alejandro ruiz experiencia amb el llevat

Experiencia amb el llevat.

Aquesta expericiencia l'anem a emprar per a demostrar que el llevat es un esser viu, el qual te un metabolisme, y gracies a aquest metabolisme convertix la sacarosa en fructosa i glucosa y durant aquest metabolisme s'allibera CO2.

Per escomensar l'experiencia anem a emprar aquest matèria:

-2 ampolles d´àigua (es recomana de 33cl)-aigua-llevat-2 globos

Una vegada que tenim el matèria omplim les ampolles d´àigua aproximadament fins a la meitat de la seua capacitat i fiquem dins de les dos ampolles 5 grams aproximadament de llevat en cada ampolla.

(En la primera imatge tenim el llevat corresponent per a cada ampolla, i en la segona imatge tenim les ampolles amb l'aigua i el llevat)

Despres de ficar l´aigua y el llavat tapem amb el globo una de les ampolles i a l'altra li anem a posar 3 cullerades xicotetes de sucre y despres la taparem amb l'altre globo.

(Aixina es com queda la ampolla amb el globo ficat,l'ampolla amb el globo rosa porta aigua, llevat i sucre, mentres que la del globo blau porta llevat i aigua).

Una vegada que tenim les ampolles preparades tan sols en queda observar com evolucionen les ampolles al llarg del temps per a deduir les nostres conclusions.

(Aquestes son dos imatges que han sigut preses despres de deu minuts, podem observar que la ampolla amb sucre ia comença a omplir-se el globo)

(Aquestes son dos imatges despres de 30 minuts despres del començament de l'experiencia, podem observar com el globulina rosa de la ampolla que porta aigua, llevat i sucre cada vegada esta un Piquet mes unflat, encanvi el globulina de l'ampolla que no porta sucre no s'unfla)

(aquesta imatge han sigut fetes 3 hores y 20 minuts despres del començament de l'experiment, en questa imatge es veu clarament com el globulina de la ampolla amb sucre i llevat es unfla clarament mentres que l'ampolla amb el llevat y aigua a soles encara no s'unfla res)

(aquesta imatge ha Sigut feta 5 hores despres d´haber començat l´experiment el globulina de l´ampolla amb llevat sucre i aigua esta molt unflat, mentre que el que porta a soles llevat y aigua encara no es a unflat res)

(Aquesta es la foto en l'instant en el que el globulina amb sucre llevat i aigua esta mes unflat, mentre que el globulina amb llevat ia aigua esta sense inflar com en el principi de l'experiencia)

Gracies a aquesta experiencia podem dir que el llevat es un esser viu, per que es una cel·lula que te un metabolisme el qual quan el llevat es troba sucre y oxigen l´agafa per a produir la seua energia, en aquest proces la cel·lula del llevat despren alcohol (CH3OH) i tambe despren CO2, aquesta reaccio a la cel·lula li aporta energia per a la seua vida.

Observant els apunts anteriors podem dir que el globulina s'unfla per que el metabolisme del llavat viu genera CO2.

ALEJANDRO RUIZ POLO