaciones solidarias.
Esta situación propuesta arroja a nuestro colectivo, como a otros tantos, a un desenlace
cuya peligrosidad es ilimitada; la tentación de desvincularse de subscripciones de las diversas
asociaciones y agrupaciones que aportan propuestas de sentido dirigidas a una mayor y
mejor calidad de convivencia. Esta situación propuesta no debería amputarle a la sociedad un
punto de refuerzo tan vital, sino más bien reforzarlo dado que somos la vanguardia, no la
retaguardia de esta lucha por la defensa de la salud, en nuestro caso. Cierto es que se hace
necesaria una determinada capacidad camaleónica para que dentro de la convulsión y agresividad
que este nuevo marco descapitalizado nos permita compartir retos que estructuren acciones
conjuntas para ofrecer soluciones solidarias en pro de la resolución de nuestros problemas.
En tiempos de tormenta, tanto por parte de las organizaciones en general como de la
Administración, debemos concentrar los esfuerzos en proteger y hacer viable la correcta
conservación y consulta de las acciones esenciales que garanticen la viabilidad de nuestras
entidades y los derechos de nuestros socios y ciudadanos.
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Este prólogo no es sólo un llamamiento para los Organismos, es a su vez un llamamiento
de unión hacia nuestro colectivo, para que unidos nos defendamos y pongamos blanco sobre negro
nuestros derechos, materialicemos nuestras obligaciones con la sociedad y con nosotros mismos
para la contribución en la búsqueda de soluciones que estabilicen nuestro futuro. Por ello no
sirve de nada paralizarnos, sería nuestra destrucción. Tenemos la obligación moral hacia
nosotros y hacia nuestros hijos de afrontar los retos de forma conjunta y solidaria si no queremos
lapidar lo construido y navegar al pairo de los propósitos irresolubles que la situación nos propone.
En este sentido pensamos que es necesario realizar este llamamiento a la clase política y a
la social para que demuestren, ahora más que nunca, su responsabilidad, y entre todos, de forma
moderada, podamos ejercer nuestros deberes ante un colectivo de afectados por la Enfermedad
Celiaca cada vez más numeroso, logrando así aminorar las desigualdades existentes. De lo
contrario, nuestro futuro estará encaminado a la incertidumbre y a una fractura social sin
precedentes.
Una asociación es una entidad formada por un conjunto de asociados o socios para la
persecución de un fin de forma estable, sin ánimo de lucro y con una gestión democrática. La
asociación está normalmente dotada de personalidad jurídica, por lo que desde el momento de su
fundación tiene su propio patrimonio en un principio dotado por los socios, y del que puede
disponer para perseguir los fines que se recogen en sus estatutos. Dicho esto, concluimos en una
cuestión vital; ¿Qué es de una Asociación sin la colaboración de los socios que son la
vértebra fundamental de los objetivos sociales a ejercer?
Sevilla a 28 de Marzo de 2013
La Junta Directiva
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17.- CIERRE DE CUENTAS 2012
CIERRE 2012
GASTOS FIJOS EUROS INGRESOS EUROS
Alquiler de sede 7.170,00 Cuotas de socios 52.495,00
Luz sede 417,43 Subvenciones 5.631,86
Agua sede 103,57 Cuotas J. de Convivencia 4.753,00
Material oficina 2.963,12 Cuota empr socio colabor 2.087,00
Seguros 2.844,82 DONATIVOS GLOBAL TASACIONES
65,63
Plan G. Contable 2.153,28 OTROS INGRESOS 331,01
Ley de Protección de Datos (LOPD) 1.337,61
Amortización mobiliario sede 383,15
Telefonía móvil 2.622,14
Internet 269,85
Correo de altas 410,06
Mailings y circulares 9.180,80
Representación 3.096,29
Gastos bancarios 3.881,46
Cuota a F.A.C.E. 16.386,37
Cuota a F.A.C.A. 400,00
Jornada de Convivencia 27.415,46
Trabajos realizados por otras empresas
6.459,54
Gastos de reparaciones 180,00
Otros gastos 1.207,87
TOTAL GASTOS 88.882,82 TOTAL INGRESOS 65.363,50
Beneficio 2012 -23.519,32
Beneficios anteriores 53.739,97
BENEFICIOS ACUMULADOS 30.220,65
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INVENTARIO/2012 SEDE DE ASPROCESE C/HESPERIDES, 9 - LOCAL 1, SEVILLA
MOBILIARIO
6 ESTANTERIAS DE MADERA 2 EXPOSITORES
3 MESA OFICINA 3 CAJONERAS 1 ARMARIO 12 SILLAS 2 SILLAS DIRECCIÓN RÓTULO DE ASPROCESE 2 SEÑALIZADORES DE DIRECCIÓN / UBICACIÓN DE SEDE
EQUIPO INFORMATICO
2 PORTATILES DELL 17” 1 PORTATIL ASUS 15” 2 MULTIFUNCIÓN IMPRESORA EPSON ESTYLUS FAX 1 PROYECTOR CASIO DLP CON PANTALLA 1 ETIQUETAS DYMO-400TURBO 1 EQUIPO DE CONEXIÓN A INTERNET, MOVIESTAR 4 REGLETAS 1 TRITURADORA DE PAPEL 1 MAQUINA DE FOTOS OLYMPUS
EQUIPACION ALMACEN
MOBILARIO OFFICE 1 FRIGORIFICO 1 HORNO MICROONDAS 1 CAFETERA 12 TAZAS 12 VASOS 1 MESA 1 CARRETILLA 2 MATERAL VARIOS TALLERES 1 CUBO
MATERIAL DE OFICINA
80 CARPETAS 24 AZ 500 SOBRES 2500 FOLIOS 2 GRAPADORAS 3 BANDEJAS CLASIFICADORAS PUBLICACIONES VARIAS 1 CALCULADORA
2 PORTA- PANCARTAS
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ADMINISTRACIÓN GENERAL
PROYECTO DE ACTIVIDADES 2013
- Contabilidad. - Elaboración de balances y presupuestos. - Elaboración de Memoria Anual. - Correspondencia. Envíos de Publicaciones, circulares informativas y promocionales. - Mantenimiento del stock de publicaciones. - Contratos de Cesión de Datos a Terceros (Publicaciones, Mailing). - Actualización de Base de Datos. - Organización de archivos. ( Informatización socios). - Elaboración / supervisión de Proyectos y Convenios. - Elaboración / Supervisión proyectos para subvenciones. - Actualización web. - Control y pago a proveedores. - Control de altas y bajas. - Revisión e información de dietas. - Servicio de atención telefónica a socios y a personas interesadas en la problemática del celíaco.
(Empresas, colegios, etc. ) - Servicio de atención Internet: www.celiacossevilla.org - Seguimiento de red social: grupo ASPROCESE en Facebook
REUNIONES DE ACOGIDA:
Con el fin de cumplir con el fin especifico del conocimiento y la formación de la Enfermedad Celiaca y la Dieta, se convocaran al menos tres reuniones anuales (según el numero de las altas que se produzcan en el año. Se convocaran a los ya asociados/as que lo soliciten.
Se convocaran a las Empresas del ámbito de la alimentación y restauración socio-colaboradoras de
ASPROCESE, con el fin de mantener y actualizar la formación recibida. El formato de las Reuniones estará compuesto de cuatro ponencias:
1/ Orientación psicológica (NUEVO)
2/ Aspectos médicos de la E. Celiaca
3/ La Dieta 4/ El Medicamento 5/ Coloquio
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TALLERES DE COCINA, PANIFICACIÓN Y REPOSTERIA Y JOVENES COCINEROS.
Una parte fundamental de la dieta, es la práctica de la elaboración y manejo para conseguir un menú exento de gluten. Las convocatorias han de ser con un número no superior a 20 socios/as. Se convocarán tantas como solicitudes haya. Se distribuirá la publicación MIS RECETAS SIN GLUTEN (realizada por una familia de esta Asociación, publicada por la Consejería de de Salud con la colaboración de ASPROCESE.
Un año más, se programará un taller para niños/as en el día de la conmemoración del Día del Celiaco.
PROGRAMA DE FORMACIÓN PARA HOSTELEROS.
- Seguimiento del PROGRAMA SEVILLA SIN GLUTEN, atención a empresas socios-colaboradoras. - Convenios específicos. - Formación - Fomento y divulgación - Control por laboratorio de menús ( Auditorías)
AYUDAS DIRECTAS A SOCIOS POR EXENCIÓN DE CUOTAS
Seguiremos con nuestro ánimo de ayuda a socios que por circunstancias laborales / económicas, no puedan permitirse el pago de la cuota, para que antes de renunciar a su calidad de información y de vida nos aporten la justificación del Área A. Sociales de su Ayuntamiento precisa para que la asociación le posibilite continuar como socio y esta pueda seguir dándole la ayuda precisa. Todo esto unido a las posibles campañas de productos que nos puedan posibilitar las entidades sponsores.
OTRAS ACTIVIDADES
- Participación en conferencias a cocineros, estudiantes de nutrición, dietética y hostelería: - Participación en Foros y Jornadas sobre la Celiaquía - Preparación de los contenidos de los cursos básicos y de formación continua para hosteleros. - Semana de la Salud de Arahal - Jornada de actividades gastronómicas El Comensal – Casa del Libro- Alsolito Posto- Asprocese. - Estudio Convenio Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética - Estudio Convenio Asociación Gastronómica "Andalucía está de lujo” - Estudio convenios ASOCIACIÓN CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica)
Pretendemos estar abiertos a cuantas propuestas de actividades podamos participar, contando con
los medios que tenemos, tanto humanos como económicos. En este año se trabajará para la consecución de un objetivo cuyo inicio se estableció en 2012 de
forma virtual a través de la web, este proyecto es el recetario de cocina para peques “Hoy sin gluten, cocino yo”. Estamos intentando conseguir la financiación completa del mismo hasta llegar al “coste cero” que nos permita editar y distribuir esta nueva publicación.
Se propone que se le otorgue a la Junta Directiva la facultad de conveniar con otras entidades actividades que promuevan el encuentro, difusión y divulgación de la E. Celiaca.
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PRESUPUESTO 2013
GASTOS FIJOS EUROS INGRESOS EUROS Alquiler de sede 6.000,00 € Cuotas de socios 46.060,00 €
Luz sede 500,00 € Subvenciónes públicas 538,87 €
Agua sede 120,00 € Cuotas altas nuevas 3.600,00 €
Material oficina 2.000,00 € Gastos bancarios reclamados 3.209,26 € Seguros 3.000,00 € Subvenciones para recetario 2.947,87 €
Plan G. Contable 1.397,52 € Global tasaciones 65,63 €
Ley de Protección de Datos ( L.O.P.D.) 800,00 €
Amortización mobiliario sede 390,00 €
Telefonía móvil 2.000,00 €
Internet 576,00 €
Correo de altas 500,00 €
Mailings y circulares 6.000,00 €
Representación 2.500,00 € Gastos bancarios 200,00 €
Cuota a F.A.C.E. 13.874,00 €
Cuota a F.A.C.A. 400,00 €
Trabajos realizados por otras empresas 1.500,00 €
Gastos Recetario 2.947,87 €
Gastos de reparaciones 283,20 €
Fondo solidario 500,00 €
Otros gastos 1.500,00 €
5% Reserva legal sobre ingresos 2.381,16 €
TOTAL GASTOS 49.369,75 € TOTAL INGRESOS 53.212,37 € Resultado previsto 2013 3.842,62 € Saldo a 31.12.2012 26.654,62 € Saldo previsto a 31.12.2013 30.497,24 €
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