acidos y bases
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8º Años Prof.: Karina Campos E.
Objetivos1. Identificar características principales de
los ácidos y bases.Comprender la escala de PHIdentificar sustancias con diferente PHConocer los indicadores de PHReconocer una reacción de neutralización
Los ácidostienen un sabor ácido dan un color característico a los indicadoresreaccionan con los metales liberando hidrógeno reaccionan con las bases en proceso denominado
neutralización en el que ambos pierden sus características.
Las Bases o Álcalistienen un sabor amargo dan un color característico a los indicadores (distinto
al de los ácidos) tienen un tacto jabonoso.
OHNaNaOH
ácido o base donde se encuentra
ácido acético vinagre
ácido acetil salicílico
aspirina
ácido ascórbico vitamina C
ácido cítrico zumo de cítricos
ácido clorhídrico sal fumante para limpieza, jugos gástricos
ácido sulfúrico baterías de coches
amoníaco (base) limpiadores caseros
hidróxido de magnesio (base)
leche de magnesia (laxante y antiácido
¿Qué es el PH?Los químicos usan el PH para indicar de forma
precisa la acidez o basicidad de una sustancia. Normalmente oscila entre los valores de 0 (más ácido) y 14 (más básico). En la tabla siguiente aparece el valor del PH para algunas sustancias comunes.
sustancia pH sustancia pH
jugos gástricos 2,0 amoníaco casero 11,5
limones 2,3 leche de magnesia 10,5
vinagre 2,9 pasta de dientes 9,9
refrescos 3,0 disolución saturadade bicarbonato sódico
8,4
vino 3,5 agua de mar 8,0
naranjas 3,5 huevos frescos 7,8
tomates 4,2 sangre humana 7,4
lluvia ácida 5,6 saliva (al comer) 7,2
orina humana 6,0 agua pura 7,0
leche de vaca 6,4 saliva (reposo) 6,6
Disolución: mezcla homogéneaUna solución es
una mezcla homogénea de un soluto en un solvente
Ácido AcéticoAparte del agua, el
ácido acético es el principal componente del vinagre
Ácido FórmicoLas hormigas (del
latín formica) producen una gran cantidad de ácido fórmico , que les sirve como sustancia urticante de defensa
ÁCIDOS INORGÁNICOS
Los ácidos inorgánicos más
simples están formados por un no metal e hidrógeno.
Otros ácidos inorgánicos están
formados además por oxígeno.
Los ácidos inorgánicos se
nombran generalmente,
comenzando con la palabra "ácido".
Compuesto
Nombre sistemático
Disolución acuosa
HCI Cloruro de hidrógeno
Ácido clorhídrico
HI Yoduro de hidrógeno
Ácido yodhídrico
H2sSulfuro de hidrógeno
Ácido sulfhídrico
Reconozcamos a la enfermedad más común en la boca
La caries dental. Es una enfermedad frecuente en las poblaciones de los
sectores urbanos marginales (asentamientos humanos) y rurales. De cada 100 habitantes 98 padecen esta
dolencia. Es una enfermedad que ataca y destruye tus dientes por la unión de
microbios y dulces que forman ácidos.
Mg(OH)2 + 2HCl MgCl2 + 2H2O
Ácidos grasos: se presentan en grasas y aceites y pueden ser saturados e insaturados. Ácido acético : es un líquido de olor penetrante, se usa en la condimentación de alimentos, el conocido vinagre; se le emplea en la producción de plásticos, de productos de limpieza y productos farmacéuticos, en tintorería y en síntesis de decolorantes. Ácido cítrico : es un sólido incoloro de sabor ácido que se encuentra en muchas plantas y frutas cítricas como el limón, la naranja, la mandarina, la toronja, etc.; se utiliza para preparar bebidas cítricas, en farmacia, en industria textil y de curtidos. Ácido ascórbico o vitamina C: es un compuesto de sabor ácido agradable, hidrosoluble, de fácil oxidación, se funde durante la cocción de alimentos y es esencial en la dieta humana porque el organismo no lo produce. Lo podemos encontrar en frutas cítricas; previene las infecciones y la gripe común. Ácido acetilsalicílico: es un sólido de color blanco, es poco soluble en agua y es conocido como aspirina.
BasesSon compuestos que
resultan de la combinación de un óxido básico con el agua. Para reconocer una base se utilizan indicadores como el papel tornasol, pH universal, fenolftaleina entre otros. Las bases hacen virar el papel tornasol rosado a azul
La contaminación procede principalmente de los combustibles que se queman en los coches, las viviendas, las fábricas y las centrales térmicas, y se
combina con la humedad atmosférica para formar ácidos que después caen al suelo con la lluvia. La lluvia contaminada atenta contra la salud de las personas, destruye la vida en las lagunas, lagos y
ríos y daña o mata a los árboles y estropea a los edificios. Esta lluvia
contaminada se llama lluvia ácida.
Experimento Para conocer el
grado de acidez de la lluvia, introduce
un papel de tornasol en una
muestra de lluvia.Cuanto más ácida
sea, el papel se volverá de un rojo
más intenso.
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